Gunstige egenskaber og skade af kirsebær for menneskers sundhed og kontraindikationer

De sundhedsmæssige fordele og skader ved kirsebær er blevet undersøgt af forskere i lang tid. Denne lækre bær hjælper med at helbrede mange sygdomme og styrke immunforsvaret. Derudover bruges det til kosmetiske formål. Frugtens kemiske sammensætning omfatter et stort antal vitale vitaminer og mikroelementer. Men på trods af alle fordelene ved at spise kirsebær, kan de være skadelige for nogle kategorier af mennesker. Kirsebær spises ikke kun friske. Syltetøj fremstilles af bærrene, de tørres og saft tilberedes.

Kemisk sammensætning

Filtkirsebær er ligesom almindelige kirsebær rig på vitaminer og mikronæringsstoffer. Frugterne indeholder:

• kalium;
• en lille mængde magnesium;
• kirtel;
• natrium;
• calcium;
• i mindre grad mangan.

Moden frugtkød indeholder også vitaminer tilhørende gruppe B og ascorbinsyre. Ascorbinsyre i bærsorter filt kirsebær flere gange mere end normalt. Bærene indeholder også høje niveauer af citronsyre, æblesyre og folinsyre. Bærene indeholder zink og andre mineraler i mindre mængder.

Derudover betragtes kirsebær som diætprodukter. 100 g indeholder kun 54 kcal. Derfor er den velegnet til brug af folk, der ønsker at tabe et par ekstra kilo.

Effekt på den menneskelige krop

For at forbedre dit helbred skal du spise flere bær og frugter om sommeren. Med vinterens begyndelse har menneskekroppen brug for vitaminer og mineraler. Du kan finde et kirsebærtræ i næsten enhver have. Kirsebær:

• Virker slimløsende.
• Har en antipyretisk virkning.
• Hjælper med at klare forstoppelse.
• Fungerer som en kuverteringsagent.
• Styrker immunforsvaret.
• Virker forebyggende mod kræft.
• Har en anti-inflammatorisk effekt.

Det er umuligt at overvurdere de gavnlige egenskaber ved dette frugttræ.

For hjertet, blodkarrene og hæmatopoesen

Pulpen indeholder mikroelementer som coumariner og oxycoumariner, som har en positiv effekt på kredsløbet. Disse mikroelementer har en gavnlig effekt på blodkoagulation, virker forebyggende mod hjerteanfald og hjælper med at øge hæmoglobinniveauet.

Det er også nyttigt at inkludere bær i kosten for mennesker, der lider af arteriel sklerose.

Bær sænker forhøjet blodtryk og styrker væggene i blodkarrene. Frugter reducerer risikoen for trombose og angina. På grund af det høje indhold af jern og magnesium anbefales frugten til personer, der lider af anæmi. Jo mørkere frugtkødet er, jo mere vitamin P indeholder det, som spiller en vigtig rolle i forebyggelsen af ​​patologier i hjertemusklen og blodkarrene.

Til mave-tarmkanalen, nyrer og blære

Nytten af ​​kirsebærbær for mave og tarme er, at de forbedrer peristaltikken, hjælper med at klare forstoppelse og normaliserer tarmfunktionen. Kirsebærjuice er blevet brugt siden oldtiden for at øge appetitten. Kirsebærjuice forhindrer også udviklingen af ​​dysenteri.

Kirsebærpulp har en positiv effekt på forskellige betændelser i det genitourinære system. Den indeholder chlorogensyre, som hjælper med at genoprette nyre- og leverfunktionen. Pektin og fibre virker absorberende, renser tarmene for toksiner og fjerner skadeligt kolesterol fra kroppen.

Til led

Til gigt vil kirsebærjuice blandet med en lille mængde mælk hjælpe med at bringe dine led tilbage til det normale. Hvis du spiser kirsebær og drikker kirsebærjuice under gigtbehandling, vil virkningen af ​​stofferne blive forstærket. Et afkog af bark og grene af kirsebærtræer med tilsætning af kirsebærjuice hjælper mod angreb af radiculitis.Afkoget lindrer smerter og bringer dit helbred tilbage til det normale. Enhver recept bør anvendes efter samråd med en læge.

For nervesystemet

En infusion baseret på frugten hjælper med at lindre anfald og virker beroligende. Bærene indeholder kobber, som virker beroligende på centralnervesystemet. Derudover bruges modne kirsebær som en hjælpekomponent i behandlingen af ​​epilepsi. Takket være folinsyre udvides blodkarrene i hjernen, og blodcirkulationen vender tilbage til det normale.

For at styrke synet

Et afkog baseret på kirsebærblomster har en positiv effekt på øjenbetændelse. Derudover hjælper regelmæssigt forbrug af frugter med at skærpe svækket syn.

