Vandmelon er tilbedt for sin sødme, fordi denne bær slipper af med tørst og fjerner giftige stoffer fra kroppen. Hvordan man bestemmer modenheden af en vandmelon i en have er interessant for sommerbeboere, der plantede denne afgrøde for første gang, fordi en umoden frugt er smagløs.
Selvom dens pulp består af mere end 90 % vand, indeholder den vitaminer og mikroelementer som fosfor, magnesium og calcium. Folinsyre, der findes i vandmelon, styrker immunsystemet, lycopen forhindrer celledegeneration, og tocopherol beskytter dem mod aldring.Riboflavin hjælper med at omdanne kulhydrater til energi.
Sådan fortæller du, om en vandmelon er moden - hovedpunkter
Du kan finde ud af, om et stribet bær er modent, ved at være opmærksom på visse tegn. Frugterne af nogle sorter af meloner når en vægt på 20 kg, men hvis de holder op med at vokse, kan du vælge en vandmelon efter 20 dage.
Værd at være opmærksom på:
- skorpeagtigt udseende;
- på farven af stedet på siden;
- for tilstedeværelsen af lyd.
Når bæret modnes, begynder den matte hud at skinne, og striberne bliver tydelige. Du bør ikke skære en terning fra en frugt i haven for at kontrollere dens modenhed - produktet vil rådne efter et par dage.
Halen af vandmeloner tørrer ud, når vejret er tørt og varmt, og planten oplever mangel på fugt, så dens udseende afhænger ikke af, om bæret er grønt eller modent.
Hvis ranken, som er placeret i samme akse af bladet med halen, begynder at tørre, kan den stribede frugt allerede skæres af. Vandmelonens diameter afhænger af sorten. Kun gartnere, der har dyrket det i lang tid, kan bestemme modenhed.
Ved udseendet af skorpen
For at finde ud af, om frugten er moden og har fået sødme, skal du nøje undersøge dens skræl. Når bæret holder op med at modtage fugt fra planten, bliver sværen hård. I en moden vandmelon kan buler og revner ikke mærkes på den, og huden er ikke dækket af en mat purinbelægning. Det øverste lag af frugten kan nemt fjernes med en negl.
Næsten sorte striber ses tydeligt på den lyse baggrund af skorpen. Når bæret modnes, stopper syntesen af klorofyl, som giver vandmelonskorpen en grøn farve.
Når en melonafgrøde vokser i varme og i solen, når den modnes, får dens frugter en kontrastfarve, der kommer glans, og en plet på siden bliver gul eller orange.Det modne bær har en let aflang form.
På en tør stilk
Før du skærer en vandmelon, skal du omhyggeligt undersøge dens hale. Hvis det er tørt, er bæret højst sandsynligt rådnet eller overmodent. Produkter med en grøn stilk er ikke egnet til forbrug. For at sådan en vandmelon skal modnes, skal den vokse i haven i mindst 2 uger.
Ved lyd
Umodne bær mangler ikke kun sødme, men indeholder også skadelige stoffer og kan nemt blive forgiftet. Selvom tomater og meloner, som også hører til melonafgrøder, modnes derhjemme, mener nogle gartnere, at det er bedre at plukke vandmelon tidligere, men deres mening er ikke bekræftet. Der er en anden måde at kontrollere frugtens modenhed. Produktet er velegnet til brug, når der opstår en let knækkende lyd, når det klemmes, og når der trykkes, ikke en sløv lyd, men en ringelyd.
Hvad skal størrelsen og farven på jordpletten være?
En vandmelon, der dyrkes i et havebed, tænder ikke af sig selv, så den ligger konstant og rører ved samme side. Der vises en plet på dette sted. I moden frugt har den en orange eller gul farvetone. Hvis denne "kind" optager en betydelig overflade, størrelsen overstiger 10 centimeter, har en ujævn farve eller en bleg farve, er det bedre at vente til høst. Når bæret modnes, bliver hele skrællen dækket af små pletter, der er meget lysere end selve skrællen.
