Uden denne grøntsag er det svært at forestille sig både forberedelser og haven. Da peber elsker varme og lys, er plantning ikke muligt under alle forhold. Denne lunefulde afgrøde, selv i syd, vil ikke producere en rigelig høst uden ordentlig pleje, og i Ural kan du ikke se andet end blade og blomster. For nylig har opdrættere forsøgt at udvikle sorter, der er mere modstandsdygtige over for kulde, men dyrkning af peberfrugter i åben jord eller endda i et drivhus vil kræve en stor indsats og indsats.
De bedste sorter til Ural
En af de mest populære typer peber er peberfrugt.Selvfølgelig kræver denne afgrøde meget opmærksomhed og pleje, men den er modstandsdygtig over for ugunstige forhold, såsom kolde og korte somre.
Det bedste sorte peberfrugter skal være kendetegnet ved høj produktivitet, modstandsdygtighed over for vanskelige forhold og skal have fremragende smag og kommercielle kvaliteter.
Her er et par sorter og deres iboende egenskaber:
- Oda violet - denne busk er oprejst, lavtvoksende med en stærk stilk, hvis frugter er terningformede og lilla i farven. Den gennemsnitlige vægt af en frugt er cirka 100 - 150 g, det gennemsnitlige udbytte er omkring 6 kg per kvadratmeter. En af de vigtigste fordele ved denne pebersort for Uralerne er sygdomsresistens.
- Feher. Frugterne af denne peber er kendetegnet ved deres prismeformede form, saftighed, sødme og gullige farve. Selve busken er en standardtype, og dens maksimale højde er 60 cm. Udbyttet af denne busk er dog lavere end den tidligere sort - kun 2,5-5,5 kg pr.
- Trapez har et enormt udbytte (ca. 12 kg pr. kvadratmeter), hvis frugt vejer fra 150 til 180 g. Fordelen ved denne peber er dens lange opbevaring samt stabile udbytte. Frugterne er mørkegrønne, prismeformede, med meget saftigt og mørt frugtkød. Denne type busk er semi-udbredende, semi-bestemt, cirka 80 cm høj.
- Sorten Nikita, højst 70 cm høj, er en busk af standardtype, og frugterne er gulrøde med saftig og velsmagende frugtkød og kubisk form. Denne peber er ikke stor i størrelse og vægt (kun omkring 70 g). Den er dog universel i brug.
- Triton er en hurtigtvoksende, forgrenet plante op til 60 cm høj Frugterne er knaldrøde, meget saftige og spindelformede.Fordelen er ideel præsentation og godt udbytte (ca. 9,5 til 10,5 kg pr. kvadratmeter).
- Frugterne af Interventa er røde med stærk, aromatisk og sød frugtkød, hjerteformede og prismeformede. Vægten af en sådan frugt er cirka 225 g, og udbyttet er fra 8 til 10 kg per kvadratmeter. Busken er forgrenet, kraftig og halvspredende. Fordelene er stor produktivitet og vidunderlig smag.
- Medalje er en høj, kompakt og velbladet busk, hvis frugter er søde, røde og brede prismeformede. Vægten af frugterne når kun 60 g, og udbyttet er relativt lille - omkring 7 kg. Denne sort er dog modstandsdygtig over for kraftige temperaturændringer på trods af Novosibirsk-klimaet.
- Den sidste sort, der kan plantes i Ural, er Zarya. Dette er en af de meget tidlige sorter af peber af fremragende kvalitet. Frugterne har en smuk cremet gul eller rød farve. Vægten af en peber er fra 280 til 300 g, og udbyttet er op til et ton per hundrede kvadratmeter. Planten er mellemstor og breder sig.
Valg af det rigtige sted til plantning
Hovedreglen, når du vælger et sted til at plante peber, er jo mere sol, jo bedre. Det er vigtigt, at den i løbet af dagen er udsat for solen og ikke falder i et skyggefuldt læ.
Det næste punkt er, at den vokser i løs jord rig på næringsstoffer. Der er dog ingen grund til at gøde det for meget med ekskrementer eller frisk mullein, samt med forskellige mikroelementer og præparater.
Landingsstedet skal beskyttes mod træk og kraftige vindstød. De vokser også bedre i moderat vandet jord og kan ikke lide overskydende fugt.
Glem ikke sædskifte.De grundlæggende regler er enkle: de bedste forgængere er bønner, kål, ærter og agurker; de bedste naboer er tomater, da de afviser bladlus fra denne sarte plante. Duften af buskbønner er også effektiv i denne henseende; den vil afvise alle skadedyr, der forsøger at forstyrre væksten af peber. På nordsiden plantes der traditionelt majs for at beskytte grøntsagsplanten mod kold vind.
Klargøring af sengen
For yderligere korrekt udvikling af frøplanter er det nødvendigt at vælge tidspunktet, når du flytter til gaden. Gartnere er ofte bekymrede over spørgsmålet om, hvornår man skal plante plantemateriale. Denne tid kommer, når frosten passerer, og falder i maj måned i syd, og i Sibirien i midten af juni.
