Kirsebærs sundhedsmæssige fordele og skader, kalorieindhold og sammensætning, hvordan man opbevarer bærene

Kirsebærfrugter kan prale af en enorm mængde nyttige stoffer i deres sammensætning. Det er værd at overveje, at denne bær kun har en gavnlig effekt på en person, hvis han ikke har nogen kontraindikationer, og når den indtages i moderation. For mere præcist at forstå de sundhedsmæssige fordele og skader ved kirsebær, er det nødvendigt at overveje dets virkning på visse systemer og organer i menneskekroppen.

Sammensætning af vitaminer og mikroelementer i kirsebær

Kirsebærfrugter har en gavnlig effekt på menneskelige systemer og organer på grund af det faktum, at deres frugtkød indeholder en enorm mængde mikroelementer og vitaminer.

Vitaminer

Kirsebærfrugter er rige på en lang række vitaminer. Blandt dem er:

• MED;
• E;
• R;
• EN;
• IN 1;
• AT 2.

Ud over vitaminelementer er denne bær rig på Ka, P, Mg, Na, Ca.

Kalorieindhold i bær

Friske kirsebærbær i 100 gram indeholder 52 kcal. Hvis bærene tørres, vil deres kalorieindhold stige til 210 kcal.

Hvor mange kulhydrater er der i kirsebær?

100 gram friske kirsebærfrugter indeholder 11-12,5 gram kulhydrater. Ud over kulhydrater kan der skelnes mellem andre indikatorer for BJU: mængden af ​​protein er 1,1 gram, og fedt er 0,4 gram.

Hvad er fordelene ved kirsebær?

Forskellige sorter af bær er kendetegnet ved individuelle indikatorer for fordele for den menneskelige krop:

1. Den gule bær indeholder en enorm mængde C-vitamin og jod, så det anbefales at spise det, hvis du har skjoldbruskkirtelpatologier.
2. Hvide og lyserøde kirsebær indeholder en minimal mængde fødevareallergener, så de kan bruges til at berige allergikeres kost.
3. Røde og sorte bær har et højt jernindhold. De indeholder også polyfenoler, som anses for at være et godt smertestillende middel.

Til led

Kirsebærfrugter har en gavnlig effekt på leddene. For at opnå den maksimale positive effekt er det nødvendigt at forberede et afkog fra frugterne af dette træ. For at forberede det skal du bruge:

• 1 tsk hakkede bær;
• 1 glas vand.

Forberedelse:

1. Bærpuré fyldes med vand.
2. Alt blandes og simrer ved svag varme i et kvarters tid.
3. Derefter dækkes bouillonen med låg og afkøles let.

Denne drik bør indtages inden for 24 timer. Det filtreres før brug.

For hjerte og blodkar

Kirsebær hjælper med at styrke blodkarrene, det genopretter aktivt deres elasticitet. Bær normaliserer blodtrykket og stabiliserer hjertefunktionen. Denne effekt reducerer sandsynligheden for at udvikle patologier i hjertet og blodkarrene.

For nerverne

Bær hjælper med at klare forstyrrelser i nervesystemet. De bekæmper bedst søvnløshed, depression og stress.

For vision

Regelmæssig indtagelse af kirsebær hjælper med at opretholde tilstanden af ​​øjenslimhinden. Det forbedrer synet i enhver alder.

For åndedrætsorganerne

Ved at forberede et afkog af træets blomster og blade kan du opnå en terapeutisk effekt rettet mod åndedrætssystemet. Denne væske har en slimløsende og antiinflammatorisk effekt.

Til fordøjelsen

Bær har en gavnlig effekt på fordøjelsesfunktionen. De hjælper med at rense maven for giftige stoffer, som normaliserer funktionen af ​​mave-tarmkanalen.

Til blæren

Friske frugter har en vanddrivende effekt. De bekæmper også nye inflammatoriske processer.

Til hud

Regelmæssig indtagelse af kirsebær hjælper med at klare problemhud. Du kan også bruge forskellige bærbaserede masker eller scrubs til disse formål.

For immunitet

Bærene har en generel styrkende effekt. Øget immunitet opnås på grund af indholdet af store mængder C-vitamin og gavnlige mikroelementer.

Kirsebær og graviditet

At spise kirsebærfrugter under graviditeten har en positiv effekt ikke kun på kvindens krop, men også på embryonets sundhed:

• C-vitamin giver forebyggende foranstaltninger, der beskytter mod forkølelse;
• fosfor og calcium er involveret i dannelsen af ​​et stærkt muskuloskeletalsystem hos babyen;
• nervesystemets funktion forbedres.

Men denne bær bør ikke indtages, hvis du har individuel intolerance, erosive gastrointestinale patologier, hypertension eller type 2-diabetes.

Kan gravide spise kirsebær?

En kvinde i perioden med at føde et barn kan kun forbruge en sådan bær, hvis hun ikke har nogen kontraindikationer. Det anbefales ikke at spise mere end 0,5 kilo bær om dagen, da de indeholder en øget mængde fructose.

1. trimester

På dette tidspunkt anbefales det at spise kirsebærfrugter, da de indeholder en stor mængde vitaminer og mikroelementer. I dette tilfælde bør det maksimale antal bær ikke overstige 0,5 kilo.

2. trimester

På dette tidspunkt anbefales det at spise bær til kvinder, der lider af hævelse. Men overdreven forbrug kan forårsage en allergisk reaktion.

3. trimester

I denne periode bekæmper bær også hævelse. Det anbefales at spise sådan en godbid 30-60 minutter efter at have spist.

Er det muligt at spise kirsebær under amning?

