Stikkelsbær er et velsmagende, sundt bær, hvorfra du kan tilberede mange lækre retter. Men når det kommer til høst om sommeren, forsøger de fleste gartnere at bære tykkere handsker. Tornene på stikkelsbærbuskene er så skarpe, at ridser på ben og arme skal behandles efter plukning. Takket være opdrættere er det blevet muligt at dyrke sorter af torneløse stikkelsbær eller dem med svagt tornede skud.
Funktioner af tornefri stikkelsbær
Stikkelsbær er en lille busk op til 1,5 m i højden og 2 m i bredden, med et kraftigt rodsystem, der strækker sig dybt ned i jorden op til 1,5 m. Der dannes knopper på rødderne, hvorfra grønne skud vokser; ved bunden af blade er der skarpe tredelte eller simple torne. Brun eller mørkegrå bark dannes gradvist på grenene og skaller af. Bladene er lysegrønne, pubescente på bladstilkene, kanterne er takkede med tre til fem lapper. Blomsterne er små, grønne eller røde, biseksuelle, dannet i akserne af bladene en, to eller tre. Når de blomstrer, danner de en frugt - en oval eller sfærisk bær af grøn, gul eller brun farve.
Almindelig stikkelsbær (Ribes uva—crispa, Grossuluaria) tilhører ribsslægten, blev første gang nævnt i 1500-tallet og har været kendt for sine gavnlige egenskaber siden oldtiden.
Desværre har det endnu ikke været muligt helt at udrydde de skarpe torne (torne) på stikkelsbærgrene. Takket være avlsarbejde udført af specialister i at krydse amerikanske arter og sorter fra Europa, var det muligt at skabe tornløse stikkelsbær. Men disse sorter har deres egne egenskaber:
- Udvalgte sorter med torne, der falder af under frugtsætning.
- Torne dækker kun gamle skud.
- Der er torne, men der er få af dem, og de er mindre skarpe.
- De vises og forsvinder afhængigt af det valgte sted, landbrugsteknikker til at pleje det, dets dyrkning og alderen på plantegrenene.
Mange varianter af torneløse stikkelsbær er blevet sektioneret af udenlandske og russiske videnskabsmænd. Derfor er de blevet meget almindelige blandt russiske gartnere og er tilpasset hyppigt skiftende, barske forhold.
Er det værd at plante tornløse stikkelsbærbuske i haven: fordele og ulemper ved sorten
Uerfarne gartnere vil spørge sig selv: er det værd at plante tornløse stikkelsbær i haven, hvilke fordele og ulemper har de i forhold til ældre arter?
Den største fordel ved de nye tornløse sorter af stikkelsbær anses for at være udskillelsen af torne før frugtsætning eller deres delvise fravær, hvilket gør det muligt for gartnere nemt at høste afgrøden uden skade. Det menes også, at disse sorter er mere modstandsdygtige over for pludselige frost, frost og ugunstige vejrændringer, er mindre påvirket af sygdomme og har en mere udtalt smag.
Stikkelsbær uden torne har mindre ulemper; buskene har en mere spredt krone, og nogle skal beskæres ofte.
Derfor kan spørgsmålet besvares entydigt. Ja, det er værd at plante stikkelsbærsorter uden torner, da de er nemme at passe, frostbestandige og praktiske til at plukke bær. Og endnu en fordel, der blev givet videre til torneløse varianter fra amerikanske forældre, er modstandsdygtighed over for meldug.
Nuancer af dyrkning og pleje
For med succes at dyrke tornløse stikkelsbær og opnå en rigelig høst, er det nødvendigt at vælge det rigtige sted, forberede det til plantning og følge landbrugspraksis for plantning og dyrkning.
Valg af en placering:
- Solrigt eller med lidt skygge i løbet af dagen.
- Ingen udkast.
- Den østlige, sydlige side af stedet.
Sæde:
- Jord: sort jord, sandet muldjord, muldrig. Vådområder og områder med høj surhedsgrad er ikke egnede.
- pH-niveau 5,2-6,7.
- På det nye sted fjernes alt ukrudt, jorden graves dybt og løsnes, så jorden bliver blødere, lettere og mere åndbar. Sand og tørv kan tilsættes lerjord.
Det er bedre at vælge en frøplante i en planteskole:
- Frøplanten kan være et, to eller tre år gammel.
- Sund, uden tydelige tegn på sygdom, skade fra gnavere eller andre skadedyr, råd eller brud.
- Bladene er rige grønne.
- Roden, når den skæres, er hvid, fleksibel, elastisk.
Boarding tid:
- Efterår, slutningen af september - første halvdel af oktober i midterzonen, i syd, sydvest, sydøst, i Moskva-regionen.
