Multi-tiered løg, eller viviparous løg (Allium proliferum) er en flerårig urteagtig plante af Løg-familien, som stadig er ret sjælden i sommerhuse og køkkenhaver. Det kaldes også populært canadisk, egyptisk, gående eller hornet. På trods af dets eksotiske og usædvanlige udseende er grøntsagsafgrøden ekstremt uhøjtidelig i dyrkning og pleje.
Oprindelse og egenskaber
Det menes, at det flerlagede løg stammer fra Kina og var resultatet af spontan naturlig hybridisering af stafetten og løget.En gammel kinesisk urtebog, der går tilbage til slutningen af det 14. århundrede, nævner en plante med lignende morfologiske egenskaber kaldet lau-qi-tsun. Fra Østasien kom kulturen til det europæiske kontinent i det 19. århundrede, først til England, derefter spredt til andre lande. Det blev først bragt til Rusland i slutningen af forrige århundrede.
Udvendigt ligner det viviparøse løg en trampolin. Den har også hule, hule blade dækket med en blålig voksagtig belægning, der når en højde på 45-60 cm og en diameter på op til 1,5-2 cm Planten producerer en blomsterpil på op til 0,8-1 m lang, men ikke frø er dannet på det, men luftpærer (løg). Desuden er planten kendetegnet ved dannelsen af flere løgformede lag (3-4, nogle gange 5).
På det første niveau dannes de største løg med en diameter på cirka 2-3 cm og en vægt på cirka 15-25 g. Når du bevæger dig op, falder deres størrelse meget og overstiger ofte ikke 3-5 g.
Før de luftige løg viser sig, har bladene en delikat saftig tekstur med en original skarp smag og bruges som mad i deres grønne form. Så bliver de grove og bitre. Lidt aflange løgløg er dækket af tynde skæl af lilla, gylden eller brun farve (afhængigt af sorten) og bruges oftere til at forberede forskellige pickles og marinader.
Rodsystemet af denne plante er kraftfuldt og forgrenet, det kan gå til en dybde på 1-1,5 m. Moderløget placeret under jorden er lille og løst, uegnet til forbrug. Over tid er det opdelt i flere dele, som sammen med løgene bruges om efteråret, når man transplanterer eller planter flerlagede løg et andet sted.
Funktioner af reproduktion
Luftløg producerer rødder direkte på busken, og planten formerer sig let med dem; reproduktion sker kun vegetativt, da der aldrig dannes frø på denne afgrøde. Modne løg samles i slutningen af sommeren eller efteråret, plantes straks i jorden eller opbevares på et køligt sted indtil foråret. Det anbefales ikke at skære grønne fjer mere end 2-3 gange pr. sæson, da det fremtidige frømateriale (løg) vil være svagt og for lille.
Opdelingen af livmoderløget udføres på samme tid, men den kan ikke opbevares i lang tid (på grund af dens løse struktur forringes den hurtigt), så skiverne plantes straks på et permanent sted. Det er tilladt at dele busken i hele vækstsæsonen, ellers bliver plantningerne meget tykke.
Tilstandskrav
Flerlagsløg forårsager ingen vanskeligheder ved dyrkning; de er frost- og tørkebestandige og kan vokse overalt. Men for at få de første grønne pile så tidligt som muligt, skal du vælge rig, åndbar lerjord til denne afgrøde. Våd, sur og tung jord er uegnet til viviparøse løg.
Når substratet bliver vandfyldt, rådner underjordiske løg hurtigt. Et godt opvarmet og solrigt område, hvorfra snedækket smelter tidligt om foråret og ikke holder på vandet, er bedst egnet.
En vigtig betingelse for at dyrke og opnå en tidlig høst vil være rettidig anvendelse af organisk gødning. Det anbefales at plante denne løgafgrøde efter rødbeder, zucchini, kartofler, radiser, kål, agurker og bælgfrugter.
Voksende teknologi
Viviparøse løg har nogle vækstkarakteristika; de kan dyrkes som flerårige eller årlige.I den første mulighed, før plantning, tilsættes ammoniumnitrat (10-12 g), superphosphat (30-40 g) og kaliumsalt (20-30 g) pr. 1 m² til jorden. I det andet tilfælde, når du graver i jorden, er det nødvendigt at tilføje 6-8 kg humus eller godt rådnet gødning pr. 1 m².
For at få det første tidlige forårsgrønt plantes der ikke jordløg, kun løg, der har slået rod. Dette skal gøres inden midten af august, ellers når hovederne ikke at slå godt rod. Med senere plantedatoer forsinkes starten af bladindsamlingen, og udbyttet falder. Hvis plante løg om foråret, så er fjeren klar til klipning om cirka 3-4 uger.
I åben jord plantes plantemateriale i rækker, hvilket efterlader en rækkeafstand på omkring 25-30 cm. Store prøver placeres i en afstand på 5-8 cm fra hinanden, små - 3-5 cm. Plantedybden er fra 3 til 6 cm (afhængig af størrelse). Fortykkede beplantninger udtyndes efterfølgende ved at bruge den overjordiske del sammen med løget til mad. Hvis du planlægger at dyrke en busk på ét sted i flere år, skal du efterlade mindst 40-60 cm mellem planterne.
