40 opskrifter til at lave den bedste nytårsbagning til 2020 med dine egne hænder

Nytårsbordet er fyldt med lækre varme godbidder, ekstraordinære snacks, salater kendt fra barndommen og uovertruffen kager. Det er desserter, der giver bordet nytårsstemning og stemning. Når alt kommer til alt er lyse, lækre og usædvanlige dejprodukter tilberedt med særlig kærlighed. For at gøre madlavning af salte eller søde kager til en spændende aktivitet, er det værd at studere de foreslåede opskrifter.

Bageopskrifter til det nye år 2020

Ikke et eneste konfektureprodukt kan i smag sammenlignes med bagværk lavet med dine egne hænder med sjæl og et stykke hjerte, fra kvalitetsprodukter og efter gennemprøvede opskrifter. Og med de foreslåede opskrifter som grundlag, kan du ikke kun diversificere Nytårsbord 2020, men også eksperimentere fra hjertet.

Orange daddelkage

Behøver:

• 3 æg;
• et glas sukker, kefir;
• en knivspids sodavand;
• en pakke ghee;
• vanilje, bagepulver;
• 2,5 dl mel.

Bland sammenpisket æg med sodavand og vanilje. Rør de resterende ingredienser i som angivet, appelsinskal og hakkede dadler. Bages ved 180 grader i 60 minutter, afkøl, hæld appelsinjuice-baseret sirup over.

Bananbrød med kakao

Nødvendig:

1. Mel - 190 gram.
2. Smør - 120 gram.
3. Banan - 3 stykker.
4. Sodavand - 5 gram.
5. Bagepulver - 0,5 pose.
6. Sukker - 150 gram.
7. Æg - 2 stk.
8. Vanilje - efter smag.

Bland de tørre ingredienser. Mos bananerne, bland med æg og smeltet smør. Bland begge blandinger. Bages i 50 minutter ved 175 grader.

Kaffe og pæretærte med nødder

Tage:

1. Mel - 150 gram.
2. Kaffe - en spiseskefuld.
3. Bagepulver – ½ pakke.
4. Sukker - 100 gram.
5. Æg, pære - 1 stk hver.
6. Smør, mælk - 100 gram hver.

Pisk smeltet smør med mælk og sammenpisket æg. Kombiner bulkprodukter, rør mælkemasse i. Skær pæren og damp i sirup i 5 minutter. Læg pæreskiver i formen og fyld med dej. Bages i 25 minutter ved 180 grader.

Valmue kokos kage

Til madlavning skal du bruge:

1. Ghee smør - 150 gram.
2. Sukker, valmuefrø - 0,5 kopper hver.
3. Kokosspåner - 1 kop.
4. Æg - 3 stk.
5. Bagepulver - en pakke.
6. Creme fraiche - 220 gram.

Bland mel med bagepulver, pisk creme fraiche. Blend de resterende produkter med en blender. Tilsæt mel og creme fraiche, rør rundt. Bag dejen ved 180 grader i 40 minutter. Afkøl, skær i 3 dele og fordel med creme.

Kage "Minute"

Behøver:

1. Mel - 3 kopper.
2. En dåse kondenseret mælk.
3. 1 æg.
4. En teskefuld sodavand.

Ælt dejen ved at kombinere alle ingredienserne, del i 8 "kugler", rul hver enkelt ud. Steg kagerne på en pande og overtræk dem med creme.

Air brushwood

Ingredienser:

1. Sukker - 0,5 kop.
2. Smør - 50 gram.
3. 3 æg.
4. creme fraiche - 100 gram.
5. Sodavand - ½ tsk.
6. Salt - 2 gram.
7. Magert smør, pulveriseret sukker.

Pisk æggene med sukker, tilsæt salt, creme fraiche, smeltet smør, sigtet mel og sodavand. Ælt dejen, lad den stå i 20 minutter. Form børstetræ, steg i olie.

Bagværk i form af en gris

Fra butterdej skæres en cirkel ud i form af et grisehoved, to trekanter til ører og en oval til en tryne. Lav en figur og bag i ovnen. I stedet for øjne, tag ribsbær.

Sennepsbrød

Komponenter:

1. 1,5 glas vand.
2. En teskefuld salt.
3. 2 spsk hver af sukker, smør, mælkepulver, sennep.
4. En pakke gær.
5. 4 kopper mel.

