Kvaliteten og mængden af høsten afhænger af det korrekte valg af løgsort. Når du vælger det, skal du tage højde for vejrforholdene i regionen og det tilsigtede formål med grøntsagerne. Alle typer løg er forskellige med hensyn til modning, form, farve og smag af majroen, og hvor længe afgrøden opbevares.
Fra løgets historie
Dyrkning af løg fandt sted for omkring 4 tusind år siden i Asien.I Rusland lærte de om denne grøntsagsafgrøde i midten af det 12. århundrede; siden da kan næsten ingen ret undvære løg. Grøntsagen har medicinske egenskaber og er meget udbredt i folkemedicinen.
Alle sorter, såsom løg, er forskellige i vækst, udseende, smag og modningstid. Der er omkring 900 sorter af løg, men kun 220 arter dyrkes på land. De mest almindelige typer løg: majroer, batun, skalotteløg, porre, slim, forgrenet, flerlags, purløg, duftende.
Varianter af løg
Varianter af løg efter mængden af æteriske olier og sukker:
- krydrede varianter med et sukkerindhold på 11%;
- halvsøde løg indeholder 8% sukker;
- søde varianter indeholder omkring 5 % sukker.
De sødeste løgsorter indeholder mindst sukker, men de indeholder også mindst æteriske olier. Det er æteriske olier, der giver smagen bitterhed og skarphed. Nedenfor er en liste over populære løgtyper blandt gartnere med navne og beskrivelser.
Løg
Det er bedre at vælge en, der er lav vedligeholdelse løg sort med godt udbytte og langtidslagring.
De bedste produktive sorter inkluderer: Aleko, Zolotisty, Timiryazevsky. Tidlige modningsvarianter er: Carmen, Bogatyrskaya sila, Red Semko. Roer fra løgsorter mister ikke deres tæthed og smag i lang tid: Sturon, Orion, Stuttgarter.
Løg elsker frugtbar, løs jord med neutral surhed. Den udvikler sig aktivt i godt lys og lufttemperaturer over +15 grader. Afgrøden er særligt krævende, når det kommer til vanding under dannelsen af den underjordiske del. Egnede gødninger omfatter superphosphat, ammoniumnitrat og kaliumsalt.
Grøntsager kan dyrkes fra frø.Frø - nigella - plantes i den forberedte jord. Næste år vil sættene være klar. Løgfrø kan købes i butikken eller samles selv. Sorte frø er placeret i kasser på pilene, som frigives af løghovedet efter plantning.
Inden såning sorteres frø, sorteres, desinficeres og spires. I det forberedte område laves furer i en afstand på 20 cm. Frøene uddybes med 2-3 cm.
Du kan plante frøplanter. Til plantning udvælges hoveder, der ikke er større end 2,5 cm. Sættene opvarmes, desinficeres og gennemblødes i vækststimulerende midler. Så snart jorden varmes op til 10 grader, uddybes frøplanterne med 5 cm.
De begynder at plante frøplanter før vinteren, når lufttemperaturen falder til -3 om natten. Det er bedre at vælge et solrigt sted uden stillestående fugt. De bedste sorter af løg til vinteren er: Ellan, Bessonovsky, Arzamassky, Chalcedony.
Pleje består i regelmæssig vanding, løsning af jorden efter vanding og regn, luging, gødskning og behandling mod skadedyr og sygdomme. Den første fodring udføres to uger efter plantning. Du kan tilberede en opløsning fra kyllingeklatter. Efter yderligere to uger udføres en anden fodring. Den tredje påføring af gødning falder sammen med perioden med aktiv dannelse af hovedet.
Porre
Porre er en toårig urteagtig plante. Har meget til fælles med løg. Det er kendetegnet ved fraværet af en rund pære; lange, brede blade og stilk bruges til mad. Længden af bladene kan nå en meter.
Alle typer løg inddeles efter modningstid. Tidlige løgsorter begynder at modnes efter 140 dage, midtmodnende efter 165 dage, senmodnende porrer kan høstes efter 180 dage eller mere.
Sorter af porrer, der kan dyrkes fra frø: Kamus, Bastion, Tango, Mercury, Bluewing, Vesta, Goliath.
Den mest almindelige metode er frøplantemetoden til at plante grøntsager. Såning af frø begynder i slutningen af februar eller begyndelsen af marts. Voksne frøplanter transplanteres i midten af maj. Porrer udvikler sig bedst i muldrig jord. Om efteråret og foråret, når man graver et jordstykke op, anbefales det at tilføje humus eller kompost.
