Gulyabi-melonen kommer fra Centralasien; gartnere kalder den ofte Chardzhui. Navnet er forbundet med det område, hvor sorten er opdrættet. I dag har afgrøden spredt sig til andre territorier og dyrkes i naborepublikker.
Planten tilhører den senmodne kategori af sorter. I tørre, varme egne tager det i gennemsnit 130 dage fra spiring til fuld modning. Gartnere bemærker frugtens rige melonaroma, som vises i fuld kraft et par uger efter høst.
Frugt egenskaber
Frugtens udseende kan variere betydeligt afhængigt af den specifikke sort.Farven kan antage den traditionelle gule eller orange farve. Nogle sorter har usædvanlig grønlig og jævn hvid hud. Frugtens overflade varierer afhængigt af plantetypen. Varianter med varme farver er kendetegnet ved et gennembrudt, mesh-mønster. De grønlige og hvide frugter er let rynkede og har tydelige striber.
Gulyabi melonsorten er kendetegnet ved en aflang ægformet frugtform. Når den dyrkes i varme klimaer, varierer den gennemsnitlige frugtvægt fra 4 til 8 kg. Når den dyrkes i klimaet i de mellemste russiske regioner, er tallet noget mere beskedent og når 3 kg.
Alle typer afgrøder er kendetegnet ved tæt pulp. På modningstidspunktet er strukturen sprød, men efter et par uger bliver den blød, saftig og har en ekstraordinær aroma. Frugtens smag og udseende bevares ved langtidslagring, og honningsmagen er til stede på grund af det betydelige indhold af caroten og sukker.
Hvilke sorter findes
Sammen med Chardzhuyskaya-sorten præsenteres andre typer afgrøder på markedet. De mest populære sorter af Gulyabi er:
- Chok er kendetegnet ved en absolut glat overflade og saftig fibrøs pulp.
- Gulyabi 803 - aktivt dyrket i Turkmenistan, har en lys gul skræl og saftigt sprødt kød.
- Bovaldi - sorten har grønfarvede frugter med udtalte striber, deres vægt når 3-5 kg, frugterne er kendetegnet ved hvid fibrøs saftig frugtkød.
- Sary-Gulyabi er en melon med en karakteristisk gul-appelsinskal farve og en stor maske på overfladen; det tykke kød er fedtet at røre ved og har en rig sød smag på grund af sit høje sukkerindhold.
Blandt alle sorter af melon Gulyabi er kendetegnet ved den orange sort, fra hvis navn man umiddelbart kan forstå dens hovedtræk. Planten har en kortere modningsperiode og den første høst kan høstes efter 100-100 dage. På trods af den kortere modningsperiode kan frugterne kun indtages efter flere ugers opbevaring, når de "når" beredskabstilstanden.
Ulemper og fordele ved sorten
Den eneste ulempe ved melon er vanskeligheden ved at dyrke den under vanskelige klimatiske forhold. Når planten dyrkes i åbne jordforhold, mangler planten varme og lys. Selv mindre temperaturændringer har en negativ indflydelse på plantevæksten. Ved plantning i drivhuse er afgrøden karakteriseret ved dårlig vækst og frugtproduktion, som er forbundet med mangel på sollys.
Fordelene ved sorten inkluderer ikke kun frugternes fremragende smag, men også deres sammensætning.
Blandt de mange repræsentanter for melonafgrøder skiller Gulyabi sig ud på grund af sit høje indhold af vitaminer og mineraler, hvilket sikrer dets gavnlige og helbredende egenskaber. Melon anses for at være en af de bedste fødevarer til at genoprette vitaminmangel i kroppen. At spise frugtkødet hjælper med at forbedre det generelle helbred, forbedre immuniteten og forbedre kroppens modstand.
En væsentlig fordel er frugtens evne til at opbevares i lang tid uden tab af smag og anvendelighed af produktet. Denne funktion giver dig mulighed for at nyde en lækker delikatesse og genopbygge manglen på vitaminer i årets kolde årstider, hvor der er mangel på friske grøntsager og frugter.
Takket være moderne opskrifters mangfoldighed og den usædvanligt rige smag og aroma af melon, er dette produkt meget brugt i madlavning i dag. Første og anden retter, slik og tørret frugt er lavet af det. Produktet mister en smule anvendeligheden af dets sammensætning, når det fryses.
Hvordan vælger man en melon?
For mange russiske borgere er spørgsmålet om at vælge den rigtige melon svært. Dette skyldes det store udvalg af moderne sorter og manglen på nødvendig erfaring, da frugter kun skal vælges i den periode, hvor høsten kommer fra varme lande. Samtidig er der en række regler, der observerer, at det er umuligt at lave en fejl med det rigtige valg. Følgende punkter angiver frugtens modenhed:
- aromaen er rig, har en udtalt melon lugt, hvilket indikerer fuld modning af frugten;
- frugtens stilk har en tæt struktur med en grålig farvetone, let visnet, og tilstedeværelsen af en grøn stilk indikerer tidlig høst af frugten og risikoen for at erhverve en umoden melon;
- overfladen af skrællen har ingen defekter i form af buler eller chips;
- Skrællen er fleksibel og bøjer under fingertryk.
Et tegn på melonmodenhed er tilstedeværelsen af ensartet farvning af frugten. Tilstedeværelsen af en lysere plet er tilladt på grund af dens kontakt med jordens overflade og modtager mindre sollys. Når der bankes på en moden melon, høres karakteristiske kedelige lyde.
Når du køber en umoden melon, skal du ikke være ked af det eller bekymre dig. I dette tilfælde er det nok at fjerne frugten i flere dage i et mørkt, tørt rum. På grund af kulturens evne til at modnes under opbevaring, vil smagen af frugtkødet efter en uge forbedres betydeligt.
