At dyrke sin egen vingård med det formål at producere juice, lave forberedelser til vinteren eller producere vin er en udfordrende og spændende opgave. Der findes en lang række tekniske varianter, der er bedst egnede til disse formål. Disse omfatter druesorten Saperavi, hvis udvælgelseshistorie går årtier tilbage. Lad os finde ud af, hvorfor det er nyttigt, og hvordan det dyrkes.
Udvælgelseshistorie
Saperavi er en af de mest berømte druesorter fra Georgien, hvis hjemland anses for at være Kakheti.Takket være sin smag er sorten blevet bredt kendt og opdrættes i sådanne lande som:
- Armenien;
- Ukraine;
- Kasakhstan;
- Bulgarien;
- Usbekistan.
Den mest egnede region, som har ideelle vækstbetingelser, anses for at være Sortehavsbassinet. Eksperter anbefaler ikke at dyrke denne sort på de mellemste breddegrader. Dette skyldes sortens sene modning, hvorfor afgrøden ikke når at danne sig ordentligt.
Beskrivelse af sorten
Så vi fandt ud af, hvor Saperavi "Northern" vokser, lad os nu tage et kig på den detaljerede beskrivelse af sorten:
- Sorten behøver ikke en tredjeparts bestøver, da dens blomster er selvbestøvende.
- Bunden er mellemstor og vejer omkring 150 gram.
- Bærene er mellemstore med tæt, mørkeblå hud.
- Har gode saftighedsindikatorer. Fra 100 liter høst opnås 85 liter juice.
- Der er få frø i bæret. Normalt - ikke mere end et par stykker.
Bemærk! Saperavi juice indeholder mange farvestoffer. Dette skal tages i betragtning ved tilberedning og smagning.
Landingsprincip
Mængden og kvaliteten af høsten afhænger ikke kun af druesorten, men også af korrekt overholdelse af plantningsprincipperne. Begyndende gartnere skal vide følgende:
- hvordan man vælger det rigtige sted at plante;
- hvordan jorden på stedet behandles;
- hvordan man planter en afgrøde korrekt.
Valg af en placering
Det vigtigste kriterium, der skal følges, når du vælger en placering, er belysning. Jo mere sollys, der falder på stedet, jo bedre.
Du bør ikke plante afgrøden på et sted, der blæses af vind, især fra nord. Dette vil negativt påvirke væksten og kvaliteten af afgrøden.
Du bør dog heller ikke bygge en grund op med druer med højt hegn. Plantestedet skal være ventileret, ellers er der risiko for infektion af afgrøden med svampesygdomme.
Jordbearbejdning
Jorden har ikke stærk indflydelse på afgrødens vækst. Det er at foretrække at plante planten i løs jord, som hurtigt varmer op i solen. Foretrukne jordarter omfatter:
- sort jord;
- muldjord;
- let lerjord.
Det anbefales ikke at plante afgrøden i:
- sandet jord;
- på leroverflader;
- jord med høj surhedsgrad;
Druerne plantes som følger:
- bredden og dybden af hullet til frøplanten er 100 centimeter;
- hullet er fyldt med en blanding af frugtbar jord og gødning;
- tilsæt noget groft sand og grus;
- Før plantning vandes hullet rigeligt.
Landing
Saperavi plantes om efteråret. Den optimale temperatur på plantedagen er 15 O i løbet af dagen og ikke lavere end 5 O om natten. Disse datoer er velegnede til sydlige regioner med et varmt, mildt klima. Muligt plantning af druer i foråret - fra midten af april til begyndelsen af maj. Hvis stepper dominerer i din region, udskydes plantetiden to uger senere.
Korrekt pleje
Det er ikke nok at plante Saperavi korrekt for at håbe på en god høst. Druer kræver rettidig og systematisk selvpleje.
Vanding
Takket være dets kraftfulde rodsystem er afgrøden i stand til selvstændigt at opnå fugt, men den kræver genopfyldning med ekstern fugt i følgende perioder:
- nyre hævelse;
- efter at planten har blomstret;
- under dannelsen af bær.
Vigtig! Vand ikke Saperavi i dens blomstringsperiode. På grund af den for store mængde fugt vil blomsterne begynde at falde af.
Trimning
Druebeskæring danner en busk og stimulerer frugtdannelsesprocessen. Sørg for, at der ikke dannes mere end 60 øjne på busken. Beskæring udføres i henhold til det 10. øje, og i nogle områder, for eksempel på Krim, ifølge det 8.
Shelter til vinteren
Unge drueskud er helt dækket til vinteren med specielle filmstrukturer. Voksne skud kan tåle frost ned til -20 O, så du bør kun bekymre dig om rodsystemet ved at mulke jorden omkring frøplanten.
Top dressing
Den ideelle gødning til druer er gødning. Det giver kulturen alle de stoffer, der er nødvendige for vækst og udvikling. Det er tilrådeligt at gøde jorden med gødning om foråret i proportioner på 6 kg gødning pr. 1 kvadratmeter. Efter høst anbefaler eksperter at gøde jorden med stoffer med et højt indhold af fosfor og kalium.
Fordele og ulemper ved sorten
Sorten har en række fordele, herunder:
- øget frostbestandighed;
- sorten giver en rig høst;
- selvbestøver;
- tåler transport over lange afstande uden komplikationer.
Fejl:
- dårlig modstand mod skadedyr og sygdomme;
- udskillelse af blomsterstande.
Skadedyr og sygdomme
Modtagelig for forskellige typer svampesygdomme, især:
- Meldug.
- Oidium.
- Grå råddenskab.
- Phylloxera.
Den bedste beskyttelse mod dem er forebyggende inspektion af planten og fjernelse af blade beskadiget af sygdommen i det indledende udviklingsstadium.
Hvis forekomsten af sygdommen ikke kan forhindres, skal du bruge specielle lægemidler til at bekæmpe skadelige organismer.
