At holde fjerkræ er ikke specielt besværligt, men det giver produkter af høj kvalitet. På andenpladsen efter kyllinger er ænder. Og ikke så mærkeligt. Disse fugle er uhøjtidelige, og deres kød er saftigere og mere nærende. Opdrættere har avlet mere end 30 racer. De mest populære i vores land betragtes Mulards og Moscovy ænder. Før du får disse fugle, er det værd at finde ud af, hvordan mulards adskiller sig fra inducks i udseende og levevilkår, og hvilken art der er mere rentabel at yngle.
Beskrivelse af indianeren
Et andet navn - musky - kommer fra det særlige ved gamle individer, hvis område på hovedet udsender moskus.Indoænder kaldes også stumænder, fordi de ikke kan kvække. De vilde forfædre til disse fugle lever stadig i Mexico og Sydamerika.
Der er flere arter af tam kalkun afhængig af fjerdragtens farve: sort hvidvinget, sort, hvid, blå hvidvinget, brun, valnød, blå. Moskus er påfaldende anderledes end deres "kolleger". De er større, drakes vejer op til 7 kg, hunner - op til 3,5 kg. Derfor er racens hovedfokus kød. På hovedet nær næbbet har de en hudvækst eller "vorte", der ligner en kalkunørering.
Takket være deres stærke vinger er indiske ænder i stand til at flyve og elsker at sidde et sted på taget af en lade eller et hegn, hvilket ser sjovt og absurd ud. Moskuskød er mørt, magert og smager som vildand. Anbefales til diæternæring. Æg indeholder meget protein, B-vitaminer og mikroelementer.
Funktioner af mulards
Denne nye race dukkede op for kun få år siden i Frankrig, men har allerede vist sig at være fremragende. Mulards var resultatet af at krydse en indisk han-and og en hun-pekin-and. Deres farve er hvid med brun. Et karakteristisk træk er en sort plet på hovedet. Fugle er uhøjtidelige, modstandsdygtige over for sygdomme og miljøforhold. De tager på i vægt med rekordhastighed, og i den 3. levemåned når de en vægt på 4 kg. Og voksne af begge køn vejer 6-7 kg.
Mulards er sterile, selvom hunnerne aktivt lægger æg. Leveren når en masse på 0,5 kg og er endnu bedre egnet til at tilberede foie gras end gås. I den forbindelse er efterspørgslen efter racen i de senere år tredoblet.
Forskelle mellem mulards og indo-ænder
Det er svært at forveksle moskus og mulard, men det er stadig bedre at kende de karakteristiske træk:
- Kun indiske ænder har en stor kødfuld vækst over næbbet og en lille kam.
- Den del af hovedet nær muskies øjne er også dækket af rød hud. Hos mulards dækker fjerdragten dette område.
- Hybriden er renere og roligere. Stumre har derimod en gnaven karakter og rører ofte snavs op i indhegningen.
- Indo ænder har længere og stærkere haler og vinger.
- Moskus reproducerer med succes på egen hånd, selv uden hjælp fra en inkubator. Og mulards er sterile.
Hvad er bedre?
Spørgsmålet om, hvilken anderace de skal prioritere i deres baghave bekymrer mere end et dusin landmænd. Begge har bestemt deres fordele og ulemper.
Mulards er velegnet til dem, der er fokuseret på at få en engangsfortjeneste eller en solid forsyning af and til vinteren. I dette tilfælde behøver du ikke engang at bygge en speciel voliere, fuglene vil bo på stedet, de vil simpelthen vælge et praktisk hjørne for sig selv.
Hybriden købes om foråret, og i slutningen af sommeren vil ænderne få den nødvendige vægt. De kræver ikke specielt granuleret foder og dyre majs. Græs, korn og frisk drikkevand er alt, der skal til. Ulempen er, at du næste år skal købe ungdyr igen. Moscovy ænder er mere en mulighed for landmænd, der holder fjerkræ for sig selv hele tiden. Individer vil reproducere uafhængigt. Det er optimalt at have flere hunner og en drake.
