Skader og fordele ved jordnødder for menneskekroppen, egenskaber og vitaminer i jordnødder

Jordnødder, som tilhører bælgplantefamilien, eller på anden måde jordnødder, hvis fordele og skader ofte er i tvivl, er en yndet delikatesse for voksne og børn. Takket være deres uovertrufne smag og rige forsyning af nyttige stoffer og vitaminer har jordnødder vundet popularitet og anerkendelse inden for madlavning, kosmetologi såvel som i ernæring og folkemedicin. Desværre er udseendet af disse nødder ikke gavnligt for alle, og dette bør kendes og huskes.

Sammensætning af nødder: mikroelementer og vitaminer

Jordnødder, eller jordnødder, er et rigtigt lager af vitaminer, mineraler og andre organiske forbindelser. Den kemiske komponent i jordnøddekultur inkluderer:

1. Vitamin B kompleks.
2. Vitaminer E, A, C, D.
3. Aminocarboxylsyrer, der fremmer en bedre optagelse af calcium og regulerer normaliseringen af ​​kolesterol i blodet.
4. Nikotinsyre, som er involveret i kampen mod ældningsprocessen i dermis og fungerer som en forebyggende foranstaltning mod Alzheimers sygdom.
5. Folinsyre, som forbedrer leverfunktionen og vævsregenerering på intracellulært niveau.
6. Magnesium er et element, der styrker bevægeapparatet, fremmer fjernelse af berusende produkter fra kroppen.
7. Fiber af vegetabilsk oprindelse, normaliserer fordøjelsessystemet som helhed.

Takket være dens sammensætning er jordnødder i moderate mængder indiceret til både voksne og børn såvel som gravide kvinder.

Hvad er den bedste måde at spise jordnødder på?

Afhængigt af en persons individuelle egenskaber og hans disposition for visse sygdomme, kan jordnødder, både rå og stegte, være kontraindiceret til forbrug.

Stegt

Ristede peanuts er naturligvis udstyret med en rigere aroma og behagelig eftersmag end rå.Desuden indeholder ristede jordnødder naturlige antioxidanter - polyfenoler, som kan modstå dannelsen af ​​ondartede celler. Og skallerne er nemmere at fjerne fra varmebehandlede nødder.

Men på den anden side kan det øgede kalorieindhold i stegte produkter og saltet i dem have en negativ effekt på kroppen og føre til ophobning af ekstra kilo.

Vigtig! Denne type nødder har en væsentlig længere holdbarhed og er ikke tilbøjelig til at mugne.

Rå

I deres rå form er jordnødder udstyret med visse enzymer, der påvirker fordøjelsesprocesser ved at forbedre optagelsen af ​​næringsstoffer, der kommer ind i kroppen.

Rå nødder hjælper hjerneaktiviteten ved at forbedre blodcirkulationen i hjernen og beriger kroppen med en lang række nyttige stoffer.

Det sker, at efter at have spist rå jordnødder i store mængder, oplever nogle mennesker allergiske reaktioner og alle former for mavelidelser.

Derfor skal dette produkt, ligesom andre, indtages med måde, og lytte til din krops reaktion.

Gavnlig effekt på kroppen som helhed

Jordnødder har altid været en kilde til næringsstoffer og energi for mennesker. Nødden har antioxidante og antiinflammatoriske egenskaber.

Til det kardiovaskulære system

Det naturlige phytoalexin indeholdt i jordnødder kaldet resveratrol, når det interagerer med hormoner, toner blodkarrene og reducerer derved blodtrykket og stress på hjertet.

Oliesyre er involveret i normalisering af kolesterolniveauer og er involveret i forebyggelse af hjerteanfald, slagtilfælde og åreforkalkning.

Nervøs

Mangan, som er en af ​​komponenterne i jordnødder, er involveret i at forbedre nervesystemets funktion og normalisere hjerneaktivitet.

Genopfyldning af et stof kaldet tryptofan gennem absorption af jordnødder fører til produktionen af ​​serotonin i kroppen. Takket være dette forbedres en persons humør og søvn normaliseres.

Neuroser, depression og nervøs udmattelse kan helbredes med regelmæssig indtagelse af jordnøddeprodukter.

Til mave-tarmkanalen

Jordnødder har en koleretisk effekt, og de fibre, der er til stede i det, virker til at eliminere mave-tarmproblemer.

Til smuk hud og hår

Jordnøddeolie beskytter tørre og normale typer dermis mod acne, nærer og fugter hårets hud og forhindrer derved fremkomsten af ​​skæl. Håret får et sundt udseende og er beskyttet mod spaltede spidser.

For immunitet

Ved at hjælpe med at eliminere frie radikaler understøtter jordnødder derved det menneskelige immunsystem og er involveret i kampen mod kræft og Alzheimers sygdom.

For at normalisere vægten

På grund af det faktum, at nødder har et tilstrækkeligt kalorieindhold, er det nødvendigt med en vis forsigtighed i mængden af ​​forbrugte produkter, når man taber sig. Dog vil kogte jordnødder, i mængden af ​​flere stykker dagligt, når de veksles med fødevarer med lavt kalorieindhold, stadig hjælpe med at reducere appetitten og tabe sig.

