Uden undtagelse tager alle racer af slagtekyllinger aktivt på i vægt. Det tager kun 1,5-2 måneder at dyrke dem. Kyllinger tager 40-65 gram på på bare en dag, selvom de spiser samme mængde som almindelige fugle. Slagtekyllinger kræver ingen særlig pleje. Det vigtigste er renlighed og regelmæssig fodring. Om 2 måneder spiser de ikke mere end 2 kg foder, og i denne alder vejer de allerede 2,5 kg.
Hvordan blev de bragt ud?
Slagtekyllinger er en hybridsort opdrættet ved at krydse flere racelinjer. For at opnå hybrider bruges kød og kød-æg retninger. Slagtekyllinger er slet ikke en race, men et populært navn for kødkyllinger. Fugle er specielt opdrættet til deres kød. Ordet "slagtekyllinger" er oversat til "yngel", hvilket betyder, at kyllingekød er velegnet til stegning over bål.
Til at begynde med, for at opnå hybrider, tog de fugleracer som Cornish og White Plymouthrock. Cornish blev tiltrukket som fædre, og Plymouthrocks som høns. For at opdrætte nye slagtekyllinger bruges racer som New Hampshire, Brahma, Betta Cornish, Langshan og Jersey Black Giant.
Slagtekyllinger opnået ved krydsning udmærker sig ved deres udviklede kødformer, høje vægt, store bryster og fremragende smagsegenskaber af kødet. Slagtekyllinger vokser hurtigt og tager på i vægt. De spiser samme mængde som almindelige kyllinger. Det kræver 2-3 kg tørfoder at opdrætte en slagtekylling i op til 2 måneder (før slagtning). Ved to måneders alderen vejer de 2 kg eller mere; vægten af en voksen kylling er næsten 5 kg.
Ved produktion af kyllinger stilles der særlige krav til slagtekroppenes kommercielle kvalitet. Fuglen bør ikke have mørke fjer eller mørk hud. Forældreracer skal have dominerende, snehvid fjerdragt og gullig (bleg) hud.
Som et resultat af krydsning opnås kyllinger med lette (nogle gange røde) fjer. Hybrider har en stor krop, lille hoved og muskuløse ben. Fugle har dårligt udviklede kamme og modhager. Kyllinger er stillesiddende og har en rolig karakter.
Slagtekyllinger er karakteriseret ved aktiv tilvækst af levende vægt. Ved 6-9 leveuger er kyllinger klar til slagtning. I denne alder er deres vægt 2,45-3 kg.Slagtekyllinger lægger godt æg og producerer omkring 120-180 æg om året. Men alle de positive egenskaber ved deres forældre bliver ikke givet videre til deres afkom. Slagtekyllinger opdrættes kun gennem selektiv krydsning.
For at opdrætte slagtekyllinger skal du købe færdiglavede daggamle kyllinger eller hybride rugeæg.
Fordele og ulemper
Fordele ved slagtekyllinger:
- aktiv vægtøgning;
- lave omkostninger til slutprodukter (kød);
- vidunderlig smag og produktegenskaber;
- krydsninger har høj immunitet og gode overlevelsesrater.
Ulemper ved at dyrke:
- lav ægproduktionshastighed;
- utilstrækkeligt stærke knogler på grund af hurtig vægtøgning.
De bedste slagtekyllingeracer
I videnskaben kaldes alle slagtekyllinger for krydsninger. Disse hybrider tog alle de bedste egenskaber fra forældreracerne. Der er opdrættet et stort antal slagtekyllinger.
ROSS-308
Kyllinger af denne sort kommer sig hurtigt. Hver dag tager unge slagtekyllinger 56-66 gram på i vægt. Fugle dræbes i to måneders alderen. På dette tidspunkt vejer de 2,45 kg. Voksne kyllinger lægger godt æg og kan producere 186 æg på et år. Dette kors er kort af statur, har store knogler, veludviklet muskelmasse, lys fjerdragt og bleg hud.
COBB-500
Det er slagtekyllinger med snehvid fjerdragt og gullig hud. Hybriden har et let og stort bryst. Fugle kan slagtes allerede i 45-60 dage. I denne alder vejer de 2-2,55 kg. Slagtekyllinger er meget aktivt i bedring.
COBB-700
Det er store kyllinger med snehvid fjerdragt og en gullig slagtekropfarve. I modsætning til andre slagtekyllinger har dette kryds ikke store lår, men har et stort bryst. Unge dyr er klar til slagtning efter 1,5 måned. I denne periode vejer fuglene 2,56 kg.
ROSS-708
Forbedret hybrid fra cross ROSS-308. Unge kyllinger kommer sig og vokser hurtigt. Med regelmæssig fodring vejer de i en alder af 40 dage næsten 2,45-3 kg. På grund af for hurtig udvikling når kødet og skindet ikke at få en gullig farve, så slagtekroppene har et blegt udseende. Korset har lette fjer, et stort bryst og mellemstore hofter.
