Det er meget svært at overraske med noget usædvanligt i dag. Lilla kartofler er en undtagelse. Dette begrundes med det faktum, at farven på dens papirmasse ikke ændres efter varmebehandling.
Hvordan foregik udvælgelsen?
Denne art blev opnået ved at krydse det velkendte for alle kartoffelsorter med "American Relative". Du skal ikke bekymre dig om, at den bliver ændret. Det dukkede først op i Amerika, derefter i Rusland.
Det Sibiriske Forskningsinstitut i Rusland var også involveret i avlskartofler med lilla kød. Der er flere variationer, hvis farve spænder fra pink til mørk lilla. Nogle gange er der lilla nuancer
Grundlæggende visninger
Kartoflers egenskaber er lidt anderledes end almindelige sorter med standardfarver. Derudover har forskellige sorter forskellige egenskaber fra hinanden. De karakteristiske træk, der er fælles for alle, er:
- Farven på frugtkødet forbliver den samme selv efter forarbejdning.
- Grøntsagens form er aflang-aflang.
- Højt indhold af næringsstoffer i knoldene.
- På grund af den tykke hud kan den opbevares i meget lang tid.
To kartoffelknolde indeholder lige så meget C-vitamin som 1 citron.
Rodsammensætning
Som beskrivelsen viser, er kartofler rige på komponenter:
- Vitaminer: A, B, C, E, H, PP og andre.
- Makroelementer: Kalium, Klor, Fosfor, Calcium, Magnesium og andre.
- Mikroelementer: Jod, Lithium, Fluor, Chrom og mange andre.
- Stivelse.
- saccharose.
- Glukose.
- Fruktose.
- Syrer.
- Aminosyrer.
Til 100 gr. Kartoffelsorter står for: 2 gr. proteiner, 16 gr. kulhydrater, 0,4 g. fed
Sorter
Det mellemliggende resultat er omkring 120 kartoffelprøver. De vigtigste sorter, der er udbredt overalt, er:
- "Helt blåt." Dens kød er ikke blåt, men mere blåviolet. Huden og frugtkødet er adskilt af en hvid ring. Når fuld modenhed på 80 dage. Knolden vejer 200 gram. Grundlæggende bevarer varmebehandling farven. Den bliver først blegere, når den koges.
- "Eksplosion". Farven på frugtkødet og skrællen er fuldstændig den samme og har en blå nuance. Sortens knolde betragtes som tidlig modning. Kartoffelvægt 120 g.Meget produktiv og immun over for sygdomme.
- "Lilla". Klar til at spise på 95 dage. Vægten af knoldene er cirka 80 gram, de opbevarer godt. Kødet og skindet har samme nuance. Lilac mirakel af udvælgelse.
- "Peruviansk lilla" Opdrættere arbejdede på dets avl i 200 år. Betragtes som en sen art. Modenhed sker på 100-110 dage. Vægt 80 gr.
- "Adirondack Blue." Kartofler vejer 100 gram og modner på 95 dage.
- "Vitelot". Meget populær blandt mange sommerbeboere, den har et andet navn "Negress". Den gennemsnitlige vægt af en knold er 70-100 gram. Farve med et strejf af blå og lilla. Modningsperioden er 110 dage. Holder sig i lang tid.
Sommerbeboere kalder alle sorter simpelthen som blå kartofler. For at gøre det klart, hvad vi taler om. Knoldes gavnlige egenskaber bestrides ikke af nogen, men tværtimod bliver de kun rost.
Hvem er indiceret og kontraindiceret til dets brug?
For at forstå dette er det nødvendigt at overveje i detaljer kartoflers gavnlige egenskaber
- Reduceret tryk. Godt for dem, der lider af hypertension og dårligt for dem med hypotension.
- Antioxidanter. Deres tilstedeværelse i store mængder bremser ældningsprocessen.
- Af de mange vitaminer, der findes i lilla kartofler, er E og C de vigtigste for mennesker.
- Styrkelse af synet. Nyttigt for nærsynede. Bremser udviklingen af grå stær og glaukom.
- Fordøjelsessystemet. Hjælper med at fjerne giftstoffer fra kroppen. Normaliserer afføring, lindrer mavesmerter.
- Kar og hjerte. Ved at fjerne toksiner mindsker kartofler risikoen for blodpropper. Følgelig reducerer det muligheden for at udvikle et hjerteanfald og slagtilfælde.
