Indtil for nylig var vores land et af de førende inden for linseproduktion. Efterfølgende erstattede ærter og bønner de førende afgrøder. I dag vender dette originale produkt ikke kun tilbage til køkkenet, men også til markerne.
Agrarspecialister måtte genoprette viden næsten fra bunden om, hvordan linser vokser, og hvordan man dyrker dem korrekt. Afgrødens landbrugsteknologi er ikke særlig kompleks. Enhver nybegynder sommerboer kan få en god høst af linser i sit personlige plot.
Linser: beskrivelse, funktioner, bedste sorter og sorter
Linser tilhører bælgplantefamilien og er en del af gruppen af bælgfrugter. Kun én art dyrkes - Linser til mad. Dette er en etårig urteagtig plante, der er 30-75 cm høj, og linser danner små buske.
Stænglerne af afgrøden er oprejst, facetterede, forgrenede og dækket med villi. Rodsystemet er svagt, tyndt og tyndt forgrenet. Bladene er vekslende, finnede med korte bladstilke og forgrenede ranker. Bladene er ovale, på korte bladstilke, med en spids for enden, op til 2 cm lange. Blomsterne er små, samlet i racemes, hvide, lyserøde eller lilla, æggestokken med 2-3 æg.
Linser blomstrer i juni-juli. Efter blomstringen dannes der hængende, diamantformede bønnefrugter, kun 1 cm lange og 0,8 cm brede. En bønne indeholder kun 1-3 frø, som har en affladet form med skarpe kanter. Farven på kornene afhænger af linsetypen.
Kultiverede linser er opdelt i 2 varianter: storfrø, som bruges til menneskeføde, og småfrø, som bruges til foder.
Linser skal dyrkes under hensyntagen til dets biologiske egenskaber. Denne plante kræver ikke varme: frøspiring er mulig allerede ved +3 ºС, og frøplanter kan modstå frost ned til -5 ºС. De mest venlige og hurtige skud vises, når jorden opvarmes til +8...+10 ºС til en dybde på 10 cm. I dette tilfælde vises skud allerede på den 7. dag efter såning. Hvis de første skud stadig dør, vokser nye stængler fra underjordiske knuder.
I linser, ligesom andre bælgfrugter, dannes kvælstoffikserende knuder på rødderne, hvilket beriger jorden med kvælstof.
I vores land produceres mere end halvdelen af linsehøsten af små landbrug. Lederen i sin produktion i Rusland er Volga Federal District. Her høstes mere end 60 % af den samlede afgrødehøst. Den dyrkes, men i meget mindre mængder, i de sibiriske og sydlige føderale distrikter.
Følgende sorter af spiselige linser dyrkes:
- Grøn. De fleste sorter af denne sort er storfrøede, med tidlig såning og sen modning. Grønne linser er høje og tilbøjelige til logi. Den vigtigste sort af denne sort er fransk grøn linse de Puy. I Den Russiske Føderation dyrkes hovedsageligt grønne sorter: Oktava, Anfiya, Petrovskaya, Novaya Luna og andre, resistente over for logi, fældning, tørke og sygdom. Kornet indeholder 27-30% protein.
- Rød. Storfrøede (9 mm), mellemstore og småfrøede (2 mm) sorter dyrkes. Små frø er de hurtigste til at modnes.
- Bestemt. Denne kategori omfatter sorte (Beluga), spanske brune småfrøede og orange linser.
Plantning i åben jord
Kulturen giver gode udbytter, når den dyrkes på middel frugtbar, løs jord med god luftning, kastanje, podzol, lerholdig, sandet muldjord og kalkrige chernozemer.
Tunge chernozems, sur og saltholdig jord og vandlidende jord er ikke egnet til planten. Såning af linser på jord beriget med organisk gødning og kvælstofgødning fører til, at planten danner en stor mængde grøn masse, og bønnerne modnes ujævnt. Deres smags- og kvalitetsindikatorer forringes. Om efteråret tilsættes kaliumsulfat med en hastighed på 50 g pr. 1 m².
Før såning tilsættes træaske til jorden med en hastighed på 10 liter pr. hundrede kvadratmeter, hvortil der kan tilsættes 20 g ammoniumnitrat.Organisk stof tilsættes ikke afgrøden. Samtidig med frøene tilsættes superfosfat til rækkerne.
Afgrøden sås i det tidlige forår, når jorden opvarmes til mindst +5 ºС. For at fremskynde spiringen af korn kan du dyppe dem i kogende vand i et par sekunder og derefter pakke dem ind i et håndklæde. Denne behandling hjælper med at forbedre frøets sundhed fra mikroorganismer og svampesporer. Du kan lægge frøene i blød i en vækststimulator i en dag.