Slagtekyllinger 61
Denne art tilhører fire-line kødkrydsninger. Fugle tager hurtigt på i vægt. I en alder af 1,5 måned vejer de 1,8 kg. Fuglene har snehvid fjerdragt og gullig hud. Voksne æglæggende høner kan producere 144 æg på et år. Kyllinger har høje overlevelsesrater.
Gibro-6
En fire-line hybrid opnået ved at krydse to moderracer og to faderracer. Når fuglene er 1,5 måned gamle, vejer de 1,5 kilo. Kyllinger har gul hud, subkutant fedt og hvid tyk fjerdragt. Kammen ligner et blad. Voksne æglæggende høner producerer omkring 155 æg om året.
Krydsændring
En hybrid opnået ved at krydse 4 racer (indenlandske og udenlandske). Kyllinger har en muskuløs krop og snehvide fjer. Fugle tager aktivt på i vægt, hver dag stiger deres vægt med 56-60 gram. Kyllinger dræbes på den 40. dag, deres vægt i denne alder er 2,3 kg. Udover kød kan æglæggende høns producere op til 165 æg om året.
Broiler-M
Hybriden blev skabt ved at krydse mini-kyllinger og Red Yerevan racen. Ud over kød kan disse kyllinger producere op til 162 æg om året. Sandt nok begynder fugle at lægge æg i en alder af seks måneder. Slagtekyllinger opdrættes for deres kød. De bliver slagtet, når kyllingerne tager 2,5-3 kilo på. Ved to måneders alderen vejer slagtekyllinger 1,9 kg.
Hubbard F-15
En hybrid karakteriseret ved høj produktivitet. Ved to måneders alderen vejer unge fugle omkring 3 kg. Disse er kyllinger med udviklede former, et stort hvidt bryst og lys fjerdragt. Med god ernæring kan voksne fugle tage 8 kg på. Æglæggende høns producerer næsten 200 store æg om året.
Konkurrent-3
En krydsning opnået ved at krydse ROSS-308 racen og Plymouth Rocks. Fuglene har snehvide fjer, en kraftig bygning og et bredt bryst. I en alder af 1,5 måned vejer kyllinger 2,15 kg. Voksne æglæggende høner kan producere 165 æg på et år.
Arbor Airex
Dette er en varmeelskende fugl, der er opdrættet for sit diætkød. Kyllinger har lys fjerdragt, stærke knogler, et stort bryst og veludviklede lår og ben. Ved 1,5 måned vejer kyllingen 2,45 kg.
Egenskaber ved dyrkning
Slagtekyllinger er rentable at opdrætte til kød. På kun 2-2,5 måneder tager kyllinger op til 2,5-3 kg på i vægt. Slagtekyllinger holdes som almindeligt fjerkræ. Købte kyllinger forsynes med en temperatur på 30-33 grader Celsius. Små kyllinger opbevares i papkasser. Når fuglene vokser lidt, flyttes de over i en almindelig hønsegård. Lufttemperaturen skal være 22-25 grader Celsius.
Rummet, hvor ungerne holdes, skal være varmt og rent. Små kyllinger fodres med særligt startfoder, hirse, hytteost, æggeblomme, og der indføres gradvist grønt og grøntsager. Voksenkrydsninger får granuleret foder og forskellige kornsorter.
Hønsegården skal have en drikkeskål med frisk vand.Det er tilrådeligt at give fuglene vitaminer (Biovit) og mineraler samt medicin (Enrofloxacin, Baycox) til forebyggelse.
Hjemme racer
Slagtekyllinger kan opdrættes derhjemme, ligesom almindelige kyllinger. På 1,5-2 måneder tager hybriden 2-2,45 kilo på i vægt. Blandt de hurtigt voksende krydsninger nyder ROSS-708 velfortjent autoritet. Efter 40 dage vejer kyllingerne allerede 2,89 kg. Dette er den største og kødfuldeste fugl. Ikke mindre interessant er ROSS-308-korset. Hver dag stiger kyllingernes vægt med 56-66 gram. Ved 2 måneder vejer kyllinger allerede 2,45 kg.
Ikke mindre produktiv kyllinger COBB-500. Disse er tidligt modne dyr, som efter 1,5 måned tager mere end 2 kilo på i vægt. Sandt nok afhænger racens produktivitet af betingelserne for tilbageholdelse. Kyllinger vokser bedre, hvis de fodres ordentligt og regelmæssigt. Denne race har høje kyllingeoverlevelsesrater.
De, der planlægger at opdrætte fugle til kød og æg, kan anbefales at købe Broiler-M-krydset. Dette er en uhøjtidelig hybrid race af kyllinger, der føler sig godt tilpas i en hønsegård eller et bur. En æglæggende høne kan producere 165 æg på et år. Vægten af en er 65-70 gram.
For at opdrætte slagtekyllinger skal du først og fremmest købe ungdyr. Daggamle kyllinger koster 0,3-0,5 dollars. Rugeæg er billigere. Deres omkostninger er 0,2-0,3 dollars. Hver fugl op til to måneders alder spiser foder til en værdi af $0,25-$0,50. Men på et færdigt slagtekrop kan du spare 3-5 dollars.
