Denne rodfrugt er en uundværlig leverandør af vitaminer, kulhydrater og mineralforbindelser. Den vokser i bede på næsten alle personlige grunde. Men at dyrke pastinak fra frø har mange nuancer, hvorefter du kan få store og velsmagende rodafgrøder.
Beskrivelse af anlægget
Navnet kommer fra pastus - oversat fra latin "foder", "mad", "ernæring". En kulturplante af selleri- eller paraplyfamilien. Kom fra Middelhavslandene.
Den er en slægtning til persille og gulerødder, men adskiller sig i rodfrugtens farve – ikke orange, men hvid eller creme. Rodfrugten har en sødlig smag og er højt værdsat for sin aroma.
Pastinakbuske har store, rige grønne, enkelt- eller dobbeltfjedrede blade, der ligner bladselleri, med en delikat lugt og syrlig smag. Stænglen er forgrenet, tom indeni. Roden er pælerod, fortykket, rund eller konisk. Blomstrende stængler med gule paraplyformede blomster vises i det andet år i midsommer. Alle dele af planten indeholder æterisk olie fra 0,3 til 3,5%.
Som en "vinter" grøntsag opbevares pastinak i kældre og er en fremragende kilde til vitaminer. Rodfrugter omfatter proteiner, kulhydrater, fedtstoffer og fibre.
Bemærk! Pastinak er en fremragende honningplante, foder til fugle og dyr, og forbedrer smagen af kød og mælk.
Populære sorter af pastinak
Der er mange typer af denne haveafgrøde. De adskiller sig primært fra hinanden i formen af deres rødder. Sorter med runde frugter betragtes som mere hårdføre. Med hensyn til tidspunktet for modning kan du plante tidligt, midt på sæsonen og sent pastinak.
De mest populære sorter:
- Rund. Henviser til tidlig modning. Det er kendetegnet ved hvid, aromatisk pulp. Rodafgrøden er rund og når en vægt på 180 gram.
- Hvid stork. Mellemsæson, højtydende sort. Det tager 116 dage at modne. Selve rodfrugten er kegleformet og vejer omkring 100 gram. Saftig, velsmagende, tåler opbevaring godt.
- Boris. Modner på 120 dage. Frugtkødet er cremefarvet, tæt, saftigt.
- Guernsey. Det vil tage 10 dage at få høsten. For at frø kan spire, er det nok, at der er + 2 udenfor OC. Konisk rodfrugt med cremet, saftig frugtkød.
- Gladiator. En mellemsæsonart præget af produktivitet og hurtig vækst. Grøntsagen har en sødlig smag og hvidt kød.Den gennemsnitlige vægt af rodafgrøden er 150 gram.
- Hormon. En tidlig sort, den modner om cirka to og en halv måned. Vejer 120 gram. Den hvide frugtkød er meget aromatisk.
- Delikatesse. Udseende midtsæson. Rodfrugten er rund og stor. Vægten af en overstiger 300 gram. Frugtkødet er hvidt med gullig nuance.
- Kulinarisk. Tidligt modnende arter, du kan få en høst på 90 dage. Selve rodfrugten er rund, let flad. Dens vægt kan nå 150 gram. Frugtkødet er let saftigt, gråligt. Den har en lys aroma.
- Studerende. Sen sort. Tåler tørke godt. Rodfrugten vokser 25 centimeter. Strukturen er hvid, aromatisk.
Ud over ovenstående er der andre hybridarter og varianter af udenlandsk oprindelse. Enhver afgrøde, pastinak blandt dem, elsker behagelige forhold. Det vil sige optimal luftfugtighed, temperatur, gødning, løsning. En ansvarlig tilgang til dyrkning giver dig mulighed for at opnå en rigelig høst af rodafgrøder af høj kvalitet.
Dyrkning af pastinak
Pastinak er en toårig plante: frøene er flade, runde i form og lysebrune i farven, omkring 5 mm i størrelse. Efter såning i åben jord producerer den rodfrugter, hvorfra der igen fås frø året efter. Frøet forbliver levedygtigt i omkring to år.
Du kan lade et par pastinakrødder overvintre i jorden indtil foråret uden at besøge dachaen. Sådan landbrugsteknologi sikrer, at de med ankomsten af varme hurtigt vil glæde sig over frodige grønne områder, som vil blomstre i juni med små gule blomster i paraplyer. Så kommer kornene frem, som samles op, indtil de falder af, efterhånden som de modnes. Du kan igen dyrke pastinak fra frø næste år.
Plantning af pastinak
Denne nytteplante sås i et præpareret område inden vinteren inden den 15. oktober.Frø (flere stykker) begraves i lavvandede (ca. 4 cm) huller med en afstand på 10 cm fra hinanden. Der holdes 40 cm mellem rækkerne Skuddene, der kommer om foråret, tyndes ud - den stærkest udseende plante udvælges og efterlades.