Der er nogle hemmeligheder, der bidrager til den gode vækst af frøplanter og en rigelig høst. Normalt er sengen forberedt på forhånd og i flere faser. Tættere på efteråret bør du grave jorden op og lægge lidt gødning med fosfor, kvælstof og kalium i jorden. Med begyndelsen af foråret og opvarmningen skal hver kvadratmeter behandles med ammoniumnitrat. For at undgå sygdomme, et par dage før transplantation af spirerne, anbefales det at vande jorden med følgende opløsning: fortynd en ske kobbersulfat i en spand vand.
Peberfrugter krydsbestøver for godt til at plante forskellige sorter side om side. For at opnå rene sorter er det bedre at vælge forskellige hjørner i afstand fra hinanden. Hvis dette ikke er muligt på grund af havens magre størrelse, kan du lave en skærm af planter højere. De førnævnte majs eller bønner er velegnede til dette.
Og vigtigst af alt, plant aldrig søde pebervarianter i nærheden af bitre, ellers vil hele høsten være bitter.
Når frøplanternes alder når omkring 55-60 dage efter såning, er plantning i åben jord mulig under hensyntagen til to ugers spiring. Det sker omkring slutningen af maj, hvor lufttemperaturen om natten ikke falder under +14-16 grader. Det betyder til gengæld, at frøene skal sås tættere på midten af marts, og til drivhusforhold bør frøene sås midt i februar.
Transplantation til åben jord
Overskyet vejr er valgt til dette vigtige trin. Det er endnu bedre at begynde at plante peberfrugter om morgenen eller sent på eftermiddagen, når plantning af peberfrugter ikke er udsat for direkte brændende solstråler. For at undgå at beskadige boringens rod bør du vande jorden i kopperne, så den falder ud i én klump. Da bladene er meget sarte, er det også værd at holde øje med dem under hele processen. 40*40 cm-ordningen anses for at være den mest optimale til plantning og pleje af peberfrøplanter i Ural. Det anbefales at gøre dybden af hullet lidt større end højden af beholderen og fylde den med to liter varmt vand.
Frøplanterne er installeret lodret, rødderne er dækket af jord, og bladene er bundet til en pind.
Dernæst kommer konstruktionen af et drivhus lavet af film. Antallet af lag afhænger af graden af kulde karakteristisk for området. Udseendet af nye blade vil være et godt tegn på, at boreren er begyndt at vokse og blive stærkere. Men i Ural skal du ikke slappe af, sommeren er der fuld af overraskelser, og en film med dækkende materiale skal altid være ved hånden.
Passende pleje
Yderligere pleje af frøplanter i Ural består af følgende trin:
- systematisk vanding i fravær af ekstrem varme (hver anden dag);
- løsne jorden (5-7 gange i løbet af sæsonen);
- gødning af planter 2-3 gange pr. sæson;
- luge.
Alle bestræbelser på pleje af dyrkede peberfrugter bør tage sigte på at skabe de mest behagelige betingelser for udviklingen af denne kræsne plante. Det er almindelige procedurer for haveafgrøder, som er ganske nok til en god høst. For en ekstremt rigelig høst er der et par flere hemmeligheder:
- fugter jorden, undtagen den sidste halve måned;
- lokke bier ved hjælp af underkopper med sirup eller ved at sprøjte blade med det;
- korrekt dannelse af busken, hvilket forhindrer udviklingen af unødvendige skud;
- fjernelse af overskydende spirer hver 10. dag;
- obligatorisk vanding af bedene efter gødning.
En stor fejl er såning forud for tidsplanen, som et resultat af, at frøplanterne vokser ud og blomstrer, og endda peberkorn vises på dem. Dette er fyldt med langsigtede sygdomme og forsinkelser i planteudviklingen. Hvis alt er gjort korrekt og til tiden, er væksten mærkbar inden for en uge.
Dannelse af peberbuske
Dannelse er meget vigtig, når man dyrker mellemstore og høje peberplanter, fordi selve høsten vil afhænge af dette. Efter at have skåret et par blade af på plantens stamme, vil der spire cirka 3 sideskud. Fra disse skal der vælges to stærke skud, som bliver plantens skelet, og svage skud skal klemmes fast på det ene blad.
Efter at skuddene begynder at forgrene sig, skal du vælge det stærkeste skud, og det vil være hovedskuddet. Svagere skud skal klemmes bag det første blad og efterlade en frugt.
Desuden er det nødvendigt at skære bladene, sideskuddene og frugtesløse skud af, der er placeret under hovedstammens forgrening hvert par dage.Det er ekstremt vigtigt at omhyggeligt binde hver gren af mellem- og højvoksende planter, fordi de er skrøbelige og knækker let.
Selvom dyrkning af peberfrugter medfører mange vanskeligheder, er resultaterne det værd. I dag er der trods alt mange retter, der bruger peber, hvilket vil tilføje variation til dit bord. Den kan bruges frisk, på dåse eller frossen. Dyrk peberfrugter ved hjælp af denne teknologi og få en fremragende høst.
