Smagen af ​​carambola, hvordan og med hvad det spises, og hvordan man vælger en frugt, kontraindikationer

Ganske ofte spekulerer folk på, hvordan carambola frugt ser ud, og hvad den spises med. Det er frugten af ​​et stedsegrønt træ, der er hjemmehørende i Syd- og Østasien. I disse regioner betragtes produktet som ganske almindeligt og velkendt. Dens originalitet ligger i dens usædvanlige smag, som kombinerer noter af agurk og æble. Frugten har også et eksotisk udseende og er formet som en stjerne.

Beskrivelse af frugten

Træet er kendetegnet ved langsom vækst og overstiger ikke 4-5 meter i højden. Nogle gange finder man dog større eksemplarer, der når 10 meter. Samtidig ser afgrøden ret omfangsrig ud på grund af dens spredningskrone, der består af mange små grene.

Bladene ligner røn i udseende. De er kendetegnet ved en blød og glat overflade og et attraktivt udseende. Løvet er mørkegrønt over og dækket med hvidt fnug forneden. Om aftenen kan bladene krølle, hvilket er træets reaktion på ændringer i lys og temperatur. I dagtimerne retter løvet sig igen. Hvis det ser unaturligt ud, skal du forvente, at der kommer dårligt vejr.

Det mest interessante element i træet er frugten. De er ovale og har 5 store ribben. Det er derfor, frugten i tværsnit ligner en stjerne. Den har en lys gul farve og ser ret tæt og saftig ud.

Botanisk formel og klassificering

En blomsterformel er en speciel botanisk betegnelse, der beskriver strukturen af ​​en blomst. Hertil bruges tal og bogstaver. Formlen *Ch5L5T5P er typisk for carambola. Det kan tydes mere detaljeret:

• *– bruges til at betegne en blomsts symmetriplan;
• bogstaver - angiver bæger, støvdragere, kronblade og pistiller;
• tal – angiver mængden af ​​et bestemt element.

Så carambola-blomsten er korrekt. Dens struktur omfatter 5 bæger, 5 kronblade, 5 støvdragere og 1 pistil.

Ved klassificering af planter bevæger botanikere sig fra det generelle til det specifikke. Denne kultur tilhører planteriget. Det er inkluderet i afdelingen for angiospermer og klassen af ​​tokimbladede. Carambola tilhører Oxalis-familien og Averroa-slægten.Planten er en repræsentant for Carambola-arten.

Kemisk sammensætning

Denne kultur er kendetegnet ved et højt indhold af værdifulde elementer. De vigtigste komponenter omfatter følgende:

1. Ascorbinsyre – hjælper med at styrke immunforsvaret og hjælper med at mobilisere kroppens forsvar.
2. Thiamin – hjælper med at forbedre nervesystemets funktioner og stimulerer funktionen af ​​fordøjelsesorganerne.
3. Riboflavin - normaliserer funktionen af ​​skjoldbruskkirtlen. Det kan hjælpe med at forbedre udseendet af hår og hud. Dette stof har også en gavnlig effekt på blodsammensætningen.
4. Pantothensyre - aktiverer syntesen af ​​hormoner i binyrerne. Med dens hjælp er det muligt at normalisere hæmoglobin- og kolesterolniveauer. Denne komponent forhindrer med succes allergier, hjertepatologier og colitis.
5. Cellulose.
6. Fosfor, natrium, kalium, jern, calcium.

Vækstområde

Under naturlige forhold vokser carambola i Indien og Indonesien. Det findes også i Sri Lanka. Træerne dyrkes også i Sydamerika. Dette er en tropisk afgrøde, der kræver varme, høj luftfugtighed og tilstrækkeligt sollys.

Funktioner og egenskaber

Carambola frugter omfatter vitamin B, A, C. De indeholder også calcium, natrium, kalium og jern. Derudover indeholder frugter en masse fibre. Den rige kemiske sammensætning gør carambola meget gavnlig for sundheden. Når du indtager frugterne af denne plante, kan følgende effekter opnås:

• styrke immunsystemet;
• forbedre funktionerne i nervesystemet, fordøjelsesorganerne og skjoldbruskkirtlen;
• normalisere kolesterol- og hæmoglobinniveauer;
• forebygge kræft, hjerte-kar-sygdomme og colitis;
• forbedre udseendet af hud og hår;
• normalisere blodsammensætningen;
• forbedre optagelsen af ​​calcium i kroppen;
• normalisere muskelfunktion;
• fjern overskydende urinsyre fra kroppen, forhindre forekomsten af ​​gigt og gigt;
• mætte kroppen med folinsyre;
• styrke knoglevæv og forhindre forekomsten af ​​osteoporose;
• forbedre appetitten - dette er især vigtigt efter sygdom.

I hvilke tilfælde anbefales carambola?