Flydende ingredienser tilsættes til brødmaskinens skål efterfulgt af tørre ingredienser og gær. Tilbered i tilstanden "Hvidt brød".

Gærtærte med marmelade

Del gærdejen i 3 dele. Lav en klump ud af de to, rul den ud, læg den i en oliesmurt form, lav sider. Smør kagen med marmelade. Pynt med striber. Bages i 30 minutter ved 180 grader.

Karamel-creme pære marengstærte

Forberedelse:

1. Rul sandbunden ud og læg den i en form.
2. Tilsæt pæreskiver.
3. Lav et fyld af 3 æg, et glas sukker og en stang smør. Kog blandingen under omrøring, tilsæt 50 gram mel. Hæld blandingen over pærer.
4. Bages i 25 minutter ved 180 grader.
5. Pynt med marengs.
6. Bages i yderligere 15 minutter ved 140 grader.

Knises med butterdejskartofler

Vi tager:

1. Dej - 1 pakke.
2. Kartofler - 0,5 kg.
3. Løg - 1 stk.
4. Æggeblomme - 1 stk.

Rul puffbunden ud og læg fyldet af kartoffelmos og stegte løg ovenpå. Rul til en rulle, del i dele, og form hver til en kugle. Bages ved 220 grader i 15 minutter.

Kage "klosterhytte" med kirsebær og creme fraiche

Rul gærbunden ud og skær den i 10 stykker. Læg en række kirsebær blandet med sukker og stivelse på strimlerne. Rul til rør og bag ved 180 grader i 15 minutter. Læg creme fraiche på et fad, 4 rør, igen fløde, 3 stykker, igen fløde, 2 rør, 1 rør øverst.Smør arbejdsemnet generøst med creme.

Klassisk Napoleonskage (lavet af hjemmelavet dej)

Del butterdejen i 12 dele, rul den ud, bag ved 250 grader i 3-5 minutter. Forbered vanillecreme. Læg det første kagelag på et fad, pensl med creme, og tryk det andet kagelag ovenpå. Overtræk 11 kagelag godt. Mal 12 kagelag til krummer og drys dem over kagen.

Svamperulle med cremecreme

Hæld kiksebunden ud på en bageplade og bag i et lag i ovnen. Rul den varme kiks til en rulle og afkøl. Fold derefter emnet ud og bestræk med creme. Pak rullen ind og pensl med den resterende creme. Stil i køleskabet i 2 timer og server.

Kikserulle med kondenseret mælk

Forbered en svampekage rullet til en rulle. Tag kogt kondenseret mælk, pisket med smør. Overtræk rullen med kondenseret mælk og lad den stå i køleskabet. Pynt med smeltet chokolade.

Budding boller

Rul gærblandingen ud til en plade. Læg fyldet ovenpå, tilberedt efter anvisningen på pakken. Rul dejen til en rulle og skær den i 2 centimeter tykke stykker. Lad bollerne efterhæve på bagepladen og bag dem ved 200 grader.

Kage "juletræ lavet af marengs"

Påkrævet:

• 3 æg;
• 200 gram sukker, kondenseret mælk, smør;
• frugtfarve.

Pisk hviderne med sukker og grøn farve. Brug en kagepose til at røre små stjerner på pergamentet. Bag stykkerne i 2 timer ved 70 grader. Læg stjernerne ud i lag, dæk dem med kondenseret mælkecreme og smør.

Ryzhik kage, klassisk opskrift

Den klassiske opskrift går ud på at forberede 10-12 sandkagehonningkager, penslet med creme fraiche. Desserten drysses med sandkrummer på toppen.

Kage "Tears of an Angel"

Desserten tilberedes i 3 trin:

1. Klassisk sandkagedej.
2. Ostemassefyld.
3. Marengs lavet af pulveriseret sukker og æggehvider.

Bunden lægges ud i formen, efterfulgt af fyldet. Bages ved 180 grader i 30 minutter. Herefter tilsættes marengs, desserten bages i 15 minutter ved 160 grader.

Hjemmelavet Prag kage

Tilberedningsprocessen består af 4 trin:

• fremstilling af chokolade svampekage;
• tilberedning af fløde fra kondenseret mælk, smør, vanilje, kakao, æg;
• belægning af kagerne med creme;
• pynt retten med abrikosmarmelade og smeltet chokolade.

