Over tid accelereres og forbedres næsten alle sædvanlige handlinger i forbindelse med det moderne livs tendenser. Derfor er teknologierne til at tilberede forskellige retter også underlagt smag og praktiske ændringer. Tør syltning af agurker er et glimrende alternativ til en veletableret snack, der skulle bruge meget tid. Men i dag kan du glæde dine kære med sprøde syltede agurker uden besvær og tid ved omhyggeligt at studere opskriften.
Funktioner af tørre syltede agurker til vinteren
Der er en teori om, at agurker syltet på denne måde er de mest lækre og sunde, da de ikke mister alle deres gavnlige egenskaber. Hovedtrækket ved tørre syltede agurker til vinteren er, at det er uden saltlage, dette kan være overraskende for mange husmødre.
Opskrift Ingredienser
For at forberede en lækker snack, der vil tjene som en ekstra ingrediens til forskellige kulinariske mesterværker eller som en separat skål, skal du bruge:
- 1 kg agurker;
- 1 spsk. l. salt;
- 2 fed hvidløg;
- persille, dild;
- krydderier, med fokus på dine egne smagspræferencer.
Produkter skal være korrekt udvalgt og forberedt, før du begynder at tilberede retten.
Hvordan vælger man de rigtige produkter?
For at sylte agurker korrekt ved hjælp af den tørre metode, skal du tage grøntsager dyrket i åben jord, der er friske og af samme størrelse. Til sådan syltning er frugter, der har en tynd hud, hyppige bumser og en lys lysegrøn farve bedre egnet.
Det anbefales at vælge små cornichoner, da de bliver godt mættede med krydderier og krydderurter og bliver elastiske og sprøde. Hvis du har store prøver, skæres i tynde cirkler, stykker, skiver for ensartet, hurtig saltning.
Råd! Det er bedst at bruge kværnet sort peber, koriander og tør sennep som krydderier.
Klargøring af beholdere
For at forberede præparatet skal du bruge både en krukke og en plastikbeholder. De valgte retter skal vaskes grundigt og tørres.
Hvordan salter man agurker ved hjælp af tørsaltning?
Trin-for-trin guide til at lave en original snack:
- Læg agurkerne i blød i koldt vand i 2 timer, vask dem derefter grundigt og skær stilkene af.Saltning involverer at hakke frugten afhængigt af størrelse.
- I en separat beholder laver du en tør marinade ved at blande alle krydderier, salt, finthakkede krydderurter på forhånd og hvidløg presset gennem en presse.
- Placer de tilberedte ingredienser i en ren krukke eller plastikbeholder, alternerende agurker med krydderier.
- Luk beholderen tæt og ryst indholdet flere gange for at sikre, at alt er godt blandet og gennemblødt. Du kan også vende glasset eller beholderen fra bunden til låget hvert minut i et kvarter, så saften kan dryppe af, spredes og absorberes.
- Stil beholderen med indholdet i køleskabet i 2-3 timer, hvorefter de krydrede agurker er klar til at spise.
Denne enkle opskrift på tør syltning af agurker vil tilføje din skattekiste af hemmeligheder om velsmagende og sund mad.
Funktioner ved opbevaring af agurker
Tørre syltede agurker holder ikke længe. Picklen er velegnet til indtagelse inden for 1 måned, hvis den stilles i køleskabet eller et mørkt, tørt sted med en temperatur under 10 grader.
Sådan en hurtig snack vil overraske selv de mest berygtede gourmeter med sin uovertrufne smag og behagelige aroma. Denne opskrift er værd at beholde for dig selv i tilfælde af en nødsituation, servere en original forret og vise dine kulinariske talenter til dine gæster.
