TOP 17 lækre opskrifter til at lave smukke kager til grisens nytår 2019 med dine egne hænder

En festlig menu til nytårslækkerier er aldrig komplet uden en sød dessert. For at forberede en kage til det nye år 2019 er det ikke nødvendigt at have fremragende kulinariske færdigheder. Der er et ret stort antal simple opskrifter på godbidder, der vil gøre nytårsaften virkelig magisk.

Hvordan man smukt dekorerer en kage til det nye år

Takket være disse enkle gør-det-selv-opskrifter kan du dekorere ethvert feriemåltid. I betragtning af at 2019 vil være under Grisens tegn, bør dekorationselementerne være passende.

Hjælpeelementer kan være sukkerfigurer, tørrede frugter, nødder og andre vintersymboler. Selve kagen kan laves i en usædvanlig form - i form af årets symbol, en snemand eller et juletræ.

Afhængigt af din fantasi og færdigheder er godbidden dekoreret med småkager, marmelade eller glasur.

Kageopskrifter til nytårsbordet

Kageopskrifter til nytårsbordet hjælper dig med at forberede en udsøgt og usædvanlig dessert, der opfylder alle forventninger og forventninger til ferien.

"Lolita"

Det, der gør denne dessert speciel, er kombinationen af ​​søde og sure smage. Hvad har du brug for:

• 8 æg (5 til svampekage, 3 til mousse);
• 250 gram chokolade (150 til mousse, 100 til svampekage);
• 180 gram smør (80 vil være nødvendigt til moussen);
• 3 spiseskefulde pulveriseret sukker;
• en stor ske kaffe;
• 5 store skeer sukker;
• 100 gram mel;
• en teskefuld bagepulver;
• en halv teskefuld sodavand;
• 3 store skeer kakao;
• 1 stor ske gelatine;
• 500 milliliter fløde;
• kirsebær.

Instruktioner:

1. Tilberedning af dejen: Kværn pulveriseret sukker og smør til en glat masse. Skil hviderne fra blommerne. Tilsæt 50 gram sukker til dem og pisk med en røremaskine.
2. Varm chokoladebaren op og bland derefter med de piskede æggeblommer. Bland citronsaft i hviderne. Kværn dem med resten af ​​sukkeret.
3. Bland bagepulver, mel, sodavand og kakao.Kombiner alle komponenter og hold ved 180º i 45 minutter.
4. Mousse: Kværn smørret og kom det sammen med den smeltede chokoladebar. Pisk derefter hvider og æggeblommer hver for sig. De blander sig.
5. Derefter deles kiksen i dele og smøres. Bagefter skal du piske fløden med gelatine og smøre alle sider. Klip og flyt.

Pynt med kirsebær og chokolade.

"Skovmos"

Denne lækre kage ligner det vigtigste symbol på ferien - et juletræ. Komponenter:

• 400 gram spinat;
• 2 kopper mel;
• 5 skeer sukker;
• 3 æg;
• et glas vegetabilsk olie;
• en pakke bagepulver;
• citronskal;
• 300 milliliter fløde 33%.

Forberedelse:

1. Kværn spinaten. Pisk æg med sukker, bland smør og citronskal.
2. Tilsæt mel, bagepulver og spinat. Bag dejen i 50 minutter.
3. Skær den bagte kage i 3 dele. Kværn cremen med melis og overtræk kagerne. Drys toppen af ​​kagen med skorpekrummer.

Det anbefales at dekorere kagen med hindbær eller andre bær.

"Snestorm"

Til duftende hjemmelavede bagværk skal du bruge følgende sæt:

• 4 æg;
• 6 store skeer sukker;
• et facetteret glas mel;
• 100 gram smør;
• kondenseret mælk;
• 200 gram creme fraiche;
• ½ tsk sodavand.

Hvordan man laver mad:

1. Pisk æggeblommerne med smør, og tilsæt derefter raffineret sukker. Tilsæt mel og sodavand. Bages i 50 minutter ved 180º. Skær kagen i to dele.
2. Bland creme fraiche med kondenseret mælk, smuldr nødder. Smør kagerne. Lad stå natten over i kulden.

Senere anbefales det at dekorere med tranebær og mandariner.

"Juletræ lavet af marengs"

For en usædvanlig og festlig godbid skal du tage:

• 2 æg;
• 4 store skeer pulveriseret sukker;
• citronsaft;
• kondenseret mælk;
• ske smør.

