Hviderussiske kartoffelsorter er fortsat populære i deres hjemland, men også i andre lande, hvor denne afgrøde dyrkes til forbrug. Russiske kartoffelavlere kender godt til de fleste sorter og deres beskrivelser. De fortsætter med at blive dyrket i forskellige regioner af landet under hensyntagen til klimatiske forhold. Dette har stået på i årtier.
Dyrkning af kartofler
Udviklingen af sorter begynder at tage hensyn til den klimatiske zone. Det er kendt, at der er 3 af dem i Hviderusland.For hviderussere er kartofler det næstvigtigste produkt efter brød. Derfor forsøger opdrættere at avle så mange arter som muligt, der vil give en rig høst.
Det er svært at bestemme de bedste kartoffelsorter. Denne liste kan være forskellig for hver person, da landmænd og gartnere har individuelle præferencer. Hvis en person har til hensigt at lave tørt pulver fra en grøntsag, er det tilrådeligt at vælge kogte knolde. Tættere frugter er velegnede til fremstilling af chips. Folk der elsker dyrke kartofler i dacha-forhold vælges tidligt modne sorter, mens private ejendomsejere vælger sent modne sorter.
Blandt det store antal sorter skelnes de, der har formået at bevise sig på den positive side. De bedste kartofler, afhængigt af modningsperioden:
- tidligt - Delfin, Uladar, Lapis lazuli;
- midt i sæsonen - Dubrava, Krinitsa, Volat;
- sene - Rogneda, Vesnyanka, Zarnitsa.
Hver sort har unikke egenskaber baseret på dens modningstid. Nogle gartnere er tiltrukket af smagen, andre foretrækker størrelsen. Der er også dem, der ønsker at vokse udelukkende sent eller tidlige kartoffelsorter. Alt er individuelt, da valget afhænger af det endelige resultat, som en person ønsker at få.
Typer af tidlig modning
I områder med et tempereret klima er det sædvanligt at dyrke tidligt modne sorter. De fleste af dem dyrkes med succes i Ukraine og Rusland.
Delfin
Kartoffelsorten er kendetegnet ved et øget udbytte af knolde og tidlig høst. Modne rodfrugter har en god præsentation. Grøntsager er aflange i form med lysegult kød. En frugt indeholder ikke mere end 15 % stivelse. Kartoffelvægt: 85–140 g.
Karakteriseret ved en kort høstmodningsperiode.Modne frugter kan spises 1,5 måned efter de første skud vises. Oftest er den ramt af senskimmel af knolde, men er ikke modtagelig for kartoffelkræft. Et stærkt immunforsvar forhindrer bladene i at krølle. Sjældent kan frugter rådne, men dette sker i isolerede tilfælde.
Uladar
Denne sort vælges ofte til dyrkning af gartnere, da den ikke kræver kræsen pleje. Samtidig giver det et højt udbytte af rodfrugter. Beskrivelsen af sorten omfatter følgende egenskaber: langtidsopbevaring af frugter, tidlig modning, modstandsdygtighed over for tørke, fremragende smag. Frugten er dækket af glat mørkt skind. Den har små øjne, der er placeret på overfladen og ikke ligger ned.
Kartofler med cremet kød er elastiske at røre ved. Skifter farve under varmebehandling. Når den er kogt, går den ikke i opløsning og bevarer sin oprindelige form. Stivelsesniveau fra 11 til 16%. Korrekt pleje af afgrøden giver dig mulighed for at få frugter, der vejer 165 g.
Lapis lazuli
Endnu en tidlig modnende kartoffel med en karakteristisk kartoffelsmag. Frugterne er glatte at røre ved, runde, øjnene er ikke særlig dybe. Udskæringen afslører hvidt kød dækket med en gul skræl. Har gennemsnitligt stivelsesindhold. Vægten af modne frugter når ofte 120 g.
Lapis lazuli er en lys repræsentant for super tidlige kartoffelsorter. Knolddannelsen sker hurtigt, så afgrøden kan høstes 4-6 uger efter fremspiring. Immunsystemet modstår angreb af en række sygdomme, der oftest rammer natskyggefamilien. Den grønne del af planten er påvirket af senbrand.
Mange tidligt modne kartoffelsorter er blevet udviklet i Hviderusland. Kun de mest populære præsenteres her. Der er 124 arter, der er optaget i statsregistret. Lokalt udvalg tilbyder et udvalg af 44 typer kartofler.
Mellemsæson
Ud over den tidlige modningsperiode ignorerer gartnere ikke kartofler, der tilhører mellemsæsonsorter. Vækstperioden tager ikke mere end 100 dage. Den største efterspørgsel er i Dubrava, Krinitsa og Volat. Hver person vælger den passende mulighed for sig selv.
Dubrava
Kartofler har en behagelig smag og har god holdbarhed. Knoldstørrelsen er gennemsnitlig. De runde frugter er dækket af små øjne. Hviderussere, ukrainere og russere vælger Dubrava på grund af dets sygdomsresistens og høje udbytte.
Krinitsa
Fra 6 til 9 knolde dannes i en plante. I betragtning af dette faktum er sorten karakteriseret ved en gennemsnitlig produktivitetsgrad. Langtidsopbevaring af rodfrugter er mulig. Med en rund form skiller øjnene sig ikke meget ud. Den eneste ulempe ved kulturen er dårlig immunitet over for sen rødme.
