Opskrifter til konservering af vandmeloner til vinteren uden sterilisering

Vandmelon er et vidunderligt sommerbær, som de fleste af os elsker, og det er om vinteren, vi virkelig savner det. Dette vil dog hjælpe med at rette op på marineringen. I den kolde årstid kan du mærke denne uforglemmelige smag af sommer, og også fylde din kost med noget usædvanligt, beriget. Lad os nu se nærmere på spørgsmålet om konservering af vandmeloner.

Hvordan man kan vandmeloner uden sterilisering

Nødvendige ingredienser:

• Vandmelon;
• Seks procent eddike.

Madlavning:

Hemmeligheden bag en fremragende snack er enkel - den skal være velsmagende, enkel og tilgængelig for absolut alle. Så her er det syltede vandmeloner omgå sterilisering er, hvad du har brug for. Det er værd at bemærke med det samme, at deres smag er lidt usædvanlig og snarere en erhvervet smag. Nogle mennesker er vilde med ham, mens andre slet ikke kan lide ham. Hvis du aldrig har tilberedt sådan en ret, er det bedre at marinere 1-2 glas først, og kan du lide det, kan du lave flere næste år.

Opskriften i sig selv kunne ikke være enklere:

1. For det første skal du vælge det rigtige bær til at lave gode dåsevandmeloner. Den skal være lidt umoden, på den måde bevarer den formen bedre. Vask frugten grundigt på forhånd og skær den i skiver.
2. Dernæst skal de fyldes i beholdere, men du skal ikke trykke dem ned.
3. Lad os nu starte marinaden. For at gøre dette skal du fylde glassene med vandmeloner med kogende vand, lade det trække i cirka 15 minutter og dræne væsken i en gryde. Udfør derefter denne procedure igen. Dernæst skal du tilsætte salt og sukker og hælde den kogende marinade direkte i glassene til toppen.
4. Tag nu eddike og hæld i hver krukke i henhold til forholdet: to spiseskefulde per halvanden liter.
5. Rul den derefter op med det samme.
6. Den færdige konserves skal vendes, pakkes ind i noget varmt og efterlades der, indtil det køler af. Efter 2-3 dage, send dem et køligt sted: kælder, kælder, spisekammer.

Du bør prøve konserverede frugter tættere på november, så bærrene er grundigt marinerede, og du kan mærke denne uforglemmelige smag.

Opskrift nr. 2

Hvis du gør alt rigtigt, som opskriften siger, bliver slutresultatet et fremragende, saftigt, sødt produkt. Forresten, i stedet for eddike, som er på ingredienslisten, kan du bruge citronsyre, det bliver endnu bedre, du undgår, at glassene eksploderer.

Liste over ingredienser:

• Vand - halvanden liter.
• Sukker - cirka to spiseskefulde.
• Lidt selleri.
• Fire laurbærblade.
• Sort peber - otte ærter.
• Lidt hvidløg - 4 fed.

Ovenstående proportioner er beregnet for 2 kg vandmeloner.

For at få en god syltning skal du følge instruktionerne trin for trin om, hvordan du forbereder vandmeloner på dåse til vinteren uden sterilisering:

1. Opskriften er enkel. Skyl hver krukke med almindelig sodavand, og hæld derefter kogende vand over dem.
2. Vask frugten, fjern stilkene og skær dem i skiver. Hvis du vil, kan du skære skrællen af.
3. Kom alle de resterende ingredienser i en krukke og læg frugtskiverne ovenpå. Når der ikke er plads i glasset, skal du hælde kogende vand over dem og lade stå i tyve minutter. Dræn derefter vandet fra og hæld i en emalje skål, og tilsæt også salt og sukker til det hele.
4. På den sidste fase er det tilrådeligt at tilføje eddike eller saltlage.
5. Rul derefter det hele sammen og vend det om og dæk det med noget varmt. Når de er afkølet, flyt dem til et køligt rum.

Syltede vandmeloner med sennep

Resultatet af denne opskrift vil overgå alle dine forventninger. Resultatet er en duftende, velsmagende vintersnack i krukker. Når du tilbereder marinaden, bør du kun bruge stensalt.

Nødvendige ingredienser til konservering af vandmeloner i krukker:

• En spiseskefuld salt;
• Sennepspulver - en spiseskefuld;
• En vandmelon;
• En spiseskefuld sukker.

Nu skal du nøje følge instruktionerne:

1. Først skal du vaske frugten og derefter skære den i stykker af enhver form. Sørg for at skære den grønne skorpe af, men lad den hvide stå.
2. Dernæst skal du forberede saltlagen ved hjælp af sennep, salt og sukker.
3. Kom derefter bærrene i glas og drys med krydderier.
4. Krukkerne skal lukkes med plast- eller nylonlåg.Lad dem stå i denne tilstand ved stuetemperatur i tre dage.
5. Dernæst stilles snacken i køleskabet i en dag og kan betragtes som klar.

Udblødte vandmeloner med aspirin

Dette er en anden god måde at sylte vandmeloner på. Aspirin vil hjælpe med at forhindre produktet i at eksplodere og vil få vandmelonen til at smage lidt surt.

Nødvendig til saltlage:

• Citron - tre teskefulde.
• 9 aspirintabletter.
• Lidt sukker - ni spiseskefulde
• Bordsalt - ni spiseskefulde.

Proportionerne er baseret på tre kilo vandmeloner.

Madlavning:

1. Skyl vandmelonen og del den i dele; før du gør dette, skal du sørge for at fjerne den grønne skal. Læg det i beholdere og fyld med varmt vand. Lad det sidde og efter 10 minutter drænes væsken i gryden.
2. Alle nødvendige ingredienser, undtagen aspirin, skal blandes og saltlagen koges i cirka fem minutter. Mens saltlagen stadig koger, skal du hælde den i glas.
3. Herefter skal du putte tre aspirintabletter i glassene. Rul dem derefter sammen, skru lågene ned og lad dem køle af.

I stedet for aspirin kan du sagtens bruge noget andet, for eksempel citronsyre, eddike eller eddikeessens.

Marinerede vandmeloner med honning

Nødvendige ingredienser til at forberede syltede vandmeloner i krukker til vinteren:

• Syv en halv liter vand.
• Vandmelon - 8 kg stykker.
• Honning - ti spiseskefulde.
• Salt og sukker - 5 spsk hver.
• Salt og sukker - fem spiseskefulde.
• Ni procent eddike - tre hundrede milliliter.

Instruktioner til konservering af vandmeloner:

1. Læg forvaskede vandmelonskiver i tre-liters glas og hæld kogende vand over dem i otte minutter.
2. Derefter skal du dræne væsken i en anden beholder, fylde glassene med nye, lade dem stå og dræne dem igen.
3. Opvarm marinaden, tilsæt bogstaveligt talt to spiseskefulde honning, en spiseskefuld sukker, salt og tres milliliter eddike i hver krukke.

Når du er færdig, skal du forsegle glassene, vende dem og selvfølgelig pakke dem ind. Efter at indholdet er afkølet, kan du sende beholderen til et køligt sted. Forresten kan du sylte melon efter samme princip; der er en del opskrifter på, hvordan du gør dette.