De gavnlige egenskaber ved carambola er ikke blevet officielt undersøgt. Samtidig bruger asiatiske healere aktivt plantens løv, blomster og frugter til medicinske formål. Denne frugt bruges til at eliminere følgende patologier:

• diarré;
• hovedpine;
• hæmorider;
• svimmelhed;
• tømmermænd;
• arteriel hypertension;
• skoldkopper;
• galdeblæresygdomme;
• dermatologiske patologier.

Forskellige dele af carambola bruges til at fremstille antiparasitære, diuretiske og antiemetiske midler. Denne plante bruges også til at opnå modgift, der hjælper med at klare alvorlig forgiftning.

Kontraindikationer

Carambola indeholder meget oxalsyre. Derfor bør sådanne frugter begrænses til mennesker med patologier i fordøjelsesorganerne. Disse omfatter følgende:

• mavesår;
• enterocolitis;
• gastritis;
• komplekse nyresygdomme.

Selvfølgelig vil en frugt ikke gøre meget skade. Men hvis sådanne patologier gentager sig, er det bedre at helt udelukke stjerneæblet fra din kost. Nogle gange er der risiko for at udvikle caramboleforgiftning. I dette tilfælde oplever en person søvnforstyrrelser, hikke, opkastning og følelsesløshed. Svaghed i muskelvæv kan også forekomme. Tegn vises 0,5-14 timer efter indtagelse af produktet.

Ansøgning

Carambola betragtes som et populært produkt, der bruges i forskellige områder af menneskelivet.

I medicin

Beboere i lande, hvor carambola vokser, bruger frugten til at styrke immunforsvaret, fjerne overskydende væske fra kroppen, reducere blodtrykket og slukke tørsten. Frugten er nyttig for kvinder under amning, da den har en gavnlig effekt på mælkeproduktionen. Produktet betragtes også som et uundværligt hjælpemiddel i tilfælde af skoldkopper, ringorm og feber.

I madlavning

I Sydasien bruges frugten ofte i madlavning. Det er med til at give salater et krydret kick. Carambola bruges også ofte til at dekorere fade. Den indtages frisk og på dåse. Derudover er frugterne lavet til gelé, puréer, juice og buddinger.

I kosmetologi

Når det tages internt, gavner carambola huden, da det renser kroppen for frie radikaler og overskydende væske. Ved hjælp af denne frugt kan du øge elasticiteten af ​​dermis og bremse aldringsprocessen. Produktet bruges også til at lave olie. Det tilsættes cremer, shampoo, brusegeler.

Sådan vælger du den rigtige frugt

Grønne carambola frugter er kendetegnet ved klart adskilte ribben. Den søde, modne frugt har kødfulde ribben med en mørkebrun stribe. Det indikerer, at carambolaen er helt moden på grenen. Moderat modne frugter indeholder lidt syre, som giver smagen pikante noter og friskhed. Samtidig minder frugtens aroma vagt om jasminblomster.

Når den dyrkes i industriel skala, høstes carambola normalt i en umoden tilstand. Dette gør det muligt at transportere frugt over lange afstande uden at miste sine forbrugeregenskaber. Umodne frugter har en lysegrøn eller gullig farve. De kan opbevares i op til 3 uger i køleskabet.Grøn frugt kan modnes ved stuetemperatur. Dens smag vil dog ikke være så høj som en moden frugt plukket fra et træ.

Hvordan man spiser carambola korrekt

Denne frugt bruges til at dekorere cocktails, desserter og salater. Indbyggere i Asien bruger frugterne til at tilberede forskellige retter:

• carambolajuice indgår i mange cocktails og understreger deres udsøgte smag;
• umodne frugter bruges ofte som grøntsager - de er saltede, stuvede og syltede;
• frisk frugt indtages rå eller bruges til at lave desserter;
• søde frugter bruges til at lave marmelade, marmelade og gelé;
• i det kinesiske køkken bruges skiver af tropiske frugter til at tilberede kød- og fiskeretter;
• knust carambola bruges som ingrediens i saucer.

Modne frugter kan indtages med huden. Først skal frugten vaskes i rindende vand, og snavs skal fjernes fra hulrummene. Hvorefter det skal skæres i plader, der måler 0,5-1,5 centimeter.

Dyrkningsinstruktioner

Du kan dyrke afgrøden derhjemme. For at gøre dette skal du fjerne frøene fra frugten og placere dem i et fugtigt, løst underlag. Den bedste mulighed ville være jord til palmer. Følgende funktioner skal tages i betragtning:

1. Frø skal plantes i februar.
2. Det anbefales at uddybe kornene med maksimalt 1,5 centimeter.
3. Efter nedsænkning af frøene i jorden skal du dække beholderen med glas eller film.
4. Hvert år i maj udtyndes kronen og lodrette grene trimmes.
5. Op til 5 år, genplant træet hvert år til en større potte.
6. Om sommeren, når det er varmt, skal du vande planten hver dag og sprøjte dens krone. Om vinteren bør dette gøres to gange om ugen.

Carambola er en velsmagende og sund frugt, der indeholder en lang række værdifulde elementer. For at nyde produktet er det vigtigt at lære at vælge det korrekt og overholde reglerne for brug.