Hvordan man laver mad:

1. Pisk marengsen stiv, tilsæt citronsaft. Tilsæt pulver.
2. Lav stjerner af forskellig størrelse af blandingen og tør i halvanden time ved 100º.
3. Fastgør hver etage med kondenseret mælk og smør.

Inden servering dekoreres med farverige kandiserede frugter.

Kager "nytårslys"

Til svampekager og kager med smag skal du bruge følgende komponenter:

• 4 æg;
• et glas sukker;
• en pose vanillin og bagepulver;
• 1/3 glas vand;
• 200 gram smør;
• kondenseret mælk;
• et glas mel.

Hvordan man laver mad:

1. Pisk tre æggeblommer med raffineret sukker, tilsæt vanillin, mel, bagepulver og vand.
2. Hæld ud på en bageplade og bag i 15 minutter ved 180º. Skær kagen i 2 dele på langs og rul den til en rulle med et håndklæde.
3. Fløde: kværn kogt kondenseret mælk med smør og kaffe. Rul rullerne ud og overtræk. Skær dem i 12 stykker. Lav "dryp" af piskede æggehvider og pulver.

Væger kan konstrueres af rød marmelade.

Croquembouche "juletræ"

Denne opskrift giver en original og sjov dessert. Hvad har du brug for:

• 400 gram smør;
• 2 glas vand;
• 2 spiseskefulde sukker;
• 2 kopper mel;
• 7 æg;
• kondenseret mælk og hvid chokolade.

Forberedelse:

1. Kog vand, 200 gram olie, raffineret sukker. Tilsæt mel og bring til det er glat. Tilsæt æg.
2. Læg dejen "roser" på pergament. Bages i 25 minutter, indtil de er færdige.
3. Pisk smør med kondenseret mælk. Fyld eclairerne med creme og saml til en pyramide. Dryp med smeltet hvid chokolade. Hold koldt i et par timer.

Det anbefales at tilføje et twist i form af kokosflager.

Kokosnøddekage "Nytår"

For en magisk og utrolig smuk kage skal du bruge følgende komponenter:

• 4 store skeer sukker;
• 3 store skeer pulveriseret sukker;
• 6 æg;
• 30 gram nøddemel;
• 210 gram kokosflager og 1 kokosnød;
• kondenseret mælk;
• 25 gram smør;
• Hvid chokolade;
• 500 milliliter fløde;
• en pakke gelatine.

Hvordan man laver mad:

1. Kværn kokoskødet med kokosvand. Hæld lidt kogende vand i og lad det stå i en time. Kom igennem en blender et par gange.
2. Mal nøddemel, raffineret sukker, kokosflager. Tilsæt pulver og bland.
3. Pisk hviderne til tykke. Tilsæt melblanding. Bag kagerne i 20 minutter ved 150º. Opløs gelatine i varmt vand.
4. Varm kokosblandingen op med fløde og chokolade. Tilsæt gelatine. Smør kagerne.
5. Til figurerne: opløs smør, kondenseret mælk og kokosflager. Stil på køl natten over. Lav dele til snemænd.

Arranger figurerne og drys med kokosspåner.

Nytårskage "Julemanden"

Til en sjov og usædvanlig dessert skal du bruge følgende ingredienser:

• 5 æg;
• et glas sukker;
• et glas mel;
• en pakke bagepulver;
• 3 skeer kakao;
• 500 milliliter fløde;
• 2 spiseskefulde pulveriseret sukker;
• jordbær.

Madlavning:

1. Kom æg og sukker gennem en blender. Tilsæt mel og kakao og bland grundigt. Bages i 35 minutter ved 180º.
2. Pisk fløde med sødt pulver. Brug en speciel skærer til at skære cirkler ud. Fordel og kom kagerne sammen.

Pynt toppen med jordbær, så den står i en trekant.

"Nytårs sjov"

Til en utrolig lækker chokolade-kirsebærkage skal du bruge:

• 6 hvider og 4 æggeblommer;
• 4 spiseskefulde mel;
• 3 skeer kakao;
• 5 store skeer sukker;
• 150 milliliter mælk;
• 80 gram smør;
• 400 milliliter fløde;
• gelatine.

Hvordan man laver mad:

1. Mal hviderne med raffineret sukker. Tilsæt mel og kakao. Bages i 30 minutter ved 180º.
2. Mal blommerne med sukker, tilsæt mel og mælk. Tilsæt smør og pisk med en røremaskine.
3. Varm 100 milliliter fløde op sammen med chokolade. Efter iblødsætning af gelatinen tilsættes den til resten af ​​cremen.Pisk og bland derefter med fløde.
4. Fordel kagerne, hæld kirsebær og saft ovenpå. Hæld chokolademousse over.

