Som alle stenfrugtafgrøder har kirsebær deres egen tidsramme for at nå teknisk modenhed. Træet dyrkes for sine velsmagende og saftige bær, som kan nydes friske eller bruges til at forberede kompotter og juice til vinteren. Det er umuligt entydigt at svare på spørgsmålet om, hvornår kirsebærfrugter modnes. Det hele afhænger af træets type, de forhold, det vokser under, og pleje.
Kirsebærfrugtens modningstid
Kirsebær er klassificeret som afgrøder, der kan vokse både i de sydlige egne og i områder, hvor klimaet er koldt og somrene er korte med regn og blæst. Klima påvirker tidspunktet for modning. Selv tidligt modne kirsebær vil nå modenhed hurtigere i den centrale region end i Sibirien eller Ural.
Allerede i anden halvdel af juni er bær af sorterne Shpanka, Molodezhnaya og Malyshka klar til forbrug. Mellemsæsonsorter: Lyubskaya, Shchedraya, Turgenevka, er dækket med modne frugter i de første ti dage af juli. Og først i august modnes kirsebærene af sorterne Zhuravka og Rusinka. Men hvis træer af disse sorter er i haverne i den sibiriske region, vil frugtning forekomme 1-2 uger senere. Bærrene modnes senere, hvis sommervejret bringer flere regnfulde og overskyede dage. Det skal tages i betragtning, at træet vil bære frugt hurtigere, når bærene modnes i solen. I skyggen vil en voksende busk modnes længere. Afgrøden kan heller ikke lide lavtliggende steder med grundvand tæt på jordens overflade. Fordi jorden er sumpet, vil rodsystemet begynde at rådne, buskens vækst stopper, og senere vil blomstring og frugtsætning begynde.
Tidspunktet for modning påvirkes af jordens tilstand. Jorden på stedet skal være løs, nærende, neutral i surhed.
En stor mængde vild vækst i kirsebær svækker og forsinker modningen af frugter. Derfor fjernes de rodsugere, der ikke er nødvendige for dannelsen af en busk. For at forhindre infektion af træet efter proceduren skal du behandle sårene med lak efter at have renset snittet med en havekniv. Under varmen vil sårene hele hurtigere, og træet vil ikke oxidere og forringes. Havelak kan købes i en specialbutik eller tilberedes uafhængigt af 10 dele kolofonium, fire autol og to voks. Voksen og kolofonium opvarmes over bål, og efter en let afkøling af blandingen hældes en del af autolen i.
Et træ, der er modtageligt for svampeinfektioner: moniliose, coccomycosis, anthracnose vil tage længere tid at komme sig fra sygdommen, og frugtsætningen vil blive forsinket med flere uger. Angrebet af skadedyr på haven har en negativ effekt på blomstring og æggestokke. Kun med ordentlig pleje og skabelse af behagelige forhold vil kirsebær producere saftige søde bær til tiden i overensstemmelse med tidsfristerne.
Indsamlingstid
Hvornår de skal plukke kirsebær, får gartnere at vide af bærene, som bliver bløde og saftige. Hudens farve indikerer også graden af modenhed. Normalt bliver den mørkerød, bordeaux. Selvom der er varianter med lyserøde frugter. Men efter at have smagt en bær, kan du være overbevist om dens modenhed til at smage. Frugtkødet afgiver sødme, det har meget saft, det binder ikke tungen.
Normalt vises modne bær hurtigere på kirsebærbuske, der vokser i solrige områder. De begynder at høste høsten gradvist, så den ikke falder til fuglene eller rådner, hvis den falder til jorden. Plukker kun modne frugter, efterlader umodne. Hvis det er planlagt at transportere afgrøden, plukkes bærene 2-3 dage før deres modenhed.
Du kan ikke plukke frugter fra træer for tidligt, da de ikke vil være i stand til at modnes indendørs, som æbler eller pærer. På denne måde kan du stå uden kirsebær.
Kvaliteten af høsten for sæsonen afhænger af:
- luftfugtighed;
- årets gennemsnitlige temperatur;
- hvilken måned bærrene blev plukket;
- stop med at vande 2-3 uger før høst;
- klimaet i den voksende region.
Hvis de allerede i Moskva-regionen begynder at plukke kirsebær, så i Kazan vil høsten være klar senere. Her bestemmer gartneren selv frugternes tilstand og deres beredskab til høst. Når vejrforholdene påvirker smagen af bærene negativt, og frugterne begynder at rådne, skal du samle kirsebærene for at lave kompotter eller marmelade. På denne måde kan du spare i hvert fald en del af stenfrugthøsten.
Sådan samler du korrekt
Kirsebær høstes på forskellige måder:
- At forlade stilken gør det muligt at øge bærrenes friske opbevaringstid. Brug en beskæringssaks til at klippe stilken, så halvdelen af den forbliver sammen med frugterne.
- De er også plukket fra stiklinger. Disse bær kan stilles i køleskabet. De vil beholde deres præsentation i lang tid.
- Når bær plukkes uden stiklinger, kaldes denne metode for malkning. Det bruges, når kirsebær er nødvendige til kulinarisk forarbejdning eller konservering.
Pluk kirsebær fra et højt træ ikke let. Det er umuligt at undvære enheder. Kroge kommer gartneren til hjælp, ved hjælp af hvilke de trækker grene op. De bruger også stiger til at få bær fra toppen af busken. Blandt de værktøjer, der bruges til at plukke bær, er havesakse, sekatører og frugtplukker. Alle metoder til at plukke kirsebær udføres ved hjælp af bomuldshandsker. Når alt kommer til alt, er bærsaften svær at vaske af fra huden.
Efter at kirsebærene er ordentligt plukket, lægges de i kurve. Det er bedre at væve beholdere til frugter fra pilevin eller lave dem af birkebark. Du kan forberede specielle bakker til en stor høst, hvori der lægges papkasser med en sød høst. Kirsebær opbevares også i poser. Luftadgang til bærene er vigtig her.
Træer efter kirsebærplukning har brug for særlig pleje, bestående af:
- Bordeaux blanding behandling;
- rigelig hydrering;
- anti-aging beskæring;
- gødskning med humus eller kompost.
Ved at sprøjte træer med svampedræbende præparater om efteråret, får de mulighed for at blomstre i tide om foråret og forberede sig på dannelsen af frugtæggestokke. Ved at afskære den overskydende vækst, der dannes på grundstammerne, hjælper de stenfrugten med at vokse sig stærkere og opbevarer næringsstoffer i tilstrækkelige mængder til rettidig frugtsætning.Kun med ordentlig pleje næste år vil frugttræer producere en masse velsmagende bær og overleve selv den sibiriske vinter med hård frost.
