Dyrkning og pleje af vilde hvidløg, dets gavnlige egenskaber og høst, sorter

Ramsløg er en flerårig urteagtig plante, der er populær blandt mange mennesker. Denne kultur har lysegrønne blade, som har en behagelig hvidløgssmag og bringer store fordele til kroppen. Ramsløg findes oftest i skyggefulde løvskove, på lave steder og kløfter. Dens vækstområde er meget bredt. Samtidig er mange interesserede i det særlige ved at dyrke og pleje vilde hvidløg, såvel som dets gavnlige egenskaber og forberedelse.

Beskrivelse og funktioner

Denne flerårige plante tilhører Amaryllis-familien og Allium-slægten. Den er kendetegnet ved en lille aflang pære, som ikke overstiger 1,5 centimeter i diameter. De grønne blade har en oval aflang form og vokser fra stilken i par. Desuden er deres dimensioner 5-7 centimeter i længden.

Blomstringen af ​​afgrøden begynder med, at stilken kaster en paraplyformet blomsterstand ud. Dens dimensioner er 13-15 centimeter. Efter blomstringens afslutning vises frugter på buskene i form af en frøkasse. De indeholder runde frø.

Planten tilhører kategorien efemeroid. Deres terrestriske del begynder at udvikle sig i det tidlige forår og dør fuldstændigt om sommeren. Det anbefales at begynde at samle vilde hvidløg før blomstringen, da bladene bliver grovere med alderen. Derfor bør det første grønt plukkes i april-maj.

Sprængte vilde hvidløgsfrø spirer først efter et år. Afgrøden kan dog også formere sig vegetativt. Hvis du vil plante vilde hvidløg i din have, bør du grave vilde løg op og plante dem på din grund.

Ramsløg kaldes ofte bjørneløg. Dette skyldes, at planten ofte konsumeres af bjørne efter dvale. De spiser både jorddelen og løgene for at genopbygge deres udtømte reserver af vitaminer og mikroelementer.

Populære sorter

De mest populære sorter af vilde hvidløg omfatter følgende:

1. Bjørneøre - kendetegnet ved sin lille størrelse og høje udbytte. Kulturen er præget af brede, saftige blade. Planten er modstandsdygtig over for svampeinfektioner. Men nogle gange lider afgrøden af ​​forrådnelsessygdomme i løgene, som fører til dens død. Sorten Bear's Ear producerer op til 2 kg frisk grønt pr. 1 kvadratmeter plot.
2. Bjørneunge - kendetegnet ved længere blade og større størrelser. På modningsstadiet når afgrøden en højde på 35-45 centimeter. Længden af ​​bladene er 8-25 centimeter. Denne sort af vilde hvidløg er karakteriseret ved et gennemsnitligt udbytte. Med ordentlig pleje kan du få op til 1,5 kilo grønt fra 1 kvadratmeter jord.
3. Bjørnedelikatessen er en mellemstor afgrøde, der har høj produktivitet. Bladene når en længde på 15 centimeter. Samtidig overstiger afgrødens højde ikke 20-30 centimeter. Fra 1 kvadratmeter kan du få op til 2 kilo friske krydderurter.

Anbefalinger til dyrkning

Det anbefales at plante vilde hvidløg om efteråret. I mere sjældne tilfælde sker dette i forårssæsonen. Spirer fra frø vises først efter 1-1,5 år. Det er bedst at så dem i august-oktober.

Løg er bedst egnet til efterårsplantning. For at planten kan udvikle sig normalt, er det vigtigt at give den gunstige forhold:

1. Grønne vokser godt i skyggen. Derfor anbefales det at plante vilde hvidløg langs hegn, bygninger eller træer. Det er bedst at gøre dette fra øst- eller nordsiden. Plantning nær træer anses for at være særlig vellykket. Faktum er, at mange insekter flokkes til de duftende vilde hvidløgsblomster, som vil deltage i bestøvningsprocessen.
2. Ramsløg kan også plantes i nærheden af ​​bede med tomater. Den hvidløgsagtige lugt af planten vil hjælpe med at afvise parasitter og beskytte tomater mod sen sygdom.
3. Stagnation af vand er meget farligt for vilde hvidløg. Derfor skal grundvandet ligge dybt nok.
4. Hvis området bliver oversvømmet, skal der sørges for dræning. Det skal bestå af knust sten, småsten og sand.
5. Ramsløg kan vokse ét sted i flere år. Derfor skal du fodre området med tørv, kompost eller humus på forhånd.Det er vigtigt, at jorden er let og løs.
6. Efter vinteren skal mulden, der blev spredt på plantestedet, spredes. Ramsløg kan tåle let forårsfrost.
7. De første blomster, der kommer på stænglerne om foråret, skal plukkes af. Fremgangsmåden giver planten styrke og styrker den.
8. Ramsløg når kun voksenalderen i det fjerde leveår. Fra det øjeblik bør du begynde at samle krydrede urter.

Hvis afgrøden plantes korrekt, kan frø opsamles fra planten. Dette vil hjælpe med at øge arealet under afgrøder.

