Der er mange kriterier, der afgør, hvornår det er bedst at grave løg op. Kvaliteten af løgene og varigheden af deres opbevaring afhænger af det korrekte tidspunkt for høsten.
Hvordan bestemmer man modenheden af rodfrugter?
Tidspunktet for at høste løg afhænger i høj grad af sorten og vejrforholdene. Der er sorter med tidlige, mellemste og sene høstmodningsperioder. I kolde områder øges modningstiden.
Du kan bestemme, at løg skal fjernes fra sengene ved eksterne tegn:
- stilkene bliver gule og tørrer ud;
- fjer fra en lodret position falder gradvist på sengene (hvis sommeren er kold, bliver fjerene gule senere, end selve pæren modnes);
- pærens hals bliver tynd og blød;
- modenhed kan også bestemmes af selve pæren; tørre skæl skal frit fjernes fra den;
- Majroen smager saftigt, skiverne er sprøde, med en behagelig aroma.
For en moden pære skal toppen ligge på jorden. Men modningen af løgene sker ujævnt; ikke alle planter bliver muligvis gule og tørrer ud. De begynder at høste, så snart toppen af de fleste planter falder ned.
Nogle grøntsagsavlere er afhængige af de datoer, der er angivet i månekalenderen. I dette tilfælde falder høstgrænserne i midten af juli og varer indtil begyndelsen af august. Månen burde være i sin aftagende fase.
Du kan beregne datoen for gravning af afgrøden ved hjælp af en simpel matematisk metode. For at gøre dette skal du tilføje 65-80 dage til datoen, hvor grøntsagen blev plantet. Antallet af dage afhænger af typen af løg plantet. Resultatet vil være den nøjagtige høstdato. Ved regnfulde og kolde somre tilføjes et par dage mere.
Funktioner af samling
Så snart alle ydre tegn på løgmodenhed er blevet opdaget (bladene er blevet gule, halsen er krympet, og de ydre skæl er tørret), kan du begynde at høste plottet.
Løgene trækkes ud af haven (det er bedre at bruge en højgaffel), jorden rystes forsigtigt af og lader tørre. Du bør ikke slå løgene mod hinanden og forsøge at slippe af med vedhæftende snavs. Dette forårsager skader på hovederne og begynder at rådne.
Løg samles i haven, foldet i to eller tre lag. Med jævne mellemrum skal du vende den med forskellige sider til solen. Hvis vejret er tørt, varmt, kan du tørre det på denne måde i 7-10 dage. I solen modner løget til sidst, tørrer og desinficeres.
Forberedende arbejde
Høstteknologi inkluderer en række anbefalinger, der vil hjælpe med at forbedre kvaliteten af høsten og reducere antallet af fordærvede løg:
- To uger før den forventede høst stopper de med at vande, løsne og gøde bedene (disse aktiviteter fremmer væksten af toppe og forsinker modningen af løgene). Pærerne vil tørre ud, og denne faktor vil have en gavnlig effekt på opbevaringen. Hvis det regner, anbefales det at dække bedene med film.
- En uge før den påtænkte procedure anbefales det at skrælle pæren halvvejs fra jorden. Lidt udsatte hoveder vil modtage mere lys.
- Det er bedre at begynde rengøringsarbejdet tidligt om morgenen, når solen lige står op.
- Rengøring udføres i tørt, solrigt vejr.
- Når løgene er modne, er der ingen grund til at trække dem ud i hånden. Det er bedre at bruge en skovl eller højgaffel, forsigtigt at grave ned i jorden.
- De opgravede løg lægges ud på et klæde og får lov til at tørre under solen. Hvis vejret er regnfuldt, så læg løgene i et godt ventileret område.
- Løg kan høstes i flere dage, men du bør ikke have dem i jorden.
Det anbefales ikke at skære bladene af med det samme. De indeholder en masse næringsstoffer, som vil fortsætte med at strømme ind i løget i lang tid, efter at grøntsagerne er gravet op af jorden.
Hvis du begynder at høste før tidsplanen, bliver løgene ikke så tætte og saftige, og holdbarheden reduceres betydeligt. Hvis du holder løgene i jorden, vil det ikke kun gå ud over deres smag, men risikoen for råd vil også stige. De fleste løg begynder at revne og rådne, når de efterlades i jorden.
Funktioner ved indsamling i regnvejr
Når vejret ikke er behageligt, er grøntsagsavlere bekymrede over følgende spørgsmål: hvornår man skal høste løg i regnvejr? For at høste skal du vælge den tørreste dag. Oftest tager afgrøden længere tid om at tørre og opbevares dårligt.
I vådt vejr er løgmodningen forsinket. I dette tilfælde skal du kende teknikker til at hjælpe modningen. Løgene, sammen med rødderne og jorden, løftes med en gaffel (rødderne er undermineret) og efterlades i denne position, så toppene kan tørre ud. Du kan flytte jorden væk fra løgene og trimme rødderne. Alle disse handlinger vil føre til hurtig gulning og tørring af toppene samt modning af løgene.
Hvis vejret er regnfuldt, bør løgene placeres under tag eller i et rum med god ventilation. Du skal vende den med jævne mellemrum. Efter at løget er tørret, skrælles det fra det øverste skal, bladene trimmes og efterlader stubbe på omkring 5 cm.
Hvordan fremskynder man modningen?