Forøgelse af immunitet

Den vigtigste effekt, som kirsebær har på kroppen, er at øge immunresistensen. Hvis du regelmæssigt inkluderer modne bær i din kost, vil forkølelse og influenza om vinteren ikke være skræmmende. Du skal spise bær hele sommeren for ikke at blive syg om vinteren. Og med begyndelsen af ​​den kolde årstid vil te med kirsebær eller marmelade fungere som en profylaktisk mod influenza.

På grund af det høje jodindhold i frugtkødet, efter at frugten er inkluderet i kosten, normaliseres jod i kroppen og skjoldbruskkirtlens funktion.

I hvilken form kan bæret spises?

Oftest indtages kirsebær friske eller laves til marmelade og kompotter. Men udover dette er der mange flere måder at nyde søde frugter på. Forbered for eksempel tørrede kirsebær. For at tilberede tørrede kirsebær skal du bruge 1 pande kirsebær og flere kopper sukker. Du kan bruge krydderier, hvis du ønsker det.

Vask bærrene, fjern kerner og kog i sukkerlage i et par minutter. Læg derefter på en bageplade.Forvarm ovnen til 80 grader. Sæt gryden i ovnen i en halv time. Bærene tjekkes jævnligt og vendes evt. Tør indtil kirsebærene er reduceret i størrelse og rynket. Tørrede kirsebær tilberedes efter samme princip, kun uden at koge dem i sukkersirup.

For at tilberede kirsebærjuice skal du bruge:

• friske kirsebær - 3 kg;
• vand;
• sukker tilsættes efter smag.

Vask bærrene, pres kernerne ud og kom dem i en stor gryde. Læg derefter noget af frugtkødet i en sigte og brug en ske eller moser til at presse saften ud, indtil al frugtkødet er væk. Kagen smides ud eller efterlades til kompot. Herefter overføres den resulterende pulp til gaze og presses ud. Resultatet er en tyk, koncentreret juice. Du kan tilføje sukker for at søde det eller fortynde det med vand.

Den nemmeste måde at tilberede bær på er at fryse dem i fryseren. For at gøre dette vaskes frugterne, lægges i poser og lægges i fryseren. Frosne kirsebær bruges til at lave tærter, kompotter eller dumplings.

Sygdomme, hvortil brug anbefales

Kirsebær er rige på mineraler og sporstoffer, der hjælper med at bekæmpe mange sygdomme. Det bruges ikke kun til at styrke kroppens immunforsvar, men også til at behandle en række sygdomme.

Til forkølelse og ØNH-sygdomme

Kirsebærfrugter hjælper med forkølelse og ENT-patologier. Regelmæssigt forbrug af modne frugter øger kroppens modstand mod patogene mikroorganismer på grund af det høje indhold af ascorbinsyre i dens sammensætning. Under sygdom drikker de te med filtkirsebærsyltetøj eller laver te baseret på tørrede bær.Vitamin P, som findes i store mængder i frugt, virker antiinflammatorisk mod forkølelse og influenza.

Den anti-inflammatoriske og antimikrobielle virkning hjælper med at ødelægge streptokokker, såvel som stafylokokker. Den antipyretiske effekt, som pulpen har, hjælper med øget kropstemperatur. Ved tør hoste virker bærrene slimløsende og fortynder slimet i lungerne.

Kræftforebyggelse

At inkludere kirsebær i din kost hjælper med at forhindre udviklingen af ​​kræftceller i kroppen. Bær er antioxidanter og fjerner skadelige giftstoffer fra kroppen. Bærene indeholder quercetin, som, når de indtages sammen med mad, ødelægger unormale celler.

Til diabetes

I modsætning til de fleste bær må personer med diabetes spise kirsebær. Den indeholder mindre fruktose og glukose end andre bær. Men folk, der lider af type 2-diabetes, anbefales ikke at spise store mængder bær.

For gigt

Ved at inkludere kirsebær i din daglige kost kan du neutralisere virkningen af ​​urinsyre og flytte surhedsgraden i dit blod til den basiske side. Bær hjælper med at reducere smerte under gigttilbagefald. Og selve de inflammatoriske processer er ikke så intense. Ved gigt spises frugterne friske eller saften presses ud af dem.

Behandling af hæmorider

Kirsebærfrugter eliminerer ubehagelige symptomer på hæmorider. Til hæmorider bruges frugterne efter termisk behandling. Det kan være kompotter, frugtdrikke eller marmelade. Det største problem med hæmorider er forstoppelse. Regelmæssigt forbrug af kirsebær eliminerer forstoppelse og normaliserer afføring. Men du vil ikke være i stand til helt at slippe af med hæmorider ved at inkludere bær i din kost. Behandlingen bør være omfattende, og vægten bør være på lægemiddelbehandling.

Nyttige egenskaber for kvinder

Nogle piger er interesserede i spørgsmålet om, hvordan kirsebær er nyttige, og hvordan deres forbrug påvirker den kvindelige krop. På grund af dets høje næringsindhold og lave kalorieindhold betragtes kirsebær som diætprodukter. Derudover inkluderer den kemiske sammensætning af bærene magnesium, som lindrer kramper under menstruation.