Pleje af porrer kræver omhyggelig og opmærksom pleje:
- vanding skal være rigeligt og regelmæssigt;
- jorden skal løsnes hver uge;
- hilling udføres en gang hver anden uge;
- for at få en rig høst over hele vækstsæsonen, er det tilrådeligt at anvende mindst to ekstra fodringer;
- Sørg for at ødelægge ukrudt rettidigt.
Den høstede afgrøde opbevares bedst med grønne blade. Dette vil tillade den hvide stilk ikke at miste sin saftighed og ernæringsmæssige komponenter.
Skalotteløg
Forskellen mellem skalotteløg og løgsorten er dannelsen i bunden af reden af flere aflange løg, små i størrelse og et større antal tynde fjer. Smagen af majroemasse er sød, uden bitterhed.
I henhold til modningsperioden er der:
- tidligt modne sorter: Cascade, Izumrud, Semeiniy, Jaspis, Belozerets;
- mellemsæson typer: Airat, Blondin, Kubansky, Bistro, Andreika;
- med sene grænser for løgmodning: Krepysh, Sibirisk Amber, Ural Violet, Vonsky.
Alle skalotteløgsorter er kendetegnet ved god sygdomsresistens og tørketolerance. Skalotteløg kan plantes forår og efterår. Det er bedre at vælge et solrigt sted til plantning med ikke-sur, frugtbar, løs jord. Kan dyrkes af frø og løg.
Efter plantning skal planten vandes hyppigt og rigeligt.Det anbefales at påføre gødning tre gange pr. sæson, den sidste udbringning bør være tre uger før høst. For at grøntsagsafgrøden kan modtage en tilstrækkelig mængde ilt og ernæringskomponenter, er det nødvendigt at løsne og luge jorden.
Det er bydende nødvendigt at udføre forebyggende behandling mod skadedyr (løgfluer og nematoder, orme forekommer oftest) og sygdomme (meldug, fusarium og nakkeråd forekommer).
Purløg
Før dyrke skalotteløg, skal du sætte dig ind i beskrivelsen af sorten. Aflange brun-hvide eller lilla-røde løg er små, op til 20 stykker. De smager mere mørt, aromatisk og sødere end løggrøntsager.
Luftdelen består af en falsk stilk og talrige rørformede, lysegrønne blade. Schnitt begynder at blomstre i det andet vækstår, i maj. I august, i stedet for blomster, dannes en kasse med frø. Unge blade bruges til mad, som skæres 2-3 gange pr. sæson.
Der skal vælges et sted til plantning, der er beskyttet mod direkte sollys. Jorden skal være frugtbar og fugtig. Vedligeholdelse er standard og involverer luging, løsning og gødskning.
Populære sorter af purløg er: Bohemia, Crocus, Albion, Honningplante, Siberian, Velta. De kan dyrkes både i åben jord og i et drivhus.
duftende løg
Alliums har lange, flade, mørkegrønne blade. Løget dannes ikke, i stedet dannes en lang stilk med en diameter på 2 cm.. Den smager saftigt med en hvidløgsagtig smag. Planten er navngivet duftende for den delikate aroma af dens blomsterstande.
Planten kræver ikke særlige vækstbetingelser, men vokser godt i løs, frugtbar jord med neutral surhed. Stiller ingen særlige krav til lyset og tåler kulde godt.Bladvæksten fortsætter, indtil sneen falder.
Om foråret dukker nye blade op i stedet for gamle blade. Grønne bruges kun til mad i det andet år af plantevækst. Den klippes tre gange i løbet af sæsonen.
Den duftende grøntsag kan formeres med frø eller ved at dele busken. Frø begynder at blive sået i slutningen af april eller før vinteren, i begyndelsen af oktober. Det er bedre at dele buskene om foråret. Populære hybridvarianter af duftende løg: Duftende, Aprior, Benefit, Zvezdochet, Piquant, Dzhusai, Vostochny.
Flerlagsløg
Hvilken type grøntsag er der? Følgende varianter findes flerlags bue, som er kendt blandt grøntsagsavlere: Gribovsky 38, Likova, Odessky winter, Memory.
Den flerlagede bue har et usædvanligt udseende. I stedet for blomsterstande dannes store luftløg, kaldet løg, på den rørformede pil. Planten danner flere pile med løg placeret på forskellige niveauer. Bladene er saftige og behagelige i smagen, løgene har en let bitter smag.
Planten er kendetegnet ved høj modstand mod sygdomme og skadedyr, er uhøjtidelig og let at dyrke. Tåler tørke og frost godt. Både overjordiske løg og den underjordiske del kan bruges som plantemateriale.
Jorden på stedet skal være let, løs, åndbar og frugtbar. For at få en god høst skal du tilsætte gødning til jorden. Pleje består af moderat vanding, løsning af jorden, luging og rettidig påføring af gødning.
