Beskrivelse af Antonovka æbletræsorten, egenskaber og sorter, dyrkning og pleje

Antonovka æbletræet er en god løsning til enhver frugthave. De aromatiske frugter er blevet dyrket i Rusland i næsten 200 år. I den seneste tid blev sorten brugt i industriel gartneri, nu er den relevant som genetisk materiale. Dens sortsegenskaber (frostbestandighed, smag, modningsperiode) er stadig relevante i dag.

Sortsudviklingens historie

Ifølge antagelsen er Antonov-æbler ikke resultatet af videnskabelig udvælgelse. Den nøjagtige historie om deres oprindelse er ikke engang kendt for videnskabsmænd. Det er generelt accepteret, at sorten er en tilfældig hybrid, som blev opnået ved at krydse et vildt æbletræ med en dyrket form.

For første gang blev æbletræsorten præsenteret for det videnskabelige samfund af S.V. Batov på en udstilling afholdt i Novgorod (1896). Til ære for Anton, en amatørgartner, i hvis have æbletræet blev fundet, kaldte han det Antonovka Tulskaya, et andet navn er Antonovka Dukhovaya. Det andet navn er givet for den unikke aroma af modne æblefrugter.

Antonovka blev beskrevet som en officiel sort af pomolog M.V. Rytov i hans bog "Russian Apples", udgivet af ham i begyndelsen af ​​det 19. århundrede. En detaljeret undersøgelse af Antonovka-sorter blev senere (1929) udført af I.V. Michurin. Hans værker indeholder beskrivelser af 26 varianter af Antonovka.

Voksende områder

Duftende æbler er stadig elsket af sommerbeboere på trods af overfloden af ​​nye hybridformer og sorter. Regioner og områder, hvor du kan finde forskellige varianter af Antonovka i haver:

• Moskva;
• Penza;
• Tula;
• Bryansk;
• Kursk;
• Voronezhskaya.

Disse sorter af æbletræer dyrkes i Hviderusland og Ukraine. Visse, især frostbestandige sorter kan findes i haverne hos Altai, Ural og Sibiriske sommerbeboere; Antonovka dyrkes også i klimaet i Fjernøsten.

Beskrivelser og karakteristika for sorten

Antonovka-mærket forener mere end 200 sorter af dyrkede æbletræer. Alle vokser i forskellige klimazoner. Sortsegenskaber og levetid for forskellige Antonovka-arter kan variere; klimaet påvirker dem. Træer er langlivede. Frugtperioden kan vare op til 40 år. I den videnskabelige litteratur er der en beskrivelse af enkelte eksemplarer, der er blevet 200 år gamle.

Træhøjde og kronebredde

Efterhånden som æbletræet modnes, når det en imponerende størrelse. De vigtigste skeletgrene er kraftige, breder sig vidt til siderne og danner en spredningskrone, der ligner en kugle. Dens diameter kan nå op til 10 meter med en træhøjde på 6-8 m.

På trods af en så imponerende størrelse af grenene har de ikke brug for understøtninger. De modstår sikkert belastningen i de mest produktive år. Barken på æbletræets skud er brun, farven på bladene er lysegrøn. Bladbladets form er oval, overfladen er rynket, kanten er ujævn. I blomstringsperioden er æbletræet overstrøet med store hvide og lyserøde blomster.

Beskrivelse af frugter

Antonovka frugter er rige på pektin (14%), sukkerarter (9,2%) og indeholder:

• ascorbinsyre;
• P-aktive og tanniner;
• en procent titrerbare syrer.

Frugtens form er rund, der kan være en smule rib i bunden. Frugtkødet er cremefarvet med en gullig nuance. Den smager sødt og surt og indeholder en tilstrækkelig mængde saft. Dens aroma er rig og behagelig. Huden er grøn med en gul nuance og bliver gul under opbevaring.

Æbler falder i den store kategori, deres gennemsnitlige vægt er 120-150 g. Større frugter, der vejer op til 300 g, er sjældne. Modne frugter kan opbevares i 3 til 4 måneder. Med tiden udvikler smagen mere sødme.

