Populære sojabønnesorter og dyrkningsegenskaber, forarbejdning og brug

Sojabønner kaldes en af ​​de vigtigste landbrugsafgrøder. Det begyndte at blive dyrket i Rusland relativt for nylig. Desuden kan denne plante på globalt plan sammenlignes med ris, majs og hvede. Dette skyldes den høje alsidighed af denne plante. En bred vifte af fødevarer opnås fra det, og der fremstilles råvarer til let industri.

Beskrivelse af anlægget

Sojabønner er en etårig plante, der har en ru pælerod. Den trænger ned til en dybde på 1,5-2 meter. Lange sideskud strækker sig fra pæleroden.I dette tilfælde kan planten nå en højde på 20 centimeter til 1,5 meter. Specifikke størrelser afhænger af afgrødesorten og dens vækstbetingelser. Buskene har lige og tykke stængler. Nogle sorter har klatreskud.

Sidegrene strækker sig fra den nederste del af den centrale stilk. I nogle sorter er de placeret i et plan, i andre - i flere. Der er også sorter, hvor andenordens skud vises på sidegrenene. Stænglen og sideskuddene ender i en ru top med en blomsterrace eller en aflang tynd top med blade.

Hele busken er normalt dækket af fnug. Den kan være hvid eller gul i farven. I dette tilfælde kan pubescensen være tæt, lang, sparsom eller presset. Efter at blomstringen er afsluttet, vises frugter i form af bønner på buskene. Som alle afgrøder er de dækket af hår. Men bønnerne er forskellige:

• lille - deres længde når 3-4 centimeter;
• medium - har en længde på 4-5 centimeter;
• stor - nå 6-7 centimeter.

Frugtens form er også anderledes. De er lige, xiphoid eller halvmåneformede. Modne bønner er røde, gule eller lysebrune. I dette tilfælde kan 1 plante indeholde fra 10 til 400 frugter. Afhængigt af den botaniske form revner bønnerne eller forbliver lukkede under modningen.

En bønne kan indeholde 1-4 korn. Desuden er vægten af ​​1000 stykker 50-450 gram. Farven på kornene kan være forskellige - sort, grøn, brun, gul. Kornryggen er også forskellig i farve. Det kan være sort, brunt, brunt eller farveløst. Hvad angår formen af ​​kornene, er de ovale eller sfæriske, flade eller konvekse.

Historien om sojabønnedyrkning

I øjeblikket er sojabønner meget brugt over hele verden.Denne situation blev dog ikke altid observeret. For blot et par århundreder siden var sojabønner en udelukkende asiatisk afgrøde. I vestlige lande var der næsten ingen, der vidste om det. Denne plante blev dyrket i det gamle Kina. Det præcise tidspunkt for dette kendes dog ikke. Ifølge de mest vovede versioner begyndte man at dyrke sojabønner i 6-7 årtusinde f.Kr. Imidlertid siger mere underbyggede teorier, at dyrkningen af ​​planten i Kina ikke fandt sted tidligere end det 11. århundrede f.Kr.

Efterfølgende kom sojabønner fra Kina til Korea. Der udviklede den sig til en vigtig landbrugsafgrøde. Under koloniseringen af ​​den japanske øgruppe af Korea kom kulturen til Japan. Dette skete mellem det 5. århundrede f.Kr. og det 4. århundrede e.Kr.

Kun flere århundreder senere blev denne plante kendt i europæiske lande. Samtidig er det problematisk at fastslå, hvem af de europæiske forskere, der var den første til at beskrive sojabønner. Nogle mener, at det var naturforskeren Kaempfer, der besøgte Kina i slutningen af ​​det syttende århundrede. Der er også en mening om, at denne fortjeneste tilhører den russiske videnskabsmand Vasily Poyarkov. Et halvt århundrede tidligere besøgte han Amurs bredder og beskrev sojabønner i sine notater. Optagelserne blev efterfølgende offentliggjort i Holland.

På samme tid blev europæiske botanikere først for alvor interesseret i sojabønner i anden halvdel af det attende århundrede. De begyndte at dyrke afgrøden i Europa endnu senere - i 1885. I USA begyndte man i slutningen af ​​1890'erne at dyrke planten i industriel skala.

Plantens høje udbytteparametre og brede anvendelsesområde har gjort den populær i vestlige lande - primært i USA. Siden slutningen af ​​Anden Verdenskrig er sojabønner blevet en af ​​de vigtigste landbrugsafgrøder i USA.

