55 nemme, velsmagende og interessante snackopskrifter til det nye år 2020

Nytår fejres ifølge traditionen med familien. Husmødre begynder at lede efter nyt og interessant opskrifter til nytårsbordet på forhånd, lav en menu, planlæg en indkøbsliste. Disse hyggelige gøremål er blevet en integreret del af forberedelsen til ferien. Der er flere principper for tilberedning af snacks; du skal tilføje detaljerne til at fejre det nye år, 2019, og så vil mulighederne for interessante retter forblive i dit hjemmerepertoire i mange år.

Kolde simple forretter til nytårsbordet

Opskrifter på lette snacks kan ændres, så de passer til individuelle præferencer.

Forret med ostemasse og rød fisk

Tilsæt grønt til osten og bland det hele godt.Fordel fyldet, rul det sammen og sæt det fast med tandstikker.

Ostekugler på nytårsbordet

Denne ret er længe blevet en af ​​de mest foretrukne på feriebordet i mange familier.

• hård ost;
• oliven;
• mayonnaise;
• hakkede valnødder.

Osten knuses, mayonnaise tilsættes. Rul blandingen til en kugle og læg en oliven i den. Rul kuglen i hakkede valnødder.

Snackrulle med koreanske gulerødder

Grundlaget for opskriften er lavash. Påfyldningsmuligheder kan variere:

• Koreanske gulerødder, ost, kogt svinekød;
• koreanske gulerødder, krabbepinde, hvidløg;
• Koreanske gulerødder, røget kylling, peberfrugt.

Lavash er lagt ud, spredt med mayonnaise, drysset med urter. Læg fyldet ud, pak det forsigtigt ind i en stram rulle, pak det ind i husholdningsfilm, og fjern det til iblødsætning. Skær ved servering.

Skinke og osteruller

Osten knuses, mayonnaise tilsættes. Du kan tilføje krydderurter, hvidløg, kogte æg eller valnødder. Blandingen påføres en skive skinke, rulles sammen og stikkes med et spyd.

Aubergine ruller kaukasisk stil

Vi tager:

• aubergine;
• hakket kød;
• hvidløg, salt, peber;
• mayonnaise, vegetabilsk olie.

Grøntsager skæres i skiver, steges og afkøles. Hvidløg, mayonnaise, krydderurter og valnødder tilsættes det stegte hakkekød efter smag. Fyldet pakkes ind i aubergineskiver og sikres med spyd. Disse ruller serveres kolde, drysset med krydderurter på toppen.

Tarteletter med krabbesalat

Til krabbesalat, køb krabbestænger, optø dem, hak dem fint, bland kogte æg, mayonnaise og hvidløg. Denne salat er lagt på tarteletter og pyntet med krydderurter.

Sandwich med torskelever

Torskelever på dåse betragtes som en delikatesse. Til sandwich, køb en olieversion:

• dåsemad;
• kogte æg;
• agurk;
• mayonnaise, brød.

Brødet tørres eller ristes. Leveren æltes, kogte æg og hakket agurk tilsættes, og saucen smages til. Læg dem i stykker brød.

Ostesnack i tarteletter

Varianter af en blanding af ost og mayonnaise placeres i tarteletter. Enhver ost er velegnet til snacks.

Canapeer på spyd

Forskellige kombinationer er velegnede til kanapeer:

• røget pølse, agurker;
• ost, peber, tomat;
• oliven, fisk.

Ingredienserne skæres i lige store stykker og gennembores med spyd.

Tomater med ost

På tomatskiverne lægges en blanding af revet ost, hvidløg og mayonnaise. Tilsæt salt ovenpå. Drys med krydderurter.

Canapeer med ost og vindruer

En variant af canapeer anses for at være en kombination af ost og druer sikret med spyd. Til tilberedning bruges hård ost og grønne druer.

Lakse ruller

Læg fiskeskiverne i et tyndt jævnt lag på husholdningsfilm, og fordel fyldet af krydderurter og ostemasse ovenpå. Rul forsigtigt rullen sammen og sæt den i køleskabet i 5 timer. Filmen fjernes og skæres til servering.

Salat “pelsfrakke vrangen ud”

Små beholdere er foret med husholdningsfilm. Læg lagene, vend dem derefter og fjern filmen:

• 1 lag - kogte gulerødder, mayonnaise;
• 2. lag - kogte rødbeder, mayonnaise;
• 3. lag - hakket avocado;
• 4. lag – ørred eller laks.

