Hvordan man planter syre korrekt og plejer den i det åbne land, hvordan man fodrer den efter skæring

I mange år tiltrak syre ikke megen opmærksomhed fra grøntsagsavlere og var kendt som en vild plante. Den har i dag indtaget sin retmæssige plads blandt kulturplanter i vores havelodder, da den har mange værdifulde kvaliteter. Dette er en af ​​de første planter, der producerer møre blade rige på næringsstoffer om foråret. Og i betragtning af, at plantning og pleje af sorrel i det åbne land ikke forårsager meget problemer, betragtes dens dyrkning som den nemmeste.

Plantens egenskaber og egenskaber

Sursyre, også kendt som havesyre eller almindelig syre (Rúmex acetósa), som hører til urteagtige stauder fra boghvedefamilien, er blevet indført i kulturen. Danner en basal roset af ovale-aflange blade, spids i enden. Henviser til eneboende planter med krydsbestøvning. Den har en pælerod, forgrenet rod, der trænger dybt ned i jorden.

Når den blomstrer, kaster sorrel en blomsterstængel op til 70 cm ud med små, rødgule blomster samlet i en panikblomsterstand. Frøene dannes i det andet år efter såning og er små trekantede nødder. De modnes i sensommeren og er velegnede til reproduktion.

På grund af sin høje frostbestandighed trives den på nordlige breddegrader, hvor den overvintrer godt og producerer grønne vitaminprodukter i det tidlige forår. Selv tilbagevendende frost og midlertidige kuldeperioder er ikke skræmmende for ham. Frø er i stand til at spire, så snart jorden tøer op, men den bedste spirekraft ses i varm, fugtig jord.

Takket være dens uhøjtidelighed er landbrugets dyrkningsteknikker ret enkle. Som med dyrkning af enhver grøntsagsafgrøde er der nuancer, funktioner og visse krav, som planten stiller til god vækst.

Populære sorter af syre

Opdrættere arbejdede på denne grønne afgrøde, og takket være dem blev sorter og sorter af sur sorrel født, såsom:

1. Belleville er en mid-tidlig sort.Den har en hævet og spredt roset af blade. Blade vokser på tykke, mellemlange bladstilke. De udmærker sig ved deres større størrelse, lysegrønne farve og behagelige, let syrlige smag. Sorten er modstandsdygtig over for stammer og frost.
2. Malakit - repræsenterer en gruppe af mid-tidlige sorter: tidsperioden fra spiring til skæring er 45-50 dage. Bladene er placeret på lange bladstilke. De er aflange, spydformede, med bølgede kanter. De har en let surhed.
3. Broadleaf er en tidligt modnende sort. Den første høst kan opnås 40 dage efter plantning. Bladbladet er ægformet, medium til stort. Det er kendetegnet ved delikate, saftige blade med en medium syrlig smag. Den har et højt udbytte og er modstandsdygtig over for boltning.
4. Odessky-17 - opdrættet som en tidlig modnende sort. Den har en hævet og spredt roset med aflange, ovale blade. En af de tørke-resistente sorter, der tåler kortvarig mangel på fugt godt.
5. Spinat er en repræsentant for mid-tidlige sorter med store blade. Den er kendetegnet ved en opretstående og løs roset, hvorpå der er mørkegrønne, let boblende blade. De har en let syrlig smag og er rige på C-vitamin.

I Europa er en subalpin art populær, som vokser godt på stenede bakker. Hos SSL elsker vi knudesyren, hvis bladstilke bruges til mad. I Kaukasus dyrkes syre, hvis rødder bruges til mad.

Datoer for plantning af syre

Ud fra hvornår ejeren ønsker at få en høst af grønne produkter, vælges såtidspunktet. Frøplantemetoden til dyrkning af sorrel er ikke nødvendig, da frøene spirer godt selv i uopvarmet jord.