Bestøvning

Alle Antonovka-underarter har brug for bestøvere.Det er nødvendigt at have flere frugtbærende æbletræer i haven for at få en høst af duftende æbler om efteråret. Gennemprøvede sorter, der øger udbyttet af Antonovka:

• Pepin safran;
• Welsey;
• Anis.

Modningsperiode

Antonovka-varianter adskiller sig med hensyn til modning. Alle er sene, de er klassificeret som vinterformer, modning inden for 110-120 dage. Frugthøsten begynder efter 15.-20. september.

Bred vifte	Afhentningstid	Aftagelig modenhedstid	Tidspunkt for forbrugerens modenhed
Dessert	10-25 september	Fra 20. september til 6. oktober	Fra 6. oktober til 5. marts
Almindelig	21-30 september	1-10 oktober	Fra 11. oktober til 5. april
Gylden
Ny

Høst

Slutningen af ​​september er perioden for indsamling af modne æbler. Det kan vare til midten af ​​oktober. Høsten stiger, efterhånden som træet modnes. Ifølge statistikker producerer et sundt 20 år gammelt æbletræ omkring 200 kg frugt. Der blev registreret rekordudbytter - fra 500 til 1000 kg pr. træ.

I den første halvdel af deres liv bærer æbletræer frugt årligt, senere bliver frugtsætningen periodisk, træet blomstrer og bærer frugt i det første år og hviler i det andet. Hele afgrøden skal høstes inden den første efterårsfrost. De modnes og får en karakteristisk gylden-gul farve under opbevaring.

Transportbarhed og opbevaring

Frugterne af Antonovka, dyrket i de nordlige regioner af Den Russiske Føderation, opbevares længere. Høsten af ​​sydlige sorter bevarer sine forbrugeregenskaber i mindre end 2-3 uger. For at nyde de duftende, velsmagende frugter længere, opbevares æbler efter visse regler:

• ryst ikke træet, fjern frugter fra grenene med dine hænder, sæt faldne æbler til forarbejdning;
• til vinteropbevaring skal du samle frugter 1-2 uger før teknisk modenhed;
• behandle opbevaringsbeholdere med fungicid;
• overfør æblerne forsigtigt for ikke at beskadige huden;
• Beskadigede frugter skal kasseres og behandles;
• Placer frugter i beholdere i lag;
• opbevare afgrøden ved en temperatur på +2 °C.

I det rum, hvor Antonovka er opbevaret, er det nødvendigt at udstyre et ventilationssystem.

Frostbestandighed

Antonovka er ikke bange for frostrige vintre; sommerbeboere i den nordvestlige region dyrker æbletræer uden problemer. Med hensyn til frostbestandighed konkurrerer kun kanelstribet, anis og Grushovka Moskovskaya med det.

Voksne træer er frostbestandige, unge frøplanter kan fryse om vintre med lidt sne, og de lider også af tidlig efterårsfrost. For at beskytte rødderne mod frysning muldes træstammecirklen, og stammen pakkes ind i aviser, gammel jute og dækkes med grangrene.

Modstandsdygtighed over for sygdomme og skadedyr

En systematisk tilgang til sygdomsforebyggelse og god landbrugsteknologi reducerer sandsynligheden for sygdom til et minimum. Antonovka vulgare er modstandsdygtig over for skurv. Sandsynligheden for, at meldug vises på Antonovkas blade, er gennemsnitlig.

Regler for plantning af et træ

At dyrke et produktivt træ tager år. Der går meget tid, før æbletræet giver frugt. Sundheden af ​​det fremtidige æbletræ er påvirket af kvaliteten af ​​plantningen, det korrekte valg af placering og efterfølgende pleje.

Optimal timing

Plantning udføres om foråret. De begynder plantearbejdet, efter at jorden er varmet op til 5-10 °C. På dette tidspunkt svulmer knopperne på frugttræerne, men blomstrer ikke. I områder med varme vintre er plantning tidligt efterår tilladt.

Tidspunktet for plantearbejdet beregnes, så frøplanten når at slå rod. I gennemsnit tager roden op til 2-3 måneder.