Løg
Salat løg er en staude urteagtig plante. Pæren er dannet lille og ikke saftig, med tynde skæl. De opbevarer ikke godt om vinteren. Kun rørformede blade og stængler bruges til mad. Planten er kendetegnet ved fremragende grønt med en behagelig, delikat smag.Populære sorter er: april, kæmpe, russisk vinter.
Batun er meget nyttig for den menneskelige krop; produktet indeholder et højt indhold af vitaminer, mikroelementer og æteriske olier.
For at plante batun skal du vælge fugtige, men ikke sumpede områder. Først graves jorden op, og organisk stof tilsættes. Når man dyrker en årlig afgrøde, begynder såningen i det tidlige forår. For at vokse som en flerårig plante udføres såning om sommeren eller efteråret. Frøene uddybes med 1-2 cm.
Efter fremkomsten af frøplanter udføres udtynding, hvilket efterlader en afstand på 2,5 cm. Ved udtynding igen øges afstanden til 6 cm. Ellers er pleje ikke anderledes.
Aldrende Puchu bue
Puchu-løg er en vild plante, der vokser på grusede skråninger, i bjergene og kan findes i stepperne. Findes overalt i Mongoliet, Kina og Korea. I Korea dyrkes løg til mad. Den saftige overjordiske del er kun spiselig om foråret; om sommeren bliver plantens stilk og blade grovere og får en bitter smag.
Der er 4 typer Puchu:
- Den europæiske sort producerer lange, smalle og lige blade.
- Altai-Sayan-arten er kendetegnet ved korte lige blade.
- Transbaikal-arten kan kendes på sin kraftige busk og korte, bøjede blade.
- Den fjernøstlige art har lange, spiralformede blade.
Modningsperioden begynder i slutningen af sommeren. På dette tidspunkt får bladenes smag en skarp eftersmag. Løgene skæres i ringe, tørres og tilsættes under forberedelsen af de første retter.
Strigunovsky
Løgsort Strigunovsky tilhører den nordlige gruppe af planter. For fuld udvikling har den brug for en dagslængde på 15-17 timer. Pæren er rund, lidt aflang i bunden, vejer 50 g, med en skarp smag.Skællene bliver gule, når de er modne.
Majroen modner tidligt. Sortens udbytte er højt, den opbevares godt hele vinteren, indtil næste høst, og har ingen særlige plejekrav.
Tenase
Tenaz løgfrø har gennemsnitlige roer modningstid. Det tager 100 dage at modne helt. Tætte løg vejer 90 g, smagen er halvskarp. Deres form er rund, deres skæl er gylden-gule. Udbyttet er konstant højt, og afgrøden lagres i lang tid.
Valentino
Mellemsæsonhybrider inkluderer løg af sorten Valentino. Majroen er rund i formen, tæt, vejer omkring 110 g. Skællene er brune, kødet er hvidt og saftigt med en halvskarp eftersmag.
Under gode forhold kan du høste en rig høst, som kan opbevares i op til 5 måneder. Sorten er modstandsdygtig over for negative faktorer, høj modstandsdygtighed over for sygdomme, især pink rodråd.
Bessonovsky
Det er værd at stifte bekendtskab med beskrivelsen af Bessonovsky-løgsorten, som har gode egenskaber. Løgene er små i størrelse, vejer 50 g, runde i form, let fladtrykte. Frugtkødet smager skarpt og pikant. Skællene er gyldengule.
Den høstede afgrøde kan opbevares i op til 9 måneder, hvorved dens smag og præsentation bevares. Sorten er en tidlig modnende afgrøde; majroer kan høstes i slutningen af juli. Planten er kendetegnet ved gennemsnitlig modstand mod sygdom.
Manas
Det anbefales at dyrke Manas-løg fra frø som en majroe. Hybriden tilhører sent modnende afgrøder. Pæren er rund i formen, halvskarp i smagen, vægt 90 g. De øverste skæl er brune. Frugtkødet er hvidt, saftigt.
Sortens udbytte er højt, præget af tørkeresistens og lider sjældent af svampesygdomme. Høsten er velegnet til langtidslagring, samtidig med at dens smag og præsentation bevares.
Grønt banner
Det højtydende Green Banner-løg har tidlig frugtmodning. Type løg: batun. Planten producerer oprejste blade op til 50 cm lange, mørkegrønne med en voksagtig belægning.
De bevarer deres saftighed i lang tid og bliver ikke ru. Grønne blade fryses, tørres og bruges i madlavningen. Sorten er sygdomsresistent, især modstandsdygtig over for fusarium og pink rodråd.
