Kødracegeder opdrættes for at producere diætkød, der ikke er ringere i smag end kalvekød. Fuldblodsdyr udmærker sig ved deres tunge vægt og store/mellem bygning. For hurtig vægtøgning kræves ingen specielle fodertilsætningsstoffer. Det særlige ved geder er forbruget af store mængder kvistmad. I gedeavl bruges også dyr med blandet produktivitet: kød og mejeriprodukter, kød og pels.
Generelle karakteristika for kødracer
Geder af kødracer er i modsætning til mælke-, dun- og uldracer større og mere massive. Kroppen af sådanne geder er tøndeformet med et lille, højt hævet yver. Gedekød betragtes som diæt: det har lidt fedt, men det er saftigt og mørt og har ikke en bestemt smag.
Mælken er fed, op til 6 %, men bruges sjældent som mad, da den bruges til at opfede nyfødte geder. Diegivningsperioden er kort. Huden er lavhåret og ru. Dyr er intelligente og uafhængige.
De mest populære racer
Kødgederacer værdsættes og opdrættes i mange lande i Europa, Nordamerika, Afrika og Asien.
Boer
En af de mest populære racer, opdrættet i Sydafrika i det 19. århundrede.
Udvendigt udmærker dyrene sig ved en stærk fysik med udviklede muskler, brede horn af middel længde og hængende ører. Korthåret, kropsfarven er hvid, hals og hoved er mørkebrune.
Et nyfødt barn, der vejer 4 kg, vejer omkring 40 kg efter 3 måneder. Parring kan tillades ved 5 måneder. Boergeder er venlige over for andre dyr. De kan holdes i samme rum og på en græsgang sammen med andre hovdyr.
Problemer ved avl af racen:
- utilstrækkelig amning til at fodre børn;
- funktioner i vedligeholdelse om vinteren.
Efter læmning producerer boergeder kortvarigt ikke mere end 2 liter mælk om dagen, hvilket ikke er nok til to unger.Børnene bliver fodret med komælk eller modermælkserstatning.
Dyr tåler temperaturer op til +5 grader godt, men begynder at blive syge, hvis luftfugtigheden overstiger 80 %. Om vinteren skal gulvet i gedeskuret dækkes med et tykt lag savsmuld, så gederne ikke bliver kolde.
Kiko
En race opdrættet i New Zealand i 80'erne af forrige århundrede, med særlige kødkvaliteter (ingen fedt). Dyr har stærke knogler og udviklede muskler. Hovedet er tørt, med hængende ører. Geder adskiller sig fra hangeder i størrelse, vægt (50 mod 70/90 kg), såvel som horn (hos hungeder er de meget længere og tykkere) og mangel på skæg.
Mængden af mælk hos hunner er nok til at fodre to/tre unger.
græsk
Græske geder har en mellemstor krop på tynde, høje ben med stærke hove. Hovedet er tørt, aflangt, på en lang hals, med hængende ører. Hornene er lige, parallelle med ryggen. Pelsen på hofterne og siderne er tykkere og længere.
Enkelt- eller flerfarvet:
- hvid;
- grå;
- sort;
- hvid-grå;
- grå-sort;
- hvid-sort-grå.
Kødet er fedtrigt, saftigt og mørt. I diegivningsperioden kan dyr producere 100 liter mælk, hvilket er meget efterspurgt. Den nationale græske ret (osteost) tilberedes af den.
Dyr opdrættes på fri afgræsning.
Sort anatolsk
Racen har et genetisk forhold til syriske racer. Anatolske sorte opdrættes hovedsageligt i de bjergrige områder i Tyrkiet og Middelhavet. Dyrene producerer magert kød og huder af høj kvalitet med lang sort pels og tyk underuld. Vægten af mænd når 80 kg, geder - op til 50 kg.
Racens ydre egenskaber:
- den gennemsnitlige størrelse;
- lange og brede ører;
- spiralformede brede horn og skæg hos hanner;
- langt og tykt hår.
Langt hår bliver sammenfiltret, snavset, og en ubehagelig lugt begynder at komme fra dyr.
nubisk
Race af kød og mejeri retning. Vægten af geder kan nå op til 175 kg (hunnen har 55 kg). Geder efter genlæmning i 13 måneders diegivning producerer fra 800 til 1000 liter mælk med et fedtindhold på op til 4,5 %. Nubiske geder hornløs, med lange hængende ører.
Nubiske geder opdrættes kun på private gårde.
Grundlæggende regler for hold og avl
Geder har brug for fritgående på en græsgang eller i en rummelig sti. Enkelte individer kan efterlades til at græsse i snor, hvilket giver en sikker fastgørelse, som geden ikke kan tygge.
Dyr i alle aldre bør have konstant adgang til ferskvand, mens de græsser og indendørs. Gedernes fødeforsyning består af hø, korntilsætningsstoffer, grene, tørre blade og bark. Ved græsning vælger geder deres egen kost. Når de holdes i sti og indendørs, bør geder hovedsagelig modtage hø, med det obligatoriske indhold af lucerne og rødkløver. Foder- og drikkeautomater skal være rene, ellers spiser gederne ikke foderet eller drikker vandet.
Der er et separat, afsondret sted med varmt sengetøj til drægtige geder. De fleste tamhovdyr bliver kolde af kolde gulve. Til vinteren skal den dækkes med et lag savsmuld eller halm.
Nødvendige kosttilskud:
- iodiseret salt (ofte);
- indeholdende kobber (2 gange om året);
- selen (en gang om året);
- yoghurt (en gang om ugen).
Ormekur skal udføres årligt.
Fordelene ved opdræt af kødgeder i Rusland
Med hensyn til omkostninger til foder, pleje, vedligeholdelse, under hensyntagen til fortjenesten fra kødprodukter, er opdræt af geder mere effektivt i sammenligning med andre husdyr.
