Ørred er en kommerciel fisk, der kan være enten sø eller vandrende. Dens ferskvandsvariant kaldes dog ofte ørreder. Det er bemærkelsesværdigt, at denne person hurtigt er i stand til at tilpasse sig forskellige livsbetingelser. Derfor har den et bredt udbredelsesområde. Om nødvendigt kan stillesiddende havørreder flytte til havet, mens vandrende ørreder, hvis der er tilstrækkelig mængde føde, forbliver i et ferskvandsvandområde.
Beskrivelse af fisken
Denne fisk betragtes som en typisk repræsentant for laksefamilien. Den tilhører ørredarten. Interessant nok kommer navnet på fisken fra det samiske ord "kuu"︢dz︣en".På finsk blev det senere til "kumsi". Fiskeri efter denne fisk har stået på siden oldtiden. Det var dog først i 1974, at Finland begyndte at føre optegnelser over fangsten af sådanne individer adskilt fra andre medlemmer af familien.
Udseende
Der er en række sorter af ørreder - Sortehavet, Østersøen, Kaspisk hav, Eisenam, Cis-kaukasisk. De har dog ligheder i udseende. De karakteristiske træk ved denne type omfatter følgende:
- stort hoved;
- en overflod af små pletter på kroppen, finnerne og hovedet;
- små skalaer af cycloid type;
- stor hale, hvorpå der er et svagt hak.
Ørredfisken adskiller sig fra sine nære slægtninge i sit store hoved, hvorpå der er en bred mund. Munddelene på dette individ er let rettet opad. Dette tyder på, at det optager mad i vandsøjlen. Fiskens mund indeholder små, skarpe tænder. De er ikke i stand til alvorligt at skade offeret, men holder pålideligt byttet.
Ørredens overkæbeknogle strækker sig ud over øjets lodrette. Denne egenskab hjælper med at skelne denne art fra andre medlemmer af laksefamilien. Hos voksne mænd får kæberne en buet form. Denne egenskab er dog ikke så udtalt som hos laks eller coho laks.
Der er mange små runde pletter på kroppen, på siderne af hovedet og på den øverste finne. Hos unge individer er de kendetegnet ved en mørk nuance, og hos modne er de røde eller lyserøde.
Fiskene, der lever i små søer og floder, er kendetegnet ved gyldne skæl. Visuelt ligner den en bækørred. Individer, der lever i havet, er kendetegnet ved en sølvfarvet farve. I gydeperioden bliver hannerne mørkere. Samtidig kommer der røde striber på kroppen og gællerne.
Ørred er kendetegnet ved mindre skæl end laks eller sockeye laks.Det sidder tæt på huden, hvilket giver fisken beskyttelse mod skader, der kan opstå, når de interagerer med sten og andre undervandsgenstande.
Havørredens halefinne har ikke et udtalt V-formet hak. Dette er den største forskel fra laks og coho laks. Takket være tilstedeværelsen af en massiv hale og en torpedoformet krop kan rovdyret jage under forhold med intense strømme uden betydelig energiforbrug og svømme lange afstande under havvandringer.
Ørred, som lever i ferskvandsområder, når en længde på 70 centimeter. Dens vægt er ikke mere end 5 kg. Marine individer er kendetegnet ved større størrelser. Den største fisk blev fanget i Østersøen. Dens længde oversteg 1 meter, og dens vægt nåede 12,5 kg.
Habitat
Ørred lever i havene, floder, søer og bjergstrømme i forskellige lande. Den findes i det sorte, Okhotsk, Kaspiske Hav, Aral og andre have. En betydelig bestand af brunørred er observeret i floderne i Sakhalin. Denne ø tiltrækker mange vilde ørredfiskere. Tidligere levede disse individer i Azovhavet, men befolkningen er nu forsvundet. Der er et lille antal havørreder i Finske Bugt. Den kommer dog ikke ind i Neva.
