Mange mennesker opfatter bøflen som et dyrehavedyr eller har kun set den på billeder. Men ikke alle ved, at sådanne dyr kan opdrættes som almindeligt kvæg. Denne aktivitet anses for lovende. Samtidig er det at holde tambøfler præget af en række særpræg. For at få gode resultater, bør de bestemt tages i betragtning.
Beskrivelse af dyret
En bøffel er et stort dyr, der vejer mere end 1 ton. Det er dog ikke alle, der har denne masse.Hvis vi taler om højde, er denne parameter 1-1,5 meter. Desuden er dyret kendetegnet ved ikke for lange, men meget stærke lemmer. Afhængigt af habitatet er nogle afvigelser fra de gennemsnitlige parametre mulige.
Det er værd at bemærke, at jo ældre bøflen er, jo mere vægt formår den at tilegne sig. Hannerne er mere massive. De er tungere end hunner. Dette giver sådanne individer mulighed for at kæmpe for sig selv og flokken. Den gennemsnitlige vægt af en kvinde er 600 kg. Men i nogle endemiske sorter overstiger denne parameter ikke 300.
Et karakteristisk træk ved sådanne dyr er tilstedeværelsen af horn. Den mest almindelige sort er den afrikanske bøffel. Det er kendetegnet ved ikke særlig store horn, som er rettet i forskellige retninger og adskiller sig i bøjninger. Visuelt ligner området, hvor hornene og kraniet vokser sammen, en hjelm.
Indiske bøfler findes også. Deres horn når en rekordstørrelse på 2 meter. Desuden vokser de ikke opad, men til siden. I sidste ende vender disse elementer helt tilbage. Der er også pollede individer, men de er sjældne.
Taler vi om uld, er det kort og sejt. Den er dog ikke tyk nok. Relativt tykt hår er til stede på halen. For enden er der en tott uld, der ligner en børste. Pelsfarven er overvejende sort eller brun. Men andre muligheder er også mulige.
På trods af talrige forsøg fra europæiske videnskabsmænd var de aldrig i stand til at tæmme afrikanske bøfler. I dag er de stadig helt vilde dyr, der kun findes i zoologiske haver eller safariparker. Også afrikanske individer bor i næsten alle regioner i Sort Afrika.De er kendetegnet ved deres dårlige karakter og vane med at ødelægge beplantninger. Derfor betragtes sådanne dyr i deres hjemland som farlige skadedyr, der forårsager skade på landmænd og udgør en trussel mod mennesker.
Desuden blev den indiske bøffel tæmmet i oldtiden. Siden det øjeblik er endda to underarter af sådanne individer dukket op. Domesticerede individer minder på mange måder om vilde. De er dog kendetegnet ved en rolig karakter, massive horn og en stærk fysik.
I dag opdrættes bøfler aktivt i Sydøstasien. Derudover findes mange asiatiske dyr i det sydlige Europa – primært i Italien. Der er en opfattelse af, at sådanne individer fra Europa endte i andre regioner fjernt fra Indien - Japan, Sydamerika, Hawaii. Da folk aldrig har formået at tæmme afrikanske bøfler, er deres indiske slægtninge aktivt opvokset på Madagaskar. De opdrættes også i de østlige områder af Afrika. Derudover findes asiatiske sorter i Transkaukasien og det vestlige Ukraine. De begyndte at blive avlet der tilbage i sovjettiden.
Egenskab
I dag er der i biologien flere former for den asiatiske bøffel. Desuden betragtes 4 underarter som vilde, og 2 betragtes som tamme. De karakteristiske træk ved sådanne dyr omfatter følgende:
- Den første type er udbredt i Nepal og det østlige Indien.
- Den anden type er kendetegnet ved de største størrelser. Den findes i vid udstrækning i Assam-regionen, som ligger i det østlige Indien.
- Den tredje art findes overvejende i den østlige del af Assam. Sådanne individer kan findes i de vestlige og sydlige regioner af Indokina.