Anbefalinger til brug

Jordnødder er simpelthen nødvendige for voksnes og børns sundhed, men for hvert individ skal der tages hensyn til visse standarder og indikationer for brugen af ​​dette produkt.

For mænd

Jordnødder anbefales især til den stærkere halvdel af menneskeheden, når de udvikler erektil dysfunktion, nedsat seksuel aktivitet, apati og søvnløshed.Sammen med lægemiddelbehandling får mænd med sådanne problemer ordineret en diæt, der inkluderer jordnøddeprodukter.

Takket være magnesium, der findes i nødder, er deres brug meget vigtigt for at styrke nervesystemet hos mænd og regulere stressresistensprocesser.

Derfor vil en diæt med 20 gram jordnødder dagligt ikke kun forbedre kvaliteten af ​​det seksuelle liv hos mænd, men også rense kroppen for toksiner og styrke den.

Kvinder og under graviditet

Jordnødder er også indiceret til kvinder:

1. For at løse eventuelle kosmetiske problemer forbundet med f.eks. skørt hår, negle og tør hud.
2. Til depression og angst.
3. For at forbedre hormonelle niveauer, især hvis det er relateret til menstruationscyklussen.
4. For at genopbygge jern og hæve hæmoglobinniveauet.
5. På grund af tilstedeværelsen af ​​folinsyre i jordnødder er det nødvendigt for kvinder under graviditeten at forhindre mulige komplikationer hos barnet.

Derudover kan lækre nødder nære den vordende mors krop med polyfenoler - stoffer, der er ansvarlige for fornyelsen af ​​epidermale celler, såvel som for at normalisere det kardiovaskulære system.

Vigtig! Jordnødder i deres rå form forårsager nogle gange allergiske reaktioner, som har den mest negative indvirkning på sundheden for både den gravide kvinde og hendes baby. Derfor er det mere tilrådeligt at varmebehandle nødderne og derved minimere risiciene.

For børn

Jordnødder er et ret stærkt allergen, og derfor bør deres forbrug i barndommen begrænses. Læger anbefaler at introducere jordnøddeprodukter i kosten fra en alder af fire, ikke tidligere, og kun efter samråd med en læge.

Jordnødder i folkemedicin

Før du begynder at bruge produkter lavet med jordnøddekomponenter, skal du finde ud af alt om dets sundhedsmæssige fordele og farer. Jordnødder bruges i folkemedicin både som hovedkomponenter og som tilføjelser til helbredende opskrifter.

Takket være jordnødders helbredende egenskaber har en person mulighed for ikke kun at stoppe sygdommen, men også at lindre selve sygdommens forløb.

For leversygdom

For patologier af dette organ på tidspunktet for remission kan den såkaldte jordnøddemælk, fremstillet af jordnødder blandet med vand, hjælpe.

Til diabetes

Diabetikere, afhængigt af doseringen af ​​at spise jordnødder, kan opnå en vis kontrol over sukker. For denne sygdom er kun kogte jordnødder gavnlige.

Onkologi

Polyfenolerne i jordnødder hjælper den menneskelige krop med at aktivere frie radikaler, der bekæmper kræftceller. Ved at spise kogte jordnødder hver dag øges dine vinderchancer.

Lavt hæmoglobin

Oftest opdages lavt hæmoglobin hos vordende mødre. Derfor anbefales gravide kvinder med en lignende tilstand at tage disse nødder hver dag, men kun i stegt eller kogt form.

Pancreatitis type 2

I perioden med eksacerbation er brugen af ​​jordnøddeprodukter ikke indiceret. Selvom selv i processen med kronisk pancreatitis, er kun små portioner jordnødder tilladt.

Højt kolesteroltal

For en sådan patologi anbefales det at tage rå jordnødder, bogstaveligt talt 5-10 korn cirka tre gange om ugen.

Bivirkninger og kontraindikationer

På grund af forkert opbevaring af jordnødder og manglende overholdelse af visse indikationer og foreskrevne standarder for dets brug, kan en person opleve forskellige typer bivirkninger.

Med overdreven forbrug af nødder kan en person udvikle tilstande i form af øget gasdannelse, oppustethed, halsbrand og vigtigst af alt allergiske reaktioner med komplikationer - derfor er jordnøddeprodukter skadelige og farlige.

Dosering pr. dag

Overdreven indtagelse af jordnødder kan føre til uønskede konsekvenser og dårligt helbred. Derfor er det nødvendigt at overholde en vis norm for dets brug - hver dag fra 20 til 30 gram, ikke mere.

Er det muligt at spise skallen?

Jordnøddeskaller kan ikke kun føre til mavetilstopning, men også forårsage allergiske reaktioner, dette gælder især for børn og gravide.

Skallen kan dog også være gavnlig, for eksempel som ingrediens i fremstillingen af ​​et helbredende middel fra det til at styrke immunforsvaret.

Sådan udvælges og opbevares jordnødder

Når du vælger friske jordnødder, skal du fokusere på deres aroma. Den muggen lugt, der kommer fra nødderne og skimmelsvampen, der er dannet på overfladen, vil tale for sig selv - sådanne produkter vil kun forårsage skade på kroppen, intet mere.

For at bevare næringsstoffer skal nødder opbevares i mørke og kølige rum. Jordnøddeprodukter bør ikke bruges til mad efter udløbsdatoen er overskredet.