Græskar kaldes uden tvivl køkkenhavens dronning. Denne grøntsag er elsket og dyrket på næsten alle kontinenter. I England afholdes årlige konkurrencer blandt gartnere om den største frugt; i Italien forgudes græskar, og alle dele af planten spises, inklusive blomster, blade og endda rødder. I Amerika elsker de den berømte græskartærte. I Rusland kan du finde græskar i enhver have, fra Krasnodar til Sibirien. Og græskarkerner er et sundt, nærende produkt. En interessant og usædvanlig sort er hasselnød græskar.
Og dette er ikke overraskende, fordi repræsentanter for disse melonafgrøder er uhøjtidelige i pleje, producerer høje udbytter, har fremragende smag, og variationen af sorter er fantastisk. Plante og dyrke græskar Det er muligt i et forladt og goldt hjørne af haven, eller endda på en kompostbunke, det vigtigste er, at det er solrigt.
Denne sort tilhører de hybride tidlige modningsvarianter af græskarafgrøder. Den producerer en massiv grøn busk, planten vokser voldsomt, og vinstokkene når 4-5 meter. Græskarret bliver mellemstort, vejer 1-1,5 kg, har en lys orange farve og en rund, nøddelignende form. Skorpen er tyk og hård, hvilket gør det muligt for græskarfrugter at blive opbevaret selv i en bylejlighed, uden at det kræver særlige forhold og temperaturer. Og selvfølgelig er den største fordel ved denne sort den subtile smag af hasselnødder, hvorfor den har fået sit navn.
Funktioner af sorten og dyrkningen
Sorten tilhører de tidlige sorter, vækstsæsonen varer 90-95 dage. Da sorten er en hybrid, kan frøene købes i specialbutikker eller bestilles online. Du kan dyrke det på to måder:
- Plant frø direkte i åben jord.
- Ved frøplantemetode.
Frø plantes tæt i åben jord den 15.-20. maj. Afstanden mellem hullerne er cirka 1-1,4 meter, begravet i forskellige dybder på 8-10 cm for at beskytte mod forårets nattefrost. Afgrøderne er dækket af film for at undgå temperaturændringer. Filmen fjernes i slutningen af juni, i begyndelsen af juli.
For at vokse med frøplanter sås græskarfrø i kasser eller kopper i slutningen af april. Efter cirka 25-30 dage kan planterne plantes i åben jord.
Den elsker frugtbar, løs jord, og som alle meloner er den meget lyselskende. Planten er fugtelskende, især i perioden med knopdannelse. Græskar er en tropisk plante, så bladene vokser hurtigere end frugten.Hvis sommeren ikke er meget varm, skæres skuddene af og efterlader ikke mere end to eller tre. Af melonafgrøderne er det den mest krævende for jordens frugtbarhed, da det er en højtydende afgrøde.
Sygdomme og skadedyr
Mange hybridsorter er mere modstandsdygtige over for sygdomme, men meldug, sort skimmel, ascochyta-skimmel og anthracnose, de mest almindelige, kan stadig forekomme på planter. Ved de første tegn på sygdom behandles planten og bedet med en 1% opløsning af Bordeaux-blanding eller et andet fungicid. Nogle gange er bare en sæbeopløsning nok.
Bladlus kan ofte findes på planter. Jeg fjerner det ved at behandle kulturen med infusioner af kamille, malurt, tomater og kartofler. Brug en infusion af tobak, en opløsning af aske eller læsket kalk.
Høst og opbevaring
Græskar forbliver stille i haven indtil den første frost. Høsten sker derfor fra cirka slutningen af august til begyndelsen eller midten af september. Et græskar anses for at være modent, hvis:
- Stor, hård stilk.
- Lys, rig farve.
- Frugten er hård, med en hård skal.
- Bladene bliver gullige og visner.
Hasselnødde græskar frugter opbevares meget godt i lejligheden, og endda i køkkenet. Takket være sin hårde skorpe og rige, lyse farve klarer den dekorative funktioner perfekt. Ideel størrelse, let vægt på maksimalt 1,5 kg, rund form kræver ikke meget plads og vil glæde dig i 7-8 måneder.
Anmeldelser fra sommerboere
Anmeldelser fra gartnere om denne sort er nogle gange meget forskellige. Entusiastiske kærlighedserklæringer, til tilbageholdende, med klager over utilstrækkelig sødme, svag smag og aroma. Alligevel er denne sort en hybrid, og meget afhænger af frøets kvalitet.
Men loyale fans af denne interessante og usædvanlige sort er dukket op.De åbenlyse fordele ved græskaret inkluderer dets kompakthed og lille størrelse, det er praktisk at bruge i madlavning, lige nok til grød eller bagning. En stærk og hård skorpe er med til at bevare afgrøden uden problemer i lejligheden. Nogle noterer behagelige noter af muskatnød i smagen. Den klarer sig især godt i bagning.
På grund af det høje stivelsesindhold går græskarret ikke i opløsning under varmebehandlingen, holder formen godt og minder mere i struktur om kartofler. Hvis du skærer toppen af låget af og tager frugtkødet ud, får du en original spiselig form til tilberedning af stege, kød og grøntsager. Du kan blot skære i skiver, drysse med salt og krydderier, drysse med lidt olie og bage. Tro mig, selv ikke-græskar elskere nyder at spise det.
Prøv, eksperimenter og nyd processen.
