Nyttige egenskaber og kontraindikationer af sorrel, opskrifter til traditionel medicin og madlavning

En sådan helbredende urt som sorrel bruges ikke kun i traditionelle medicinopskrifter. Det bruges også til at tilberede forskellige retter. Og alt takket være sorrelens gavnlige egenskaber, som gør det muligt at bruge det i afkog, tinkturer, i form af kompresser, som en adjuvans i behandlingen af ​​forskellige sygdomme. Men før du bruger folkelige sammensætninger, skal du gøre dig bekendt med kontraindikationerne, da urten ikke i alle tilfælde er gavnlig, men kan også forårsage skade på menneskekroppen.

Beskrivelse og karakteristika for planten

Den pågældende plante tilhører Kislichnye-slægten, som har mere end 800 repræsentanter. Den ligner en urteagtig underbusk, som har en knastret og krybende rhizom og trebladede blade. Blomstringsperioden for oxalis falder i maj-juni. Blomsterne er hvide; eksemplarer med gule eller lyserøde blomsterstande er mindre almindelige.

Lægeurten har flere andre navne, hvoraf nogle er direkte relateret til dens sure smag: haresalt, borsjtj eller syre. I Tyskland kaldes denne plante surkløver.

Kulturens medicinske egenskaber

Samlingen af ​​traditionel medicin er længe blevet genopfyldt med opskrifter fra denne helbredende plante. De vigtigste fordelagtige egenskaber ved sorrel inkluderer:

• diuretikum;
• koleretisk;
• anti-inflammatorisk;
• antibakteriel;
• antiparasitisk.

Derudover bruges urten ofte til at stoppe opkastning, mindske kvalme og fjerne dårlig ånde. Selv i oldtiden blev tørret og knust oxalisgræs brugt til at sikre den hurtigste heling af purulente sår, og folk reddede sig selv fra skørbug med denne plante ved at gnide den ind i tandkødet.

Denne vilde afgrøde bruges også i madlavning; den er uundværlig i perioder med mangel på vitaminer i foråret.

Brug af syre i folkemedicin

Der er flere gennemtestede opskrifter, som traditionel medicin rådgiver for en bestemt sygdom.

Vigtig! Før du bruger planter, skal du kontakte din læge for ikke at skade dit helbred.

Afkog til skylning med ondt i halsen

For at reducere ubehag og lindre betændelse i halsen med ondt i halsen skal du forberede et afkog fra en nyttig plante. Urten tørres og males til pulver. Tag 2 teskefulde og hæld i et glas vand, rør rundt. Placer i en emaljebeholder på ilden og vent, indtil det koger. Herefter reduceres varmen til lav og lad stå i yderligere 10 minutter. Når bouillonen er afkølet, filtrer den og tilsæt koldt kogt vand for at få den oprindelige volumen. Gurgle med varm bouillon tre gange om dagen, indtil de smertefulde symptomer forsvinder.

Afkog ved høj temperatur

I løbet af sæsonen med luftvejssygdomme, ledsaget af høj feber og kropssmerter, tilberedes et sådant afkog af medicinske urter.

Procedure:

1. Tag en spiseskefuld frisk eller tørret urt.
2. Hæld råvaren med 180 ml varm mælk (gerne hjemmelavet).
3. Hold sammensætningen i et vandbad i en halv time.
4. Afkøl til stuetemperatur.

Traditionelle healere anbefaler at drikke dette stof tre gange om dagen, 30 minutter før spisning. Ud over den antipyretiske virkning stimulerer sorrel det menneskelige immunsystem til at bekæmpe infektionssygdomme og styrker kroppens generelle tilstand.

Tinktur til nyre- og urinvejssygdomme

Til lever- og nyreproblemer fremstilles en tinktur af helbredende sur. Du skal bruge tørre råvarer, hvoraf en spiseskefuld hældes i 400 ml varmt vand og bringes i kog over lav varme. Herefter lægger de det i et vandbad - det er vigtigt, at beholderen, hvori drikken tilberedes, er emaljeret. Efter dette, lad i 15 minutter og filtrer gennem flere lag gaze. Drik et halvt glas tre gange om dagen, mens du spiser.

En tinktur til behandling af lever og nyrer fremstilles også ved hjælp af alkohol. 50 gram tørrede blade hældes med 200 ml vodka af god kvalitet. Lad stå i flere uger på et mørkt sted. Tag en teskefuld før måltider tre gange om dagen.

Tinktur til kompresser til gigt og blå mærker

Tinkturen beskrevet i det foregående afsnit bruges også ikke kun internt, men også eksternt. Det er tilrådeligt at bruge det til gigt og blå mærker. En klud eller et stykke gaze er gennemblødt i det og påført det berørte område. På toppen er et stykke plastikfilm og et varmt tørklæde eller lommetørklæde. Lad stå i cirka en halv time.

Det er tilrådeligt at udføre denne procedure før sengetid, når du ikke længere behøver at gå udenfor.

Juice med honning til diarré og inflammatoriske processer

Hvis der er opstået inflammatoriske processer i tarmene, en person er blevet forgiftet af produkter af lav kvalitet, eller langvarig brug af antibiotika har forårsaget mikrofloraforstyrrelser, tilbered juice fra sorrel og bland det med et biprodukt.

Pres saften fra friske urter og bland den med honning i forholdet 1 til 1. Drik denne hjemmelavede medicin en spiseskefuld flere gange om dagen. Dette lægemiddel hjælper med at genoprette mikrofloraen og eliminerer diarré på kort tid.

Brug i madlavning

Ikke kun traditionel medicin værdsatte denne plantes gavnlige egenskaber. Det blev også brugt i kulinariske retter.

Oxalis puré

For at forberede en vitamindressing til supper og hovedretter skal du bruge friske syreblade. De opsamles fra unge planter, vaskes under rindende vand og lægges på et køkkenhåndklæde til tørre. Herefter males de til puré ved hjælp af en kødhakker, salt tilsættes til den resulterende puré og anbringes i sterile krukker.Dette produkt bør kun opbevares i køleskabet. Som en mulighed pakkes puréen også i portioner og fryses, så en del er nok til at tilberede en ret.

Grønkålssuppe med syre

Oxalis bliver et alternativ til syre om foråret. Ingredienssættet til grønkålssuppe er som følger:

• kartoffelknolde 60 gram;
• 50 g oxalis urt;
• et halvt kogt æg;
• et lille løg;
• 300 g hønsebouillon (kan erstattes med almindeligt vand);
• en spiseskefuld smør;
• 10-15 ml creme fraiche;
• salt og krydderier tilsættes efter din smag.

Bring den forkogte bouillon i kog. Kartofler skåret i mellemstore tern dyppes deri og koges i cirka 15 min. I en stegepande, separat i smør, steges det finthakkede løg, indtil det er gyldenbrunt og tilsættes kålsuppen. Dernæst finthakket syre. Et par minutter før den er klar, tilsæt salt og tilsæt dine yndlingskrydderier. Inden servering drysses med finthakket æg og cremefraiche lægges på en tallerken.

Produktforbrug er angivet for én portion grønkålssuppe.

Kontraindikationer til brugen af ​​urten og dens skade

Før du bruger urten til mad eller forbereder hjemmelavet medicin fra den, skal du blive fortrolig med kontraindikationerne for sorrel. Der er tilfælde, hvor brugen af ​​planten vil skade den menneskelige krop. Disse punkter omfatter:

• artrose og arthritis;
• gigt;
• kroniske urinvejssygdomme;
• barndom;
• graviditet.

For ikke at skade dit helbred, sørg for at konsultere din læge, før du bruger urter.