- Immunstøtte. Hjælper med at absorbere jern og, takket være folinsyre, øger hæmoglobin.
Det anbefales at begrænse produktforbruget for dem, der:
- Højt sukker.
- Forstoppelse.
- Fedme.
- Lavt tryk.
- Gastritis.
For hver person beregnes fordelene og skaderne individuelt afhængigt af sundhedstilstanden. Under alle omstændigheder kan du spise lilla kartofler, men samtidig nøje overvåge dit velbefindende.
Dyrkning af kartofler
Kartofler med lilla kød er sværere at dyrke selv end almindelige sorter. De vigtigste problemer, man stødte på under vækstprocessen:
- Følsomhed for senskimmel og skurv.
- Skadedyrsangreb. Den lilla kartoffelsort er mere modtagelig for angreb fra Colorado kartoffelbiller end andre.
- Det er bedre ikke at formere sig med øjne. For knoldene bliver mindre.
Ellers er alt det samme som med almindelige kulturtyper. Rettidig vanding, gødning, bakke og skadedyrsbekæmpelse.
Sådan forbereder du jorden til plantning
Først skal du vælge et sted til havebedet. Lilla kartofler elsker lys; det er bedst at vælge et sted på sydsiden. Det er krævende for jordens sammensætning; følgende jordtyper er velegnede:
- Flodslette.
- Soddy-podzol.
- Let leret.
- Neutral sandet muldjord.
For at kartoflerne kan slå rod og udvikle sig korrekt i fremtiden, skal jorden graves meget dybt om efteråret. Du kan straks tilføje gødning, kaliumsalt (KS), superfosfat (S.) og humus (P).
Ved 1 m2:
- KS–15 gr.
- C–30 gr.
- P–0,5 kg.
Det er bedre at forlade jorden i klumper; dette vil ikke give skadedyr mulighed for at gemme sig i dybet. De vil fryse.
Efter at jorden er varmet op til + 5 ⁰C, kan du grave igen og løsne bedet.
Plantning og pleje
Før du planter kartofler, hæld lidt træaske i hullerne.Afstanden mellem hullerne er 30 cm, deres dybde er 10 cm, rækkeafstanden er 60 cm.
Hvis du vil have en tidlig høst, lader du lilla kartofler spire i et varmt rum. Temperaturen skal være mindst +15⁰С. Dette skal gøres 3 uger før plantning i jorden. Du kan dække den med film og først fjerne den, når spirerne er omkring 10 cm.
Vanding er påkrævet, rigelig og hyppige, obligatoriske perioder:
- Efter spiring.
- Under knopsætning.
- Efter at blomsterne falder.
Det anbefales at overvåge strømmen af fugt til rødderne. Dens overskud bidrager til udviklingen af råd, og dens mangel fører til selve plantesortens død. Den resulterende skorpe skal løsnes, rødderne skal ånde.
Lugning og behandling mod insekter og sygdomme skal udføres rettidigt, afgrøden er følsom over for deres udvikling og angreb. Buskene kan dø. Hvis der ikke er regn i lang tid, anbefales det at vande plantningerne.
Udtalelse fra folk, der forsøgte at dyrke lilla kartofler
Efter at have studeret anmeldelser af sommerboere kan du forstå, hvad der er specielt ved at dyrke kartofler, og om det overhovedet er værd at bruge tid på at plante dem.
- Irina. Jeg oplevede mærkelige følelser, når jeg bare holdt knolden i mine hænder. Jeg skrællede det, men farven på frugtkødet ændrede sig ikke. Senere fandt jeg ud af, at det ikke var nødvendigt at rense den. Alt i alt blev jeg overrasket over farven på den færdige ret.
- Tro. Den første kartoffelhøst er høstet. Det viste sig at være en spand med 4 buske. Han anser det for et godt resultat. Da plantematerialet var lille. Vi prøvede at bage den i mikrobølgeovnen. Smagen er almindelig, praktisk talt ikke forskellig fra den sædvanlige kartoffelsmag. Blomstrer hvidt, men stænglerne er lilla. Han anbefaler at plante lilla kartofler sjældnere end den almindelige sort, cirka 70*70.
Det er ikke ualmindeligt at dyrke eksotiske ting på webstedet.Men hvis det også er et nyttigt produkt, så øges dets betydning flere gange.
