Repræsentanter for laksefamilien betragtes som en af de mest almindelige indbyggere i havene og andre vandområder. Deres brede udbredelse skyldes, at sådanne fisk har det lige godt i både hav og ferskvand. De mest almindelige underarter af sådanne fisk omfatter laks, ørred, pink laks og coho laks. Der er dog andre varianter af sådanne individer.
- Underfamilie Salmonidae
- Clarks laks
- Lyserød laks
- Sevan ørred
- italiensk ørred
- Char
- Rød laks
- Sima
- Sakhalin taimen
- Amerikansk palia
- regnbueørred
- Taimen
- Chinook
- Fladhovedørred
- Adriaterhavsørred
- Lenok
- Ørred Gil
- Coho laks
- Neiva
- Svetovidovas langfinnede palia
- Marmorørred
- Laks
- Ohrid ørred
- Brunørred
- Mexicansk guldørred
- Malma
- Kunja
- Chum laks
- Hvidfisk
- Valki
- Muksun
- Peled
- Opmuntre
- Belorybitsy
- Passabel hvidfisk
- vendace
- Tugun
- Omul
- Harr
Underfamilie Salmonidae
Underfamilierne af ordenen Salmonidae omfatter syv slægter. De karakteristiske træk ved sådanne individer inkluderer en udviklet kæbe, hvorpå der er skarpe tænder og små skæl, der dækker kroppen.
Clarks laks
Denne fisk er kendetegnet ved røde striber, der løber langs underkæben. Kroppen er kendetegnet ved en grå eller gullig-grøn farve. Sådanne individer vokser op til 75 centimeter og vejer 6-8 kg. Denne fisk er meget populær blandt fiskere.
Lyserød laks
Lyserød laks er kendetegnet ved høj kommerciel værdi, især i Fjernøsten. Kødet når et fedtindhold på 7,5%. Denne fisk betragtes som den mindste blandt repræsentanterne for laksefamilien, der bor i Fjernøsten. Normalt overstiger dens vægt ikke 2 kg. Standardkropsstørrelsen for lyserød laks er 70 centimeter. Dens krop er dækket af små skæl i en sølvfarvet nuance.
Farven på lyserød laks påvirkes af dens levested. I havet udmærker fisken sig ved sin sølvfarve. Samtidig er hendes hale suppleret af små mørke prikker. Kroppen af lyserød laks, som findes i floder, er dækket af mørke pletter. De er placeret på siderne og hovedet. Hannerne udvikler en pukkel under avl. Samtidig bliver kæberne længere og får en buet form.
Sevan ørred
Disse individer findes i Sevan-søen. Der er også en gennemløbsformular. Store fisk bliver op til 90 centimeter og vejer op til 17 kilo.
italiensk ørred
Denne fisk findes i en italiensk sø. I gennemsnit når den 35 centimeter. Italienske ørreder fører en bundlevende livsstil. Det er opført i den røde bog.
Char
Alle typer ørred anses for værdifulde kommercielle fisk.De indeholder mange mineraler. Derudover har denne fisk en vidunderlig smag. Repræsentanter for denne art er store og vokser op til 90 centimeter. Desuden er deres vægt 15-16 kg. Rørred findes i koldt vand.
Følgende sorter af denne fisk skelnes:
- Arktis - præget af en grå krop med en mørkeblå ryg. Toppen af kroppen er dækket af pletter. Farven på fjeldørred ændrer sig under ynglen.
- Hvid - fundet i ferskvandsområder i Fjernøsten. Dette individ er kendetegnet ved en grønlig eller brun farvetone og er dækket af små pletter. Snuden er kort og hulrummet er grønt.
- Boganidsky - indeholder flere flerumættede fedtsyrer end andre typer havfisk. Rør er kendetegnet ved langsom vækst. Derfor er fiskeriet begrænset på lovgivningsniveau.