Mens du fodrer din baby, bør denne bær ikke straks introduceres i din kost, da barnet kan udvikle en allergi. Det er bedst at begynde at spise gule eller hvide kirsebær efter 2-3 måneder.

I hvilken alder og i hvilke mængder kan kirsebær gives til børn?

Det er bedst at begynde at introducere kirsebær i dit barns kost, når han eller hun bliver 12 måneder gammel. Din baby skal begynde at stifte bekendtskab med denne bær med dens gule og hvide sorter, da de indeholder færre allergener.

Første gang et barn får kirsebær er 1-2 bær. Hvis allergien ikke viser sig inden for 1-2 dage, kan godbidsmængden øges til 50 gram pr. Ved 3 år kan bær gives i mængden af ​​150 gram om dagen.

Kirsebærs indvirkning på ældre menneskers sundhed

Kirsebærfrugter er meget nyttige for ældre mennesker. De bidrager til:

• styrkelse af det vaskulære system;
• aktivering af metaboliske processer i kroppen;
• sænke kolesterolniveauet;
• forbedring af synet;
• nedsat blodtryk;
• styrkelse af immunsystemet;
• bremse ældningsprocessen på grund af tilstedeværelsen af ​​antioxidanter.

Funktioner ved at spise kirsebær til visse sygdomme

For at forbedre din tilstand under udviklingen af ​​visse sygdomme skal du kende nuancerne ved at spise kirsebærfrugter.

Til diabetes

Spise kirsebærfrugter er kun tilladt, hvis du har type 1-diabetes. I dette tilfælde skal personen overvåge deres blodsukkerniveauer. Du må ikke spise mere end 100 gram bær om dagen.

Til pancreatitis

Hvis du har pancreatitis, kan du kun spise kirsebærfrugter efter at have konsulteret en læge. Hvis en læge har godkendt deres brug, skal bærrene indtages efter måltider.

For gigt

Hvis du har ledpatologier, anbefales det at indtage kirsebær, da de har en gavnlig effekt på dem.Det er bedst at gøre dette i form af afkog eller juice.

Til gastritis og mavesår

Hvis du har gastrointestinale patologier, bør du absolut ikke spise kirsebærfrugter.

De helbredende egenskaber af et afkog af blomster og blade til kroppen

Bladte har følgende gavnlige virkninger på kroppen:

• øget immunitet;
• tilvejebringelse af forebyggende foranstaltninger til beskyttelse mod forkølelse;
• eliminering af ødem;
• normalisering af det kardiovaskulære system.

Fordelene ved kirsebærfrø

Kirsebærgruber indeholder en stor mængde æteriske olier og amygdalin. Afkog lavet af frø har antiinflammatoriske og vanddrivende virkninger.

Hvad er fordelene ved præparater af kirsebærbær?

Kirsebærpræparater har hele listen over gavnlige virkninger på kroppen. Samtidig anbefales det at høste bær uden varmebehandling, for eksempel ved frysning eller tørring. På denne måde bevarer frugterne maksimale næringsstoffer.

Hvad kan du lave af kirsebær?

Du kan også forberede kirsebær til vinteren ved at lave kompot eller marmelade af dem. Mange husmødre foretrækker at lave mad i fem minutter, da frugterne med en kort varmebehandling bevarer flere vitaminer.

Brugen af ​​kirsebær i kosmetologi

For at forbedre hudfarven, fjerne fedtet glans, acne, kan du bruge forskellige kirsebærmasker og scrubs:

1. En lige stor mængde kirsebærpuré og creme fraiche blandes, påføres ansigtet og efterlades i 15 minutter.
2. Til tør hud er det bedre at bruge en maske lavet af lige dele gul kirsebærpuré og vegetabilsk olie. Hold produktet på huden i 10 minutter.
3. Juice fra sorte kirsebær blandes med en tilsvarende mængde ferskenolie.Honning tilsættes til sammensætningen, og dens volumen skal være halvdelen af ​​saften. Produktet infunderes i en lukket beholder i 2 dage. Derefter påføres det i ansigtet, efterlades i 15 minutter og vaskes derefter af med varmt vand.

Hvordan vælger man de rigtige kirsebær?

For at få det maksimale udbytte af bær, skal du foretrække modne frugter. Samtidig skal deres overflade være fri for skader eller tegn på råd. Det er bedst at spise årstidens bær.

Hvordan opbevarer man kirsebær derhjemme?

Friske frugter skal opbevares i køleskabet. Under langtidsopbevaring er det nødvendigt at fjerne overskydende fugt dannet på frugtens overflade. Du kan opbevare kirsebær på denne måde i 7-10 dage.

Frosne frugter skal stilles i fryseren. Før dette skal bærrene vaskes og tørres. Det er bedst først at fordele bærrene over fryserens flade overflade og først derefter hælde den frosne frugt i en pose.

Tørrede frugter skal hældes i en beholder med et tæt låg. Arbejdsemnet skal opbevares på et køligt, tørt sted.

Begrænsninger og kontraindikationer

Der er flere kontraindikationer for at spise kirsebærfrugter. Blandt dem skiller sig ud:

• hypotension;
• tilstedeværelsen af ​​gastritis og fordøjelsesbesvær;
• tilstedeværelsen af ​​traumatiske skader på mave-tarmkanalen, akut pancreatitis er ingen undtagelse;
• individuel intolerance;
• tendens til at udvikle allergiske reaktioner;
• type 2 diabetes.

I nogle tilfælde er bær skadelige for kroppen. Hvis du spiser frugt overdrevent, kan du fremkalde udviklingen af ​​fordøjelsesforstyrrelser eller en allergisk reaktion.