Osterulle "nytår"

Hård ost rives, lægges på bagepapir, bages i 25 minutter, indtil den er helt smeltet, og afkøles. Stykker af rød fisk, krydderurter og ostemasse lægges på en pude med ost, jævnes og rulles sammen. Sæt den i køleskabet. Ved servering skæres i portioner.

Makrel marineret med sennepsfrø

Til marinaden:

• sennepsfrø;
• laurbærblad;
• sort peber;
• vegetabilsk olie;
• salt og sukker;
• eddike - 1 spiseskefuld per 100 milliliter vand.

Marinaden bringes i kog og tages af varmen. Portionerede stykker af makrel lægges i den varme marinade. Bring i kog, fjern fra varmen. Lad marinere i 2 timer.

Sandwich med rød fisk og smør

Fordel smør på tørrede baguetteskiver og læg fiskeskiver. Forretten virker simpel, men den er meget velsmagende og populær.

Salat "Lever og grøntsager"

Pekingkål, agurk og tomat skæres i tynde skiver. Smag til med grøntsags- eller olivenolie. Kyllingelever steges ved høj varme. Bland varm lever og grøntsager, drys med citronsaft og sojasovs efter smag.

Sandwich med kaviar

Nytårs bord symbol. Smør smør på tynde skiver brød og tilsæt 1 skefuld rød kaviar. Pynt med krydderurter efter smag.

"Svigermors tunge" med creme fraiche og nødder

Aubergineskiver steges og afkøles. Smør med en blanding af creme fraiche og valnødder, læg en cirkel tomat på halvdelen af ​​skiven, og dæk med den anden halvdel.

Kongelig forret med rød og sort kaviar

Kaviar bruges i forholdet 1:1. Læg i tarteletter eller på brødstykker med smør.

Varme snacks til nytårssammenkomster

Der laves ofte varme forretter til nytårsbordet. Disse opskrifter vil glæde dig med den fantastiske smag af retterne.

Nytårs snack “Med vodka”

Til snacks bruges hjemmelavede pickles, syltede svampe og sild.

Solid forret “Champignoner i bacon”

Kog svampene, pak dem ind i skiver af bacon, og steg til de er sprøde.

Frikadelle med champignon og ost

Til denne forret lægges stykker af kogte gulerødder og stegte svampe på et lag hakket kød og rulles til en rulle.Bages i ovnen, først drysset med ost.

Snack "Fisk i pels"

Brug butterdej. Skær den i firkanter. Et stykke letsaltet fisk pakkes ind i dej på nogen måde. Bages i 25 minutter ved 180 grader.

Panerede ostestænger

Hård ost skæres i tern, dyppes i sammenpisket æg, rulles i knust brødkrummer og steges hurtigt.

Canapeer med ost og kaviar

Hytteost smøres på brødskiver og dækkes med en skive rød fisk.

Kylling julienne

Kyllingestykkerne steges og koges derefter i et par minutter med tilsætning af fløde. Blandingen hældes i cocotte makers, drysses med ost og bages indtil færdig.

Butterdejsbåde med ostemasse

Butterdejen rulles ud i firkanter, fyldet lægges i form af en blanding af ostemasse og æggeblomme, salt og peber tilsættes. Fold dejen, så midten er åben. Bage.

Kartoffelkurve med sild

Riv kartoflerne, tilsæt et råt æg, salt og peber. Steg til flade kager og afkøl på et køkkenrulle for at fjerne eventuelt resterende fedt. Læg skiver af spegesild i midten af ​​fladbrødet.

Bagte lakseruller i lavash

Laks blandes med revet ost, sennep og krydderurter. Blandingen lægges på pitabrød. Rul til en rulle og skær i portioner. Stykkerne bages i ovnen til de er gennemstegte.

Kyllingeterrine med grøntsager

Dine foretrukne grøntsager tilsættes den hakkede kylling, blandet med æg, fløde og krydderier. Bages i en form, og efter kogning skæres i portioner.

Bagte kartofler fyldt med fetaost

Kogte kartoffelhalvdele fjernes fra centrene. Der placeres et fyld af fetaost blandet med oliven og krydderurter.Bag indtil færdig.

Kylling fyldt med pandekager

Denne forret er ikke ringere end hovedretten. Renset, vasket kylling fyldes med rullede pandekager og bages på sædvanlig vis.