Pynt med slik.

Ostemassekage "Nytårsskitse"

Den delikate smag af mørdej kommer fra en kombination af hytteost og fløde.

Hvad skal man tage:

• 1 æg;
• 100 gram margarine;
• 1/3 kop sukker;
• 2 kopper mel;
• mørk chokolade;
• enhver frugt;
• et halvt kilo hytteost;
• en pakke tør creme;
• 200 milliliter mælk.

Forberedelse:

1. Bland æg, raffineret sukker, mel og margarine. Ælt blød dej.
2. Fordel dejen med udskårne sider og bag i 20 minutter ved 200º.
3. Tilsæt chokolade og stykker af forskellige frugter.
4. Kværn hytteost, tør fløde, mælk, vanillin og sødt pulver. Fyld kagen med blandingen og tegn mønstre med farvede spåner.

Top med revet chokolade.

"Gave"

For en kage, der er kendt for alle, skal du tage følgende komponenter:

• 5 æg;
• to glas sukker;
• 120 gram mel;
• 80 milliliter mælk;
• 150 gram smør;
• flormelis;
• 2 spsk cognac.

Hvordan man laver mad:

1. Pisk æggeblommerne med 2/3 af det raffinerede sukker. Kværn hviderne med det resterende sukker. Tilsæt mel og bland det hele.
2. Bages i 25 minutter ved 200º. Til siruppen: kog sødt vand, tilsæt cognac.
3. Fløde: bland raffineret sukker, æg, mælk og kog op. Flød smørret og tilsæt til blandingen.
4. Skær kiksen og udblød den i sirup. Påfør creme og drys med pulver.

Du kan også drysse med nødder.

Red Velvet Cheesecake

Den perfekte dessertmulighed, og den kræver ikke engang bagning. Sammensætning:

• 60 gram smør;
• 150 gram chokolade sandkager;
• 120 milliliter mælk;
• 4 store skeer sukker;
• 850 gram ostemasse;
• 100 gram creme fraiche;
• 3 store skeer kakao;
• rød madfarve.

Hvordan man laver mad:

1. Knus småkagerne og bland med smeltet smør. Kom i en rund form og stil på køl i en halv time.
2. Bland ost med creme fraiche og kakao. Læg gelatinen i blød i 15 minutter. Tilsæt sukker til mælk og kog op. Hæld gelatine i.
3. Mens du pisker osten, hæld mælken i med tilsætning af gelatine. Tilsæt farvestof (3 dråber). Stil kagen på køl natten over.

Det er bedre at dekorere toppen med hvid chokolade.

Den perfekte chokoladekage med glasur til ferien

En utrolig lækker chokoladedessert lavet af:

• 220 milliliter mælk;
• 1,5 kopper mel;
• 70 gram kakao;
• 2 æg;
• 2 kopper sukker;
• flormelis;
• 115 gram smør;
• 75 milliliter mælk (til glasur);
• 60 gram kakao (til glasur);
• 240 milliliter varmt vand;
• en pakke vanillin.

Forberedelse:

1. Glasur: bland smeltet smør med kakao. Tilsæt sødt pulver, mælk og vanilje.
2. Smør bradepander. Sigt mel, kakao, raffineret sukker, sodavand og bagepulver. Pisk mælk med æg. Tilsæt varmt vand.
3. Fordel dejen i formene og bag i 35 minutter ved 180º. Smør kagerne.

Dæk toppen af ​​kagen med revet chokolade.

Urkage til højtiden

Den cremede dessert bliver hovedretten på højtiden. Ingredienser til flødekage:

• kondenseret mælk;
• et glas mel;
• et glas sukker;
• 2 æg;
• 200 milliliter creme fraiche;
• 3 skeer kakao;
• 300 gram smør.

For tal:

• 100 gram sukker;
• 1 æg;
• ¾ kop mel.

Hvordan man laver mad:

1. Kom æg og sukker gennem en blender. Bland med creme fraiche og kondenseret mælk (en halv krukke). Tilsæt mel, slukket med sodavand.
2. Del dejen i 2 dele: tilsæt kakao til den ene. Bag hver kage ved 180º.
3. Pisk blødt smør med kondenseret mælk og stil det på køl. Smør kagerne.
4. Som grundlag for tallene bages en separat kage efter samme mønster. Klip cirkler ud.
5. Smør "standene" med fløde. Smelt chokoladen, fordel på en tæt fil og stil på køl.
6. Klip tallene ud og pynt kagen.

