Husdyrbrug i vores land er baseret på køer, får og grise. Selvom der er andre typer dyr, der producerer lige så velsmagende kød. For eksempel tamgeder. Uhøjtidelighed i mad, god evne til at modstå varme og frost har gjort geder til trofaste ledsagere af mennesker siden oldtiden. For at få kød af høj kvalitet fra et dyr er det vigtigt for en landmand at vide, hvor længe en tamged vokser, og hvordan man giver den ideelle betingelser for hurtig vægtøgning.
Hvor længe vokser en ged til kød?
Under gode forhold lever geder op til 15 år, og op til denne alder kan de blive drægtige og føde afkom.Hvis vi taler om at opdrætte dyr til kød, så er det, der anses for optimalt, hvad der tages fra dyr op til et år gamle. Det bedste anses for at være det, der produceres af let opfedede børn i alderen fra halvanden til to måneder.
Kvaliteten af kød afhænger hovedsageligt af dyrets fødeforsyning, og levetiden påvirkes kun af klimatiske forhold. Selvom kødgederacer betragtes som den mest modstandsdygtige, er det stadig bedre at beskytte husdyrene mod kulde og varme og ikke tage det til våde græsgange. Dette er fyldt med lungebetændelse og følgelig en forringelse af kødværdien på grund af medicin.
Egenskaber ved dyrkning
Den lette vægt af geder (fra 40 til 50 kg) gør det rentabelt for landmanden at holde dem. Derudover kan dyr, takket være deres forlængede fortænder, græsse i områder, hvor græsset kun er vokset 3-5 cm Køer græsser til sammenligning ikke planter mindre end 10 cm Geder kan fodre med næsten enhver vegetation, hvilket gør deres avl enkel og tilgængelig. Hvis der er mangel på hø og frisk græs, vil dyret ikke nægte træblade (asp, birk, pil, akacie), rodfrugter, gulerodstoppe, burre og korn.
Når en ged har født, er det bedre straks at beslutte, hvilke børn der skal opdrages til kød. Hanner kastreres; hunner kræver ikke denne procedure. Castrati-kød er mørt, har ikke en ubehagelig lugt, er saftigt og rigt på mikroelementer.
Efter fødslen får gedekid i de første 3-4 uger rigeligt med modermælk. Derefter indføres gradvist korn, valle, hø og planter i kosten. Erfarne landmænd råder til at fodre unge dyr med klid for hurtigt at tage på i vægt.Fra 3 måneder efterlades geder med hø om natten, så de ikke bliver sultne.
Derudover skal dyr have 24/7 adgang til rent drikkevand. Hvis husdyrene bor i en bygning, så er daglig rengøring og udskiftning af strøelse nødvendig.
Fra 4-5 måneder kan du introducere korn i kosten: byg, havre, knust majs. Dette vil give kødet fedt. Hvis børn spiser flydende mad, valle eller mos, skal det gives varmt. Det anbefales at tilsætte lidt salt til foderet en gang om ugen for at stimulere appetitten hos unge dyr.
Ernæringsplan for opfedning af kødgeder baseret på mængden af produkt pr. dag:
| Type foder | 4-8 måneder | 9-13 måneder | 13-10 måneder |
| Serum | 1,1 l | 1,6 l | 2,0 l |
| Majs | 0,16 kg | 0,5 kg | 0,35 kg |
| Hø | 0,6 kg | 2 kg | 1,1 kg |
| Græs | 2,85 kg | — | 3,6 kg |
Gedekød betragtes som et diætprodukt på trods af dets tilstrækkelige fedtindhold. Det anbefales til personer med overvægt og sygdomme i det kardiovaskulære system.
I hvilken alder kastreres kødgedeunger?
Når de når en alder af 3-4 måneder, begynder mandlige hormoner at blive frigivet til mænds blod. De forringer kvaliteten af kød, hvilket gør det sejt og tørt. Derudover tilsættes en specifik muskus "aroma". For at undgå dette kastreres hannerne efter 2,5-3 måneder. Dette er den optimale periode, hvor barnet nemt vil gennemgå operationen og komme sig hurtigt.
Valukhi tager hurtigere på i vægt og producerer, når de slagtes i en alder af 4 måneder, kød svarende til vilde dyrs. Til industrielt salg er det optimalt at slagte geder på 8-10 måneder.
