Fårehold er efter en periode med stagnation ved at blive genoplivet igen i Rusland. I dag er det aktivt udviklet i republikkerne Transkaukasien, i den sydlige del af landet, såvel som i den centrale del. Grovuldede racer af tamfår betragtes som universelle. Dyr udmærker sig ved deres udholdenhed og høje ydeevne af de produkter, de producerer. Hvad er det, og hvilke racer af sådanne får er bedst at avle?
Generel information om ru uldfår
Dyr af denne gruppe producerer uld af lav kvalitet. De har en heterogen pels, hvor fnug, markiser og overgangshår blandes tilfældigt.Desuden er får svære at rede, og derfor forbliver de nedfaldne hår i den tykke dunede pels. Fra det opnås råmaterialer til industriel produktion af fåreskind, læder, smushki og filt.
Groft uld bruges til fremstilling af stof, tæpper, filtnings- og strikketråde. Huden af unge individer bruges til at lave hatte, frakker og kraver. Behandlet fåreskind bruges til overtøj og lædervarer.
Hovedfokus for denne gren af fårehold er dog ikke uldproduktion. Tværtimod er får en kilde til værdifulde fødevarer - fedtholdigt kød med højt kalorieindhold, mælk, svinefedt. Hytteost, fetaost og andre oste er lavet af mælk.
Grove uld racer af får
Dyr i denne kategori er klassificeret efter produktivitet i fem grupper:
- Smushkova kategori. Ulden fra disse personer er blød, holdbar, let i vægt og smuk i udseende. De vigtigste repræsentanter er Karakul-får. De er uhøjtidelige og velegnede til at holde i tørre områder.
- Pelskød gruppe. Hunnerne er meget frugtbare og bliver tidligt kønsmodne. Der produceres minimum 2 lam pr. drægtighed. De bedste pelsfrakker er lavet af fåreskind fra Romanov-får. Den varmer perfekt i koldt vejr og bevarer sin præsentation i lang tid.
- Kød og fedt kategori. Dyrene udmærker sig ved en kraftig konstitution og god tilpasningsevne til at blive holdt på græsarealer samt høj kød- og fedtproduktivitet. De er i stand til at akkumulere fedtreserver ved halens rod, som populært kaldes halefedt. De bedste repræsentanter anses for at være racerne Edilbaevskaya og Gissar.
- Kød og uld gruppe. Hovedrepræsentanten er får af Kuchugur-racen.Dyrene producerer uld af høj kvalitet, og klipningen fra et individ når op til 7 kg. Men deres kød er lidt tørt, og smagen er lavere end hos andre får. En klar forskel fra dens slægtninge er dens lange hale og store størrelse: en vædder - op til 100 kg, et får - op til 80 kg.
- Kød-uld-mejeri kategori. Groft og groft dyrehår bruges til at lave sko, burkaer og hatte. Repræsentanter for Karachay-racen er kendetegnet ved nærende, velsmagende kød og høj mælkeproduktion. I Kaukasus er mælk og ost fra disse får især værdsat.
Sådan vælger du den rigtige race
Valget afhænger af regionen og formålet med fårehold. For eksempel er Romanov-får relativt billige at købe, men deres kød værdsættes kun i det centrale Rusland. Indbyggere i Kaukasus har det bedre med at opdrætte Karachay-lam, som er elsket af bjergbestigere for deres kalorieindhold og delikate smag.
Hvis det prioriterede mål er at opnå uld frem for kød, så opfylder enhver race af den grovhårede type kravene. Hvis tværtimod, så er racerne Romanov, Gorky, Kuibyshev og nordkaukasiske racer værdige til opmærksomhed.
