Flodfisk omfatter et fantastisk udvalg af levende organismer, der lever i ferskvandsområder. Det er ikke kun en vigtig fødekilde for mennesker og andre dyr, men det spiller også en væsentlig rolle i balancen mellem økosystemer. Der er et stort antal arter af flodfisk i verden, fra små karper til kæmpe havkat og gedder. Desuden har hver type sine egne unikke egenskaber.
Brasen
Brasen er en ferskvandsrepræsentant for cyprinider, almindelig i Europa og Asien. Den har en aflang krop af grågrøn farve med en sølvskinnende glans, dækket af store skæl. Den når generelt en længde på op til 70 cm og en vægt på cirka 3 kg. Den maksimale registrerede vægt er 25 kg. Den gennemsnitlige levealder er omkring 20 år. Aktiv i foråret og efteråret, gydning finder sted fra maj til juli, og tilbringer vinteren i dvale i bunden af reservoirer. Kødet er hvidt, delikat og har en sødlig smag, der anses for at være en af de lækreste blandt ferskvandsfisk.
Gustera
En lille og stillesiddende repræsentant for aborre. Farven er grønlig-gul med en sølvmave. Den gennemsnitlige kropslængde er omkring 25 cm, selvom de nogle gange når længder på op til 35 cm. Forventet levetid er normalt omkring 10 år. Vejer fra 700 til 1200 gram, afhængig af alder og levevilkår. Bebor floder og søer i Europa, fra det nordlige Spanien til Ural. Den gyder om foråret, når vandet varmes op til 8-12 grader, og til dette formål samler den sig i flokke. Kødet har en let sødme, men er for knoklet. Kosten omfatter yngel og insekter.
Karpe
Ferskvandsrepræsentativ for cyprinider. Men den findes også i Det Kaspiske Hav. Den har en lang krop med gyldenbrune skæl og store skæl. Kropslængden når 1 meter, og vægten er i gennemsnit 4 kg. Den gennemsnitlige levetid er 15-20 år.
Den gyder om foråret, når vandet varmes op til 18-20 grader celsius. Kosten er domineret af unge siv og æg fra andre fisk. Nogle gange spiser den også insekter. Dens kød anses for velsmagende og diæt. For at gøre det mere mørt anbefales det dog at lægge det i blød i koldt vand i flere timer før tilberedning.
Karpe
Ferskvand holder længe (nogle bliver 100 år gamle).Dens aflange krop er dækket af store gyldne skæl med nuancer af brunt og grønt. Den har karakteristiske knurhår, som den bruger til at søge efter bytte i bunden, rodende i mudderet. Meget frådsende. Voksne når en længde på op til 1 meter og vejer op til 10 kg.
Lever i reservoirer med mudret bund i de fleste lande i Europa, Asien og Amerika. Bliver seksuel modenhed i en alder af 3-5 år, lægger æg, når vandtemperaturen når 18-20 grader Celsius. Fisk er i stand til at lægge op til 1 million æg.
De foretrækker at spise forskellige vegetabilske og animalske fødevarer, herunder alger, insekter og skaldyr. Men erfarne fiskere fanger dem ved at bruge dårligt kogte kartofler og brødkrummekugler. Karpekød er en delikatesse med en blød konsistens og sød smag. Det er dog ikke alle, der kan fange en fisk, for den er meget stærk og kvik.
Asp
Tilhører karpefamilien. Den har en ret tynd og aflang krop, farvet sølv, mørkeblå med en grå nuance. Bor i floder, søer og damme i Europa og Sibirien. Kan ikke lide stillestående vandmasser og foretrækker steder med hurtige strømme. Den forventede levetid er cirka 5-7 år, og en voksens vægt er cirka 10 kg. Kropslængde – 1-1,5 m.
Dens kød er rigt på protein, indeholder ikke meget fedt og har en delikat smag. Det er en altædende fisk, der lever af akvatiske insekter, krebsdyr, små fisk og vegetation.
Chekhon
Dette er en lille ferskvandsindbygger, der lever i floder, søer og damme i Europa og Vestasien. Det er kendetegnet ved en aflang kropsform med små skæl. Farven er varieret - fra gyldengul til sølv med en grønlig farvetone. Den gennemsnitlige vægt af en voksen fisk er 1 kg, og længden er omkring 40 cm.. Livscyklussen når 8 år.Altædende fisk, der lever i stimer på lavt vand. Den lever af alger, insekter, orme og om efteråret - kun insekter. Dens kød er mørt og magert, så det bruges ofte i madlavningen.
Kanal havkat
En lille repræsentant for havkatfamilien, der bor i ferskvand. Foretrækker små varme reservoirer (kanaler). Bragt til os fra Sydamerika. Når en længde på op til 20 cm og har en mørkebrun farve med pletter og striber. Voksne vejer 50-100 gram. Den lever af forskellige organiske stoffer, såsom detritus og alger, og insekter. Vandrer i gydeperioden, hvor vandet varmes op til 25 grader. Unge fisk når seksuel modenhed med to år.
Acne
Ferskvandsrovfisk, der lever i farvande i Europa og Asien. Den har en lang krop med en lang fleksibel hale, ligesom en slange. Når en længde på op til 50 centimeter og vejer op til 10 kg. Lever op til 50 år, forudsat at der er mad nok (små fisk, snegle, orme og krebs) og beskyttelse mod rovdyr.