- Den fjerde art kaldes også Ceylon vandbøflen. Dette dyr findes i Sri Lanka.
- Den femte art er den tamme bøffel, som kaldes flodtypen. Det betragtes som det mest almindelige dyr.Nogle gange er dette individ endda isoleret som en separat art.
- Den sjette art er en speciel sort af tambøfler, som er karakteriseret ved et mindre antal kromosomer. Dette dyr kaldes også sumptypen.
Det er vigtigt at overveje, at der ud over vilde og tamme bøfler er andre sorter. Tamdyr omfatter også intraspecifikke racer, som kaldes racer. I Den Russiske Føderation opdrætter de hovedsageligt den kaukasiske race, som er kendetegnet ved en række funktioner.
Disse dyr er kendetegnet ved deres store størrelse. Samtidig er bøfler kendetegnet ved et kopformet yver. Ellers er den kaukasiske bøffel kendetegnet ved de samme egenskaber som andre asiatiske sorter.
Visuelt ligner dette dyr på mange måder en almindelig ko, som er kendetegnet ved en mere massiv krop. Både tamme og vilde individer har et stort, ru hoved med en lille pande og massive horn. De er også kendetegnet ved en kort og bred ryg, en lang hals og en stor, voluminøs mave. Hunnerne når 133-135 centimeter på manken. Desuden er deres vægt 500 kg.
Hvor produktive er bøfler?
I næsten alle vigtige parametre er bøfler væsentligt ringere end almindelige køer. Især slagteudbyttet er som regel ikke mere end 47%. Hos køer er denne parameter i gennemsnit på niveauet 50-60%. Samtidig er bøfler kendetegnet ved ikke særligt velsmagende kød. Hos voksne individer er den meget sej og har en udtalt moskuslugt, så den kan ikke indtages som almindeligt oksekød.
Bøffelkød bliver ofte udsat for dyb forarbejdning – det bruges fx til at lave pølser. Det bruges også som foder til andre dyr, især hunde. Samtidig minder kødet fra unge individer mere om oksekød, selvom det er meget ringere end det i smag. Det er bemærkelsesværdigt, at vilde individer, der lever i Australien og Afrika, bruges som objekter for sportsjagt. Men deres kød er også blottet for særlig værdi.
Det er værd at bemærke, at den gennemsnitlige mælkeydelse også anses for ikke at være for høj. Under diegivning er det muligt at opnå 1400-1700 liter, hvilket er 2-3 gange ringere end almindelige kød- og malkekøer. Rene malkeracer er kendetegnet ved endnu højere parametre.
En vigtig fordel ved bøffelmælk er dens høje fedtindhold. Et almindeligt koprodukt indeholder 2-4 % fedt, mens bøfler indeholder 8 %. I det væsentlige producerer hunbøfler ikke mælk, men fedtfattig fløde.
Bøffelskind betragtes også som et værdifuldt materiale. I gennemsnit er vægten af rå huder pr. dyr 25-30 kg. Desuden er dens tykkelse 7 millimeter.
Hvordan man holder disse dyr
Reglerne for avl af afrikanske dyr svarer til at holde almindelige køer. For at opdrætte dem kræves en standard stald. Det er tilladt at bruge samme enge som græsgange som til køer.
Samtidig skændes landmændene om sådanne dyrs karaktertræk. Nogle af dem anser bøfler for at være lunefulde eller endda aggressive, andre kalder dem mere bøjelige end køer.
Som mad til indianere er det tilladt at bruge grovfoder, som er uegnet til almindelige køer. For at gøre dette skal du bruge majsstilke og halm.Et skov- eller sumpet område med en overflod af kystbevoksning er velegnet som græsningsareal. Bøfler spiser bregner, siv og siv godt. De lever også gladeligt af brændenælder og fyrrenåle.
Sumpede områder er ideelle til at dyrke denne race. Men andre typer kvæg føler sig ikke særlig godt tilpas under sådanne forhold. Hvis der er en sump eller flod i nærheden, vil dyret gerne bruge dammen til beskyttelse mod sommervarmen.
