Tomater er en af de mest foretrukne haveafgrøder, der vokser i sommerhuse. Takket være deres uovertrufne smag er tomater meget populære blandt gartnere og simpelthen elskere af denne grøntsag. Blandt det store antal tomatsorter har Beefsteak-tomaten vundet gartnernes gunst med sin krævende pleje og høje udbytte. Derudover giver dens smag dig mulighed for at lave vidunderlige saucer, juice og tomatpuré af den. Hvad angår konservering, rulles den kun op i skiver, da den er ret stor i størrelse.
Beskrivelse af sorten
Fødestedet for denne tomatsort er USA.Selvom dette ikke det mindste forhindrer det i at blive dyrket i andre regioner. Den er primært beregnet til dyrkning i drivhuse, men vil også føles fantastisk udendørs i de sydlige egne.
Dens vigtigste egenskaber er:
- Den har en ret stor frugt, i gennemsnit kan størrelsen af en tomat være 300-500 gram.
- Derudover er det en mellemsæsonsort, så høsten kan begynde 80-90 dage efter frøsåningen.
- Da denne tomat har en forgrenet stængelstruktur, er det nødvendigt at installere understøtninger for at danne en busk.
- Temmelig modstandsdygtig over for forskellige typer sygdomme.
- For at få en større høst skal buskene bindes op, så der efterlades 1-2 stængler.
- Med hensyn til udbytte kan denne sort producere omkring 8-10 kg pr. kvadratmeter.
- Smagen er fremragende, kødet er kødfuldt, hvilket bidrog til navnet.
- Når de er korrekt indsamlet, kan de opbevares i lang tid.
Et andet træk ved denne sort er, at der er en stor White Beefsteak tomat. Den vokser til en ret stor størrelse, men har en lys grøn-hvid hud. Sammen med tomater af denne type er den nem at passe og har de samme kvaliteter.
Plantning og pleje
For at plante en sådan tomat på dit websted skal du kende funktionerne i dens dyrkning. Da Beefsteak-tomater er ret varmeelskende, anbefales det at plante dem i et drivhus. Og i anmeldelser af gartnere kan du høre anbefalinger vedrørende plantning af denne plante udenfor. De siger, at hvis det plantes i åben jord, er det bedst at gøre dette i slutningen af maj eller begyndelsen af juni, når truslen om nattefrost er forbi.
Det er værd at så frø i slutningen af marts, helst under film eller glas. Derudover skal du tage højde for følgende funktioner:
- Plantedybden bør ikke være mere end 1,5 centimeter.
- Det er nødvendigt at vande beholderen med de plantede frø ved hjælp af en sprayflaske.
- Når frøplanterne har 2-3 ægte blade, er det nødvendigt at udføre obligatorisk plukning.
- For at fremtidige frøplanter skal få styrke, er det nødvendigt at befrugte dem i løbet af deres vækstperiode. Cirka 2-3 gange, før plantning i det primære vækstområde.
- Grundlæggende udføres plantning på et permanent sted efter 50-60 dage fra datoen for såning.
På trods af at denne type tomat ikke kræver særlig pleje, anbefales det udover at fodre frøplanterne at tilføje humus, træaske og lidt sand til jorden før plantning.
For at undgå forekomsten af svampesygdomme, der kan opstå som følge af vandfyldning, skal jorden stadig desinficeres. For at gøre dette kan du bruge kobberholdige præparater eller hælde kogende vand over jorden. Du kan også bruge en let opløsning af kaliumpermanganat.
Det er meget vigtigt, at jorden omkring busken skal løsnes efter vanding. Dette vil lette indtrængning af ilt til plantens rødder, hvilket forhindrer vandstagnation.
De grundlæggende regler for pleje af denne haveafgrøde inkluderer følgende:
- Efter plantning på det vigtigste vækststed skal buskene klemmes og fjerne overskydende skud.
- Du skal danne en busk fra 1-2 stængler, dette vil øge udbyttet. Derudover vil en sådan plante være lettere at passe.
- Det er meget vigtigt, at afstanden mellem buskene skal være mindst 50 centimeter.
Afhængigt af regionen og korrekt pleje vokser et stort antal frugter på busken, og hvis der er flere af dem, vil de være ret store.
Med hensyn til vanding, i den periode, hvor frugterne lige begynder at dannes på busken, anbefales det at øge mængden af vanding, men prøv samtidig ikke at overfugte jorden. Takket være hyppig vanding vil frugterne have saftigt frugtkød, og dette vil have en meget positiv effekt på selve frugtens størrelse.
På grund af dens nyttige kvaliteter og ikke særlig krævende dyrkning kan vi konkludere fra anmeldelser, at denne tomat er overlegen i kvalitet i forhold til andre sorter af denne afgrøde. Det gælder også den hvide sort.
Brug i madlavning
På grund af deres størrelse bruges frugterne af Beefsteak-sorten hovedsageligt til at tilberede produkter fra den.. De ser meget smukke ud skåret i skiver, og servering af dem med hvide tomater bliver en original dekoration til ethvert feriebord. Hvad angår konservering, kan det gøres ved at skære dem i skiver, da så store tomater simpelthen ikke passer ind i en krukke.
Og afslutningsvis kan vi sige, at ud over mange hovedfordele har denne tomatsort en stor mængde næringsstoffer såvel som vitaminer, især gruppe A og C.
