Navne og karakteristika for de bedste og store kødfåreracer, avl

I begyndelsen af ​​det 20. århundrede blev får avlet for deres uld og fåreskind. Kødet af uldne racer har en specifik lugt, så det er ikke efterspurgt. Men kødfår, der er hjemmehørende i Storbritannien og New Zealand, lugter ikke. Gennem selektion blev der udviklet husdyr, der var modstandsdygtige over for barske klimaer. De når hurtigt modenhed og tager på i vægt. Produktet kan sælges til salg inden for 6-8 måneder efter lammets fødsel.

Funktioner og egenskaber ved kødracer

Får, der producerer kød, er kendetegnet ved deres store bygning:

• bredt bryst;
• afrundede sider;
• stærke ben;
• aflastningsmuskler;
• tynd hud.

Kødracer har langt og kort hår. Horn er til stede hos hanner, men er sjældne hos hunner. Væddere er får overlegne i vægt, højde og kropslængde. Typer af kødracer:

• fedtet eller fed hale;
• kød og mejeriprodukter;
• kød og uld;
• Smushkovye

Dyrenes hovedtræk er hurtig vægtøgning. Ved 4 måneder når lam halvdelen af ​​vægten af ​​en voksen vædder. Hannerne vejer 110 kg. Får når en vægt på 60 kg.

Indenlandske kødracer

Generelle egenskaber ved russiske sorter:

• 58 procent af slagtevægten er kød til salg;
• vægten af ​​lam ved 4 måneder er 20-40 kg;
• hører ofte til blandede sektorer af landbruget.

Blandt indenlandske racer tilhører de fleste kød- og mejeri- og kød- og uldindustrien.

Mest populære:

• Romanovskaya - polled sort er kendetegnet ved en pukkelrygget profil og høj frugtbarhed. En hun føder tre lam inden for to år. Vægten af ​​voksne mænd er 100 kg, og hunner - 50 kg;
• Kuibyshevskaya er en sort tilpasset det russiske klima med engelske rødder. Kroppen af ​​får er dækket af tyk bølget uld. Dyr er modstandsdygtige over for høj luftfugtighed og har stærk immunitet over for svampesygdomme;
• Katumskaya — den korthårede, hornløse sort tager hurtigere på i vægt end andre sorter. Kødet er saftigt;
• sydlig - opdrættet gennem selektion, har gener af den nordkaukasiske race. Kuldet indeholder 1-2 lam;
• Gorkovskaya - får med en tøndeformet krop og en kort snude, ud over kød, producerer meget mælk. Fra en hun kan du få 150 liter om året;
• Nordkaukasisk - sorten er kendetegnet ved god kødagtighed og værdifuld uld, tilpasset til livet i et barsk klima. Dyr har rudimentære horn;
• Vestsibirisk - dukkede op som et resultat af krydsning af Kuban og sibiriske får, produktiviteten er 10% højere end andre indenlandske racer.

Oksekødsfårsorter opdrættet i Rusland er modstandsdygtige over for temperaturændringer og producerer saftigt, lugtfrit kød.

Udenlandske sorter

Generelle træk ved racer dyrket i fremmede lande:

• vægt af voksne dyr - 65-130 kg;
• vægten af ​​lam ved 4-5 måneder er 35-60 kg;
• De har et usædvanligt ydre.

Populære udenlandske arter til avl på gården og i private husholdninger:

• texel - en tung race, kendt siden 1800-tallet. Kødet viser sig saftigt og mørt på trods af uhøjtideligheden i ernæringen;
• prekos - en fransk variant af kødfår. Ungerne når vægten af ​​voksne hunner;
• Barbados Black-bellied - en eksotisk polled sort, der selektivt har avlet amerikanske slægtninge med horn. Dyrene er kendetegnet ved kort hår og en usædvanlig farve - røde sider med en sort stribe på maven og hovene;
• dorper - For at udvikle den sydafrikanske sort blev racerne Tallow Persian og Dorset Horned krydset. Fra perserne arvede Dorpers den sorte farve på hoved og hals. Deres krop er hvid;
• Wiltshire Horned - britiske får uden tyk uld. Deres hud er dækket af hårdt hår, der ligner hestehår. Hannernes hoveder er dekoreret med afrundede horn buet nedad.

De højproduktive kød- og uldarter omfatter Vendean, en fransk race, der er opdrættet til at producere marmoreret kød. Slagtekroppen består af 80 procent papirmasse. Et individ producerer også op til fem kilo uld om året.

Racer fra nabolande

Gennemsnitlig vægt af får i kilogram:

• mænd - 90-190;
• kvinder - 75-120;
• lam på 4 måneder - 40.

De arter, der opdrættes i Tadsjikistan, Usbekistan og Turkmenistan, er klassificeret som kød og uld. Men der er også hårløse får.

