Gartnere overrasker naboer og venner med vandmelon radiser. Dette er en usædvanlig rodfrugt. Den kombinerer sød smag og krydret bitterhed.
Udseendet af radisen er også fantastisk. Den lysegrønne hud skjuler kødet, som spænder fra citrongul til lilla. Gartnere fejrer gavnlige egenskaber ved vandmelon en grøntsag, der ved regelmæssig brug styrker immunforsvaret.
Sortsbeskrivelse
Vandmelon rodafgrøde er en hybrid. Under naturlige forhold vokser en sådan nysgerrighed ikke. Generel beskrivelse:
- tilhører korsblomstfamilien;
- størrelse op til 8 cm;
- form: fra rund, let langstrakt nedad, til spindelformet;
- huden er tæt;
- hudfarve - lysegrøn;
- pulpfarve: citrongul, pink, lys skarlagen eller lilla;
- farven på papirmassen er ujævn;
- frugtkødet er mindre saftigt end traditionel radise;
- smag: sød (nær frugtkødet), bitter og skarp (nær huden);
- kontrasten mellem skarphed og sødme udjævnes, når den modnes;
- Modningsperioden er 30 dage fra spiring til rodafgrøders egnethed til mad.
Rodafgrøden tåler transport godt. Men gartnere er kede af den korte holdbarhed: i køleskabet forbliver radise frisk i kun 60 dage. Og ved stuetemperatur mister den hurtigt sin præsentation.
Agronomer skelner mellem flere typer hybrider:
- Europæisk;
- Kinesisk;
- japansk.
De adskiller sig med hensyn til modnings- og dyrkningsbetingelser.
Udvælgelse og plantning af frø
Du vil ikke selv kunne få frø fra en hybrid. Det anbefales at købe plantemateriale fra specialiserede havecentre. Når du køber, skal du være opmærksom på den voksende regions overensstemmelse med det klima, som opdrætterne anbefaler.
Når du planter, skal du følge råd fra agronomer:
- Rodafgrøder skal placeres i oplyste områder;
- der bør ikke være stagnation af fugt på kammene;
- jorden skal være løs og fugtgennemtrængelig;
- Før plantning skal jorden gødes med et mineralkompleks;
- afstanden mellem rillerne skal være 12-15 cm;
- afstanden mellem naboplanter skal være 8 cm;
- Placer 2 frø i hvert hul;
- Efter spiring fjernes den svage plante.
Jorden skal holdes fugtig indtil spiring. Nogle gartnere dækker deres beplantninger med et tyndt hvidt ikke-vævet materiale. Efter frøspiring fjernes lærredet.
Jordforberedelse
Vandmelonvidunderet kræver løs jord.Før plantning anbefales det at grave bedet op med en spade. Tilsæt samtidig kompost (en spand pr. kvm) og et mineralkompleks (fosfor og kalium).
Gartnere bør være opmærksomme på jordens surhedsgrad. For radise er en pH-værdi på 7 behagelig. Til sur jord er det nødvendigt at tilføje kalk eller dolomitmel. Alkalisk - syrne med tørv. Kom let ryggene sammen og marker rækkerne. Så og fugt jorden.
Opmærksomheden bør rettes mod kulturens forgængere. En fremragende høst opnås fra agurker og tomater. Løg og bønner er gode naboer.
Landingsdatoer
Vandmelonroden modner inden for 30 dage. Dette giver dig mulighed for at dyrke flere afgrøder pr. sæson. Men for en lækker smag anbefales det at observere plantedatoer.
Dette er en kortdagskultur. Når varigheden af belysningen øges, kaster pilen ud. Rodfrugter bliver grove. Smagen ødelægges.
Afgrøden skal plantes efter jorden er opvarmet til 8 C°. Nogle gartnere sår vandmelon radiser i et drivhus i marts-april. Før du planter tomater eller agurker, modnes den første afgrøde.
Afgrøden plantes i åben jord indtil slutningen af maj. Efterfølgende plantninger udføres i juli-august. Det anbefales at høste før frosten begynder.
Pleje: vanding, gødning
Vandmelon radise er en tidlig modning afgrøde. Det anbefales kun at anvende gødning én gang: når du forbereder jorden til plantning.
Kammene skal vandes, efterhånden som de tørrer ud: en gang hver 7.-10. dag. I tilfælde af kraftig, langvarig nedbør er det nødvendigt at dække plantningerne med film.
Skiftet af tørke og vandfyldning af jorden er farlig: smagen af rodfrugter forringes, frugtkødet bliver fibrøst.
Hybride sygdomme
Kulturen er påvirket af svampesygdomme.For forebyggelse anbefales det at følge vandingsregimet.
På sur jord lider vandmelonræddike af køllerod. Rodafgrøder bliver seje, og deres form ændrer sig. For at forhindre dette skal jorden deoxideres før såning.
Skadedyr
Det vigtigste skadedyr er den korsblomstrede loppebille. For at bekæmpe det skal plantninger dækkes med lutrasil, indtil det første rigtige blad vokser. Nogle gartnere støver deres planter med aske og tobaksstøv. Brugen af insekticider anbefales ikke: afgrøden modnes hurtigt.
Nogle gange bliver rodfrugter beskadiget af trådorm. For at bekæmpe det skal ukrudt fjernes rettidigt (larverne lever på deres rødder).
Fordele og skader
Gartnere kender til de gavnlige egenskaber ved vandmelon-delikatessen. Den indeholder vitaminer, syrer, sennepsolie, glykosider. At spise radiseretter genopretter styrken i tilfælde af øget træthed, normaliserer funktionen af mave-tarmkanalen og stimulerer appetitten. Det er blevet bemærket, at introduktion af rodfrugter i kosten efter en lang vinter genopretter immuniteten.
Men mennesker med sygdomme i mave, lever og nyrer bør være forsigtige, når de indfører vandmelongrøntsager i deres kost: det kan fremkalde en forværring af sygdomme.
Vandmelon radise retter
Vandmelon radiser kan spises friske, stegte eller stuvede. På grund af dets usædvanlige udseende og krydrede smag, bruges det til at dekorere retter og drikkevarer. Populær forret: Placer skrællede og skåret i ringe radiser på en tallerken, drys med citronsaft og drys med stegte frø.
Vandmelon radise salat
Denne enkle opskrift fra tilgængelige produkter vil dekorere landemenuen:
- skræl og skær i strimler en mellemstor rodfrugt af radise og gulerod;
- hakke hvidkål (70 gram);
- hak en medium agurk og grønt løg;
- bland ingredienserne;
- drys med citronsaft, salt og peber;
- tilsæt en spiseskefuld olivenolie, rør rundt.
Læg på en tallerken. Drys med hakkede krydderurter og solsikkekerner.