Udvælgelse og forberedelse af et websted

Overfugtning påvirker Antonovkas rodsystem negativt.Dette tages der i betragtning ved valg af lokation. Den bedste løsning er den sydlige eller sydøstlige del af haven, beskyttet mod nordenvind og træk. Æbletræer vokser godt på sydlige skråninger.

Området skal være godt oplyst af solen; frugtens præsentation og smag afhænger af belysningsgraden. Jo mere sol der er, jo saftigere og lækrere er æblerne. Der er ingen særlige krav til jorden, men træet udvikler sig og bærer bedre frugt på sort jord og muldjord.

I efteråret er stedet forberedt til plantning:

• grav op;
• vælg ukrudtsrødder;
• tilsæt organisk materiale - rådnet gødning 6 kg/m², tørv 10 kg/m²;
• tilsæt mineralgødning (superfosfat 30 g, kaliumsalt 35 g).

Forberedelse af frøplanter

Enhver frøplante inspiceres før plantning. Rødderne testes for frysning ved at lave et lille snit. Gul eller brun farve af snittet er et tegn på væv beskadiget af frost.

Alle frostskadede, rådne og udtørrede rødder skæres ud. Arbejdet udføres med rent og skarpt værktøj. Frøplanter med et tørret rodsystem gennemblødes i vand i 2 dage. Hvis planten efter dette tidspunkt ikke har haft tid til at komme sig, så smides den væk.

Proces og skema

Ved plantning af frugttræer i rækker markeres rækkerne i trin på 5-6 m. Afstanden i en række skal være 3-4 meter. Tallene er ikke trukket ud af den blå luft. Kronen på et voksent træ er bred (op til 8 m), dette tages i betragtning, og huller graves i trin på 3-4 m. En støttepæl på op til 1,2 m lang er installeret i det forberedte hul, og en bakke er dannet i midten.

Træet er placeret på det, rødderne er spredt over bakkens overflade. Hullet fyldes med frugtbar jord og komprimeres uden meget tryk for ikke at forstyrre rodsystemet. Sørg for, at rodhalsen ikke er dækket af jord, den skal stige 5-7 cm over jordoverfladen.Til sidst vandes frøplanten godt og bindes til en pæl.
Sæsonpleje af æbletræer

Sorten er ikke kræsen, men kræver pleje. Sæsonplejepakken omfatter forberedelse af jorden til plantning, organisering af vanding og gødskning.

Jordpleje

Pleje begynder i efteråret og det tidlige forår. Jorden mellem rækkerne graves op og træstammecirklen løsnes. Et standard sæt gødninger påføres: superfosfat, kaliumnitrat, aske. Om foråret - urinstof. Efter påføring skal du vande jorden rigeligt.

For at holde på fugten muldes jorden. Brug alle organiske materialer:

• tørv;
• savsmuld;
• humus;
• kompost;
• gødning.

Brug af gylle har en god effekt. Fugten holdes tilbage i jorden, og planten får kvælstofnæring. Tykkelsen af ​​muldlaget er 8 cm.

Påføring af gødning

For at æbletræet skal tåle vinterfrost godt og ikke bliver sygt, udføres gødning tre gange. Tør mineralsk og organisk gødning påføres første gang i det tidlige forår under jordbearbejdning.

Før blomstringen vandes træer ved roden med en opløsning af mineralgødning eller mulleininfusion. Gødningsmængden er taget fra instruktionerne; mulleininfusionen fortyndes med vand 1:10. Enhver gødning kombineres med rigelig vanding, dette hjælper med at forhindre kemiske forbrændinger af rødderne.

Sygdom og skadedyrsbekæmpelse

I de nordlige egne, hvor somrene er fugtige og kølige, er æbletræer modtagelige for frugt- og bladskurv. I områder, hvor vintrene er varme, lider træer af meldug. Haveskadedyr er en fare i ethvert klima, især for unge frøplanter.

