At opdrætte kaniner til pels kræver viden og færdigheder til at behandle skindene, efter at dyrene er slagtet. Tilgængelig teknologi giver dig mulighed for at garve kaninskind derhjemme. Dette kræver ikke specielle enheder eller dyre kemikalier. Det vigtigste er den korrekte udførelse af teknologiske operationer, observere deres rækkefølge og varighed.
Skinning regler
Inden slagtekroppen skæres af, fjernes kaninens ører, forpoter og hale.Skindet fjernes umiddelbart efter slagtning for at gøre det nemmere og af bedre kvalitet. Kaninen er fastgjort til stiverne på hovedet. Der laves et cirkulært snit i haseleddene, og ved hjælp af en kniv, der adskiller skindet fra kød- og fedtlaget, fjernes skindet fra lårene til lysken.
I området af urinrøret er sektioner fra lårene forbundet med et tværgående snit, og derefter fjernes huden, som en strømpe, op til halsen. Derefter trækkes forpoterne og hovedet ud. Når du fjerner den dampede hud, gøres der ingen indsats for ikke at strække dermis.
Nødvendige værktøjer og materialer
Begyndere i kaninopdræt har brug for at sætte sig ind i rækkefølgen af arbejdet og kravene til deres implementering. Derhjemme bruges følgende udstyr:
- Herske;
- le/kniv;
- syrefast beholder;
- træspatel;
- børste.
Til behandlingsbrug:
- salt;
- eddike;
- myre/svovlsyre;
- formalin;
- vaskepulver;
- kaliumalun;
- chromsulfat med basicitet 33;
- animalsk fedt.
Det er tilladt at variere de materialer, der anvendes til behandling af huder. For eksempel, i stedet for fedt, brug maskinolie, skift syren.
Stadier af garvning af skind derhjemme
Efter at have fjernet huden, udfører de den indledende kødning: de renser afpudsning af muskler, sener og fedt med en kniv. Derefter vendes skindet ud og trækkes over en lineal (en speciel ramme lavet af metal eller træ). Metaltommelen er lavet af en 4-5 millimeter tyk stang og omviklet med isolerende tape, træreglen er lavet af løvtræer.
Overtrædelse af teknologiske krav vil umuliggøre yderligere behandling. Efter tørring stables skindene og opbevares indtil dressing, beskyttet mod fugt og møl.
Forberedende
Dressing begynder med fuldstændig fjernelse af fedt og kødrester fra dermis. For at gøre dette er det nødvendigt at udføre tre teknologiske operationer.
Blødgør
Tørt skind skal returneres til en parret tilstand. Salt tilsættes til varmt vand (op til 28 grader) med en hastighed på 30 gram pr. 1 liter og 1 gram af et bakteriedræbende middel (for eksempel formalin). Der skal være vand nok, så alle skind er dækket af et lag vand på mindst 1 centimeter.
Iblødsætningsproceduren varer afhængig af kødets tykkelse og holdbarhed: 20-48 timer. For at sikre ensartet imprægnering af vand omrøres skindene periodisk med en træspatel. Slutningen af iblødsætningen bestemmes af kødets blødhed og styrken af pelsbeklædningen. De færdige skind presses forsigtigt fra halen til hovedet.
Kød
For at fjerne det blødgjorte lag fra kernen skal du bruge en kniv eller et stumpt leblad fastgjort i en ret vinkel mellem to brædder. Skindene vendes med vrangen ud og skrabes fra halen til hovedet og ryggen til siderne. De resulterende snit i slutningen af kødet syes op med hvide tråde, med pelsen indad, ende mod ende.
Affedtning
Rensede skind vaskes i vand ved en temperatur på 20 grader i vaskepulver (4 gram pr. 1 liter). Affedtning udføres manuelt eller mekanisk (i en vaskemaskine) i 30-40 minutter for ikke at beskadige pels og kød. Skyl under rindende vand. De presser det ud.
Grundlæggende
Kødet skal beskyttes mod temperaturændringer og at blive vådt, så huden ikke bliver deformeret eller mister sin præsentation.
Syltning
Syre-saltbehandling af kød.Ved at følge trin-for-trin instruktionerne får du et beskyttende lag af høj kvalitet, takket være hvilket huden ikke strækker sig, tørrer ud eller mister pels. Syltningssekvens:
- forberede vand ved en temperatur på 30 grader;
- tilsæt 40-50 gram salt per 1 liter;
- hæld i 70% eddikesyre (15-25 gram pr. 1 liter) eller myresyre (10 gram pr. 1 liter) eller svovlsyre (4-5 gram pr. 1 liter);
- anbring skindet i opløsningen i 16-24 timer (indtil tørring vises);
- stables i en beholder til at holde i 12-24 timer på et varmt sted.