De vigtigste racer i nabolandene:

• Saradzhinskaya - ofte hvid, sjældent sort. Får giver spæk og mælk. Tæpper er lavet af uld fra Sarajin-får;
• Tajik - har tykt langt hår, som er værdsat for sin styrke;
• Gissar - kendetegnet ved en tung krop uden hår og lange tynde ben. Lav frugtbarhed kompenseres af en stor mængde mælk hos hunner;
• edilbaevskaya - opdrættet i Kasakhstan, uhøjtidelig i fodring. Lammene er klar til slagtning efter 5 måneder;
• Jaidara er en kødfedt variant med groft hår. Det ejendommelige ved det ydre er en langstrakt krop på korte ben;
• Kalmyk — værdifuldt kød fås fra unge dyr. Kødet af modne individer får en bestemt lugt. Sorten Kalmyk er hårdfør og kan holdes på græs hele året rundt.

Centralasiatiske arter opbygger fedt og tager på i vægt selv med dårlig ernæring.

Den største race i verden

Fedthalede får, almindelige i Centralasien, er store i størrelse. For fedtaflejringer i deres krop er der en speciel pose - fedthale. Dyr overlever med dårlig ernæring takket være reserverne af stoffer aflejret i fedthalen. Fedtsækken er placeret bagerst og når en vægt på 30 kg.

Store racer omfatter Gissar, Edilbaevskaya og Kalmyk får. Den største sort er Suffolk. Den er genkendelig på grund af den sorte pels på ben og hoved. Pelsen på kroppen er hvid eller gylden.

Store, produktive og produktive sorter er Romanovskaya og Finsk Landrace. Romanovka-får vejer 100 kg og giver 2-5 lam pr. læmning. Finske landracer vejer 85-100 kg og producerer 3-4 lam to gange om året.

Hvilket får er bedre at vælge?

Kødracer til industriel eller hjemmeavl udvælges ud fra dyrenes vægt og frugtbarhed. Indikatorerne for populære indenlandske og udenlandske arter kan sammenlignes i følgende tabel:

Erfarne landmænd kalder Romanov-racen universel og nem at passe. Den indenlandske sort er velegnet til avl til kød til personlige behov såvel som til malkning. Romanov-får sælges i lokale planteskoler.

Det er ofte kun muligt at købe et racerent udenlandsk får i en udenlandsk gartneri. Transportomkostninger tillægges købsprisen. Dyr skal bruge tid til at tilpasse sig efter langvarig transport.

Derfor er det til personlige behov bedre at vælge en indenlandsk sort fra en lokal planteskole.

Fordele og ulemper ved kødracer

Opdræt af får til kød til dine egne behov og til salg er rentabelt på grund af følgende fordele:

• altædende - planteædere lever af friske urter, knoldgrøntsager, korn og bælgfrugter. I mangel af frisk foder spiser de ensilage, hølag og foderblandinger;
• udholdenhed - indenlandske og udenlandske racer tolererer kulde og varme godt;
• stærk immunitet - kødfår er resistente over for infektions- og svampesygdomme;
• høj produktivitet - mælk, svinefedt og uld produceres i store mængder.

Kødproducerende racer kan holdes på græs hele året rundt. De er kendetegnet ved høj overlevelsesrate for unge dyr.

Fejl:

• det er umuligt at fodre voksne dyr til en rekordvægt på kort tid - vægtøgningen falder i voksenalderen;
• kødet af gamle individer får en fedtet lammesmag og lugt.

Erfarne landmænd opfeder ikke husdyr, der er ældre end ti måneder for rationelt at bruge foder og producere produkter af høj kvalitet.

Finesser af indhold

Før køb vælges og forberedes et sted til fårene. Småkvæg holdes på to måder:

• båse-græsgange - dyr tilbringer det meste af deres tid i stalden og går en tur i en åben fold;
• græsgang - får lever på græs i det fri, og kommer kun indendørs i dårligt vejr.

Fri afgræsning er at foretrække, da kvæget er i frisk luft og spiser naturligt foder. Kød fra får, der holdes på græs, vurderes højere som et miljøvenligt produkt. Men du skal overvåge besætningen og omhyggeligt vælge området til afgræsning.

Giftige græsser findes i naturlige græsgange. Sikre steder for græsning er steppe, tørt land eller foden. Grøn masse i naturområder forbruges af 60 pct. For at øge forbruget til halvfems procent og sikre dyrenes sikkerhed, er jordlodder specielt sået.

Hvis der ikke er et passende område i nærheden, skal du indrette et skur til fårene og holde båsene rene. Oksefårens kost består af frisk græs eller ensilage, kornkoncentrater og grøntsager. Kvæg fedes til slagtning i op til seks til ti måneder. Foderautomater skal altid fyldes. Dyr har også brug for masser af væske. Får med lang, tyk uld klippes 1-2 gange om året, og deres hove bliver passet. Når de holdes i bås, har de ikke tid til at blive slidt og kræver desuden beskæring en gang hver 3. måned.