Samtidig var kulturens skæbne mindre behagelig i USSR.Som standard blev sojabønner udelukkende dyrket i Fjernøsten - i området ved Amur-floden. Forsøg på at distribuere sojabønner i den sydlige del af Ukraine eller den nordlige del af Kaukasus var forgæves. Desuden var det maksimale afgrødeudbytte i midten af ​​halvfjerdserne af forrige århundrede 800 tusinde tons. Herefter begyndte interessen for planten at falde, hvilket førte til et fald i tilsåede arealer.

Situationen ændrede sig først i første halvdel af 2000. Det var dengang, at sojabønneafgrøderne igen begyndte at stige. Samtidig formåede landmænd at opnå og overgå sovjetiske indikatorer. I øjeblikket dyrkes sojabønner i mange russiske regioner. Samtidig formår landmændene at opnå fremragende resultater. Dette skyldes fremkomsten af ​​mange vellykkede indenlandske sorter. I øjeblikket høster landmænd cirka 3 millioner tons sojabønner om året.

Anvendelse af kultur

Sojaens popularitet skyldes dens brede vifte af anvendelser. Frugterne af denne afgrøde bruges ofte til at tilberede alle slags retter. Disse omfatter supper, koteletter, oste og pølser. Frøene af denne bælgplante bruges til at producere mel og olie. Derudover er planten en værdifuld næringsrig mad, som mange husdyr elsker.

Populære sorter

I dag er der et stort antal sojabønnesorter, som hver har sine egne karakteristika. Når du vælger en specifik mulighed, anbefales det at overveje følgende:

1. Vilkår for modning. Landmændene har ikke altid mulighed for at vente på, at sene sorter modnes. Når du vælger deadlines, skal du fokusere på efterfølgende planer. Det er værd at overveje, at en tidlig høst er dyrere. Samtidig kan der plantes andet på de ryddede marker.
2. Udbytteparametre. Jo mere frugt en afgrøde bærer, jo bedre.Men når du vælger en sort, bør du ikke kun fokusere på dette kriterium, men også på fikseringen af ​​den laveste bønne. For at kunne høste mekanisk skal frugterne være mindst 12 centimeter fra jordens overflade. Ellers er der risiko for at miste en del af høsten.
3. Smag og sammensætning. Afhængigt af forarbejdningsegenskaberne er det værd at vælge en sort, der indeholder mere eller mindre olie. Mængden af ​​protein har også betydning. Derudover anbefales det at fokusere på afgrødedyrkningsområdet.
4. Modstand mod tørke og patologier.

Når de vælger en specifik sort, tager landmændene oftest hensyn til afgrødens modningstid. Jo før du kan få frugterne, jo bedre. Du kan plante andre planter i det fraflyttede område eller fodre bedene til næste år.

Tidligt modne sojabønnesorter omfatter følgende:

1. Bilyavka - det tager 75-80 dage for afgrøden at modne. I dette tilfælde bliver bønnerne ikke dækket af revner. Planten når en højde på 75-105 centimeter. Efter fuld modning kan frøene forblive på buskene i nogen tid. De bør dog afhentes rettidigt. Fra 1 hektar er det muligt at opnå 4 tons frugt. Kulturen skal behandles mod patologier og parasitter.
2. Annushka - frugterne modner om 80-85 dage. Denne afgrøde anbefales at blive dyrket i skov-steppezonen. Denne sort når en højde på 80-110 centimeter og er kendetegnet ved lilla blomster. Fra 1 hektar er det muligt at opnå 4 tons frugt. Bønnerne bliver ikke revnede, og frøene falder ikke af selv efter fuld modning. Med pleje af dårlig kvalitet lider planten af ​​patologier.
3. Anastasia - det tager 87-95 dage at modne. Bønner indeholder 4 korn. Kulturen er modstandsdygtig over for logi og frøudslip.Buskene er kendetegnet ved kompakte størrelser og når en højde på 80-130 centimeter. De er dækket med gråt fnug og har lilla blomster. Samtidig lider planten sjældent af sygdomme og skadedyr.

Når de vælger en plante, bliver mange landmænd også styret af udbytteparametre. Jo højere denne indikator er, jo mere rentabel vil dyrkningen af ​​afgrøden være. I dette tilfælde kan du give fortrinsret til sådanne kulturer som Success, Khadzhibey, Arcadia Odessa.

Regler for dyrkning af sojabønner

For at dyrkning af sojabønner skal lykkes, er det vigtigt at følge specifikke regler og anbefalinger.

Jordforberedelse

Til plantning anbefales det at vælge rene marker, der indeholder mange næringsstoffer og er præget af høj luftfugtighed. I dette tilfælde vil behovet for vanding og brug af gødning være minimalt.