For at få grønt kan du dyrke flerlagsløg i en vindueskarm eller i et drivhus, temperaturen ikke overstiger +10...+12 °C. Store løg og løg plantes tæt i kasser med næringssubstrat og vandes regelmæssigt. Plantemateriale behøver ikke at forberedes og opbevares på forhånd; du kan grave en busk op direkte fra havebedet under en optøning. En frisk fjer når fødevarekvalitet på 20-25 dage.
Funktioner af pleje
Pleje af løg af alle flerårige arter består af følgende manipulationer:
- Løsning. Jorden mellem rækkerne løsnes en gang om ugen for at mætte den med ilt.
- Lugning.Ukrudt skal fjernes rettidigt, så det ikke fjerner næringsstoffer.
- Vanding. Befugtning udføres efter at det øverste lag af jord er tørret. Cirka 1 spand vand pr. 1 m² hver 10.-14. dag. Ellers i tørt vejr falder udbyttet, fjerene vokser dårligt, og løgene øges lidt i størrelse.
- Udtynding. Tætte beplantninger tyndes ud, moderbuske deles og plantes.
- Fodring. Løbede skal befrugtes med jævne mellemrum. Den første fodring udføres i det tidlige forår på sne (70-100 g nitrophoska pr. 1 m²). Blade, der er vokset til 35-40 cm, skæres af mindst 5-7 cm fra jorden, derefter skal busken gødes med kaliumsalt, ammoniakforbindelser eller flydende organisk stof.
- Strømpebånd. For at forhindre pile med tunge luftpærer i at knække, er de bundet til pløkker eller espalier.
I det tidlige forår, så snart sneen smelter, skal du fjerne alt dødt planteaffald fra stedet og derefter gøde løgafgrøden. Beplantningerne tyndes ud, 1 hoved efterlades i hver rede, resten plantes separat eller bruges til mad (denne procedure kan også udføres om efteråret før vinteren). For at fremskynde væksten af afskårne grøntsager skal du dække løgbedet med film. I dette tilfælde vil den friske fjer vokse 10-15 dage tidligere, men den vil have en lysere farve og en mindre skarp smag.
Erfarne grøntsagsavlere anbefaler ikke at dyrke viviparøse løg i mere end 5 år på ét sted. Denne plante giver den bedste høst i de første 2-3 år af dyrkningen. Overjordiske lufthoveder samles, så snart basale tuberkler vises på dem, denne gang sker i slutningen af juli eller begyndelsen af august. Hvis du ikke når at samle løgene i tide, vil de spontant vælte ud på jorden. Så bliver pilene gule og tørrer ud.Løvet forbliver grønt og friskt indtil frost.
Hornløg er nogle gange påvirket af svampeinfektioner eller skadedyr, men ikke mere end andre løgafgrøder. Til forebyggelsesformål anbefales det at sprøjte buskene med en opløsning af Bordeaux-blanding (1%) og forsigtigt fjerne alt planteaffald fra området. Rækkerummene drysses med aske, mølkugler, tobaksstøv eller varmkværnet peber for at frastøde insekter. For at få en rigelig høst er det nødvendigt at udføre rettidig og kompetent pleje.
Sorter
Sortsdiversiteten af denne afgrøde er ikke for stor. Følgende sorter anbefales til dyrkning i midterzonen:
- Gribovsky 38. Busk af medium højde (op til 0,4 m), tæt og kompakt. Frostbestandig og tidligt modnende sort af egyptisk løg, udlagt til Sibirien og Ural. Den første klipning af grønne fjer kan udføres 21 dage efter plantning af løgene.
- Likova. Et tidligt modnet løg, kendetegnet ved højt udbytte (op til 4 kg grønt pr. 1 m²), frostbestandighed og øget modstandsdygtighed over for logi. Løvet vokser op til 0,45 m på 20-25 dage og har en behagelig skarp smag. Fra 3 til 8 store mørkelilla hoveder dannes på pilen. En lille basalløg med et uforgrenet rodsystem.
- Odessa vinter. Fjeren når 0,25-0,4 m i længden, udbyttet er omkring 2,4 kg pr. 1 m². Anbefales til sydlige regioner. Skyder ofte i det første år. Antallet af etager afhænger af klimaet, vejrforholdene og hvordan man plejer (to-lags dyrkes i midterzonen, i syd har 3-4 etager tid til at dannes).
- Hukommelse. Højtydende (6 kg pr. 1 m²), tidlig modning, tredelt sort, med en bladlængde på op til 0,44 m. Løgerne er mellemstore, rødviolette i farven.
- Chelyabinsk super tidligt.Greenerne er korte (op til 0,2 m), møre, saftige og bløde, med en skarp smag. For 1 skæring kan du samle 1,5-1,7 kg pr. 1 m².
Fordele og ulemper ved kultur
Multi-tiered løg, plantning og pleje, som ikke forårsager meget problemer, er udelukkende karakteriseret på den positive side. Dette er en meget frostbestandig plante, der giver dig mulighed for at få de friskeste og tidligste grøntsager i åben jord, et drivhus eller i en vindueskarm derhjemme. Løgene skal ikke graves op om efteråret, da de vil overvintre godt under let snedække, selv når lufttemperaturen falder til -45 °C. Da planten ikke har en hvileperiode, kan den plantes til enhver tid.
Bladene og hovederne af viviparøse løg har en stor mængde phytoncider og er rige på næringsstoffer. Nitrater og andre skadelige stoffer ophobes ikke i den grønne masse af denne afgrøde. Planten indeholder vitaminer (C, PP, B1, E, B2), samt kalium, fosfor, jern, natrium, mangan og calcium.