- Forår, april - første ti dage i maj: nordlige regioner, Ural, Sibirien.
Stadier af plantning af stikkelsbær uden torne:
- I en dag skal du placere frøplanterne i en spand med vand eller fortyndet vækst- og roddannelsesstimulator.
- Marker plantemønsteret på det forberedte område. Afstanden mellem rækkerne er 1,5-2 m, mellem buske 1,3-1,5 m.
- Gruben er 35-45 cm dyb, diameter 35-50 cm.
- Hvis jorden er tung, og underjordisk vand er tæt på, så grav et hul til en dybde på 50 cm, læg et lag udvidet ler eller brudt murstensdræning på bunden og drys et lag sand ovenpå.
- Hvis jorden er sort eller muldjord, så vand hullet med 4-6 liter vand, inden du planter frøplanten.
- Derefter hældes op til 100 g nitroammophoska i hullet under busken.
- Frøplanten begraves ikke mere end 4 cm fra rodhalsen. Hvis den plantes dybere, vil roden vokse højere, da stikkelsbær reproducerer sig vegetativt.
- Drys det med en blanding af jord, aske og rådnet gødning.
- Efterlad et hul rundt om busken for at holde på vandet.
- Vand hullet med 5-6 liter vand.
- Muld toppen med rådden gødning og fyrrenåle, hvis plantningen fandt sted i efteråret.
Pleje af buskene er enkelt, vanding 10-12 liter per busk en gang hver 2-3 uge. I perioden med bærmodning stoppes vanding.
Fodring efter plantning med gødning udføres efter 1,5-2 år. Om foråret kan du bruge gødning med nitrogen, fosfor og kalium. I blomstringsperioden, urinstof eller infusion af ukrudt.Om efteråret skal du mulde jorden omkring stikkelsbærene med tørv, gødning og aske. Om sommeren og efteråret bliver jorden omkring muldet i form af gødning med slået grøngødning, hvilket har en positiv effekt på buskenes vækst og frugtsætning.
Beskæring udføres om efteråret for at danne nye skud i vækstperioden om foråret. Klip skeletgrenene i 1-2 knopper, der vender mod buskens inderside, hvis grenene hænger ned i busken. Hvis grenene er oprejste, så klip 1 yderste knop af.
Om foråret udføres formativ beskæring, før den aktive vækstsæson begynder, vækster og grene, der fortykker busken, beskæres med en beskæringssaks. Hvert 8.-10. år skal du udføre anti-aging beskæring, afskære alle gamle skud.
Tornløse stikkelsbærsorter angribes næsten ikke af insekter og gnavere og forskellige sygdomme, men om foråret og efteråret kræver de forebyggende sprøjtning med fungicider og insekticider.
De bedste sorter af stikkelsbær uden torne
Forædlingsarbejde for at udvikle varieteter af stikkelsbær har været udført i mere end 50 år, men de bedste anses for at være:
- Honning med frugter af rav-gul farve, med en høj grad af sukkerophobning, meget sød, med en høj grad af frostbestandighed og gennemsnitlig modstandsdygtighed over for sygdomme. Bær med honningsmag er midt i sæsonen.
- Harlekin - midt i sæsonen, rødkirsebærfrugter, mellemstørrelse, højtydende. Den tåler hård frost ned til -35 uden skader, angribes ikke af skadedyr og påvirkes næsten aldrig af askebæger.
- Commander (Vladil) - frugter af en mørk nuance, rødbrun, sød-sur smag, lang frugtperiode, modner i begyndelsen af august.
- Grushenka - frugterne er store, deres farve er rødviolet, med en høj grad af sukkerophobning, smagen er lidt sur. Frugtperioden er middel sen.Høj frostbestandighed og immunitet over for sygdomme.
- Krasnodars lys - medium sen modning af karminfarvede frugter, søde og sure, giver op til 1 spand pr. busk. Meget vinterhårdfør. Modstandsdygtig over for svampe.
- Kolobok - rød med hindbærfarve, frugter fra 3 til 8 g, sødme mere end 8%, surhed op til 3%, afbalanceret smag, delikat, medium frugtperiode. Høj modstandsdygtighed over for meldug, gråt råd, anthracnose.
- Smaragd - frugter fra 3 til 8 g smaragdfarve, gennemskinnelig i solen, smagen er lys, rigt sød, med en let surhed. Høj modstandsdygtighed over for frost og sygdomme. Udbyttet er mere end 7,5 t/ha, fra 1 busk til 1,5-2 spande.
- Krasen - modner i den midterste periode, bærrene er grønne i farven. Middelstor, op til 5 g, sød-syrlig smag. Ofte ramt af svampe. Frostbestandigheden er høj.
