"Vægt som en vædder" - dette er, hvad de siger om en tynd person, hvis vægt ikke overstiger 45-50 kg. Så meget vejer almindelige får. Undtagelsen er Katun kødracen af får. Hanner af denne race vejer mere end 100 kg. De blev opdrættet specifikt til kød, ikke uld, og blev nogle gange kaldt Katunsky af folket. Selvom du skal udtale Katumsky korrekt. Navnet på fåret blev givet af avlshusdyrbruget "Katumy".
Racens historie
Arbejdet med at opdrætte kødfår med god vægtøgning blev udført i Tatarstan, hvor man i 2013 opnåede Karmalinskaya, også kendt som Nizhnekamsk, eller tatarisk får. Hannerne vejede omkring 90 kg. Men i 2018 blev en ny race præsenteret; vægten af hanner oversteg 100-110 kg. De kaldte racen Katumskaya.
I begyndelsen af det 21. århundrede, på Katumy-gården, som specialiserede sig i dyr af Romanov-racen, begyndte udvælgelsesarbejdet med at opdrætte en kødrace af får. Det skulle opfylde en række karakteristika. De vigtigste var god stabil vægtøgning, høj kødproduktivitet og fraværet af langt hår, der skulle trimmes regelmæssigt. Dette skyldes de stigende omkostninger ved klipningsprocessen og den faldende efterspørgsel efter fåreuld og -skind.
Avlsspecialist Lebed O.S. nærmede sig seriøst spørgsmålet om udvælgelse af forældrepar til den nye race. 20 hoveder af stamtavle korthårede væddere af Katahdin-racen blev hentet fra Nordamerika. Lokale Romanov-racefår blev brugt som avlsbestand. De er allerede blevet tilpasset til de klimatiske forhold i den nordvestlige region af Rusland. En ny race blev opnået ved hjælp af metoden med absorberende krydsning og streng aflivning. I 2018 blev den registreret som en kødfårerace med kort naturlig uld.
Beskrivelse og karakteristika for Katum-får
Dyr af begge køn er kendetegnet ved en stærk, tøndeformet krop med veludviklede muskler. Kroppen er dækket af groft kort hår. Med efterårets begyndelse fremkommer en underuld, som forsvinder under forårssmeltningen. Farven er lys fawn eller brun, med forskellige pletter, oftest hvide og røde. Næsepartiet, for- og bagbenene har ikke fleece.Hovedet er lille, profilen er lige. Ørerne er halvoprejste, og både hunnen og hannen har ingen horn.
Den levende vægt af voksne væddere er 100-130 kg, mankehøjden når 80-90 centimeter. Yarki vejer op til 80 kg, deres højde er 70-80 centimeter.
De vigtigste positive og negative aspekter
Racen har adskillige positive egenskaber:
- forhastethed;
- stærk immunitet;
- vægtøgning selv på ringe foder;
- hurtig vækst af unge dyr, månedlige lam vejer op til 12-15 kg;
- høj fertilitet, hovedsageligt tvillinger og trillinger fødes;
- al kroppens styrke bruges på vækst og vægtøgning, og ikke på langt, tykt hår;
- ingen grund til at skære, udskillelse sker naturligt, hvilket ikke kræver yderligere fysiske og materielle omkostninger;
- der er ingen udtalt sæsonbestemt cyklicitet i seksuel adfærd;
- væddere kommer sig meget hurtigt efter intens parring;
- rolig, flegmatisk karakter;
- højt slagteudbytte af kød er det 53-59%.
Den største fordel ved racen anses for at være velsmagende og sundt kød. Dens egenskaber ændres ikke med dyrets alder. Den har ikke en specifik lammesmag og ligner kalvekød. Selv den bedste race har fejl. Ulemperne ved Katun-fårene er:
- heterogen, fra et genetisk synspunkt, befolkning;
- ca. 5 % af husdyrene aflives for sort pelsfarve og hornknopper;
- i den varme årstid har de brug for højt græs.
På trods af at racen er blevet officielt registreret, kan træk fra Romanov-får forekomme i afkommet. Derfor fortsætter arbejdet med at forbedre husdyrene
Nuancer af vedligeholdelse og pleje
Får af Katun-racen tåler både varme og kulde godt.Som regel bygges en vindtæt stald til dem til vinteren, på et godt oplyst sted, og en pen med tre vægge med baldakin til sommeren.
I
Sand tillader alt unødvendigt at passere igennem og fanger lugt. Pudefornyelsesproceduren udføres om sommeren, når besætningen græsser.
Kost
I den kolde årstid er Katun-fårets hoveddiæt hø af høj kvalitet. Det skal altid være i foderautomater. Om sommeren spiser dyr grønt græs på græsgange. På trods af at får foretrækker at vælge mere velsmagende græs, kan de i magre år græsse i områder med sparsomt græs og opretholde vægtøgningen på det niveau, der er angivet i racens egenskaber.
Kosten skal indeholde saltslik. Det er tilrådeligt at tilføje en lille mængde korn og foder til dyremenuen, især om vinteren. Diegivende dronninger kræver lidt mere korn end får i andre perioder af livet.
Du kan tilføje ensilage, grøntsager og mineraltilskud til Katum-racernes kost. Det er nyttigt at give affald fra dampet foder og kogte grøntsager. De har brug for vand mindst to gange om dagen; om vinteren opvarmes vandet.
Dyreavl
Dyr af Katum-racen når puberteten ved 16-20 uger. Parringen kan begynde, hvis dronningernes vægt overstiger 70 % af det voksne dyrs vægt. En måned før dette begynder dyrene at blive godt fodret, inklusive vitaminer og mineraltilskud i kosten. Parring udføres normalt på en fri måde.I nogle gårde bruges frossen sæd, og en måned senere bestemmes tilstedeværelsen af et foster ved hjælp af ultralyd.
Drægtighedsperioden varer omkring 150 dage. Hvorefter et, to eller endda tre lam fødes. Det er vigtigt at sikre, at deres første føde er modermælk.
Sygdomme og forebyggelse af dem
Får af Katum-racen er resistente over for klovsygdomme; de er sjældent udsat for helminthiske angreb. De arvede stærk immunitet mod store fåresygdomme fra de amerikanske Katadines.
Dyr af denne race bør systematisk kontrolleres for tilstedeværelsen af hudparasitter. For at forebygge sygdomme skal fårene vaccineres. De farligste sygdomme er:
- Hæmoragisk enteritis eller etherotoksæmi, type C - sygdommen påvirker unge dyr i perioden med overførsel fra modermælk til andre foderstoffer; rettidig vaccination er effektiv.
- Stivkrampe er farlig for dyr i perioden med kastration, andre operationer og sår; vaccination udføres for at forhindre det.
Yngleområde
Det første område, hvor Katum-får begyndte at blive opdrættet, var Leningrad-regionen. Her opdrættes kødfår i distrikterne Boksitogorsky, Vsevolzhsky og Priozersky. I dag sælges avlsdyr til andre regioner. Fåreavlere fra fremmede lande, herunder England, viste også interesse for denne race.