Linser sås i en dybde på 3-5 cm, ret tæt - rækkeafstanden er kun 15 cm. Der bruges 250 store frø eller 300 små per 1 m².
Linser vil dekorere landskabsdesignet af et sommerhus; dekoration ved hjælp af denne plante er velegnet til at dekorere en "minimal pleje" have, kompositioner i landlig stil og spiselige blomsterbede.
Linser kan bruges som grøngødningsgødning til at forberede jorden i et drivhus med dine egne hænder. I dette tilfælde sås afgrøden om efteråret eller foråret og pløjes 1-2 uger før plantning af hovedafgrøden.
Planteformering
Dyrkningsteknologi involverer brug af frø med en spiringsgrad på mindst 85%. Foreløbig formering udføres, hvis der er mindre end 1000 frø i en prøve, spireprocenten er faldende, eller der er et ønske om at forædle en ny sort, men der ikke er plantemateriale nok til fuldskalasåning.
Det mindste antal frø, der kræves til formering, er 800 stk. De sås i 4 rækker 4 m lange og med rækkeafstand på 45 cm. Afstanden mellem parceller med forskellige sorter skal være mindst 90 cm. I dette tilfælde udføres såningen i huller, hvor afstanden mellem dem er mindst 3 cm.
Linser er selvbestøvende planter, men når frø formeres under blomstringen, kan blomsten også bestøves af insekter, hvilket vil øge udbyttet og frøudbyttet markant.Blomster undersøges for overensstemmelse med sortens fænotypiske egenskaber.
Før høst tørres voksende buske for at sikre ensartet modning ved hjælp af specielle stoffer - tørremidler. Høst i små områder udføres bedst manuelt.
Regler for plantepleje
Mange mennesker spørger, om det er muligt at få en afgrøde dyrket uafhængigt, hvordan man dyrker den, det er ikke svært at dyrke linser - det er en uhøjtidelig plante, der ikke kræver særlig pleje. Undtagelsen er ukrudtsbekæmpelse.
Linser vokser langsomt grøn masse, så i starten har de brug for øget beskyttelse mod ukrudt og regelmæssig vanding. Blomstringen begynder 40-45 dage efter spiring. Fra dette tidspunkt og frem til høst bliver afgrøden modstandsdygtig over for mangel på fugt og høje lufttemperaturer.
Overskydende fugt i denne periode bremser modningen af frø, så linser vandes ikke mere end 2 gange om ugen.
Linsedyrkning kræver ikke anvendelse af organisk gødning og kvælstofgødning. Nitrogen-fikserende egenskaber ved linser giver dig mulighed for at forsyne dig selv med dette element med 80%.
Linser har hårdt brug for fosfor. Det fremmer roddannelse og udvikling af planter, deltager i nitrogenfiksering, fremmer ensartet blomstring og hurtig modning af frugter. Den maksimale sikre dosis af fosforgødning er 0,16 kg pr. hundrede kvadratmeter.
For at danne en god høst har afgrøden brug for kalium i mængden af 0,8 kg gødning pr. hundrede kvadratmeter. Første gang påføres kalium- og fosforgødning sammen med frøene, og anden gang i spirefasen.
For at opnå en god høst er svovl nødvendigt. Ammoniumsulfat tilsættes med en hastighed på 0,09 kg pr. hundrede kvadratmeter.
Sygdom og skadedyrsbekæmpelse
Hovedsygdomme af linser:
- Meldug.Dette er en svampesygdom, som er karakteriseret ved udseendet af en hvid pulveragtig belægning på de overjordiske dele af planten - svampens mycelium. Over tid, når skadedyrssporerne modnes, bliver belægningen grå. Parasitten forhindrer planten i at udføre fotosyntese, hvilket reducerer udbyttet med 20%. Svampen overvintrer i planterester og bliver aktiv i varmt, tørt vejr.
- Ascochytaose. Svampesygdom. Gule pletter med en brun kant opstår på de overjordiske dele af planterne, som med tiden bliver til brune pyknidier. Risikoen for sygdom stiger under forhold med høj luftfugtighed. Tabene er op til 30%; defekte frø dannes på syge planter.
- Rust. Mycosis påvirker alle overjordiske organer af planter, som et resultat af hvilke rustbrune pletter vises på dem, som bliver sorte over tid. Ved en stor grad af skade udvikles der nekrose på bladene, og de falder af. Produktiviteten reduceres med 30%, frømateriale produceres af dårlig kvalitet.
- Fusarium påvirker planten fuldstændigt. Bladene bliver gule og falder af, planten holder op med at vokse. Hvis læsionen når rødderne, bliver de brune, og planten selv dør. I bunden af stilken kan man se en lyserød belægning - svampesporer. Faren ved patogenet er, at frøene fra den berørte plante ophober fusariotoksiner, som er giftige for mennesker og dyr. Smitte sker gennem jorden, hvori svampesporerne overvintrer.
