Beskrivelse og karakteristika af Traminer druer, dyrkning og pleje

Navnet Traminer druesort refererer til en familie af flere sorter af bær af østrigsk oprindelse. Denne sort er almindelig i Vesteuropa og dyrkes bredt ikke kun i dette område, men også i Rusland. Det foreslåede materiale undersøger sorterne af druer i denne familie og funktionerne i dens landbrugsteknologi.

Avlshistorie

Denne drue og dens vigtigste sort, Gewürztraminer, blev dyrket i middelalderen, i det nuværende Østrig, på de alpine skråninger. Med tiden blev sorten udbredt i andre lande. Det nuværende navn Traminer blev tildelt relativt for nylig - i 1973, og er dedikeret til den italienske provins af samme navn. Det blev oprindeligt dyrket af landmænd fra vilde druer, der voksede i dette område.

Variety varianter

Traminer tilhører druesorten Muscat. Familien omfatter flere forskellige sorter, kendetegnet ved nogle forskelle.

Lyserød

Modstandsdygtig over for skadedyr og sygdomme, produktiv sort med runde bær og lyserød farve. Bærene er mellemstore med et højt saftindhold. Hovedformålet er at lave vin.

Sort

Denne sort blev opdrættet for ganske nylig - i 2007 i Grækenland. Bæret har en blålig-sort nuance, klyngen er tæt og medium i størrelse.

hvid

Variation af den lyserøde sort. Karakteriseret ved en lysere (næsten hvid) farve på bærene. Den har en krydret smag og er meget brugt i vinfremstilling.

Eksterne data

Alle de nævnte sorter adskiller sig hovedsageligt kun i farven og karakteristika af bærene. Næste - om sortens eksterne data.

Busk

Den har ikke stor vækstkraft, især når det kommer til industriel dyrkning. Det ser klassisk ud - medium højde, tæt dækket af blade og strøet med drueklaser.

Blade og skud

Bladene er brede, læderagtige, med afrundede tænder og små i størrelse. Farven på ungt løv er grønt og bliver gulligt-rødt efterhånden som sæsonen skrider frem. Skuddene breder sig, toppene har en hvidlig farvetone.

Frugter og udbytte

Frugtstørrelsen er lille. Farven på bærene afhænger af sorten. Børsten er tæt, kegleformet og vejer efter modning i gennemsnit omkring halvfems gram. Traminer er kendetegnet ved tidlig modning; bærrene forbliver på vinstokken i lang tid, hvilket giver mulighed for fuldstændig høst af frugten. Produktiviteten er konstant høj med mindre udsving fra år til år.

Region for vækst

Traminer foretrækker et varmt klima og dyrkes i den sydlige del af Europa, i vores land - i Kuban, Krim og andre regioner med et varmt klima.

Plantedatoer og teknologi

Skud plantes på flade arealer og bakkeskråninger mod syd og sydvest. Stedet er valgt med fri adgang til sollys og bør være tilstrækkeligt befugtet.

Hvis der bruges en overvintret frøplante, plantes der i midten af ​​april, unge skud plantes senere - i begyndelsen af ​​juni.

Først graves et lille hul, op til firs centimeter dybt og op til halvfjerds centimeter i diameter. Rødderne drysses med det øverste, mere frugtbare jordlag, og det nederste er jævnt fordelt over området. Hvis jorden er leret, hældes lidt knust sten med sand i hullet inden plantning, hvis jorden er sandet tilsættes kompost. Hullet fyldes til halvdelen med den angivne sammensætning, derefter tilsættes gødning, og jorden fyldes igen.

Frøplanten skal placeres på en sådan måde, at den øverste åbne knop er placeret fem til ti centimeter under jordoverfladen. Rødderne skal placeres i en dybde på mindst fyrre centimeter, dette vil forhindre dem i at blive beskadiget af vinterfrost.

Regler for landbrugsteknologi

De særlige forhold ved druedyrkning tager højde for flere faktorer, der bestemmer, hvor intensivt busken vil udvikle sig.Traminer tåler ikke hård frost, så til vinteren graves vinstokken ind og dækkes med film. I begyndelsen af ​​sæsonen, efter åbning, placeres vinstokken på et stivt espalier, lavet af tråde, mellem to installerede stolper.

Jordsammensætning

Lerjord med høj frugtbarhed er velegnet til druer. Det er nødvendigt at forkalke jorden, især hvis jorden er meget sur.

Vanding

Rigelig vanding bør gives mindst en gang om ugen. Vanding skal begrænses i modningsperioden for at eliminere overskydende fugt.

Top dressing

Regelmæssig fodring vil sikre tilførsel af nødvendige næringsstoffer og bør udføres hver måned, undtagen i den angivne modningsperiode af bærene. Gødning placeres også, når du planter en busk, direkte i hullet. Anvendt: træaske, kalium, nitrogen, humus, tørv.

Behandling

For at beskytte buske mod skadedyr bruges fungicider. Druerne bliver jævnligt efterset for at udelukke skadedyr. I begyndelsen af ​​sæsonen skal jorden omkring busken og vinstokken behandles med jernsulfat. Over tid vil regelmæssige behandlinger modvirke mulige skadedyr og sygdomme.

Dannelse af en frugtbærende vinstok

For at sikre stabile udbytter skal busken være korrekt formet. I første omgang efterlades halvdelen af ​​de eksisterende knopper, der er placeret i den øverste del af skuddet, til frugt, børsterne fjernes fra de nederste grene - der dannes en vin til næste års høst. Dette gøres hver sæson, idet man gradvist fjerner de nederste grene og skærer de svage af, hvilket efterlader stærke skud.

Hvis busken ikke beskæres i flere år, skal du ikke forvente høje udbytter og store bær.Korrekt dannelse af busken vil sikre den nødvendige kvalitet af bær og en stabil høst.

Bemærk! En nyplantet busk kan ikke beskæres; denne operation udføres fra anden sæson.

Reproduktionsmetoder

De vigtigste metoder til formering af Traminer er lagdeling og stiklinger. For at danne en stikling graves kanten af ​​den unge ranke ind midt i sæsonen, for efterfølgende rodning og fremstilling af et separat skud. Denne metode giver dig mulighed for at få et stærkere skud, der er modstandsdygtigt over for lave temperaturer.

Stiklinger skæres fra en ung vinstok og opbevares indtil foråret i kælderen, behandlet med voks. De plantes i jorden ved begyndelsen af ​​konsekvent varmt vejr i overensstemmelse med ovenstående regler.

Hvornår kan man forvente første frugtsætning

Den første frugtsætning forekommer allerede i anden sæson. Men busken vil begynde at producere stabile udbytter fra det fjerde eller femte år af dyrkning.

Modnings- og høstdatoer

Bærene modner mod slutningen af ​​sommeren og begyndelsen af ​​efteråret. Du bør ikke fjerne børsterne for tidligt, da ældre bær har tid til at få aroma og sødme.

Hvor bruges druer?

Traminer druer er meget brugt i vinfremstilling. Den tjener som råmateriale til tilberedning af udsøgte elite hvidvine.

Ved at dyrke Traminer i et personligt plot vil gartneren modtage lækre, saftige bær og vil selvstændigt kunne tilberede aromatisk vin, der på ingen måde er ringere end den, der er købt i en butik. Denne sort er stabil nok til dyrkning under russiske forhold i de sydlige regioner og er kendetegnet ved stabile udbytter.