Volat
Velegnet til gartnere, der forventer at få en rig høst pr. sæson. En busk kan indeholde 15 frugter. Når de er kogt, har kartofler en rig smag. I hviderussisk udvælgelse er det karakteriseret som en sort, der har en masse nyttige stoffer. Designet til transport og langtidsopbevaring.
Sen art
Hviderussiske kartofler, inkluderet i denne kategori, har lange modningsperioder. Fra tidspunktet for plantning i jorden til høsten er gravet op, tager det fra 115 til 135 dage. De mest populære sorter er Vesnyanka, Rogneda og Zarnitsa. De adskiller sig i smag og frugtkødsstruktur.
Stenflue
Modne frugter har en god præsentation på grund af deres jævne form og glatte skal. Fortsætter med at forblive i fremragende stand over lang tid. Let behagelig smag diversificerer velkendte retter. I sjældne tilfælde kan der ses tegn på kartoffelsygdom på buskene.
Rogneda
På udviklingstidspunktet når busken enorme størrelser; dens styrke kan bestemmes af dens stængler og blade. Det lysegule kød er dækket af et rigt farvet skind. Modne frugter er ovale. Sorten kan graves op inden modning og bruges til madlavning. Takket være den tykke hud bliver den ved med at blive opbevaret i lang tid.
Zarnitsa
Spisekartofler er udstyret med resistens over for mange typer sygdomme. Desværre lider han ofte af senblødning. De aflange løg er dækket af et tykt rødt skind. Kødet indeni er gult. Anbefales til indtagelse af folk, der foretrækker kogte varianter.
Stivelsesniveauer kan nå 18%. Buskene tåler godt tørke. Efter plantning vokser den på enhver jord. Reagerer positivt på mineralsk gødning.
Fordele ved kartoffelfrugter
Professionelle agronomer og opdrættere hævder, at hviderussiske rodafgrøder har en række fordele. Dette gør dem populære ikke kun i deres hjemland, men også langt ud over dets grænser. De adskiller sig fra andre sorter i mange nuancer, hvilket gør hviderussiske kartofler efterspurgte blandt folk, der planter denne afgrøde. Fordele ved sorter:
- Landet har acceptable jordbunds- og klimatiske forhold for gunstig afgrødedyrkning. I dette tilfælde spiller den geografiske placering af Hviderusland en stor rolle.
- Erfarne agronomer er klar til at give folk information om dyrkning af kartofler.
- Dyrkning og forarbejdning af rodfrugter har været udført i mange år. For at gøre dette bruger de gennemprøvede metoder, der giver reelle resultater. Hviderussere forråder ikke deres traditioner.
Modne frugter sendes til alle verdenshjørner til konsum og reproduktion.Udbuddet af grøntsager er etableret i landet. Det er meget behageligt. Denne tilgang gør det muligt at distribuere produkter over hele verden.
Sort udvalg
Hvis en person vælger kartofler til at plante på sit jordstykke, skal han være opmærksom på vigtige faktorer. For at sikre, at den modne frugt ikke skuffer efter modning, skal en person finde den sort, der vil tilfredsstille hans behov. Den videre dyrkning af kartofler afhænger af et vellykket valg. Den kulinariske type spiller en vigtig rolle:
- Kategori "A". Listen omfatter arter, der har et salatformål. Som regel har frugterne en tæt konsistens og er ikke vandige.
- Kategori "B". I Hviderusland er disse kartoffelsorter specielt opdrættet til at tilberede de første retter. De tilsættes ikke kun suppe, men steges også i en stegepande. Strukturen er tæt og let kogt.
- Kategori "C". Kvaliteten af plantematerialet bestemmer den høst, en person vil modtage. Færdiglavede rodfrugter i kategori "C" er fremragende til fremstilling af puréer. Konsistensen er blød, så kartoflerne bliver bløde under tilberedningen.
- Kategori "D". Hvis kartoffelsorter har et lignende mærke, betyder det, at de ikke kun er beregnet til kartoffelmos, men også til gryderetter. Kartoflerne er ikke vandige, har en udtalt melethed og en gennemsnitlig kogegrad.
Hver kartoffelsort har unikke egenskaber. Hvis en person ikke er i stand til at beslutte sig for et valg til plantning, er en anden tilgang mulig. Opdrættere råder til at dyrke flere typer sorter i et område. Dette vil give dig mulighed for at få en varieret høst, der vil være egnet til konsum inden starten af næste sæson.
Når du vælger en sort, anbefales det at tage hensyn til jordtypen.Før plantning forberedes jorden omhyggeligt, så afgrøden ikke behøver noget under sin vækst og udvikling.
For at kartoffeldyrkning skal give et positivt resultat, er det nødvendigt at bruge en kompetent tilgang. Hviderussiske sorter gør opgaven lettere for landmænd og gartnere. Materialet til såning kræver ikke regelmæssig opdatering. Fordelen er, at der er opdrættet separate arter for hver region. En person er forpligtet til at vælge den, der er egnet til en bestemt klimazone.
