Beskrivelse af sorter og typer af jordnødder, gavnlige og skadelige egenskaber, plantning og pleje

Jordnødder har gavnlige egenskaber for den menneskelige krop og har mange typer og varianter. At dyrke denne plante kræver ikke meget indsats. Kulturen slår rod i varme klimaer, kræver ikke flittig vanding og er ikke kræsen med hensyn til placering og jord.

Beskrivelse af jordnødder

Peanut er en etårig plante, når en højde på 25-45 cm. Den maksimale højde er 70 cm hos nogle arter. Den har en forgrenet pælerod og lige stængler.Lange blade, finnede, aflange, op til 11 cm lange, har en spids kant. Blomstrer med gul-røde eller hvide blomsterstande. Blomstringsperioden falder midt på sommeren. Frugterne er opsvulmede, ovale i form, med en møtrik indeni. Henviser til bælgplanter.

Ernæringsværdi og sammensætning af jordnødder

100 gram produkt indeholder 567 kcal. Af disse er 49 gram tildelt fedt, 16 gram til kulhydrater, 26 gram til proteiner.

Jordnødder indeholder en stor mængde fedtsyrer. Hovedbestanddelen af ​​møtrikken er olie.

Fedtsyrer inkluderet i olien:

• arachine;
• stearinsyre;
• linolsyre;
• oliesyre;
• palmitic;
• myristisk;
• cerotinsyre;
• lignocerisk;
• laurik

Ud over syrer indeholder nødden:

• proteiner;
• stivelse;
• Sahara;
• aminosyrer;
• vitaminer B, A, E;
• puriner;
• gluteniner.

Mikroelementer inkluderet i sammensætningen inkluderer:

• natrium;
• kalium;
• magnesium;
• jern;
• calcium.

Typer og sorter af jordnødder

Sorterne af jordnødder er praktisk talt ikke forskellige fra hinanden. De adskiller sig i frugtstørrelse, udbytte og højde.

Virginia

Dyrkning er mulig i klaser og skud. Når ikke mere end 50 centimeter i højden. Bælge med frugter dannes 5-10 centimeter fra jordoverfladen. Denne type nødder bruges til konfektureformål. Det tilsættes kager, chokolade, is, og saltede jordnødder tilberedes.

De mest populære sorter er:

• North Carolina;
• Shulamit;
• Gregory;
• Perry;
• Wilson
• Måge.

spansk

Grundlægger af andre arter og sorter. Den har været dyrket i lang tid som hovedart og er meget udbredt i alle industrier. I midten af ​​det 20. århundrede blev det gradvist erstattet af mere produktive sorter med store jordnøddefrugter. Planten er ikke høj - op til 50 cm, immuniteten er svag, udbyttet er gennemsnitligt, kernerne er små, dækket af en lys rød skal.I øjeblikket dyrkes til forarbejdning til jordnøddesmør og smørepålæg.

De mest populære sorter er:

• Dixie spansk;
• Natal almindelig;
• Tamspan 90;
• Hvid kerne;
• Stjerne;
• Komet;
• argentinsk.

Løber

En gruppe af disse sorter blev udviklet i 40'erne af det 20. århundrede. Planterne er lave, op til 50 centimeter lange. Bladene er aflange og tæt anbragte. Nødderne af denne sort er større i størrelse og har god smag. Produktiviteten er høj. De mest populære sorter er:

• Georgien grøn;
• Dixie løber;
• Bradford Runner;
• egyptisk kæmpe;
• Duftende 458;
• Tamran.

Rødskind

Karakteriseret af store frugter dækket med pink-rød hud. Planter når en højde på 1 meter. Bladene er ofte placeret, planten er frodig. Hver bælg indeholder tre nødder.

Tennessee

Dens egenskaber, der dyrkes i USA, er kendetegnet ved store frugter dækket med en rødbrun skal, der når en højde på omkring 1 meter. Der er to typer: Texas Red og White varianter. Hoveddelen af ​​de resulterende nødder sendes til forarbejdning, og jordnøddesmør fremstilles af dem.

Gavnlige og skadelige egenskaber ved jordnødder

Jordnødder har følgende gavnlige virkninger:

• har antioxidante egenskaber;
• forbedrer funktionen af ​​hjertemusklen;
• fornyer gamle celler;
• forbedrer hukommelsen og stimulerer nervesystemet;
• har en koleretisk effekt;
• omslutter maven, nyttig til sygdomme i mave-tarmkanalen;
• stimulere trombocytopoiese;
• forbedrer mandlig styrke;
• har en gavnlig virkning på hørelsen;
• mætter kroppen med energi i lang tid, sløver følelsen af ​​sult;
• fremmer vægttab, når det tages med måde.

Vigtig! Det er forbudt at tage jordnødder, hvis du er allergisk over for dem. Denne type allergi er meget farlig og kan være dødelig.

Nødder er skadelige i følgende situationer:

• En stor mængde rå jordnødder fører til gastrointestinale lidelser.
• For eventuelle ledsygdomme anbefales det at reducere nødder i kosten.
• Hvis du spiser en fordærvet nød, vil det forårsage alvorlig forgiftning; du skal omhyggeligt inspicere frugten, før du spiser.
• Ubegrænset indtagelse af nødder skader maven og er svær at fordøje.