Græskarmuffin med valmuefrø

Tilberedningen af ​​retten begynder med at tilberede kiksen. Græskarkerner, valmuefrø, kanel, nødder, salt, stykker bagt græskar, citronskal tilsættes til præparatet efter smag og rør rundt. Kom i en form og bag ved 190 grader i 45 minutter.

Kage "Astoria"

For at forberede dessert skal du lave: chokolade svampekage, kogt kondenseret mælkecreme, smør, kakao, chokoladeglasur. Skær kiksen, overtræk med fløde og hæld chokolade over.

Khychiny med ost og krydderurter

Godbidden er tilberedt på basis af en dej lavet af mel, kefir, sodavand og salt. Fyldt med en blanding af revet ost, krydderurter og hvidløg. Arbejdsemnet rulles ud med en kagerulle og steges i en tør stegepande.

Chokoladefugtige cupcakes med flydende fyld

Det er nemt at få en godbid ved at tilføje 2 barer mørk chokolade og ½ stang smør til kiksebunden. Hæld dejen i forme og bag i 10 minutter ved 200 grader.

Chokolade cupcake med hasselnødder og rosiner

Bagning adskiller sig ved at tilføje hakket tørret frugt, nødder, en stang smør, kakao og mælk til opskriften på svampekage. Bag blandingen ved 190 grader, hæld i en muffinform. Fyld med chokoladeglasur.

Kage "Elizabeth"

Kagen er lavet af en klassisk svampekage, skåret i 3 dele, penslet med creme.Pynt fadet med chokoladecirkler.

Yoghurt kage

En simpel svampekage med yoghurtsoufflé kan tilberedes af enhver kok. Det er nok at gennemvæde kiksen med sirup, hæld den færdige soufflé oven på kiksen og stil fadet i køleskabet i 8 timer.

gulerodskage

Tage:

• 250 gram mel, sukker, revet gulerødder;
• 4 æg;
• en pakke bagepulver, vanillin;
• 0,2 liter olie.

Pisk æg med sukker og vanilje. Tilsæt de resterende ingredienser til blenderskålen og blend det hele. Hæld i formen, bag ved 180 grader.

Bløde chokoladekager til te

Ved at tilsætte kakaopulver, en pakke smør, en knivspids vanilje og en skefuld stivelse til kiksedejen, kan du få en glimrende base til småkager. Læg runde stykker med en ske på en bageplade, pynt med M&M's, bag i 8 minutter ved 200 grader.

Napoleon med is

Rettens højdepunkt er, at kagerne er overtrukket med vanillecreme med tilsætning af is.

Cookies nødder med kondenseret mælk

Forbered en ret af mørdej. Den bløde dej fordeles mellem "skallerne" og bages i 10 minutter. Fyld halvdelene med kogt kondenseret mælk, nødder og lim dem sammen.

Ostemasserulle med valmuefrø

Hvis du i stedet for det sædvanlige fyld overtrækker et lag ostemasse med valmuefrø blandet med sukker og rosiner, kan du få en original dessert, der kun skal bages i 45 minutter ved 180 grader.

Hjemmelavet brød

Det er nemt at bage brød med gærdej som bund. Rul denne dej ud til en plade og rul den sammen. Lav snit ovenpå. Lad, bag ved 220 grader i 25 minutter.

Kage "Tropicana"

En tropisk dessert er en kombination af choux wienerbrød med vanillecreme og eksotiske frugter. Dejen bages i form af firkanter og diagonale striber.

Hvert lag smøres med fløde og suppleres med frugt.Pynt desserten med skiver af frugt og bær.

Småkager med frø

Rul chouxdejen ud, drys med solsikke, græskar, hør og sesamfrø. Bages i 15 minutter i ovnen ved 190 grader, pause.

Pizza “Hilsen fra Italien”

Det særlige ved retten er fyldet af tomater, revet ost, ricotta og spinat, som lægges ud på den tyndeste gærdej. Retten bages i 10-12 minutter ved 200 grader.

Nem opskrift på chokoladechips

Utrolig lækre sandkager, dekoreret med chokolade og nødder, bages på kun 20 minutter.

Ostemuffins med kiwi og banan

Små muffins lavet af ostemasse fyldt med tropiske frugter bages i kun 30 minutter ved 190 grader.

Ostemasseboller med tranebærsyltetøj

Dejlig ostemasse vil være et glimrende grundlag for simple boller. En skefuld tranebærsyltetøj vil supplere bagværket. Drys de færdige produkter med pulveriseret sukker og præsentere dem for gæsterne.