- Sø char-cristivomere betragtes som en af de største repræsentanter for ørred. Den maksimale størrelse af denne fisk er 1,5 meter og dens vægt er 33 kg.
- Chukotka - betragtes som en fjernøstlig fisk, som er kendetegnet ved en cylindrisk krop. Den har en sølvhvid farve og røde finner.
- Yakut - repræsentanter for denne art har en mørk skygge og striber på siderne. Dette individ har en smal krop.
Rød laks
Under gydningen er denne fisk karakteriseret ved en rød krop og en stor kæbe. Sockeye laks når en længde på 80 centimeter og vejer 1,5-3 kg. Fileten af disse individer er kendetegnet ved en lys skygge. Den er farvet af carotener fra krebsdyr, som indgår i sockeye-laksens kost. Dens kød indeholder meget fedt.
Sima
Denne fisk findes i kystnære stillehavsvande. Længden af sådanne individer når 65 centimeter, og deres vægt er 6-8 kg.Den anadrome sort af kirsebærlaks er større i størrelse. Den ovale krop er dækket af sorte pletter.
Sakhalin taimen
Disse individer når imponerende størrelser. De når 1 meter. Vægten er 24 kg. De karakteristiske træk ved denne fisk omfatter store skæl. Taimen er opført i den røde bog og tilhører den anden gruppe af sjældenheder. Derfor kan du ikke fange ham.
Amerikansk palia
Denne repræsentant for laksefamilien blev flyttet til naturlige reservoirer. Den amerikanske palia er kendetegnet ved en afrundet krop. Hun har en brun ryg med lyse pletter. Fiskens længde er mere end 30 centimeter. Der er også meget store prøver, hvis kropslængde overstiger 120 centimeter og vejer 10 kg. Denne fisk bruges ofte i madlavning.
regnbueørred
Farven svarer til habitatet. På samme tid er der på regnbueørredens krop en langsgående stribe med lys farve. Fiskens længde når 90 centimeter, og vægten er 7-9 kg. Regnbueørreder opdrættes kunstigt. Samtidig indeholder kødet protein, som er let fordøjeligt.
Taimen
Dette er den største fisk, der tilhører laksefamilien. Det kaldes et boligindivid, som ikke forlader grænserne for sit vandområde. Taimen er kendetegnet ved en lang, aflang krop og et hoved fladt på siderne. Munden er meget bred og åbner sig helt ud til gælleåbningerne. Tænderne er arrangeret i flere rækker og buer indad.
Taimens krop er dækket af små, tætte skæl, som er kendetegnet ved en sølvfarvet farve. Det suppleres af mange runde sorte pletter på størrelse med ærter. Bryst- og rygfinnerne er grålige i farven, og analfinnerne er klare røde. I løbet af parringssæsonen får voksne en kobberrød nuance.Efter æggene er befrugtet, bliver det normalt.
Chinook
Ifølge visuelle karakteristika ligner Chinook laks stor laks. Hun ligner en torpedo. Chinook laks er en værdifuld og stor fisk, som betragtes som en repræsentant for den fjerne østlige laks. Den gennemsnitlige længde af fisken når 90 centimeter. Under gunstige forhold kan individer vokse op til 180 centimeter. Massen er 60 kg.
Fiskens rygfinne og ryg er suppleret med små sorte pletter. Puberteten hos Chinook laks begynder ved 4-7 år. I parringssæsonen erstattes den lyse farve med pink, bordeaux og lilla. Samtidig vokser tænderne, kæberne på mænd bliver deforme, og kroppen får en kantet form. Pukkelen kommer dog ikke frem.
Fladhovedørred
Repræsentanter for denne art når en længde på 50 centimeter. De driver bundjagt. Individer er på randen af udryddelse og har derfor beskyttet status. Det er forbudt at fange denne fisk.
Adriaterhavsørred
Dette individ findes i floder med hurtige strømme. Samtidig lever den i dybden og bliver op til 70 centimeter. Fiskens vægt når 1-5 kg. Nogle gange finder man dog større individer, der vejer op til 12 kg.