Du kan bruge rosiner eller nødder til fyldet.

"Spartacus"

Denne godbid kombinerer de lækreste ingredienser. Hvad skal der til testen:

• 100 gram smør;
• et facetteret glas sukker;
• 2 spiseskefulde honning;
• 2 æg;
• 1,5 dessertskefulde sodavand;
• 3 kopper mel;
• en pakke bagepulver;
• et halvt glas kakaopulver.

Ingredienser til cremen:

• dåse kondenseret mælk;
• 200 milliliter mælk;
• 2 æg;
• 400 gram smør;
• 4 spsk mel.

Ingredienser til glasur:

• 2 spsk kakao;
• et glas sukker;
• 6 spiseskefulde varmt vand;
• 40 gram smør.

Madlavningsvejledning:

1. Til kagerne: bland smør, honning og raffineret sukker. Damp i vandbad.
2. Hæld 2 æg i blandingen og bland kraftigt. Hæld bagepulver i og fordel det i hele blandingen, indtil der kommer skum. Fjern fra varmen efter 5 minutter.
3. I en anden beholder blandes mel, kakaopulver, bagepulver. Tilsæt blandingen, indtil den er blød.
4. Pak ind i film og stil på køl i en halv time.
5. Del dejen i otte dele, rul ud på pergament. Bages ved 180º i 10 minutter.
6. Mousse: bland æg, mælk og kondenseret mælk. Mens du opvarmer over ilden, tilsæt gradvist mel. Bland smørret og tilsæt moussen.
7. Forberedelse af glasuren: bland vand, raffineret sukker og pulver. Sæt på komfuret og rør, indtil sukkeret er opløst. Kog og kog i et par minutter. Tilsæt olie.
8. Fordel kagerne og lad dem stå i fem timer.

Nytårskage "Hus"

Til denne magiske forberedelse skal du bruge følgende sæt:

• 3 kopper mel;
• en pakke bagepulver;
• 250 gram margarine;
• ¾ kop sukker;
• 3 æg;
• vaffelkager;
• kondenseret mælk.

Hvordan man laver mad:

1. Pisk margarine med sukker og æg.Bland mel med bagepulver.
2. Kombiner og slå igen. Skær 4 "vægge" ud af dejen. Bages ved 220º. Overtræk vaffelkagerne med kondenseret mælk og lav en bund af dem.
3. Saml kagen i form af et "hus", tyk belægning med kogt kondenseret mælk. Beklæd taget.

Du kan bruge marmelade og kokosflager til pynt.

"Snemænd" - to-lags kage

Smukke mastiks figurer er hoveddekorationen af ​​denne kage. Komponenter af det første niveau:

• 3 store skeer honning;
• ¾ kop kakao;
• 1,5 kopper sukker;
• 4 æg;
• 150 gram smør;
• 5 glas mel;
• 2,5 dessertskefulde sodavand;
• 1,5 dessertskeer bagepulver;
• 150 milliliter fløde (fedtfattig).

Til creme:

• et glas mælk;
• 400 gram smør;
• 2 æg;
• dåse kondenseret mælk;
• 3 store skeer mel.

For det andet niveau:

• et halvt glas sukker;
• 3 spiseskefulde mel;
• 3 æg;
• 400 milliliter fløde (36%);
• 150 gram mørk chokolade.

Madlavningsvejledning:

1. Første lag dej: tilsæt kakao, raffineret sukker, honning og smør. Damp i vandbad indtil glat.
2. Hæld æggene i og rør konstant. Tilsæt bagepulver og bagepulver. Sluk for komfuret efter 6 minutter.
3. Bland blandingen med mel og bland grundigt. Ælt dejen. Del i 8 dele, rul ud og stil på køl i 2 timer.
4. Rul hvert lag ud og bag ved 180º i 5 minutter. Smør med fløde.
5. Til cremen: Bland æg og kondenseret mælk og mel derefter mel med mælk. Kog i 5 minutter, indtil den er tyk.
6. Pisk smørret i 3 minutter og tilsæt det til blandingen. Spred det første lag og dæk med hvid mastik.
7. Creme af anden tier: mal chokoladen, kombiner med fløde.
8. Til svampekagen: pisk æggene med sukker, indtil de er tykke. Bages ved 180º i 20 minutter.
9. Overtræk den første kage med creme. Dæk med kiks og fordel igen. Dæk med hvid mastik. Forbind to etager.

Mastik vil lave smukke dekorationer med nytårstema.