Optimal vægt
Opdrættere har udviklet forskellige sorter af vandmeloner, der er mere tilpasset et bestemt område, adskiller sig i størrelse og vægt og modner på forskellige tidspunkter. Skorik dukker først op på detailhylderne. Der er ingen striber på frugtens overflade; sværen er mørkegrøn i farven.Vægten af modne vandmeloner når sjældent 7 kg.
Foton modnes hurtigt. Denne bærs skind er lysere og malet med striber.
Sorten Crimson Gloria er kendetegnet ved:
- fremragende transportabilitet;
- meget tyk skorpe;
- kæmpe størrelse.
En sådan frugt vejer 15-17 kg. Vægten af Kherson vandmeloner er noget mindre. Du kan genkende dem på deres lyse striber, tynde skræl og aflange form.
Hybridsorten Kholodok, selvom den modnes i slutningen af august, er værdsat for det faktum, at den ikke ødelægger i lang tid og bevarer sine egenskaber.
Astrakhan vandmelon er anderledes:
- glat overflade;
- tilstedeværelsen af mørke striber;
- lysegrøn hud.
En sød bær af denne sort vejer op til 10 kg og beskadiges ikke under transport. Denne hybrid blev opdrættet i slutningen af sidste århundrede af russiske opdrættere.
Hvad skal farven og strukturen af frugtkødet have?
Det anbefales ikke at spise vandmeloner, hvis koncentrationen af nitrater i dem overstiger normen. De gartnere, der dyrker meloner til deres familie og ikke til salg, ligesom landmænd, fylder ikke frugterne med skadelige stoffer, så de modnes hurtigere. Når du køber vandmeloner på markedet, skal du lære nogle regler.
Tilstedeværelsen af en stor mængde nitrater er angivet ved:
- ujævn farve på papirmassen;
- tilstedeværelsen af revner og gullige fibre på snittet;
- Ujævn frøfarve.
Hvis et saftigt stykke frugt anbringes i et glas vand, og opløsningen bliver uklar, kan du trygt købe det til forbrug; Det er bedre at kassere vandmelon, hvis væsken har fået en rødlig farvetone.
For at afgøre, om en bær er moden, er det ikke nødvendigt at smage frugten, bare se omhyggeligt på frugtkødet.
Hvis den har en lyserød farvetone og en porøs struktur, betyder det, at frugten allerede er moden og har fået et sukkerindhold.Den røde farve på indersiden af en vandmelon indikerer, at bæret indeholder mange nitrater eller er overmodne, og et sådant produkt er uegnet til forbrug af hverken børn eller voksne.
Hvordan man ikke bestemmer modenhed
Nogle metoder, der bruges til at finde ud af, om en vandmelon kan skæres fra et havebed, er ikke altid effektive. Det er umuligt nøjagtigt at afgøre, om frugten er moden af sortens gennemsnitlige modningsperiode, fordi meloner altid reagerer på vejret. Hvis dagene er kølige, regner det, høsttidspunktet forsinkes, og det er ikke et faktum, at frugterne bliver søde.
Udviklingen af melonafgrøder er påvirket af egenskaberne ved den jord, den vokser på.
Det er umuligt at sige med sikkerhed, at en vandmelon er moden, hvis halen er tør. Dette sker ofte i ekstrem varme og i mangel af fugt i jorden. For at forstå, hvilken lyd der opstår, når der bankes, om der kommer en knækkende lyd, når du trykker på skrællen, skal du høre meget godt. Det er vanskeligt at bestemme dens modenhed ud fra frugtens vægt og diameter. Sådanne parametre svarer sjældent til anmærkninger og specialdesignede tabeller.
Hvis en gartner har dyrket den samme sort af søde bær i lang tid, baseret på dens størrelse, kan han begynde at høste. Sådanne metoder giver kun det korrekte resultat i halvdelen af tilfældene. Mange siger, at "pige" vandmeloner med en tæt, stor plet er mere velsmagende, men "drenge", hvis de vælges godt, glæder sig også over sødme og saftighed.
