Lækre opskrifter til hurtig tilberedning af syltede vandmeloner til vinteren i krukker

Mange mennesker elsker vandmeloner, og det er ikke overraskende. De er trods alt ret saftige og har god smag. Interessen for denne bær går ikke tabt selv om vinteren, så nogle husmødre forbereder dåsevandmeloner til at dekorere deres bord selv om vinteren.

Ikke alle ved, at vandmelon kan bevares. Der er mange forskellige måder at tilberede vandmelonfond på, og de er alle forskellige fra hinanden.Det anbefales dog, at du kun læser de mest populære opskrifter for at forstå, hvordan man sylter vandmeloner.

Hvad du skal bruge for at bevare

Før du forbereder syltede vandmeloner i krukker til vinteren, bør du gøre dig bekendt med, hvad du skal bruge til dette. Du skal forberede dig på forhånd:

1. Saftige og modne melonbær. Til høst til vinteren anbefales det at bruge de sødeste sorter.
2. Glas krukker. Det anbefales at marinere vandmeloner i litersglas. Før syltning af vandmeloner, skal beholdere vaskes grundigt med sæbe, skylles og steriliseres.
3. Låg og symaskine til forsegling af dåsemad.

Sterilisering af krukker og låg

Det anbefales at sylte vandmeloner i glas, der er steriliseret på forhånd. Der er flere måder at sterilisere beholdere til konservering af vandmeloner.

Brug af en mikrobølgeovn

Nogle husmødre bruger mikroovn-steriliserede beholdere til at forberede vandmeloner til vinteren. For at gøre dette fyldes glassene en tredjedel med vand og sættes i ovnen i 5-10 minutter. I dette tilfælde skal mikrobølgeeffekten være 700 watt.

Damp

Ganske ofte rulles vintertwist til krukker, der tidligere har været dampet. Denne steriliseringsmetode er meget enkel. For at forberede beholderne skal du placere en lille gryde med vand på et gaskomfur og bringe i kog. Dæk grydens overflade med en sigte, og sæt krukken på den.

I gennemsnit varer processen 10 minutter. Men hvis konserveringen opbevares i 3 liters beholdere, er det bedre at øge behandlingstiden til 20 minutter.

Ovnapplikation

Mange mennesker, før de opbevarer en vandmelon i en krukke til vinteren, steriliserer den i ovnen. Denne metode er meget populær, fordi den kan spare meget tid.Til forarbejdning placeres flere krukker i ovnen, opvarmet til 120-150 grader. Processen varer cirka 15 minutter, hvorefter vandmeloner kan konserveres i dem.

Bearbejdning af låg

Til sidst forberedes lågene. Først skal du vaske dem med en sodavand eller sæbeopløsning, hvorefter hvert sømlåg sænkes i kogende vand. Efter et par minutter kan den tages ud og tørres.

Det er meget vigtigt, at der anvendes rustfri låg under sterilisering, da dets tilstedeværelse kan ødelægge konserveringen.

Klassisk opskrift

Denne opskrift på syltede vandmeloner i krukker til vinteren er den mest populære blandt de fleste husmødre. Med dens hjælp kan du forberede en ret velsmagende rulle, som vil blive kendetegnet ved sin sødme og behagelige aroma. For at tilberede retten skal du bruge følgende ingredienser:

• to friske vandmeloner;
• tre kviste persille;
• 40 ml eddike;
• 90 g sukker;
• hoved af hvidløg;
• 40 g salt;
• flere blade af ribs og kirsebær.

At skabe dåsevandmelon til vinteren begynder med at forberede krukkerne. De skal dampes og skylles med koldt vand på forhånd. Dette gøres for at slippe af med alle skadelige mikroorganismer. Så skal du begynde at skære vandmeloner. Små stykker er lavet af dem, som straks skal placeres i beholdere. Du skal også putte krydderier og andre ingredienser der. Herefter fyldes alt med en liter varmt vand og infunderes i 30 minutter. Denne gang vil være nok til, at marinaden kan køle af.

Konserverer du i litersglas, køles de ned flere gange hurtigere.

Når alt er afkølet helt, skal væsken drænes.For at forenkle denne proces anbefales det at bruge et nylonbetræk med huller. Fyld derefter alle glassene med varmt vand igen og mariner alle ingredienserne igen. Herefter drænes siruppen, koges og hældes igen. Konserveringen trækkes i flere minutter, hvorefter den kan rulles sammen.