Lenok
Denne fisk kan være flod eller sø. Det er kendetegnet ved en afrundet krop dækket med små skæl. Skyggen tillader fisk at camouflere i deres habitat. Lenok vokser op til 40-70 centimeter. Desuden er dens vægt 4-8 kg. Denne fisk er et objekt for sportsfiskeri.
Separat er det værd at overveje uskucha eller den stump-faced lenok. Individer er forskellige i længden, som kan være 25-35 centimeter. Samtidig er der også større individer, der når 50-55 centimeter. Massen af individer overstiger normalt ikke 1,5 kg.Desuden når de mest massive prøver 5 kg. Levetiden for sådanne fisk er 10 år.
Ørred Gil
Denne fisk har en gul krop dækket med pletter. Desuden når dens længde 50 centimeter. Sportsfiskeri er tilladt, men der er nogle begrænsninger.
Coho laks
Coho laks hører til den fjerne østlige laksefisk. Den indeholder mindre fedt sammenlignet med andre individer - ikke mere end 6%. Tidligere blev coho laks kaldt hvid fisk. Det kaldes også sølvlaks. Gydning af coho laks begynder senere end andre fisk. Denne periode falder i september-marts. Coho laks kan også yngle under isskorpen.
Hunner og hanner får en mørk karminrød farve under gydning. Coho laks bliver kønsmoden i 2-3 års alderen. Fisken betragtes som den mest varmeelskende repræsentant for laks, der findes i Stillehavet. For nylig er dens befolkning pludselig faldet. Standardstørrelsen på coho laks er 80 centimeter. I dette tilfælde overstiger vægten normalt ikke 7-8 kg. Individuelle prøver kan veje 14 kg.
Neiva
Denne søfisk ser meget attraktiv ud. Hun har en lang sølv krop. Under reproduktion bliver neiva gul eller rødbrun. Samtidig er hendes krop dækket af røde pletter. Længden af denne lakseart når 65 centimeter. Fisken er dog ikke værdifuld ud fra et kommercielt synspunkt.
Svetovidovas langfinnede palia
Disse individer er små i størrelse. Deres længde overstiger ikke 33 centimeter. Den langfinnede palia Svetovidov er inkluderet i den røde bog. Den har en kort snude med en fremspringende underkæbe, suppleret med lange tænder. Kroppen har en mørkegrå farve og en gylden nuance.
Marmorørred
Denne type laks er almindelig i bosniske, montenegrinske og italienske floder. De når en længde på 70 centimeter. Et karakteristisk træk ved sådanne individer er deres store hoved. De er kendetegnet ved deres sølv eller grågrønne farve. Brune striber på kroppen danner et karakteristisk mønster. Marmoreret ørredkød har fremragende smag og delikat tekstur. Det sælges kun i sine habitatområder.
Laks
Denne fisk i familien har den bedste smag. Det er ikke for ingenting, at laks kaldes kongelaks. Disse individer gyder i floder, men de tilhører marine arter. I Rusland lever vild laks i Kara, Barents, Hvide og Østersøen. Samtidig lever søsorten på Kolahalvøen og Karelen. I øjeblikket er vilde individer meget sjældne.
Laks er kendetegnet ved store skæl af en sølvfarvet farve. På bagsiden har den en grønlig eller mørkegrå nuance. Samtidig er underlivet let. Der er små sorte pletter langs hele kroppen.
Ohrid ørred
Disse individer findes udelukkende i Ohrid-søen og dens bifloder. I udseende ligner de regnbueørreder. Længden af en sådan fisk når 70 centimeter, og dens vægt er 6,5 kg. Kroppen er ret lang. Den er dækket af sølvfarvede skæl med flerfarvede pletter.