Gylden
Løghybriden Golden Semko anbefales at dyrkes på majroer fra frø. Hybriden har en tidlig modningsperiode, som varer 73 dage. Der dannes en tæt, afrundet løg, der vejer 90 g. Tørre skæl er lyse gule. Smagen af den hvide frugtkød er halvskarp.
Smag og kommercielle kvaliteter bevares i 6 måneder. God udvikling observeres selv med uregelmæssig vanding og høje lufttemperaturer.
Danilovsky
Beskrivelsen af sorten Danilovsky-løg noterer højt udbytte og god modstandsdygtighed over for sygdomme. Henviser til løgtypen af vegetabilsk afgrøde. Roer modning begynder efter 100 dage. Tør lilla skæl. Smagen af den lyse lilla frugtkød er halvskarp. Formen på pæren er fladrund, vægt 100 g.
Gul guldsmede
En mellemsæson løgsort er Yellow Dragonfly med fremragende egenskaber. Perioden fra spiring til masseudlægning af toppe er 100 dage. Pæren er lille, rund, let fladtrykt. Tørskæl er strågule i farven. Frugtkødet har en sød smag, pærens vægt er 60 g.
Sterling F1
Løghybriden Sterling F1 anbefales til dyrkning på majroer som en enårig plante fra frø og som en toårig plante fra sæt. Tilhører en senmodnende løgafgrøde. Tørre ydre skæl er hvide. Smagen af frugtkødet er halvskarp. Vægten af et rundt løg er 120 g.Produktiviteten er høj.
Sibirien F1
Løg Siberia F1 anbefales at blive dyrket på majroer fra frø. Tilhører en tidlig modnende afgrøde. Det hvide kød har en halvskarp smag. Pæren vejer 100 g. Tørskæl er gulbrune. Den tåler frost godt, sorten er modstandsdygtig over for sygdomme og skadedyrsangreb.
Elan
Dyrkning af Elan-løg fra frø giver ingen vanskeligheder. De runde flade løg modner tidligt, deres vægt er 110 g. Skallen er gul, kødet er hvidt. Smagen er blød, sødlig.
Frøene er frostbestandige og spirer selv ved en temperatur på +1 grad. Før vinteren sås de en måned før frostens begyndelse. Løg begynder at dannes i midten af maj. Saftige løg samles i et muldyr; de opbevares ikke i lang tid.
Senshui
Beskrivelsen af vinterhybridløgsorten Senshui noterer tidlig modning, frostbestandighed, højt udbytte og sygdomsresistens.
Planten når en højde på 50 cm. Bladene er brede og mørkegrønne. Hovedet er rundt, let fladt. Ydersiden er gyldengul, de indre skæl er hvide. Pærevægt 170 g.
Hybrid Kaoba
Kaoba-løghybriden har en gennemsnitlig modningsperiode. Det tager 110 dage fra plantning til modning. Henviser til løgtypen af vegetabilsk afgrøde. Frugterne er runde med en glat overflade og gulbrune i farven.
Sorten er kendetegnet ved højt udbytte, lang holdbarhed og høj modstandsdygtighed over for sygdomme og skadedyr.
Salat
Salatløg er nemme at dyrke, kræver ikke særlig pleje og fylder lidt. Grøntsagsafgrøden vokser hurtigt og er sjældent modtagelig for sygdom. Alle typer salatgrøntsager vokser godt i frugtbar, komprimeret jord. Høsten opbevares ikke mere end 4 måneder.Pærerne indeholder mange nyttige komponenter.
Varianter af salatgruppen inkluderer: Udstilling, Yalta, Ermak. Løgenes frugtkød er saftigt med en behagelig halvskarp, pikant eftersmag.
Vælg efter din smag
Hver type og sort af løg er velegnet til at tilberede individuelle retter (salater, konserves, stuvning, bagning). Vækst involverer at gå gennem de samme stadier. Det er bydende nødvendigt at forberede plantemateriale, vælge et sted til plantning, regelmæssigt vande frøplanterne, påføre gødning, løsne og luge.
Når du vælger en type vegetabilsk afgrøde, skal du være opmærksom på modningsperioden, udbyttet, og det er bydende nødvendigt at studere de vigtigste egenskaber: farve, smag og størrelse af hovedet, bladenes egnethed til mad og plejebehov.
Grøntsagsavlere har valgt Strigunovka-sorten i mange år. Løget smager skarpt og saftigt. Modningsperioden varer 80 dage. Høsten kan opbevares i lang tid uden at miste smagen.
Gyldne løg Semko danner et stort rundt hoved (vægt 100 g) på kort tid. Smagen er halvskarp. Høsten opbevares perfekt i lang tid. Det er ikke påvirket af sygdomme og har høj produktivitet.