Forskellige typer brunørred gyder i europæiske floder. Disse individer findes også i kolde bjergstrømme i Dagestan, Grækenland og Spanien. De kan findes i Italien, Marokko, Portugal, Frankrig og mange andre lande i verden.
For normal funktion kræver ørred meget ilt. Derfor lever den oftest i hurtige bjergfloder, vandløb og kølige søer. Denne person tåler ikke for varmt vand. Egnede temperaturindikatorer til det er på +15-20 grader.Selv i gydeperioden flytter denne fisk ikke til varme vandområder, men til steder med køligt vand.
Fisken er meget tilpasningsdygtig. Hun vælger at leve under forhold, der er bedst egnede til at opretholde hendes befolkning. Ørreder opholder sig sjældent ét sted i mere end 2-3 år. Hun kan forlade reservoiret, og efter 1-2 år vende tilbage til det igen.
Livsstilsfunktioner
Ørred adskiller sig i sorter. Det kan være Sortehavet, Østersøen, Det Kaspiske Hav. Uanset arten fører denne fisk en lignende livsstil. Ørred er et rovdyr, der bruger det meste af sin tid på jagt. Hun angriber fiskestimer i kystfarvande og gemmer sig i krattene og venter på krebsdyr. Nogle gange angriber dette individ ret store fisk.
Vild ørredjagt hele året rundt. Dens jagtinstinkter bliver ikke mindre udtalte selv under migration før gydning. Samtidig leder fisken efter føde alene. Ørreder har en tendens til kun at danne stimer, når de flytter til gydepladser.
Hvis andre repræsentanter for laksefamilien kun gyder én gang i deres liv, så gør brunørred dette 4-11 gange. Desuden er den i stand til at formere sig på ethvert tidspunkt af året med undtagelse af vinteren. Både stillesiddende og vandrende fisk deltager i gydningen. Hunnerne graver små fordybninger i flodfald og lægger befrugtede æg der og dækker dem med småsten. Koblingen indeholder 3-5 tusinde store æg, som når en diameter på 5 millimeter.
Umiddelbart efter befrugtning og æglægning vender hanner og hunner tilbage til deres normale levesteder.Hvis hannerne hos nogle fiskearter forbliver for at vogte æggene, indtil ynglen dukker op, så har brunørreden en anden adfærd og deltager ikke i afkommets videre skæbne.
I løbet af gydeperioden stopper mange repræsentanter for laksefamilien med at fodre, og efter at have lagt æg dør de. Ørred betragtes som en undtagelse fra reglen. I gydeperioden ændrer hun ikke sin kost. Umiddelbart efter æglægningen begynder denne fisk at føre en normal livsstil. Hvis fisken af en eller anden grund ikke vender tilbage til havet, er den let i stand til at tilpasse sig livet i et ferskvandsområde.
Hvis vi taler om ynglen, klækkes de fra den gennemsigtige skal efter cirka 44-45 dage. Små fisk lever af insektlarver. Deres kost omfatter også voksne og amfipoder. Ynglen tilbringer de første leveår i ferskvandsområder. Herefter flytter de til havet og bliver der indtil puberteten. Dette tager 1-4 år. I løbet af denne tid spiser de unge dyr yngel fra andre fisk og små hvirvelløse dyr. Efter at have nået seksuel modenhed, flytter fiskene til floden for at gyde.
Kost
Brunørredens kost er direkte påvirket af dens levesteder. Fisk, der tager på i havet, spiser følgende fødevarer:
- skaldyr;
- havorme;
- krebsdyr;
- små fisk - duft, sild, sand lanse.
Sø- og flodørredarter spiser hovedsageligt små fisk. De spiser også forskellige typer hvirvelløse dyr, luftinsekter og deres larver. Hvis der er madmangel, kan ørreden delvist spise alger. Denne adfærd er mere typisk for unge fisk, som ikke vejer mere end 200 gram.
Sorter
Ørred findes forskellige steder.Afhængigt af deres levested skelnes flere typer af sådanne individer, som hver især er kendetegnet ved visse egenskaber.
