Fordelene og skaderne ved blommer for den menneskelige krops sundhed, kontraindikationer og egenskaber

I dag dyrkes blommer i mange russiske husholdningsbedrifter. Takket være videnskabsmænd og forædlere er der udviklet mere end 2.000 sorter, der adskiller sig i frugtens struktur og størrelsesegenskaber, frugtkødets struktur og farve, smag og kemiske sammensætning. For at få mest muligt ud af et værdifuldt produkt, er det vigtigt at kende de sundhedsmæssige fordele og skader ved blommer.

Vitaminer, mikroelementer og makroelementer inkluderet

Blandt det brede udvalg af blommer er der mørkelilla, rødlige og gullige frugtfarver. Alle er forenet af en unik kemisk sammensætning, som kan variere lidt for hver sort. I gennemsnit er blommer 80% vand. Frugterne indeholder mange fibre, pektin, organiske syrer, vitamin A, B, C, E. Frugterne indeholder et højt indhold af makroelementer - kalium, calcium, magnesium og mange andre. De er en kilde til mikroelementer - jern, jod, mangan, zink.

I den blå blomme

Den mørkeblå sort af blomme kaldes normalt "ungarsk"; sådanne sorter har tæt, saftig frugtkød, så de bruges ofte til at forberede svesker. 100 g blå frugt indeholder 42 kcal.

I rødt

Røde blommesorter er mestre i folinsyreindhold og indeholder meget jern. De hjælper med at fremskynde metaboliske processer og fjerne salte og overskydende væske fra kroppen.

100 g rød frugt indeholder kun 46 kcal.

Sort

Mørke blommesorter indeholder en stor mængde flavonoler, anthocyaniner og leukocyaniner, som har unikke egenskaber i form af en positiv effekt på blodkarvæggene og deres styrkelse.

Gul

Gule blommer indeholder en stor mængde keratin, og med hensyn til indhold af E-vitamin er de ikke ringere end hyben. Varianter af denne art er effektive til behandling af bronkier, aterosklerose og hypertension.

Sådan vælger du et godt produkt

Når du vælger blommer, skal du være styret af frugtens udseende. Uanset farven på skrællen skal de være jævnt farvede. Efterhånden som frugterne modnes, bliver farven mere mættet. Du bør være opmærksom på fraværet af revner, buler og plettede formationer.

Det anbefales at prøve at trykke på overfladen af ​​skrællen. Overdreven hårdhed indikerer utilstrækkelig modenhed af frugten; for blød frugtkød vil føre til hurtig fordærv af produktet. Modenhed bestemmes af den rige aroma; jo mere udtalt den er, jo mere modne er blommerne.

Fordelagtige egenskaber

Nytten af ​​blommer for kroppen forklares af de kemiske elementer, der er til stede i den. Pektiner fremmer bedre fjernelse af radionuklider og kræftfremkaldende stoffer. Når du spiser frugt, observeres følgende effekter:

• blodfortyndende;
• styrkelse af væggene i blodkarrene og reduktion af risikoen for trombose;
• forbedring af hjertemusklernes funktion;
• sænke kolesterolniveauet;
• normalisering af trykket.

Blomme fremmer fjernelse af væske og galde og betragtes som et afføringsmiddel. For at eliminere problemet med forstoppelse er det nok at spise flere frugter om dagen.

For børn

For et barn er blommer en værdifuld kilde til vitaminer, så når de indgår i menuen, reduceres risikoen for vitaminmangel betydeligt. Børn lider ofte af forstoppelse, og ved hjælp af frugt eller et afkog baseret på det kan afføring normaliseres uden brug af medicin.

For mænd

Blomme bør inkluderes i kosten for mænd, der elsker fed og usund mad, og som misbruger alkohol. Frugten hjælper med at reducere kolesterolniveauet, hvis niveauer uundgåeligt stiger med ukorrekt organiseret ernæring.Frugter hjælper med at normalisere leverfunktionen ved at fjerne skadelige stoffer fra galden. Hjertepatologier er en af ​​de almindelige dødsårsager hos mænd, og blomme hjælper med at reducere sandsynligheden for hjerteanfald og slagtilfælde.

For kvinder

Frugten normaliserer funktionen af ​​en kvindes nervesystem, hvilket hjælper kroppen med at klare stress mere vellykket. Frugterne betragtes som et effektivt middel til at opnå effekten af ​​vævsregenerering, derfor bruges denne egenskab af produktet aktivt i kosmetologi.

Masker, scrubs og forskellige hudplejeprodukter er lavet af blommer.

På grund af blommers evne til at forbedre fordøjelsen, fremskynde stofskiftet og fjerne toksiner, er de ofte inkluderet i menuen for personer, der kontrollerer vægten eller ønsker at tabe sig. Frugtens kostfibre hjælper med hurtigt at reducere kropsvægten og yderligere opretholde den på normale niveauer.

Under graviditet og amning

Der er intet forbud mod at spise blommer, mens du er gravid. Folinsyre til stede i frugtkødet bidrager til den rette udvikling af barnet. Mange gravide kvinder lider af ødem, og på grund af tilstedeværelsen af ​​kalium i frugter fjernes overskydende væske naturligt. Kostfibre fra frugter forbedrer fordøjelsen, hvilket hjælper med at forhindre forstoppelse. C-vitamin hjælper med at klare virusinfektioner, hvis udseende er farligt i en sådan periode.

Under fodring anbefales det at være forsigtig med tilstedeværelsen af ​​blommer i kosten. Tilstedeværelsen af ​​et sådant produkt i moderens menu kan få barnet til at udvikle diarré, hvilket er ret svært at håndtere hos børn.