- Rod råd. Sygdommen er karakteriseret ved udseendet af mørke pletter i rodhalsområdet. Rødderne begynder at rådne, planternes vaskulære system påvirkes, hvilket resulterer i deres død. Sygdommens årsagsmiddel er bakterier, der aktiveres under forhold med høj luftfugtighed.
For at bekæmpe sygdomme anvendes specielle præparater - fungicider og antibakterielle midler.Det bedste middel til forebyggelse er valget af resistente sorter. Sædskifte, pløjning i dybt fald, behandling af afgrøder med Bordeaux-blanding og rydning af området for plantesedimenter og træk anses for at være effektive.
Linseskadedyr:
- Steppe cricket. Dette er et sort insekt med udviklede vinger. Larverne har underudviklede vinger, æggene er hvide og store (4 mm i længden). De spiser de grønne dele af planten.
- Steppe klik bille. Disse er sorte insekter med en bronzefarve; larverne er brune. Skadedyret overvintrer dybt i jorden og æder de grønne dele af planten.
- Sort snudebille. Dette er en lille bille med grå hår i den nederste del af maven, larverne er hvide med et brunt hoved. Blade og frugter er beskadigede.
- Ærtebladlus. Insektet beskadiger alle dele af planten, indtil skuddene dør.
- Nodule snudebille. Skadedyret æder unge skud og skallen af nitrogenfikserende knuder.
- Snegle og snegle. De spiser unge skud.
Insekticider bruges til at bekæmpe skadedyr. Dyb muldpladepløjning før overvintring er effektiv, hvilket fører til døden af insekter og deres larver.
Kombination med andre planter
De bedste forgængere for linser er vinterafgrøder, majs og kartofler.
Linser mætter ligesom andre bælgplanter jorden med nitrogen og er en god forløber for eventuelle efterfølgende afgrøder.
Linser sås også sammen med andre afgrøder. For at opnå grøn masse, haylage, ensilage og frø under forholdene i Sibirien, Volga-regionen og det sydlige Ural, sås det sammen med byg, hvede, ærter og forårscamelina. For at gøre dette blandes frøet i lige dele. I den sydlige del af landet dyrkes linser i kombinerede afgrøder med honningplanter - phacelia.
Dyrkning af linser
De vigtigste sorter, der dyrkes i Rusland, er grønne linser: Belotserkovskaya-24, Dnepropetrovskaya-3, Novaya Luna, Petrovskaya-4/105, Tallinskaya-6, Penzenskaya-14, Petrovskaya Yubileynaya. Afgrøden dyrkes i 13 store egne af landet.
De største høst er indsamlet i Saratov-regionen - omkring 65 tusinde tons, Altai-territoriet er på andenpladsen (49 tusinde tons), og Samara-regionen er på tredjepladsen (40 tusinde tons). Udbyttet er 7,2 kvint pr. 1 ha.
Rengøring og opbevaring
Afgrødens bønner modner ujævnt: modning begynder med de nederste frugter. Linsehøsten begynder, når kun 1/3 af bønnerne forbliver umodne, og resten bliver brune i farven. Buskene skæres i jordhøjde, og rødderne efterlades i jorden.
Da tørre bønner let knækker og åbner sig og mister frø, høstes linser om morgenen, i duggen, når høj luftfugtighed blødgør frugtens vægge. Til høst af afgrøder anvendes en fleksibel skærebord med automatisk klippehøjdekontrol, en lufttromle og en stængelløfter.
Frø af mælkeagtig voksagtig modenhed kan bruges til mad. De er velsmagende, men opbevares ikke godt.
De afskårne buske bindes til skiver og tørres i flere dage i et træk, hængende. I løbet af denne tid modner de resterende bønner. Efter tærskning renses kornet for urenheder, tørres i solen og pakkes i forseglede beholdere lavet af glas eller metal.
Linser opbevares i papkasser eller tekstilposer på et mørkt, køligt, godt ventileret sted. Du bør ikke opbevare linser i bønner. De er hygroskopiske, absorberer hurtigt fugt, skimmelsvamp og rådner.
Tærskning udføres ved et frøfugtindhold på 18 %, og korn med et fugtindhold på 13 % for røde linser og 14 % for grønne linser er velegnede til opbevaring.Kornet kan tørres med magt, men temperaturen bør ikke overstige +45 ºС.
Linser har en begrænset holdbarhed; kornets holdbarhed ved en luftfugtighed på 14% og en temperatur på +15 ºС når 40 uger.
