Gæs er rentable at avle, de er uhøjtidelige, tager hurtigt på i vægt, i voksenalderen vejer de fra 7 til 12 kg og er berømte for deres appetitlige kød. Alt dette er grundlaget for at opdrætte fjerkræ på gårde og i landboernes baghaver. Men nybegyndere fjerkræavlere har ofte spørgsmål om, hvilke gæs der er bedre til landbrug: hvide eller grå, og hvordan man vælger den bedste race.
De bedste racer af grågæs
I løbet af årene og endda århundreder med udvælgelse er der blevet opdrættet adskillige repræsentanter for fjerkræ, som hver især har en række forskelle, der gør dem unikke:
- Store grå. En voksen han kan veje 7 kg, en hun - 6,5.
- Kinesisk. Repræsentanter kan være enten hvide eller grå. Bortset fra farve er der ingen forskelle mellem repræsentanter for racen. En gander vejer op til 5,5, en gås - op til 4, en to måneder gammel gæsling - op til 3,5 kg.
- Toulouse. Det er store, "rå" fugle, der vejer op til 9,5 kilogram (han), mens kyllingen på to måneder allerede vejer 6 kilo, hvilket indikerer høj forhastethed.
- Tula bettas er grålig-beige eller grå-brun i farven og lægger op til 25 æg pr. æglægning. Vægten af en gander er 6 kg, en gås er 5, en kylling på 2 måneder kan veje op til 3,9.
Fjerens mørke farve er ikke en grundlæggende faktor. Fjerkræ adskiller sig i flere egenskaber, så sammenligninger af sorter bør foretages baseret på et sæt indikatorer og ikke kun farve.
Populære sorter af hvide gæs
Blandt fuglene i denne farve er der varianter med andre nuancer, såvel som brogede, med mønstre og karakteristiske mønstre, såvel som dem med helt rene farver:
- Lindovskie (Gorkovskie, Linda) betragtes som en af de største: en gås vejer op til 8 kilo, en gås vejer op til 7 kilo.
- Kholmogorsky. Disse fugle kan være enten ren hvid eller grå i farve. Der er også sorte individer med grålige-beige pletter på en hvid baggrund. Meget store fugle: hanner kan veje op til 10, og gæs - op til 8-9 kg.
- dansk legart. Denne race har en fantastisk forhastethed og en meget føjelig, rolig og venlig karakter. Hannen kan blive op til 8 kilo, hunnen tager op til 7 kilo på, en tre måneder gammel teenager vejer næsten som en voksen fugl.
- Emden-racer er tunge racer; en han kan trække 10 kg, en gås - 8.
- italiensk.Denne sort er berømt for at give anledning til gourmetretten foie gras, da fedtleveren oprindeligt blev opnået ved at opfede de italienske hvide. Hanner vejer op til 7 kg, hunner - ikke mere end 6. Gåslinger i to måneders alderen når 4 kilo.
Dette er blot nogle af de fugle, som mennesker opdrætter til fangenskab. Hver sort har egenskaber, på grundlag af hvilke den kan klassificeres som tunge, mellemtunge eller mellemlette repræsentanter. Samme klassificering bruges ved opdeling i kød- og ægracer. Der er også blandede varianter af æg og kød.
Hvad er forskellen mellem en grå gås og en hvid gås?
Selvom der er en mening om det grågæs er større hvide, i virkeligheden er dette ikke helt sandt. Der er tungvægtsracer, der er både grå og hvide. Derudover er der i hver sort rekordholdere, der overstiger gennemsnittet. Så der er ingen udtalte forskelle mellem fugle i to farver.
Hvilke fugle er bedre at vælge?
Når du vælger en mulighed for avl, spiller farve ikke en stor rolle. Udvælgelsen udføres i henhold til andre indikatorer: kropsvægt, ægproduktion, krav til mad og levevilkår eller uhøjtidelighed, moderens instinkt, antallet af æg i koblingen og procentdelen af udklækkede gæslinger og andre egenskaber.
Til hjemmebrug vælges fugle ud fra deres profilfunktioner. Til kød er der brug for tunge og mellemtunge sorter, for at producere foie gras opdrættes gæs, som kan producere fede lever på op til 500 gram, til avl og salg af æg og kyllinger er der brug for gode æglæggende høns og høns.Gæsens forhastede tid og deres venlige, fredelige karakter er også vigtige.
Både grå og hvide gæs kommer i snesevis af racer, så fjerkræavleren har mulighed for at vælge en fugl efter hans behov og behov. Det er interessant, at der inden for samme race kan være repræsentanter for hvide og grå farver, som for eksempel i Kholmogory-racen.
Så når du vælger en passende race til avl, skal du ikke fokusere på fjerens farve, men på et sæt indikatorer.
Tunge gåsefugle giver et højere kødudbytte, mens mellemvægtige fugle er mere rentable til opfedning, da de optager mindre føde. Sådanne gæs modnes hurtigere, så under en række forhold kan de være mere rentable end repræsentanter for særligt store racer.