Der er en opfattelse af, at sådanne individer nemt kan modstå koldt vejr. Det er dog vigtigt at huske, at dyr er kendetegnet ved sydlig oprindelse, så denne funktion bør ikke misbruges. I områder med hårde og frostklare vintre anbefales det at bygge en permanent stald til avlsdyr.
I Den Russiske Føderation opdrættes indenlandske bøfler i Dagestan. Her beskæftiger lokalbefolkningen sig med at opdrætte dyr. Samtidig bruges de ofte som trækdyr. Der er praktisk talt ingen store gårde, der specialiserer sig i at opdrætte bøfler. Uden for Dagestan opdrættes bøfler kun af ivrige entusiaster.
Fordele og ulemper ved bøfler
Erfarne landmænd råder til at studere deres fordele og ulemper, før de begynder at opdrætte sådanne dyr. De vigtigste fordele ved bøfler inkluderer følgende:
- Højt fedtindhold i bøffelmælk. Det er på niveau med 8%. Hvis du følger reglerne for opfedning, vil du kunne få en parameter på 10 % eller endnu højere. Det er også værd at overveje, at dette produkt anses for højt i kalorier og indeholder mange værdifulde komponenter. Bøffelmælk betragtes som et ideelt produkt til fremstilling af smør og ost.For at få 1 kilo smør skal du bruge 30-35 liter komælk og 10-15 liter bøffelmælk. Dette hjælper med at kompensere for bøflernes lave mælkeydelse.
- Ukrævende for foderets sammensætning. Disse individer kan fodre med tilgængeligt grovfoder, som ikke kan bruges til almindelige køer. Bøfler spiser let halm, hvilket gør deres vedligeholdelse meget nemmere, især om vinteren.
- Stærk immunitet. Bøfler er ikke modtagelige for alle slags smitsomme patologier, i modsætning til andre typer kvæg. Derudover føler disse dyr sig normale i varme klimaer. Det er tilladt at opdrætte dem i sumpede områder - primært i de sydlige egne.
Det er vigtigt at tage højde for, at bøfler også har meget betydelige ulemper. Derfor foretrækker mange landmænd at opdrætte almindelige køer. Den væsentligste ulempe anses for at være, at kødet ikke er særlig velsmagende. For nylig har opdrættere forsøgt at udvikle mange nye racer med forbedret smag. Mange anser dog oksekød for at være mere velsmagende.
Derudover er husdyr kendetegnet ved lav mælkeydelse. Når bøfler forsynes med lignende pleje- og vedligeholdelsesbetingelser, producerer de tre gange mindre mælk end almindelige køer. Hvis du studerer anmeldelser fra erfarne landmænd, kan du konkludere, at bøfler har et meget vanskeligt temperament. Disse individer er kendetegnet ved deres lunefulde og egensindige karakter, hvilket ikke kan siges om køer.
Er det værd at opdrætte dem i Rusland?
I dag er hovedbestanden af tambøfler i Den Russiske Føderation koncentreret i Nordkaukasus føderale distrikt - primært i Dagestan. Her opdrættes disse dyr hovedsageligt af lokale beboere. De bruger dem ofte som trækkraft.Der er ingen store gårde, der opdrætter bøfler her.
Det er værd at bemærke, at i dag opdrætter folk sjældent indenlandske bøfler for profit. Ved slagtekalve formår landmanden at sælge 45-50 % af kødet. Resten kommer fra hud og knogler. Samtidig anses dyrehud for at være i høj kurs. Det bruges ofte til at lave læderprodukter - tasker, tegnebøger og garderobeartikler.
Tambøfler betragtes som eksotiske dyr, der ikke opdrættes overalt. Disse individer er kendetegnet ved ikke særlig velsmagende kød. Samtidig producerer de sund mælk med højt fedtindhold. Under alle omstændigheder, før du opdrætter sådanne dyr, er det vigtigt at gøre dig bekendt med hovedtrækkene i deres vedligeholdelse.