Valsede beholdere opbevares i et varmt rum i flere dage. Herefter overføres de til kælderen.

Forsegling i tre-liters glas

Der er en opskrift på vandmelon til vinteren specielt til tre-liters beholdere. Det er lidt anderledes end den klassiske opskrift, der blev diskuteret tidligere. For at bevare vandmeloner i sådanne krukker skal du bruge følgende ingredienser:

• sød vandmelon;
• 80 g sukker;
• liter vand;
• 30 g salt;
• 70 ml eddike.

Forberedelse af syltede vandmeloner til vinteren begynder med at forberede frugterne. De skal vaskes i god tid, og eventuelt resterende snavs fjernes fra deres overflade. Derefter pilles vandmelonskallet af og frugtkødet skæres i flere små stykker. For at gøre vandmeloner syltede i krukker velsmagende til vinteren, bør du fjerne frøene fuldstændigt fra frugtkødet. Herefter fordeles alle de hakkede stykker i krukker.

Så skal du begynde at skabe en lækker marinade. For at gøre dette skal du tilføje flere liter vand til en skål eller gryde, hvor du skal hælde sukker og salt. Blandingen omrøres i flere minutter, hvorefter du kan tilføje nogle krydderier til den. Væsken koges indtil krydderierne er helt opløst.

Beholderen fyldes med den tilberedte likør og pakkes tæt ind i et par minutter. Herefter drænes al væsken, koges en anden gang og tilsættes igen glassene. Før du pakker snacken ind, skal du placere beholderen i en skål med varmt vand i en halv time.

For at bevare en sådan bevaring er det bedre at bruge mørke og kølige rum. Folk, der opbevarede twisten ved stuetemperatur, klagede over, at den dåsevandmelon fordærvede hurtigt.

Rulning til literbeholdere

Denne konserveringsmetode bruges, hvis det er nødvendigt at forberede en snack før vinteren. Øjeblikkelig marineret vandmelon tilberedes ved hjælp af følgende ingredienser:

• en vandmelon;
• tre blade peberrod;
• to blomsterstande af dild;
• 50 g citronsyre;
• 65 g salt;
• 80 g sukker;
• to laurbærblade.

Hvis det ønskes, kan denne opskrift suppleres med melon, som vil gøre snacken sødere og mere aromatisk.

Først skal melonbærrene vaskes grundigt og skæres. I dette tilfælde skal du lave stykker, der passer ind i en literbeholder uden problemer. Derefter fjernes skrællen fra hvert stykke, hvorefter de kan lægges på bunden af ​​beholderne sammen med laurbærblade.

For at forberede marinaden, tilsæt en skefuld salt og sukker til en liter vand. Herefter koges væsken i en halv time og hældes i forberedte krukker. Du skal tilføje lidt citronsyre til hver beholder. Til en liters beholder er kun 40-50 g. Herefter strammer vi beholderen og overfører alle dåsevandmeloner i krukker til vinteren til kælderen for yderligere opbevaring.

Med tomater

De bedste opskrifter på dåse vandmelon er kendetegnet ved brugen af ​​usædvanlige ingredienser. For eksempel forbereder nogle mennesker dette twist med syltede tomater. Til dette skal du bruge:

• kilo tomater;
• 100 g sennep;
• vandmelon;
• hoved af hvidløg;
• tre laurbærblade;
• 30 g salt;
• 60 g sukker.

Tomater med melonbær skylles i varmt vand og skæres i store stykker.Derefter pilles hvidløget og skæres også i flere stykker. Efter dette skal du begynde at forberede beholderen. Hver krukke vaskes grundigt og steriliseres.

Ingredienserne lægges i flere lag i forberedte beholdere, hvorefter de fyldes med kogt vand. Efter 20 minutter hældes al væsken i gryden og koges op igen. Mens det koger tilsættes lidt salt og dild til marinaden. Hvidløg, eddike og sennep tilsættes glassene. Så kan du hælde den kogte marinade over det hele og lukke lågene.

Næste dag overføres hele præparatet til et køligt rum, hvor det opbevares indtil begyndelsen af ​​foråret.

Konklusion

Selv en, der aldrig har gjort det før, kan tilberede vandmelon på dåse. For at gøre dette skal du bare studere denne eller den opskrift med et foto og nøje følge, hvad der er skrevet i det.