Det anbefales at plante sojabønner efter korn, sukkerroer og majs. Kartofler kan også være en god forgænger. Det anbefales dog ikke at plante sojabønner efter bælgfrugter eller flerårige bælgplanter. Gør heller ikke dette efter kål og solsikke. Til gengæld betragtes sojabønner som en god forløber for korn, majs, raps og foderplanter.

Forberedelse af jorden til sojabønnesåning handler hovedsageligt om efterårsskrælning. Det udføres i en dybde på 9 centimeter. Der udføres også pløjning, som kombineres med udbringning af gødning. Dette skal gøres i en dybde på 25 centimeter.

I det tidlige forår anbefales det at udføre harvning først. Derefter skal der om nødvendigt udføres dyrkning. Dette vil hjælpe med at jævne jorden og slippe af med ukrudt. Det anbefales at udføre dyrkning før såning. For at gøre dette er det værd at bruge roe- eller dampkultivatorer med harver.

Markoverfladen skal være helt flad, da sojabønner vokser ret lavt. Derfor har de brug for et lavt snit, når de høster. Udsving mellem kamme og furer bør ikke være mere end 4 centimeter.

Landing

Det anbefales at plante sojabønner, når jorden varmer op til +10-15 grader. Hvis vejrudsigten lover en hurtig stigning i temperaturparametre i den nærmeste fremtid, kan du så i køligere jord. Dens temperatur kan være +6-8 grader.

For sorter, der modnes hurtigt, skal intervallet mellem rækkerne være 15-45 centimeter. Hvis afgrøden er karakteriseret ved en gennemsnitlig modningsperiode, er denne parameter lavet til 45-70 centimeter. Den omtrentlige såmængde afhænger af sort, plantemetode og planlagte ukrudtsbekæmpelsesmetoder.

Det anbefales at behandle sojafrø før plantning. De er også inokuleret med knudebakterier. Det anbefales at plante bønner i en dybde på 3-4 centimeter, hvis jorden er tilstrækkelig fugtig. Hvis den øverste del af jorden er lidt tør, er det nødvendigt at uddybe frøet med 5-7 centimeter. Desuden skal tør jord rulles ned efter plantning. I dette tilfælde skal der forblive mindst 1 centimeter fugtig jord over frøene.

Efterværn

Når man dyrker sojabønner i sommerhuse eller på marker, er det vigtigt at luge bedene rettidigt.Det anbefales også regelmæssigt at slippe af med ukrudt og løsne jorden mellem rækkerne. Det anbefales at harve afgrøderne flere gange i løbet af sæsonen. For første gang skal jorden behandles 4 dage efter plantning af frøene. Når spirerne når 15 centimeter, skal der efterharves. Efterfølgende skal jorden dyrkes på tidspunktet for dannelsen af ​​de tredje blade.

Ved dyrkning af afgrøder er det bydende nødvendigt at være særlig opmærksom på kampen mod sygdomme og parasitter. Spindemider forårsager stor skade på frugter og spirer. Sojabønner lider også ofte af akaciemøl. For at undgå skadedyrsangreb anbefales det at bruge insekticider. De mest effektive midler omfatter "Sumi-Alfa" og "Fatak".

Bælgplanter lider ofte af ascochyta-skimmel, anthracnose og viral mosaik. Fungicide lægemidler hjælper med at forhindre disse alvorlige patologier, som negativt påvirker udbytteparametre og kan endda forårsage afgrødedød.

Det anbefales at høste i september. Dette skal gøres, når fugtighedsparametrene når 14%. I sådan vejr er frugterne nemmest at behandle. Det er vigtigt at klippe til tiden. Faktum er, at bønnerne tørrer ud og åbner sig i løbet af få dage.

Efter høst anbefales det at lægge bønnerne på et område, der er fuldt oplyst af solen. Dette hjælper til hurtigt at tørre frugterne og ventilere dem. Efter at høsten er tørret, skal den samles i poser og opbevares i buer.

For at dyrkning af sojabønner skal lykkes, er det vigtigt at forberede alt, hvad du har brug for på forhånd. I dette tilfælde har landmanden brug for følgende udstyr:

• kultivator;
• pneumatisk såmaskine;
• ekstruder;
• forene;
• harveværktøj.

Hvis det er muligt at give gunstige betingelser for udviklingen af ​​planten, vil sojabønnedyrkningsvirksomheden være meget rentabel. Det er vigtigt at følge alle reglerne for sædskifte og landbrugsteknologi.

Sojabønner er en populær afgrøde, som mange landmænd dyrker i dag. Plantens brede udbredelse skyldes dens høje udbytte og brede anvendelsesområde.