Det sorte Hav
Denne underart lever i Sortehavet. Tidligere blev der fundet fisk i Azovhavet, men i dag er denne bestand forsvundet. Sortehavsørreder er fastboende og trækkende. Repræsentanter for de vandrende arter går for at gyde i floder og fodre i havet. De når en længde på 75 centimeter og vejer 3,6 kg. Repræsentanter for boligformen tilbringer hele deres liv i floden. Deres længde er 25 centimeter, og deres vægt overstiger ikke 1 kilogram.
Sortehavsørreden gyder om efteråret. Nogle gange yngler den i januar-marts. Denne fisk kommer kun ind i de største floder for at gyde. Ynglen bliver der i mere end et år. Derefter flytter vandrende arter ind i floder, og ferskvandsarter forbliver der. Sortehavsørredens trækform er i dag på randen af udryddelse. Det er derfor, det blev inkluderet i den røde bog.
Østersøen
Denne art af brunørred lever i bassinerne i forskellige have - Østersøen, White, Barents. Et karakteristisk træk ved den baltiske art er dens sølvfarve. Denne fisk er kendetegnet ved mørkegrå finner og hale.
I det postsovjetiske rum går fisk til gydning i oktober-november. I floderne i Vesteuropa begynder dette individ at yngle i november-december. De unge, der kommer ud af æggene, tilbringer 3-7 vintre i ferskvand. I søer og floder spiser østersøfisk larver og insekter. I havet bliver små fisk og krebsdyr grundlaget for dens kost.
Kaspisk hav
Denne underart kom ind i Det Kaspiske Hav, da den forbandt sig med Azovhavet.Kaspiske ørreder adskiller sig fra andre sorter i sin store størrelse og lave kaudale stilk. Disse individer er i stand til at øge deres masse op til 51 kg.
Denne vandrende fisk yngler i floder, der har en stenbund. Gydningen varer fra oktober til januar. I dette tilfælde er vandtemperaturen +3-13 grader. Denne underart er udbredt i Det Kaspiske Hav og i de floder, der løber ind i det. Det er hovedsageligt koncentreret i den sydvestlige del af havet.
Eisenamskaya
Denne art lever i Kezenoyam-søen, som ligger i en højde af 1850 meter over havets overflade. Eisenam ørred gyder i koldt, klart vand. Desuden forlænges reproduktionen over tid og fortsætter det meste af året.
Sådanne ørreder kan være små eller store. Den første sort bliver op til 26 centimeter i længden og vejer 350 gram. Den har små sorte og store røde pletter på siderne. Rygfinnen hos sådanne individer er sortplettet, og fedtfinnen er rødplettet. Store ørreder bliver op til 113 centimeter og vejer op til 17 kilo. Det er kendetegnet ved en mørk farve. Disse personer foretrækker at føre en rovdyr livsstil.
Præ-kaukasisk
Cis-kaukasiske ørreder når en længde på 40 centimeter og er i stand til at få en vægt på 900 g. Denne fisk har ingen kommerciel værdi, men er meget populær blandt sportsfiskere.
Denne fisk lever i det Kaspiske Hav-bassin. Til gydning går den til reservoirerne på den vestlige kyst, med undtagelse af Kura. Tidligere blev denne fisk fordelt overalt. På det seneste har der været et fald i antallet af cis-kaukasiske ørreder. Dette skyldes ændringer i den økologiske situation i de øvre løb af floder og vandløb.
Vandforurening og aktivt fiskeri fører til et fald i befolkningen af sådanne individer.Den cis-kaukasiske ørred er fuldstændig forsvundet i en række regioner - Vladimir, Yaroslavl, Saratov, Ryazan. Det findes ikke længere i republikkerne Mari-El og Mordovia.
Ørred er en ret almindelig fisk, der tilhører laksefamilien. Den er i stand til at tilpasse sig en lang række forhold og er derfor blevet udbredt over hele verden. Men nogle arter af havørred er nu på randen af udryddelse og kræver regeringsbeskyttelse.