Hvordan man plejer ordentligt

Pleje af vilde hvidløg er let. For at gøre dette skal du overveje følgende:

1. Oprethold konstant moderat jordfugtighed. Det er nødvendigt at vande plantningerne, når jorden begynder at tørre ud. Samtidig reduceres antallet af vandinger under hvileperioden, som finder sted fra juli til september.
2. Sørg for at mulde bedene med planten. Dette vil hjælpe med at bevare fugt og varme i frostperioder. Det er tilladt at bruge tørv, halm og gamle blade som barkflis. Om foråret skal shelteren fjernes. Det er vigtigt ikke at beskadige de sarte spirer.
3. Selvom kulturen ikke er bange for frost, føles den bedre ved temperaturer på +10 grader og derover. Samtidig påvirker ekstrem varme også planten negativt.
4. Påfør gødning i efteråret eller det tidlige forår. For 1 kvadratmeter anbefales det at bruge 15 gram ammoniumnitrat, 40 gram superphosphat, 20 gram kaliumsalt. Det er også tilladt at bruge rådden gødning.
5. Under dannelsen af ​​skud skal du bruge gødning baseret på fosfor og kalium. Dette forbedrer frømodning og løgdannelse.
6. Ryd bedene for ukrudt. I dette tilfælde er det ikke nødvendigt at løsne plantningerne.

Plantens nyttige egenskaber

Ramsløg er en meget værdifuld afgrøde, der indeholder et stort antal nyttige komponenter. Den indeholder vitaminerne B, C, A. Planten indeholder også folinsyre, jod, selen, zink og fluor.

Vild hvidløg er kendetegnet ved følgende gavnlige egenskaber:

1. Phytoncider hjælper med at håndtere patogene mikrober og parasitter. For at gøre dette rives planteløgene, og den resulterende pulp pakkes ind i gaze. Kompressen kan påføres purulente sår. Den kan også bruges til lav og mykoser. For at eliminere en løbende næse skal du lægge gazeservietter med vild hvidløgspulp i din næse. For trichomonas colpitis skal stikpiller indsættes i skeden 2 gange om dagen - morgen og aften.
2. Det høje indhold af C-vitamin i vild hvidløg er med til at styrke immunforsvaret under influenzaepidemier og andre virusinfektioner.
3. Planten har en tonisk effekt på den menneskelige krop. Det hjælper med at rense tarmene for affald og toksiner og forbedre tilstanden af ​​kredsløbssystemet. Vilde hvidløg kan helbrede ledsygdomme. Til dette formål bruges dens blade i form af kompresser.
4. Det er nyttigt at indtage vilde hvidløg under foråret vitaminmangel, når kroppen gennemgår omstrukturering. Hvis du indtager 15 blade af planten dagligt, vil du være i stand til at klare øget døsighed, reducere blodtrykket og eliminere tarmdysfunktion.

For at forbedre dit helbred kan du spise vilde hvidløgsblade, stængler og løg. Grønne bruges friske. Den kan spises som tilbehør eller tilsættes salater. Vilde hvidløg kan også syltes og tørres.

Er det muligt at fryse

Planten er mest nyttig, når den er frisk.Varmebehandling fører til tab af de fleste af de gavnlige egenskaber. Vilde hvidløgsblade skal vaskes, skæres og tilsættes salaten. Det er dog vigtigt at overveje, at de har en udtalt hvidløgsaroma, som kan overdøve smagen af ​​andre ingredienser.

Madlavningsopskrifter

Ramsløg bruges ofte til bordformål og bruges som krydderi. Dette skyldes plantens udtalte hvidløgsaroma. Urter kan tilføjes til første og anden retter. Det lægges i fyldet til tærter. Grønt kan også syltes og saltes.

Ganske ofte bruges vilde hvidløg til at tilberede nationale retter. I det kaukasiske køkken bruges plantens blade til at tilberede saucer og marinader til kød. Tyskerne laver pasta af grønt, som serveres med grøntsager og kød. De spiser også de krydrede blade friske med brød.

Hvem bør ikke spise vild hvidløg?

Personer med gastritis, mavesår og tarmbetændelse bør ikke spise sådant grønt. Også gravide kvinder bør ikke bruge dette produkt. Det fører til øget tonus og kan forårsage halsbrand. Mennesker med pancreatitis og cholecystitis bør begrænse mængden af ​​sådanne grøntsager i deres kost.

Produktet er kontraindiceret til personer, der lider af allergi eller har en individuel intolerance over for denne plante. Det er vigtigt at overveje, at grønt kan øge mavens surhedsgrad. Derudover er det kontraindiceret til personer med epilepsi. Hvis det indtages i overkant, kan produktet forårsage fordøjelsesforstyrrelser og søvnløshed.

Ramsløg er et meget værdifuldt produkt, der indeholder mange vitaminer og mikroelementer. Samtidig er det ikke svært at dyrke planten. For at få en rig høst af greens er det nok at følge enkle regler for landbrugsteknologi. For at gøre dette skal du vande og befrugte planten.