De mest optimale sådatoer er:

1. Tidligt forår, så snart den første sne smelter.Om sommeren vil de unge skud blive stærkere, få styrke, og til efteråret kan du høste den første høst af grønne blade.
2. I begyndelsen af ​​juli, hvor den tidlige høst af radiser og salat høstes. I den resterende sommerperiode vil planten slå rod og blive stærkere, og efter vinteren begynder den aktivt at vokse.
3. Såning om efteråret før vinteren udføres, når den første frost er begyndt, og de varme dage er slut, så frøene ikke når at spire, men blot overvintrer i jorden. Aktiv vækst begynder i det tidlige forår, og midt på sommeren vil det være muligt at skære de første blade af.

Ved plantning om sommeren er regelmæssig vanding vigtig for at forhindre, at de møre frøplanter tørrer ud. Og voksne planter, med mangel på fugt, skyder op og begynder at blomstre og danner en lille bladroset.

Der er en usædvanlig måde at få en høst af fulde blade i det tidlige forår. Jordstænglerne graves op om efteråret, bladene skæres af og efterlades i kælderen, begravet i sandet. I det tidlige forår plantes de i et drivhus, hvor planten vokser aktivt. Efter en måned er bladene til grøn borscht klar.

Voksende syre i åben jord

Før frøene falder i jorden, skal du iblødsætte dem i et par dage. Når de er mættet med fugt, vil de give 100% spiring. På dachaen skal du forberede området til plantning på forhånd. Det skal huskes, at syre er en flerårig afgrøde, og en lille spire bliver til en stor spredeplante om få år. For at dyrke Rúmex acetosa skal du vælge et let skyggefuldt og rummeligt område.

Valg af sted og jord til syre

Det er bedre at vælge et sted og forberede det om efteråret ved at udføre traditionelle aktiviteter:

• nivellering af websteder;
• fjernelse af ukrudt;
• grave.

Sorrel foretrækker moderat skygge og let sur jord. Vokser godt på leret og sandet jord.Den elsker fugt, men dens indhold skal være moderat, så der vælges et område, hvor der ikke er nærliggende grundvand.

Jordforberedelse

Da afgrøden vil vokse på ét sted i flere år, er det tilrådeligt at berige jorden med ernæringskomponenter:

• tilsæt kompost eller humus;
• i udtømte områder - komplekse gødninger;
• 1-2 uger før såning - nitrogen.

Sorrel vil vokse i enhver jord, men den danner en stiv eller lille roset af blade og kan begynde at blomstre tidligt. Samtidig vil kvaliteten af ​​grønne produkter lide betydeligt. Det kan du undgå ved at vide, hvordan du mætter jorden med nyttige stoffer.

Såning af syre

Selv en "doven" grøntsagsavler ved, hvordan man planter grønne frø. Et par enkle teknikker og målet er nået:

1. På tærsklen til såning skal jorden i havebedet vandes rigeligt. Du kan væde rækkerne lige før plantning.
2. Bedet forberedes flere dage i forvejen, så jorden når at sætte sig og i løs jord ender frøene ikke dybt i jorden.
3. Plantedybden er ikke mere end 1 cm. Efter fremkomsten af ​​frøplanter skal de udtyndes og efterlade en afstand på 2-3 cm mellem planterne. Et år senere, efter at have indsamlet den næste høst, skal du udføre endnu en udtynding, og placere Rúmex hver 10 cm.

Efter såning er det bedst at mulde bedene let med tørv og dække med film. I dette tilfælde vil frøplanter vises dobbelt så hurtigt - om 5-7 dage.

Hvorfor spirer syre ikke?

Hvordan forklarer man modviljen ved en uhøjtidelig bladafgrøde til at dukke op? Frøspiring er normalt god; de klækkes selv under de mest ugunstige forhold. Den mest almindelige årsag er dyb plantning af frø, når tilførslen af ​​næringsstoffer i frøet ikke er nok til, at spiren kan komme frem.Hvis jorden er for løs og efterfølgende vanding, kan frøene også gå i store dybder.