Forebyggende foranstaltninger, der reducerer risici:

• indsamling og ødelæggelse af faldne blade;
• efterårsgravning af stammecirkler og rækkeafstand;
• hvidvaskning af skeletgrene og stamme;
• efterårsbehandling af kronen med kobbersulfat;
• tidlig forårsbehandling med pesticider ("Nitrafen", "DNOC");
• 3-dobbelt behandling mod skadedyrsinvasion med "Fufanon" i vækstsæsonen;
• For at forhindre skurv sprøjtes træer med fungicider "Skor", "Horus", "Fitosporin".

For at redde afgrøden fra skurv, brug Strobi-produktet. Behandling udført i den indledende fase af sygdommen stopper udviklingen af ​​sygdommen. Forebyggelse og behandling af meldug udføres efter samme skema som skurv.

Blandt skadedyrene er høsten truet af kodlingmøl, dens larver (larver) æder æbler. Andre skadelige insekter, skjoldlus, bladlus, æbleblomstbille, er sjældne gæster på Antonovka. For at beskytte mod dem anvendes traditionelle forebyggende foranstaltninger.

Beskæring og kronedannelse

De begynder at styre æbletræets krone, når træet når 2 år. Fra i år og hvert år derefter beskæres beskadigede og svage grene ved Antonovka. Om ønsket udføres formativ beskæring af en 2-årig frøplante:

• skær kronen af ​​det centrale skud af;
• skeletgrene forkortes med en tredjedel af hele længden.

Når kronen vokser og fyldes, forkortes æbletræets sideskud med jævne mellemrum. En tredjedel eller halvdelen af ​​alle flerårige ringlets er skåret ud fra tyve år gamle træer.

Beskyttelse mod kulde og gnavere

I de første år er stammerne på unge frøplanter beskyttet mod skadedyr ved at dække dem med en kridtopløsning; modne træer (stamme, grene) kan bleges med lime. For at beskytte mod gnavere og lave temperaturer er stammen pakket ind i gamle burlap, mesh eller gran (fyr) grangrene.

Mulch hældes over hele området af æbletræets stammecirkel for at forhindre, at rødderne fryser om vinteren. Brug hvad der er tilgængeligt:

• kompost;
• humus;
• rådnet savsmuld;
• tørv.

Mulchlaget for fuldt ud at beskytte Antonovka rødder mod frysning skal være mindst 10 cm.

Funktioner af blomstrings- og frugtperioden

Æggestokke vises under krydsbestøvning. Du kan stå uden æblehøst, hvis der ikke er andre bestøvende æbletræer i haven.

Modningsdatoer og hvordan man bestemmer æblers modenhed

Æbletræer af forskellige varianter af Antonovka modnes for det meste sent. De begynder at blive indsamlet før begyndelsen af ​​teknisk modenhed. I gennemsnit falder høsttiden for populære efterår-vinter-varianter af Antonovka i efterårsmånederne (september, oktober).

I august modnes kun sommerformerne af Antonovka, som har en mindre rig smag og kort holdbarhed. Sommerbeboere i Moskva-regionen høster æbler i slutningen af ​​oktober; de samme sorter i Ukraine og Krasnodar-territoriet modnes i de sidste ti dage af august og begyndelsen af ​​september.

Modne æbler identificeres ved farven på frøene. Hvis de er hvide, så er frugten ikke moden; hvis de er brune, så er frugten moden. Det anbefales at plukke æbler til opbevaring, når de ikke er modne; de ​​når deres modenhed, mens de er på lager. Huden skifter farve under opbevaring, og smagen af ​​frugtkødet bliver mere intens.

Eksisterende typer

Data indsamlet af videnskabsmænd indikerer tilstedeværelsen af ​​et stort antal underarter af æbletræer. De vigtigste egenskaber ved de gamle og relativt nye former for Antonovka har få forskelle. De mest almindelige sorter er vist i tabellen.

Bred vifte	Ejendommelighed
Antonovka pære	Langtidsopbevaring af frugter
Antonovka Stepnaya	Dyrkes i områder, hvor somrene er tørre
Antonovka Belaya	Fundet i Hviderusland
Antonovka sød	Meget lidt opbevaring
Antonovka efterår	Lavtliggende, store frugter

Almindelig

Frugten er rund med ribben. I høstperioden er æblernes farve grøn, med en let gul nuance til stede. Huden på Antonovka bliver gul under opbevaring. Frugtkødet har en sød og sur smag, lysegul, kornet struktur.Æblefrugter er aromatiske og søde, sukkerindholdet i frugtkødet overstiger 9%.

