For et par år siden havde mange mennesker aldrig hørt om tamarillo. Men i dag er denne frugt ret populær blandt gartnere. Den kan dyrkes i et drivhus eller i åben jord. Fra en tomat træ du kan samle 10-15 kg afgrøde. Før du planter denne plante, skal du gøre dig bekendt med, hvordan tamarillo dyrkes og spises.
Beskrivelse
Frugten er hjemmehørende i Syd- og Mellemamerika, men i øjeblikket er dens største producent New Zealand.Det er derfra, at et stort antal tomatfrugter eksporteres.
Planten er ret høj og kan blive op til 3-4 meter. Dens frugter ligner almindelige tomater. De har en glat overflade med en oval form, som et hønseæg, og en sødlig smag. Frugtens bredde er omkring 5 cm, og længden er 10-15 cm.
Der er flere hovedvarianter af tamarillaer:
- Rød. Denne sort er en af de mest populære. Plantens frugter har rødlige frø, orange kød og mørkerød hud. Frugten kan bruges ikke kun til at forberede forskellige retter, men også til dekoration.
- Gylden. Frugterne er ret saftige og kødfulde. De er meget større end frugterne af andre sorter.
- Gul. Frugtstørrelsen på gule tamarillos er ikke særlig stor. Deres største fordel er smagen, da disse frugter er meget sødere end de røde og gyldne sorter.
Alle sorter af denne plante er ikke bange for insekter og er resistente over for mange sygdomme.
Fordelagtige egenskaber
Frugten indeholder et stort antal nyttige elementer, mikroelementer og vitaminer. Du kan bruge tamarillo til at erstatte mange andre frugter. Plantens frugter indeholder meget jern, magnesium, calcium, kalium, fosfor, vitamin A og C. De mangler også natrium og kolesterol.
Tamarillo bruges ofte til at reducere svimmelhed og hovedpine under neurologisk oprindelse.
Egenskaber ved dyrkning
For at forstå, hvordan man planter et tomattræ korrekt, skal du gøre dig bekendt med funktionerne i denne proces.
Plantning af frøplanter
Før plantning skal du få frø.Tamarillo er en hybrid, og det er umuligt at dyrke frø selv, så du skal købe dem. Det anbefales at plante dem som frøplanter i midten af februar.
Først behandles plantematerialet med en 1% opløsning af kaliumpermanganat. For at gøre dette placeres den i væske i flere timer, hvorefter du kan begynde at plante. Frøene skal placeres i potten i en afstand på 2-4 cm fra hinanden. Derefter dækkes de med plastfilm. Dyrkning af frøplanter skal udføres i et varmt rum med en temperatur på mindst 25-30 grader. De første blade på frøplanterne vises inden for et par uger.
Plantning i åben jord
Plantning af frøplanter bør kun udføres, når deres højde er mere end en meter. Oftest vokser frøplanter til denne størrelse i begyndelsen af juli eller slutningen af maj. Området for tomattræet skal være godt oplyst og beskyttet mod stærke træk.
Før plantning af frøplanter er det nødvendigt at gøde jorden. Du bør tilføje nogle mineralske gødninger og humus til det. Også i fremtiden skal du installere specielle pløkker til strømpebåndsbuske. Hvis der plantes flere tomattræer, skal afstanden mellem dem være omkring 80-90 cm.
Omsorg
For at få store og velsmagende frugter skal du passe ordentligt på planten.
Vanding og gødning
Det er nødvendigt at vande tomattræet regelmæssigt. I køligt vejr er det nok at vande frugten en gang om ugen. På varme sommerdage skal planten vandes oftere - 2-3 gange om ugen.
Væske kan bruges til at gøde jorden. gødning til tomater. Om nødvendigt kan der tilsættes langtidsvirkende lægemidler.
Trimning
Beskæring af et tomattræ skal ske konstant.Et år efter den første frugtsætning skal tomarilloen beskæres, så dens højde ikke overstiger en meter. Dette vil hjælpe plantegrenene til at udvikle sig bedre.
For at nye skud skal dukke op oftere, skal du årligt slippe af med grene, der allerede har båret frugt.
Du kan beskære et træ både forår og efterår. Hvis du gør dette i det tidlige forår, vil frugterne modnes meget tidligere.
At spise
Tamarillo bruges ret ofte i madlavning, men nogle mennesker ved ikke, hvordan man spiser det. Frugten spises ikke kun frisk. Du kan spise tamarillo med kød bagt i ovnen eller med løg stegt i en stegepande. Skiver af frugten bruges til at lave sandwich og toppings til pizza, tærter, gryderetter og lasagne.
Tamarillo tilsættes ofte til supper, saucer, appetitvækkere, salater og puréer. Det kan også bruges til at lave desserter: yoghurt, marmelade, juice, marmelade, mousse.
Men mange mennesker foretrækker at spise det råt. For at gøre dette skal frugten skrælles, da den har en ubehagelig smag. For hurtigt at slippe af med det skal frugten placeres i varmt vand i 5 minutter. Herefter kan skindet nemt fjernes med en kniv. Hvis du ikke vil fjerne skrællen, er det nok at skære den friske frugt i to lige store dele og øse frugtkødet ud med en ske.
Konklusion
Tamarillo tomattræet har saftige og kødfulde frugter. Det er ret nemt at dyrke det. En person, der på forhånd bliver bekendt med ejendommelighederne ved at plante og pleje det, vil dyrke tamarillo uden problemer.