Er det muligt at genplante syre?

Hvordan transplanterer man en voksen syrebusk? Dette er ikke svært at gøre, da han praktisk talt ikke bliver syg under denne procedure. Behøver:

• forberede et sted, der er bekvemt for væksten af ​​grønne afgrøder;
• vælg stærke planter;
• skær de største blade af uden at røre knopperne;
• trim den lange rod lidt;
• transplantation til et nyt sted.

Det bedste tidspunkt for genplantning er en varm efterårsdag, så planten før frost bliver stærkere og slår rod på sit nye sted.

Regler for pasning af syre

Vedligeholdelsesmetoder er traditionelle og omfatter alle grundlæggende agrotekniske foranstaltninger: vanding, løsning, mulching, gødning. Når du har fundet ud af, hvordan du plejer en plante korrekt, fra frøplanter til en voksen plante, kan du gå i gang og stadig få lækre grønne blade hele sommeren.

Regelmæssig vanding

Jorden skal fugtes hele tiden, men det er især vigtigt at overvåge dette, mens planterne er unge. Det er i den første vækstperiode, at de kræver meget fugt. Vanding udføres efter behov. Hvis sommeren er regnfuld, så er en vanding om ugen nok. I tørre perioder er der behov for vand dagligt.

Hvis jorden er tør, kan syren smide et blomsterskud ud allerede i det første vækstår. I dette tilfælde går al plantens energi ind i blomstringen og ikke til dannelsen af ​​grøn masse. Under væksten skal blomsterstængler fjernes.

Lugning og løsning

Ukrudt tilstopper buskene, som strækker sig og mister farve og smag. Det er nemt at slippe af med dem ved forsigtigt at luge ud i rækkerne hver anden uge. Løsning er også en obligatorisk procedure, som hjælper med at slippe af med jordskorpen, så rødderne får adgang til fugt og luft.

Du kan løsne til en betydelig dybde (for voksne buske), da rodsystemet ligger dybt. I løbet af sæsonen er det nok at løsne jorden 3-4 gange.

Mulching og gødning

Det er tilrådeligt at mulde jorden i det tidlige forår, når de første grønne blade vises. Det er at foretrække at bruge tørveflis som barkflis. På denne måde vil jorden holde på fugten længere og forblive løs.

Hvordan befrugtes syre, så de møre, saftige grøntsager vil glæde dig hele sæsonen? Tre fodringer udføres i løbet af sæsonen:

1. Om foråret tilsættes mulleininfusion (1:6) og kompleks gødning med kalium og fosfor (i henhold til instruktionerne).
2. Om sommeren tilsættes nitrogen, som fremmer væksten af ​​grøn masse.
3. Om efteråret fyldes rækkerne med kompost eller humus, som vil give yderligere næring og beskytte mod efterårsfrost.

Sorrel vokser på ét sted i op til fire år, så skal buskene fornyes. I løbet af denne tid er jorden udtømt, og bladene bliver mindre møre.

Funktioner af pleje i efteråret

Når du ved, hvordan du forbereder grønne afgrøder til vinteren, kan du regne med en tidlig høst, efter at sneen smelter. I slutningen af ​​efteråret skæres bladene til bunden uden at røre knopperne. Rækkerummene er muldet med humus, tørv eller kompost for at beskytte planterne mod at fryse. I efteråret-forårsperioden hjælper barkflis med at beskytte plantningerne, og om vinteren vil de være dækket af sne.

Beskyttelse mod sygdomme og skadedyr

Ved at vide, hvilke sygdomme syre kan lide af, og hvilke skadedyr, der villigt indtager den som mad, kan du trygt tage kampen op og beskytte din høst mod "ubudne gæster."