For hver region anbefaler opdrættere visse stikkelsbærsorter, der ville opfylde klimatiske forhold. Denne liste inkluderer de mest populære og bedste sorter: Malachite, Sirius, Northern Captain, Chelyabinsky, Invicta, Uralsky, Orlyonok, African, Yantarny, Senator.
Til mellemzonen og Moskva-regionen
- Russisk gul er en stor bær, op til 8 g, lys gul i farven, med en behagelig sød smag, sukkerophobning mere end 9%, med en let aroma. Meget vinterhårdfør. Meget modstandsdygtig over for svampe, aske og skadedyr. Kræver formativ beskæring. Produktiviteten er høj, op til 9 t/ha. I mangel af pleje og vanding giver det en lille høst. Gennemsnitlig modningsperiode.
- Invicta - udbytte op til 1,5 spande pr. busk, mere end 8,5 t/ha, storfrugt, op til 8,5 g. Sort med gulgrønne bær, sukkerophobning 8%, syre 2,6%. Tåler gunstigt skarpe temperaturudsving, frost ned til -30.Modner tidligt, lider næsten ikke af svampesygdomme.
- Malakit - store, malakitfarvede frugter, op til 6,5 g, rødme fra solen er tilladt, med en sød og sur smag, modner i slutningen af juli. Tørkemodstanden er høj. Tåler med fordel pludselige temperaturændringer. Modstandsdygtig over for svampe og andre sygdomme. Meget vinterhårdfør sort.
- Eaglet - frugter af mørk lilla, sort farve, med en sød og sur smag. Buskene er højtydende, op til 1,5 spand pr. busk, og tåler lave temperaturer, frost ned til -30, pludselige vejrskift og frost. Ikke udsat for sygdomme. Modner i slutningen af juli.
- Afrikansk - stikkelsbær med ikke-tornede grene og med frugter i forskellige størrelser (små og mellemstore 3-5 g), mørk lilla, næsten sort i farven, søde bær med en let eftersmag, modner i slutningen af juli. Op til 1 spand frugt fjernes fra busken. Høj vinterhårdførhed, men svag modstandsdygtighed over for anthracnose, ikke beskadiget af askebæger.
- Northern kaptajn - bær op til 4 g, mellemstore, lilla-burgunder i farven i solen, næsten sorte, med en høj andel af sukkerophobning, med en let surhed. Udbyttet er mere end 11t/ha, modner i slutningen af juli - i de første ti dage af august. Modstandsdygtig over for tørt og frostvejr ned til -30.
- Chelyabinsk let stikkende - mellemstore bær, op til 5,5 g, mørk kirsebærfarve, sød og sur. Vinterhårdfør sort. Buskene er modstandsdygtige over for de fleste sygdomme, men er ofte modtagelige for aske. Modningsperioden er gennemsnitlig.
- Tornløse stikkelsbær er mellemstore frugter med hindbærrød farve, meget sød i smagen, med en let surhed. Produktiviteten er gennemsnitlig. Modstandsdygtig over for frost, frost ned til -30, tørke og meldug.
- Stikkelsbærsorten Sirius er beskrevet i en lang række kilder, fordi den er en af de hyppigst dyrkede blandt gartnere i det centrale Rusland. Frugter op til 7,5 g er bordeaux-brune i farven, giver op til 1,5-2 spande pr. busk. Meget vinterhårdfør. Tørkemodstanden er høj, men svag til meldug.
Populære sorter for Ural med beskrivelser
- Ural-tornløse stikkelsbær har højt udviklede skud, de vokser hurtigt. Frugterne er grønne, søde og sure, store, udbyttet er højt, men overmodne bær falder af. Modningsperioden er gennemsnitlig. Den tåler temperaturfald ned til -35, tørt vejr og pludselige temperaturændringer. Næsten ingen skadedyr angriber; sygdomsresistens er gennemsnitlig.
- Senator (konsul) - mellemstore karminfarvede frugter, 4,5-7 g, søde og sure, modnes i slutningen af juli, stor høst, op til 2 spande. Meget vinterhårdfør, nogle gange påvirket af meldugsygdomme.
- Rav - bærrene er store og mellemstore, gulgrønne, nogle gange ravfarvede, søde med en let surhed. Sorten er modstandsdygtig over for frost ned til -40, mod pludselige vejrændringer, tørke og frost. Produktiviteten er høj, frugterne falder ikke af.
Stikkelsbær har en høj evne til at tolerere lange vintre, skarpe temperaturudsving, frost ned til -30, -40, men det er bedre at dække dem med tørre blade eller halm til vinteren.