Nytårs kyllingeruller

Kyllingefilet piskes, pakkes ind i et stykke skinke og steges. Serveres med dine yndlingssaucer.

Leverrulle

En paté laves af kyllingelever, afkøles og fordeles på husholdningsfilm. Fordel fyldet med ostemasse og krydderurter, rul det forsigtigt sammen og afkøl.

Ørredtatar med grøntsager

Fisk, peber, frisk agurk skæres i tern og blandes med creme fraiche. Fordel ved hjælp af en kulinarisk ring.

Julienne bagt i tarteletter

Kylling lægges i tarteletter, steges og krydres med fløde, drysses med ost og bages.

Svinekødsruller med zucchini

Flæsket piskes, stegte skiver af zucchini lægges ovenpå, rulles sammen og steges.

Lavash rulle med hakket kød i ovnen

Hakket kød kombineret med et råt æg fordeles tyndt på pitabrød, rulles sammen, skæres i portioner og bages.

Rødbeder og gulerodsforretter

Kogte grøntsager hakkes:

Tilføj til gulerødder:	Til rødbeder:
Revet ost	Ost
Kogt æggehvide	Æggeblomme
Mayonnaise	Mayonnaise

Rul blandingen til individuelle kugler og server med krydderurter.

Originale snacks til det nye år

På feriebordet vil du altid se noget, ikke kun velsmagende, men også interessant; til dette kommer husmødre med opskrifter på originale mini-snacks.

Designideer bliver mere forskelligartede hvert år.

Raffaello med krabbepinde

Tilsæt lidt mayonnaise til blandingen af ​​krabbestænger og kogte æg. Salaten laves til kugler, som rulles i hakket kogt æggehvide.

Laks og avocado forret

Skrab frugtkødet ud af avocadohalvdelene med en ske og bland det med fiskestykker. Fyld halvdelene og server.

Pandekage forret "Macrame"

Traditionelle pandekager steges i et gittermønster. Læg eventuelt fyld på den afkølede pandekage, rul den til en kuvert, og pynt med krydderurter.

Snackbarer "Kager" til nytårsbordet

Bagte profiteroler fyldes med ostecreme eller andet fyld.

Æg fyldt med rejer

Tag blommen ud af æggehalvdelene, bland den med kogte rejer, smag til med citronsaft, fyld halvdelene igen, og pynt med dråber mayonnaisesauce og kaviar ved servering.

Canapeer med kogt svinekød og agurker

Til traditionelle kanapeer bruges en skive kød og en skive frisk agurk.

Fiskekoteletter

Enhver fisk kan bruges til madlavning. Rettens ingredienser:

• filet;
• æg;
• brød.

Det hakkede kød formes til kugler og steges til det er gyldenbrunt.

Sushi salat

Lag skiftevis med mayonnaise:

• 1 - rød fisk;
• 2 - ostemasse;
• 3 - kogt ris;
• 4 - frisk agurk;
• 5 - sesam.

Avocado med rejer

Frugtkødet tages ud af avocadohalvdelene, æltes, kombineres med kogte hakkede rejer og mayonnaise. Placer i halvdele.

Snack "Tomat i en fåreskindsfrakke"

Ruller tilberedes af skinke og ost, og der lægges halverede cherrytomater ovenpå.

Pingviner

Sorte oliven er fyldt med ostemasse og suppleret med stykker af kogte gulerødder for at give det et pingvinlignende udseende.

Opskåret kød "Hanehale"

Til udskæring bruges kødprodukter, skåret tyndt. Placer, skiftevis med gulerodsstykker, hvilket skaber effekten af ​​en åbningshale.

Orange skivesalat

Enhver lagdelt salat placeres i form af en halv appelsinskive, det øverste lag skal være kogte gulerødder.

Nytårs "julekugler"

Sort og grøn oliven pynt tilsættes krabbesalatkuglerne.

Brødkage

Brødet skæres på langs i flere dele. De er overtrukket med ostecreme og sandwiches med et fyld af fisk og kogte æg. Saml og lad det stå i blød.

Olivier gelésalat med brisling

Pølsen fra den klassiske Olivier-opskrift udskiftes med brisling, lægges ud i portioner i forme og fyldes med gelatine. Lad stå i 5-6 timer. Ved servering vendes formene.

Ost og frugt forret med vin

Brug stykker af dine yndlingsoste og frugter. Osten toppes med stykker af pærer og vindruer.