Oftest er syre påvirket af:

1. Rust er en svampesygdom, der forårsager brune pletter på bladene.De smelter sammen, og bladet tørrer ud. I tilfælde af alvorlige skader anvendes fungicider, og i tilfælde af mindre skader er de begrænset til folkemedicin.
2. Dunet meldug danner en grålig mug (plak) på overfladen af ​​bladbladet. Phytosporin, som er sikkert for menneskekroppen, hjælper med at løse dette problem.
3. Shavel bladæder og savflue larve, som let æder planten op. Når de akkumuleres massivt, hjælper en infusion af hvidløg eller natskygge meget.
4. Oxalbladlusen suger saft fra bladene, som mister deres elasticitet og bliver sløve. Infusioner af varme urter: hvidløg eller mælkebøtte hjælper med det. Det er nyttigt at støve bladene med aske.

Det er bedre at behandle sunde buske med naturlige midler, så giftstoffer ikke kommer ind i kroppen. Bladene vokser hurtigt, og kemikalierne når ikke at nedbrydes, forbliver i planten.

En opløsning af sæbe og hvidløg er nyttig. Opløsningen indeholder et stykke vaskesæbe, 3 liter vand og hakket hvidløg. Den filtrerede blanding sprøjtes på bladene eller tørres af med en svamp. Vanding med rent vand udføres først efter to dage.

En blanding af varm peber, tør sennep og træaske hjælper. Peber og sennep tages 1 spsk. l., og der tilsættes 1 kop aske. Rúmex er pulveriseret med den tørre blanding, hvilket fjerner de fleste skadedyr. Biller frastødes af en blanding af aske og tobaksstøv, men her er regelmæssighed vigtig. Denne procedure udføres dagligt i 5 dage.

Hvis du rydder området for ukrudt rettidigt, observer sædskifte, løsner jorden og overvåg plantens tilstand, så skadedyr og sygdomme i syre de vil ikke være skræmmende.

Høst og opbevaring af syrehøst

Bladene skal skæres korrekt, så bladstilke efterlades 3-4 cm lange over jordoverfladen.Det er vigtigt ikke at røre ved plantens apikale knopper. I løbet af sommeren klippes bladene 3-4 gange med et interval på cirka 20 dage.

For at opnå grønne produkter af høj kvalitet skæres blomsterstilkene af med det samme, når de dukker op, ellers bliver bladene små og hårde. Hvis blomsterpile dannes i massevis, stoppes skæringen.

Bladene opbevares godt i plastfolie i køleskabet ved -1C i op til to uger. I rumforhold mister de ikke deres kvaliteter i kun 2-3 dage. For at have grønt hele året rundt, kan du dyrke syre som indendørs afgrøde i en urtepotte ved at grave planten op fra dit sommerhus om efteråret.

Ikke alle ved, hvordan man får syrefrø. For at gøre dette skal du afskære brune blomsterstande med halvmodne frø, lave små skiver af dem og lade dem modne i et godt ventileret område. Paniklerne tærskes, og frøene lægges i hørposer til opbevaring. De bevarer spiringen i 2 år.

Hvad kan du plante efter syre?

Sædskifte er nødvendig, fordi jorden akkumulerer skadedyrslarver og sygdomssporer, der påvirker specifikke afgrøder. Når de konstant plantes ét sted, f.eks. natskygge, bliver de syge hvert år. Det samme sker med andre kulturer.

Sorrel skiller sig ud i familien af ​​kulturplanter, da kun den og rabarber tilhører boghvedefamilien. De har deres egne skadedyr, men nogle sygdomme er de samme som græskar, for eksempel rust og meldug. Derfor kan du efter sorrel plante alle afgrøder, undtagen meloner, som kan blive syge i dette område.

Sorrel er en yndet og meget krævende afgrøde. Nogle grøntsagsavlere bryder sig slet ikke om denne plante: de planter den og glemmer den.Kun hvis det er nødvendigt, skær bladene til forskellige retter. Men med ordentlig pleje bliver bladene mere møre, og høsten vil være rigelig.