Brug i folkemedicin

Blomme er ofte til stede i traditionelle medicinopskrifter.Det bruges som en ingrediens til at forberede afkog for at lindre forstoppelse og normalisere fordøjelsen.

Bruges til diabetes

Patienter med diabetes bør være forsigtige, når de indtager frugt. Plum tilhører ikke kategorien af ​​produkter, der indebærer en høj risiko for kroppen. Dets lave kalorieindhold og lave glykæmiske indeks gør det muligt at inkludere det i diabetikeres diæt i de indledende stadier af sygdommen. Patienter med denne diagnose lider ofte af blodtryk, sløret syn og nyreproblemer, og at spise blommer hjælper med at løse sådanne problemer. Samtidig er det umuligt at misbruge frugtindtagelse; diabetikere anbefales ikke at overskride den daglige norm på 200 g.

Til pancreatitis

Hvis du er diagnosticeret med pancreatitis, er blommer ikke forbudt at spise, men det er nødvendigt at skrælle frugterne. Den indeholder grove fibre og syre, som kan forårsage forværring af mavesygdomme.

For kræft

Ifølge undersøgelser kan phenolsyre indeholdt i blommer bremse væksten af ​​tumorer. Dette stof er giftigt, men når det kommer ind i kroppen, påvirker det kun kræftceller. Regelmæssig indtagelse af blommer hjælper med at forhindre kræft i mælkekirtlerne, maven, tyktarmen og åndedrætsorganerne. Det anbefales at inkludere ikke kun friske og tørrede frugter i din kost, men også smoothies.

Til opskriften skal du bruge:

• 5 blommer;
• 1 banan;
• 10 hindbær;
• 1 tsk. honning;
• 1⁄2 glas vand;
• kanel efter smag.

Hovedingredienserne piskes med en blender. Denne drik vil give dig energi og have en positiv effekt på alle organer og vitale systemer. Hvis der ikke er fordøjelsesproblemer, kan du tage appelsinjuice i stedet for vand, som vil mætte kroppen med endnu mere C-vitamin.

Til diabetes

Blomme indeholder en ret stor mængde sukker, så at inkludere det i kosten for patienter med diabetes kan forårsage en forværring af tilstanden. Personer med type 2 bør være særligt forsigtige, når de inkluderer dem i deres kost. Det er bedre for diabetikere ikke at bruge svesker i deres kost, da deres glykæmiske indeks er højere; det er bedre at foretrække friske modne frugter.

De utvivlsomme fordele ved blommer for atleter

Plum, på grund af dens lille mængde kalorier, er ofte til stede på menuen for dem, der taber sig, eller atleter, der tyer til programmer til at "tørre" kroppen. På samme tid, på grund af den rige sammensætning af kemiske elementer, når man indtager frugt, reduceres risikoen for deres mangel i kroppen.

Er blomme godt til vægttab?

Blomme til at tabe sig betragtes som et unikt produkt. Den samtidige kombination af lave kalorier og højt næringsindhold giver dig mulighed for at nå dine vægttabsmål hurtigere. Forbedring af fordøjelsen og fremskyndelse af metaboliske processer bidrager til hurtigere fjernelse af fedtdepoter.

Hvad er den bedste måde at spise produktet på?

Blomme er en alsidig frugt. Frugterne indtages friske og tørrede. De er velegnede til fremstilling af syltetøj, syltetøj og puré. Juice, smoothies og kompotter tilberedes af frugter.

Tørret

Tørrede blommer kaldes almindeligvis svesker. Næringsindholdet i det er ikke ringere end frisk frugt. Det er en glimrende måde at stille sulten, når du har brug for en hurtig snack.

Frisk

At spise friske blommer er den nemmeste måde at forbedre dit velvære på, da det ikke kræver nogen kraft at behandle produktet.Ulempen ved friskplukkede frugter er deres korte holdbarhed, så varmebehandlingsmetoder bruges ofte til at forlænge den.

Kompotter og konserves

Kompotter er en glimrende måde at bruge blommernes værdifulde kvaliteter om vinteren. Denne drik er altid lige ved hånden og kan om nødvendigt bruges til at reducere blodtrykket eller slippe af med hævelser.

Fordele og anvendelser af blommefrø

Blommefrøkerner bruges til behandling. De indeholder farlig blåsyre, så for at reducere dens koncentration bliver kornene forristet. Indholdet af frøene bruges til at tilberede afkog, hvis indtag er med til at give en antioxidant effekt. Infusioner hjælper med at slippe af med tarmparasitter.

Produktforbrugsstandarder

Børn introduceres til blommer i deres kost fra 3 års alderen. Det er nødvendigt at give frugt gradvist, begyndende med 1 stk. Men hvis der opstår diarré, oppustethed eller kolik, skal produktet kasseres. I mangel af negative reaktioner øges antallet af blommer gradvist til 3-4 om dagen.

Normen for en voksen afhænger af tilstedeværelsen af ​​kontraindikationer og personens individuelle egenskaber. I gennemsnit bør den daglige mængde ikke overstige 300 g. Under graviditeten bør du begrænse dig til 6 fostre pr.

Kontraindikationer og negative virkninger

Overdreven forbrug af blommer kan forårsage gastrointestinale forstyrrelser. Du bør ikke inkludere produktet i din kost, hvis du har diarré eller diarré, da det vil forværre situationen. Frugt bør ikke inkluderes i kosten, hvis følgende indikationer findes:

• yngre børn;
• gigt;
• kolelithiasis;
• problemer med galdevejenes åbenhed.

Du bør ikke spise blommer, hvis du har en allergisk reaktion på produktet. Forsømmelse af en sådan begrænsning kan føre til negative konsekvenser, lige fra mindre kløe til anafylaktisk shock.