Brunørred
Denne fisk er mellemstor. Dens længde er 30-70 centimeter, og dens vægt er 5 kg. Ørred er kendetegnet ved en mørk, afrundet ryg. Den lysegrå krop er dækket af skinnende skæl med mørke pletter. I dette tilfælde rager underkæben fremad.
Mexicansk guldørred
Et karakteristisk træk ved sådanne individer er deres lyse gyldne farve, som er fortyndet med små blå pletter. Samtidig har skællene en let sølvfarvet farvetone.
Malma
Dette er en ret almindelig lakseart, der findes i arktiske farvande. Den fouragerer nær stenet jord og i flodmundinger. Dolly Varden er kendetegnet ved røde finner og en mave i samme farve. Dens gydning begynder om efteråret. På én gang lægger fisken op til 6000 æg.
Kunja
Den maksimale størrelse af denne fisk er 100 centimeter. Desuden overstiger dens vægt ikke 11-12 kg. Kunja er en kommerciel art af vandrende fjeldørreder.
Chum laks
Disse store individer vokser op til 80 centimeter. Desuden er deres vægt 9-15 kg. Chum laks findes i Stillehavet. Den har en lys grå farve og mørke finner. Chum laks er kendetegnet ved diætkød.
Hvidfisk
Disse individer tilhører ordenen Salmonidae. De er grupperet i denne gruppe baseret på ydre karakteristika. Separat er det værd at fremhæve de fjernøstlige repræsentanter for hvidfisken.
Valki
Dette er en art af flodlaks. Adskillige varianter af sådanne individer findes i et begrænset udvalg. Alle valker har værdifuldt kød.
Muksun
Disse individer har en længde på op til 70 centimeter og en kropsvægt på op til 8 kg. Muksun findes i sibiriske floder. Den er kendetegnet ved et lille hoved og en høj overgang til en lang krop. Kødet er ret fedt og indeholder minimalt med ben.
Peled
Denne fisk når en længde på 50 centimeter. Desuden er dens vægt 5 kg. Peled findes i floder og søer. Det er karakteriseret ved sorte pletter på halefinnen og hovedet.
Opmuntre
Listen over hvidfisk omfatter også hvidfisk. Gennemsnitsvægten af disse individer når 2-4 kg.Nogle eksemplarer vokser dog op til 16 kg. Chir findes i nordlige ferskvandsforekomster. Den er kendetegnet ved et lille hoved og lette skæl.
Belorybitsy
Denne repræsentant for laksefamilien har hvidt kød. Det er kendetegnet ved en høj kurve fra hoved til ryg. I dette tilfælde rager underkæben fremad. Længden af den hvide fisk er 120 centimeter, og dens vægt er 14 kg.
Passabel hvidfisk
Disse individer er karakteriseret ved fremspringende læber og et glat hoved. Kødet indeholder en fedtopløselig form for vitamin A. Hvidfisk har også et højt indhold af fedtsyrer.
vendace
Længden af denne fisk når 20 centimeter, og dens vægt er 300 gram. Kroppen er dækket af store skæl. Samtidig er sikløver kendetegnet ved flade sider. Denne fisk lever i søer.
Tugun
Denne repræsentant for hvidfisken betragtes som ferskvand. Den findes i Sibiriens floder. Fiskens længde når 20 centimeter, og vægten overstiger ikke 100 gram.
Omul
Denne person findes i Kamchatka. Dens gennemsnitlige vægt er 800 gram. Men under gunstige forhold når vægten 1,5 kg. Den gennemsnitlige længde er 50 centimeter.
Harr
Denne repræsentant for laksefamilien er kendetegnet ved sin sølvfarve. Et karakteristisk træk er en stor finne dækket med kedelige røde pletter. Harrens ryg er mørkegrå i farven. Samtidig er der små sorte pletter på siderne.
Laksefamilien anses for at være meget forskelligartet og omfatter mange værdifulde fiskearter. De adskiller sig i visuelle egenskaber, levesteder og kødegenskaber.