Medicinske recepter

Jordnødder er meget udbredt i folkemedicin. Opskrifter hjælper med at eliminere symptomerne på visse sygdomme. Grundopskrifter:

1. 100 gram nødder hældes i 400 ml vand og koges i 15 minutter. Den resulterende væske drænes og tages om morgenen på tom mave. Afkoget vil eliminere betændelse i lungerne og har en slimløsende effekt.
2. 100 gram nødder, hæld 800 ml vand. Kog i 10 minutter, spis afkoget sammen med jordnødder. Reducerer temperaturen og hjælper med at bekæmpe forkølelse.
3. Et glas ristede jordnødder om dagen hjælper med at klare Werlhofs sygdom.
4. Syltede nødder i 6% eddike uden at fjerne skindet. Infunder i en dag og tag 10 stykker om dagen. Normaliserer blodtrykket.
5. En håndfuld frugter knuses og steges. Bland med hakket skumfidus. Hæld 500 ml kogt mælk i. Lad stå i 20 minutter. Hæld blandingen i en termokande og lad stå i 10-12 timer. Tag 100 ml 3-4 gange om dagen. Hjælper med at klare prostatitis. Behandlingsvarighed er 10 dage.

Plantning af jordnødder

For at dyrke jordnødder i haven er det nødvendigt at zonere sorterne korrekt for hvert territorium.For at øge antallet af frøplanter plantes frø hjemme i beholdere og overføres derefter til jorden. Du kan plante frø direkte i åben jord, men så bliver frugtsætningen forsinket. Frøplanter tilberedes fra april.

Frøplanterne transplanteres i varm jord, frøene spirer ved 13°C. Det bedste tidspunkt for dette anses for at være midten af ​​maj. Så nødder i rækker, hold et mønster på 60 cm mellem rækkerne og 20 cm mellem planterne. De er begravet i jorden til en dybde på 7 cm.. Efter overførsel til jorden. Planten vandes rigeligt og bakket.

Vigtig! Til såning anbefales det at vælge store, skrællede frø. Dette øger antallet af frøplanter.

Sådan plejer du en plante

Et vigtigt punkt er at udføre regelmæssig hilling af jordnødder. Første gang udføres det 10 dage efter blomstring. Blomstringen sker i midten af ​​juli, blomsten blomstrer tidligt om morgenen og falmer om aftenen. Vanding udføres afhængigt af klimaet.

I tørt vejr, vand hver 10.-12. dag, under hensyntagen til regn. Overvanding af jorden kan ødelægge planten; det er nødvendigt at sikre, at jorden konstant er fugtig. Brug drypper til kunstvanding eller varmt vand. En måned før høst fjernes vanding helt. Til dyrkning af jordnødder er mindst 8 timers dagslys om dagen velegnet.

Sygdomme og skadedyr af afgrøder

De vigtigste sygdomme, der påvirker busken:

• Meldug. Bladene bliver dækket af en hvid belægning, dør gradvist af og bliver gule. Forebyg udvikling med ethvert fungicid, brug i henhold til instruktionerne på pakken.
• Phyllosticose. Brune pletter med en lilla kant vises på løvet. Fungicider bruges til bekæmpelse.
• Sort plet.Den udvikler sig ved høj luftfugtighed; sorte pletter vises på platinbladene og vokser langsomt.
• Fusarium visne. Manifesteret ved dannelsen af ​​råd i rødderne. Plantens udvikling stopper, dele af stænglerne dør langsomt af, og busken dør.
• Grå råddenskab. Oftest opstår skader efter blomstring. Brune pletter vises på dele af stilkene og bladene, og frugtdannelsen stopper.

Skadedyr, der angriber busken:

• Bladlus. Til forebyggelse er det øverste lag af jord ved siden af ​​planten dækket med tobaksstøv og aske.
• Klik bille. De trænger ind i jordnøddeskallen og spiser nødden indefra. Til forebyggelse graves små huller i nærheden af ​​afgrøden, og gulerødder eller roer efterlades i dem for at lokke insekter. Hullerne dækkes ovenpå med krydsfiner eller et bredt bræt, og efter at insektfælden er udløst, ødelægges insektfælderne.

Indsamlings- og opbevaringsforhold

Høsten begynder, når jordnødderne bliver gule, og frugterne kommer ud af bælgene uden anstrengelse. Det er vigtigt ikke at forsinke dette øjeblik, da uegnede vejrforhold vil ødelægge høsten. Processen foregår i to faser. I det første trin samles alle planterne, og der dannes aksler af dem. Lad tørre i flere dage. I anden fase skal du adskille bælgerne fra stilkene. Frugterne tørres ved en temperatur på 40°C i et rum med god luftning.

Jordnødder opbevares i form af bælg og fjernes før brug. Et rum med en konstant lufttemperatur på 8-10 °C er velegnet til opbevaring. Frugterne lægges ud på stativer, i lag, der ikke er tykkere end 10 cm, eller lægges i stofposer.