Det er gavnligt at spise kirsebær for kvinder, der kommer i overgangsalderen. De syrer, som bæret er rig på, har en positiv effekt på kroppen og forynger huden.

Til vægttab

På grund af deres lave kalorieindhold indgår kirsebær ofte i kosten til vægttab. Der er 54 kcal pr. 100 g produkt. Frugten indeholder også stoffer, der giver en stimulerende effekt til at forbrænde fedt.

Stofferne neutraliserer fedtstoffer og forhindrer dem i at sprede sig videre gennem kredsløbet. Kirsebær fremskynder også stofskiftet. Kirsebærjuice mætter hurtigt kroppen og undertrykker sult. Hvis du bruger juice eller frisk frugt som en sund snack, kan du reducere antallet af kalorier, du indtager pr.

Under graviditet og ammende mødre

Med begyndelsen af ​​graviditeten og efter fødslen af ​​et barn, er kvinder nødt til at genoverveje deres kost. Når alt kommer til alt, kan mange bær, frugter og andre fødevarer forårsage allergi hos et barn. Gravide kvinder har ikke forbud mod at spise frugt. De indeholder folinsyre, som har en positiv effekt på dannelsen af ​​embryonet.

Derudover øger kalium immunsystemet hos gravide kvinder. Modne bær indeholder meget væske, takket være denne træthed og apati forsvinder, kroppen er ladet med energi.

Du kan spise kirsebær, mens du ammer, forudsat at barnet reagerer normalt på det og ikke udvikler udslæt eller kløe.Det er tilrådeligt at spise bær en måned efter fødslen. Prøv først et par bær og se, hvordan barnets krop reagerer på det. Hvis alt er i orden, kan du roligt spise kirsebær.

Du kan kun spise modne bær, uden tegn på skader eller skimmelsvamp. Før du spiser bærrene, vaskes de grundigt under rindende vand. Der er ofte orme i bær, der virker sunde ved første øjekast, det skal du holde øje med.

Kirsebær som kosmetisk produkt

Et andet anvendelsesområde for kirsebærfrugter er kosmetologi. Siden oldtiden har kvinder brugt søde frugter ikke kun til at forberede anti-aging masker, men også brugt det som dekorative kosmetik. På grund af dens rige røde nuance tjente kirsebærjuice som en læbestift.

Masker baseret på kirsebærmasse nærer og fugter hår og hud. Sådanne masker hjælper også med at klare for tidlig aldring. Hjemmelavede syrepeelinger er lavet af kirsebærpulp, som renser huden perfekt og fjerner det døde lag af celler.

Hvordan kirsebær bruges til kosmetiske formål

Kirsebærjuice og frugtkød er en integreret del af mange masker til ansigt og hovedbund. Ansigtsmasker baseret på kirsebærmasse:

• En maske indeholdende kirsebærmasse og protein hjælper mod acne. Knus et par kirsebær og fjern pit. Pisk hviderne til et luftigt skum og bland med frugtkødet. Påfør på renset hud i 20-25 minutter. Vask denne maske af med koldt vand. Den samme maske er tilberedt med kartoffelstivelse.
• En anden acne-maske består af kirsebærmasse, 10 ml frisk appelsinjuice og 10 g kartoffelstivelse. Alle ingredienser blandes grundigt og smøres ind på ren ansigtshud. Vask af efter 30 minutter.
• For at bevare hudtonen skal du forberede en maske baseret på kirsebærmasse og 1 spsk. l.viburnum juice med tilsætning af en lille mængde honning.
• Til poser under øjnene, brug blandet kirsebærmasse med tilsætning af hytteost eller creme fraiche.
• En maske baseret på kirsebær, sur mælk og citronsaft hjælper med acne pletter. Alle ingredienser tages i lige store forhold, blandes og påføres huden. For dem med tør hud, erstatte citronsaft med persillejuice.
• For at tilføje glans til håret adskilles 200 g kirsebær fra gruberne, knuses og påføres hovedbunden. Masken efterlades i 1-2 timer. Vask af med vand og shampoo og skyl med syrnet vand.
• For at reducere fedtet hovedbund, bland kirsebærjuice med kartoffelstivelse og påfør. Efter et par timer skylles med koldt vand. Denne maske laves på et kursus 2-3 gange om ugen.

Før du påfører masker baseret på kirsebærmasse, skal du sørge for, at der ikke er nogen allergisk reaktion på frugten.

Kontraindikationer

Det er farligt for følgende kategorier af mennesker at spise kirsebær:

• Mennesker med allergi over for frugt.
• Hvis du har en mavesygdom (f.eks. mavesår eller gastritis).
• Sure bær anbefales ikke til personer med akut lungebetændelse.

Du kan ikke spise knogler. De indeholder giftige stoffer. Kirsebærjuice skader også tandemaljen, så efter at have spist frugten er det tilrådeligt at skylle munden med vand.