Hvis tidspunktet for høst af løg er kommet, og regntiden nærmer sig, og fjerene stadig er grønne, og der ikke er antydning af visnen, kan du tage nogle foranstaltninger.
- Fraværet af fugt vil hjælpe med at fremskynde modningsprocessen. Bedene holder op med at blive vandet, og planten får ikke næring til udvikling.
- Du kan underminere rødderne ved at løfte lidt med en gaffel. Er jorden løs og tør, kan du manuelt trække lidt i toppene.
- Du kan blotlægge løgene ved at skubbe det øverste jordlag tilbage. Men denne metode kan kun hjælpe, hvis hovedet er sat for dybt.
Hvis du plantede en grøntsag lidt senere end forventet, hjælper toppene også med at modne løgene. For at gøre dette behøver du ikke skære det i yderligere 7-10 dage efter høst af grøntsagerne fra haven.
Hvordan samler man frø?
Det er bedst at samle frø til plantning af grøntsager til næste år fra din have. Efter høst udvælges løg til frø, som er meget tætte og har en diameter på omkring 10 cm.Udvalgte pærer skal opbevares varmt i tre måneder. I løbet af denne tid vil de blive dækket af et stort antal skæl.
Plantning af løg til frø begynder tidligere, i slutningen af april, da frødannelse tager længere tid. Før du placerer i hullerne, skal du skære halsen ned til saftige skæl, så frøplanter kommer hurtigere frem. Der skal være en afstand på cirka 25 cm mellem rækkerne, og en afstand på mindst 15 cm mellem pærerne i rækken.
I slutningen af sommeren (sidste dage af august) modner frøene - nigella. Løgbladene begynder at blive gule og tørre ud.
Det er bydende nødvendigt at indsamle frøene korrekt og sikre korrekt opbevaring:
- Frøindsamlingen begynder, når kasserne begynder at briste.
- Pilene klippes, samles i bundter og hænges under en baldakin indtil endelig modning.
- Under de hængende pile skal du helt sikkert lægge papir, hvorpå de modne frø falder.
- De kværner selv blomsterstandene for at få de resterende frø.
- Efter dette anbefales det at vælge plantemateriale af høj kvalitet. Læg frøene i et glas vand. Dem, der flyder til overfladen, bliver smidt væk.
- De resterende gode frø fordeles på en stofoverflade og lader tørre.
De opsamlede frø opbevares i en stofpose på et tørt, mørkt sted. Efter såning af nigellafrøene vokser løgsæt. Den modner på cirka 85-90 dage. Indsamlingen kan vare fra slutningen af juli til begyndelsen af september. Men du bør ikke forlade det, før frost og kraftig regn.
For at sættene skal bevare alle de gavnlige egenskaber, er det nødvendigt at høste afgrøden til tiden. Det faktum, at frøplanterne er modne, kan genkendes af ydre tegn: Bladene bliver gule, tørre og slappe, halsen er blød og tør. Der er ingen grund til at vente på, at bladene falder på bedene.En sådan afgrøde opbevarer ikke godt, og efter plantning det næste år vil den kun danne pile.
De begynder at grave afgrøder op i tørt vejr. Du kan trække det ud med hånden; der er også en metode, hvor du trækker løget ud med en højgaffel.
Tørring af løg før opbevaring
I gennemsnit tager fuldstændig tørring af den høstede afgrøde to uger. Under tørreprocessen ødelægges alle patogene bakterier. Det er bedst at tørre i solen, lige på sengene. Vind og sollys bidrager godt til denne proces. Om natten kan du lægge den under en baldakin for at forhindre, at dug bliver våd igen.
Hvis løgene efterlades til tørre i haven selv om natten, anbefales det om morgenen at dække dem med film, så dug ikke kan skade afgrøden.
Når løget tørrer lidt ud, begynder du at trimme toppen. Efterlad en stub på 5 cm. Planlægger du at flette fletninger, kan du tørre den sammen med fjerene. Deres længde skal være mindst 15 cm.
Opbevaringshemmeligheder fra en erfaren sommerboer
Det er bydende nødvendigt at observere opbevaringsbetingelserne for løg. Kun hele, faste løg er velegnede til opbevaring. De kan placeres i flettede kurve, træ- eller plastkasser med huller eller net. Du kan simpelthen samle flere hoveder sammen og binde dem til et bundt med reb, hænge dem fra loftet.
Du kan væve fletninger fra toppene. I dette tilfælde er det ikke nødvendigt at skære bladene af efter tørring; de er simpelthen flettet sammen. Alle pærer er godt ventilerede og rådner sjældent.
Det er vigtigt at vide, ved hvilken temperatur løg skal opbevares hele vinteren. Det er bedst at opbevare på et mørkt, køligt sted (for eksempel i en kælder eller kælder), hvor lufttemperaturen er fra 0 til +5. Luftfugtighed er ikke mere end 80%. Hvis luftfugtigheden er højere, øges risikoen for råd og spiring af afgrøden.Rummet skal have god ventilation. Hvis løg opbevares derhjemme, skal de holdes væk fra varmeanordninger med god luftstrøm.
Nogle erfarne gartnere kender deres hemmeligheder om, hvordan man korrekt opbevarer høsten. For at forhindre rådnende proces, drys hovederne med kridt. Kun sådanne løg kan ikke længere plantes i jorden.