Tidspunkt for såning af frø
Så frøene så snart jorden tøer op - oftest i april, da dette er en kuldebestandig plante. Eksperter foreslår at lægge frøene i blød i varmt vand før såning - op til 2 dage, at skifte væsken, når den afkøles, og derefter tørre. Efter såning dækkes frøene med jord, trampes ned og vandes. Spiring venter i omkring tre uger.
Da modningen af rodafgrøder tager lang tid, dyrker gartnere ofte pastinak med frøplanter sået i marts og derefter plantet i åben jord i midten af maj. Pastinakker er følsomme over for genplantning, så frø på 2-3 plantes i papir- eller tørvepotter, let dækket med et lille lag jord med tørvebund og dækket med film.
Afgrøderne ventileres dagligt ved at flytte filmen i cirka et kvarter. Nogle gange har voksende frøplanter brug for yderligere belysning. Og det er krævende, når det kommer til vanding: Fugt jorden omhyggeligt, undgå stagnation af fugt.
Råd! Efter at der er kommet to blade på spiren, klemmes de overskydende blade i potten af og fjernes ikke for at undgå skader på roden af den kraftigste plante.
Jordkrav
Pastinak elsker solrige bede og tåler delvis skygge. Den nødvendige jord er sandet muldjord og let muldjord med en neutral reaktion, rig på humus. Sur jord skal behandles med kalk. De bedste pastinakker vil vokse efter løg, kål, rødbeder, kartofler, tomater, zucchini og græskar.
Forberedelse til landing
Jorden til pastinak er forberedt som følger: de graver den op om efteråret og gøder den med rådden gødning (en halv spand pr. 1 m²). Om foråret gentages gravningen, jævnes og der laves et højt bed til frøplanter. Spirer kan plantes i særlige fordybninger i højde med tørvepotten, afstanden mellem hullerne er ca. 10 cm, der er ca. 40 cm mellem rækkerne. Bedet skal vandes.
Pastinak pleje
Når du arbejder med pastinak, skal det tages i betragtning, at planten i varmt vejr frigiver æterisk olie med en brændende effekt, så tiden før solopgang og efter solnedgang foretrækkes. Handsker og beskyttelse af udsatte områder på kroppen er også påkrævet.
Vedrørende løsning og lugning udføres den første gang, når der kommer spirer, eller hvis det er tydeligt, at frøplanterne har slået rod. I fremtiden hakker de efter regn og vanding. Fjern ukrudt.
Gødning
I løbet af hele vækstsæsonen er det nok at fodre 3-4 gange. Gød med en infusion af aske, en opløsning af mineralsk gødning, det vil sige i form af en væske. Frisk gødning vil reducere kvaliteten af rodafgrøder.
Gødskning med produkter, der indeholder et højt nitrogenindhold - 7 og 28 dage efter plantning af frøplanterne. Fosfor- og kaliumgødning - i juli.
Behandling
Med korrekt sædskifte og højkvalitets forberedelse af bede og frø til plantning bliver pastinakker sjældent syge. De mest almindelige sygdomme omfatter septoria og cercospora. De angriber stængler og blade.
Hvis en svamp påvises på rodafgrøder, fjernes de syge enheder, resten behandles med Bordeaux-blanding (en procent opløsning), Topsin - M, Fundazol.
Kommøl, bug og stribet stinkbug ødelægges af Karbofos, Aktellik. Bladlus - den mest alvorlige og lumske skadedyr - Antitlin eller Confidor (til Colorado kartoffelbiller).
Vandingstips
Pastinak er fugtelskende haveafgrøder. Det kræver vanding 4-5 gange i varmt vejr; i regnvejr er det ikke nødvendigt at vande. Pastinak reagerer på mangel på fugt med dårlig vækst, boltning og dårlige rodafgrøder.
Overdreven luftfugtighed truer svampesygdomme.
Rengøring og opbevaring
Om efteråret, når toppen tørrer ud - omkring oktober, fjernes rodfrugterne fra havebedet, graves op med en højgaffel, bladene skæres af og tørres. Sand tilberedes i kælderen, og grøntsager anbringes i det. Temperaturen holdes op til +20 C, luftfugtighed - op til 85%.
Hvis vintrene er snedækkede og ikke særlig kolde, kan pastinakken stå i jorden til foråret, skære bladene af og drysse jord ovenpå. Om foråret graves venstre eksemplarer op, før bladene kommer frem, ellers forringes smagen.
Pastinak er uhøjtidelige og hårdføre og reagerer på selvpleje med fremragende smag og vitaminegenskaber. Det er lavere i kalorier end kartofler og mere sundt end gulerødder. Og akkumulerer ikke nitrater. Det er meget nødvendigt, gavnligt og nærende for mennesker.