Fordele ved Antonovka almindelig:

• vinter hårdførhed;
• råvarer af høj kvalitet til forskellige typer emner;
• frøplanter bruges som grundstamme;
• frugter tåler langvarig transport godt;
• smuldring er lav.

Ulemper ved æbletræet: gennemsnitlig (svag) modstand mod skurvpatogener, uregelmæssig frugtsætning.

Dessert

Arbejdet med S.I. Isaev, han brugte genetisk materiale: Pepin Saffron, Antonovka vulgaris. Vinter hybrid. Træets vækstkraft er gennemsnitlig, med alderen får kronen en afrundet form, i de første år er den kugleformet.

Bladene, grønne med en gul nuance, har takkede kanter. Blomsterne er hvid-rosa, store. Beskrivelse af frugter:

• vægt 200 g;
• smag med en let surhed;
• huden er lysegrøn i farven, med en cremet farvetone;
• rødstribet blush;
• frugtkødet er aromatisk.

Niveauet af agroteknisk baggrund påvirker udbyttet. I gennemsnit er udbyttet fra et træ 40-120 kg. Frugtning er tidligere, begynder ved 3 år. Frugterne kan opbevares i op til 6 måneder. Æbletræets modstandsdygtighed over for frost er gennemsnitlig. Regioner, der anbefales til dyrkning af Antonovka dessert:

• syd for Den Russiske Føderation;
• Midterstribe;
• Ukraine;
• Hviderusland.

I områder, hvor vintrene er hårde, anvendes kun frostbestandig grundstamme. I Urals haver dyrkes hybriden i gammel form.

Gylden

Antonovka modner i de sidste ti dage af august; ifølge sin modningsperiode er den inkluderet i gruppen af ​​sensommersorter. Frugterne er ikke langtidsholdbare. I modsætning til andre varianter bliver smagen ikke mere intens under opbevaring. Den gennemsnitlige frugtvægt varierer fra 150 til 180 g. Æblernes skind er strågul. Frugtperioden begynder 5 år efter plantning. Fordelen ved Antonovka Zolotoy er sortens modstand mod skurvpatogenet.

Antonovka Novaja

Udvælgelse af S. F. Chernenko, sorten blev skabt til dyrkning i de centrale regioner i Den Russiske Føderation og haver i Black Earth Region. Den almindelige Antonovka og det vidunderlige æbletræ fra det nationale udvalg Babushkino blev taget som genetisk materiale. Den maksimale produktivitet af Antonovka Novaya blev registreret til 445 kg, de sædvanlige æbletræs produktivitetsindikatorer svinger omkring 200 kg.

Planten er høj, dens højde er fra 5 til 6 meter. Kronen på Antonovka er bred, op til 8 m, breder sig, ikke tilbøjelig til at blive tykkere og har en afrundet form. Frugt egenskaber:

• vægt op til 120 g, individuelle prøver op til 200 g;
• huden er lysegul;
• sløret, rød rødme;
• frugtkødets struktur er tæt, farven er hvid, der er saftighed;
• smagen er klassisk sød og sur, der er krydrede noter;
• aromaen er moderat;
• Formen er løgformet, regelmæssig, med let rib.

Æbletræet begynder at bære frugt i det 4. eller 5. leveår. Antonovka høsttid er fra slutningen af ​​september til midten af ​​oktober. Forbrugermodenhed sker i november-december, frugterne opbevares til februar. Fordele ved Antonovka Nova: vinterhårdhed, produktivitet. Ulempe: modtagelighed for skurv.

Gartnere, der dyrker Antonovka, giver en positiv vurdering af æbletræets adaptive evner. Træernes produktivitet afhænger af klimaet og kvaliteten af ​​sommer- og efterårspleje. Høsten lagres i lang tid og fungerer som et fremragende råmateriale til syltetøj, konserves, likører, tinkturer og opskrift på udblødte æbler blev opfundet specielt til Antonovka.