"Tørring" er et mærke på kødet, hvorved det fastslås, at bejdsningen er afsluttet. For at gøre dette skal du bøje huden i lyskeområdet og køre den langs kødet med en negl. Der skal trykkes en hvid streg på den, som forsvinder efter et par sekunder.
Syltning
En proces svarende til bejdsning til dets tilsigtede formål. Forskellen ligger i de anvendte materialer, varigheden af den teknologiske operation og en vis forskel i det endelige resultat. Til gæring bruges surmælk eller surdej. Den bliver sjældent brugt herhjemme, da den kræver lang vask for at rense pelsen i fremtiden.
For at fjerne skindet, tilbered en forret af rug, havregryn, hvedemel og gær, eller brug surmælk. Indersiden af skindene er smurt med et tykt lag surdej. Stable dem og dæk dem med polyethylen. En dag senere gentages proceduren. Modningstiden er 2-3 dage. Temperaturen i stakken er ikke mere end 35 grader. Beredskab kontrolleres ved tørring. Styrken og elasticiteten af "fermenterede" skind er 2 gange højere end ved syre-salt bejdsning.
Garvning
Den efterfølgende operation er designet til at skabe en beskyttende film over det blødgjorte kollagenlag.Til garvning anvendes chromsulfat med en basicitet på mindst 33 eller kaliumalun eller en blanding deraf. Aluminium-kalium alun giver hvidt, blødt kød, men når det udsættes for fugt, vaskes det ud, hvilket fører til en ru hud.
I hjemmet bruges kromgarvning eller krom-aluminiumoxid-kalium garvning oftere.
Indhold af garvemiddel i 1 liter vand ved en temperatur på 25-28 grader:
- krom - fra 4 til 7 gram;
- kaliumaluminium - 10-20 gram;
- blandinger - 4 gram af hver.
Den trinvise garvningsprocedure består af 4 dele. Først lægges skindene i et færdigt garvemiddel i 6-7 timer. Derefter tilsættes hver time et deoxidationsmiddel (neutraliseringsmiddel) fra bagepulver og vand (330 milliliter hver med en hastighed på 3 gram pr. 1 liter).
Fedning eller opfedning
For at beskytte garvemidlet mod at udvaske huden, er det nødvendigt at behandle det med en fed emulsion. Den består af svinefedt (200 gram), kogende vand (500 milliliter), 25 milliliter maskinolie, 40 milliliter glycerin, 200 gram æggeblommer.
De garvede skind trækkes over reglerne, overtrækkes med en børste og hænges til tørre.
Efterbehandling
Forberedelsen af kaninskind med dine egne hænder slutter med en simpel operation: de tørrede skind fjernes fra reglerne, forsigtigt æltes og strækkes for at opnå blødhed og elasticitet. Pelsen kæmmes, indersiden gnides med kridt og slibes med sandpapir. Håret tørres af med benzin/teknisk sprit og redes.
Alternative efterbehandlingsmuligheder
Garvning derhjemme er muligt uden kemikalier. Råvarerne til garvning er bark af træer eller græs: pil, gran, eg, hestesyre. En enkel måde at tilberede garvemiddel på er et afkog. For eksempel fyldes en 50-liters metalbeholder til toppen med græs, fyldes med vand, bringes i kog og efterlades i 30 minutter.Afkøl til 30 grader, tilsæt salt, filtrer. Skindene lægges i et afkog i flere dage. Slutningen af garvningen kontrolleres ved at skære kødet: det skal have samme farve i hele dets dybde.
Klassificering af kaninskind
For påklædning har kaninernes køn og alder betydning. Det tykkeste kød er hos hanner over et år, det tyndeste er hos 5-6 måneder gamle kaniner. Samtidig justeres sammensætningen af kemikalier, temperatur og varighed af operationer.
Ifølge Gosstandart, når man accepterer skind til pelsproduktion, relaterer sortsforskelle sig til størrelsen af skindene, kvaliteten af håret og kødet, tilstedeværelsen og typer af defekter.
Skind klassificeres efter metoden til tørring efter slagtning til langtidsopbevaring:
- frisk-tør;
- salt-tør;
- Frosset.
I den første og anden metode tørres skindene efter reglerne med pelsen udad. Kødet drysses/ikke drysses med salt før udstrækning. Uforarbejdede skind bruges som råmateriale til yderligere beklædning eller opnåelse af fnug til filtprodukter. Ved frysning foldes parrede skind individuelt med pelssiden udad i plastikposer og lægges i fryseren. Frysetemperatur – 18-32 grader. Skind er et halvfabrikat til fremstilling af pelsprodukter efter påklædning.
