Videoer er lagt ud på internettet, og der skrives artikler om, hvordan vagtler med succes er blevet avlet fra æg beregnet til mad og købt i en detailforretning. Intuitivt burde der være forskel på æg, der sendes til salg som fødevare, og dem, der forventes at blive produceret afkom fra. Og alligevel klækkes vagtler fra butikskøbte æg, eller er dette ren myte?
Er det muligt at udruge vagtler fra butikskøbte æg?
For at få unger skal visse betingelser være opfyldt.
Hvad skal der til for at vagtler klækker?
Uigendrivelige succesfaktorer: æg bør ikke være tørre, og der må ikke være revner i huden. Det er ret simpelt at kontrollere disse egenskaber. Ved rystning bør der ikke høres nogen lyd fra ægget. For at identificere synlige defekter blandt de udvalgte prøver skal du bruge et ovoskop eller en hvilken som helst stærk belysningsenhed. På denne måde ses følgende:
- mikrorevner;
- dobbelt æggeblomme;
- blodpletter;
- mug på den indre overflade af skallen;
- korrekt placering af blommen og luftkammeret.
Blommen skal være i midten af massen, lidt tættere på den stumpe side. I den brede ende af skallen er der et luftkammer.
De bedste resultater opnås ved at ruge æg, der er lagt tidligst en uge før de placeres i rugemaskinen. De desinficeres med en svag opløsning af kaliumpermanganat, eller endnu bedre, med ultraviolet stråling i 1,5 minutter på hver af de modsatte sider.
Kvalitet af butiksvarer
Hverken GOST'er eller tekniske specifikationer kræver, at æg beregnet til konsum klækkes til kyllinger af nogen art eller race. Risici ved brug af indkøbte råvarer:
- det er umuligt at kontrollere graden af friskhed ned til dagen;
- transportforholdene er mindre skånsomme end for inkubationsmateriale;
- sandsynligheden for befrugtning kan være nul.
Holdbarheden af spisevagtelæg er 30 dage ved en temperatur på 0-8 °C. Ved at bruge eksemplet med kyllingeprodukter, især dem med hvide skaller, kan det blotte øje se, at næsten alle æg beregnet til mad har en tynd belægning med store, næsten gennemgående revner.
Når de køber æg i en butik, ved de ikke, om hannerne måtte lægge æg.Vagtler tilhører ordenen Galliformes og lægger æg uden befrugtning.
Landmænd hævder, at uden en hane opfører hunnerne sig mere roligt. Det sker, at selvom en vagtel er til stede, er æggene ubefrugtede. At udruge kyllinger fra sådant materiale er umuligt ifølge naturens love.
Anvendelse af inkubator
Vagtler bliver uforudsigeligt til yngelhøns. Når man begynder at udruge kyllinger, køber fjerkræavlere derfor en rugemaskine. Det er nødvendigt for den industrielle stabile produktion af vagtelafkom. Dimensionerne på inkubatoren varierer afhængigt af køberens behov.
Glødelamper, der opvarmer bakken med embryoner, skaber en naturlig inkubationstemperatur på 25-40 °C. Den nedre grænse modellerer det øjeblik, hvor hønen rejser sig, den øvre grænse modellerer temperaturen på moderens krop. Apparatet har en termostat og en anordning til automatisk at vende æg. To dage før ungerne klækkes, stoppes rotationen.
Rugemaskinen tændes 3 timer før lægning, idet temperaturen indstilles til 38,2 °C. Æg bringes fra kølig opbevaring ind i et varmt rum og opvarmes til stuetemperatur. Efter at have fyldt inkubatoren i 2 timer, er termostaten i samme position. Æg klækkes på den 17. dag.
Yderligere pleje
Hvis han vil opnå stabile resultater og ikke spilde tid og energi, bruger fjerkræavleren konstant et ovoskop. Operatørens handlinger, der overvåger inkubationsprocessen, er beskrevet i tabellen.
| Rugeperiode, dage | Plejeprocedure |
| 1-7 | Temperatur – 37,8 °C, luftfugtighed – 50-55%. 3-4 omgange om dagen. Ingen grund til at lufte ud. |
| 8-14 | Temperatur – 37,8 °C, luftfugtighed – 45-50%. Vend murværket en gang hver 5. time. Udluft inkubatoren 2 gange om dagen i 15-20 minutter. for at undgå, at embryonet klæber til skallen. |
| 15-17 | Temperaturen kan ikke sænkes til under 37,4 °C, så parametrene for de interne og eksterne miljøer ikke er meget forskellige. Luftfugtighed – 60-65%. |
De første udklækkede vagtler kan efterlades en dag eller to i nærheden af deres ufødte kammerater. Efter at den sidste kylling er dukket op, holdes babyerne i en kuvøse, indtil al fjerdragten er helt tør. Herefter overføres gruppen til vuggestuen.
Ingen vil vove kategorisk at slå fast, at ingen kylling kan fødes fra butikskøbte æg. Mirakler sker.