Slangehoved
Som navnet antyder, ligner dette vandlevende væsen også en slange. Den når 1 meter i længden. Et karakteristisk træk ved udseendet er et langt hoved med en flad profil.
Slangehovedet er termofilt og lever i havvand langs kysten af Atlanterhavet og Middelhavet, samt i nogle tilstødende floder. Dens kød er velsmagende og sundt, med en udtalt marin aroma.
Burbot
Udadtil ligner den en havkat, men er ikke så stor som den. Den har en bred krop, dækket af store skæl, gråbrun i farven med en hvid mave. Elsker koldt vand. Trækker lange afstande for at gyde, hvilket sker om vinteren. Jager om natten.
Loach
Findes i små floder i Nordamerika og Eurasien. Elsker mudret bund.Den har fået sit navn på grund af dens evne til at bevæge sig hurtigt og fleksibelt, som et blad i vinden. Lidt som en ål. Når en længde på op til 30 cm Farven varierer afhængigt af levestedet, men normalt er den brun eller grønlig i farven med hvid eller gul bug og små skæl.
Char
Dette er en interessant repræsentant for laksefamilien, kendetegnet ved, at den absolut ikke har nogen skæl. Deraf navnet på fisken. Dens kød værdsættes ikke kun for sin delikate smag, men også fordi portionen ikke falder i volumen under varmebehandling.
Ungarsk lampret
Dette er en lille ferskvandsrepræsentant for aborre. Den har en langstrakt krop og lyse gule øjne. Den findes kun i floder i Ukraine, da den er en truet art. Dets fiskeri er forbudt ved lov. Den kan leve hele sit liv i et udvalgt vandområde og migrerer ikke.
ukrainsk lampret
Dette er en bundlevende ferskvandsrovfisk. Udadtil ligner den tidligere repræsentant for flodens indbyggere, men hendes krop er tyndere. Den når en længde på 30 cm og vejer op til 1 kg. Den forventede levetid er op til 15 år. Den lever af små fisk, krebsdyr og bløddyr. Den tilpasser sig en række habitatforhold på grund af dens evne til at overleve under forhold med lavt iltindhold i vandet. Elsker lavt vand. Gydning sker om foråret, når vandet varmes op til 10
Sterlet
Dette er en gammel fisk med et unikt udseende og blødt, mørt kød. Dens aflange gråbrune krop er dækket af små skæl, men det, der gør den speciel, er dens lange næse, som vagt minder om en havtaske. Den når en længde på op til 1,5 meter og en vægt på op til 100 kg. Sterlet kan leve op til 60 år, og nogle arter endda op til 100 år.Gennemsnitsalderen er dog 25 år. Nu betragtes denne rovfisk som sjælden og findes i fersk- og saltvand i den nordlige del af planeten.
Donau laks
En lille fisk, der når en længde på op til 70 cm og vejer op til 3 kg. Den forventede levetid er omkring 4-5 år. Levestedet er begrænset til Donau-floden og dens bifloder. Kødet er lyserødt i farven og har en mør tekstur. Det er et rovdyr, der lever af små fisk og krebsdyr. Forbruger nogle gange vandplanter og detritus. I øjeblikket truet og beskyttet ved lov.
Bækørred
Ferskvandsfisk fundet i kolde floder og søer på den nordlige halvkugle. Når længder fra 15 til 80 cm og vejer fra 0,5 til 5 kg. Den gennemsnitlige levetid er fra 3 til 5 år. Den lever af insekter og små krebsdyr. Spiser aldrig vegetation. Dens kød er rig på proteiner, jern og vitamin B12.
Umber
En lille fisk, der lever i Donau- og Dnjestr-bassinerne. Hendes krop er dækket af skæl med en sølv-grønlig nuance. Dimensionerne er normalt fra 10 til 20 cm, og vægten når op til 300 gram. Den forventede levetid i naturen er cirka 4 år. Lever i ferskvandsområder og foretrækker normalt koldt og rent vand. Dens kød er ikke særlig velsmagende, men bruges ofte til at lave dåsemad eller dyrefoder. Den lever primært af insekter og små hvirvelløse vanddyr som krebsdyr, tudseyngel og orme.
Rudd
Den har fået sit navn på grund af den røde nuance af fjerene på gælledækkene og brystfinnerne. Ligner en skalle, men ser lysere og mere elegant ud.Kropslængden af en voksen fisk er normalt fra 15 til 30 cm, og den maksimale vægt er op til 1,5 kg. Rudden lever i rene vandområder i det centrale Rusland, Kasakhstan og Ukraine. Lever i naturen op til 17 år. Den er ret uhøjtidelig i plejen og tilpasser sig hurtigt skiftende levevilkår. Den udmærker sig ved sit lækre kød. Den er mør og aromatisk, indeholder meget protein og fedt, vitamin P. Denne fisk er altædende. Kosten omfatter alger, små vegetationer, insekter, krebsdyr, men mest af alt elsker den kaviar af bløddyr. Den fodrer aktivt hele året og er i stand til at opholde sig både i reservoirets dybde og nær overfladen.
Podust
En af de mest almindelige arter i ferskvandsområder. Dens aflange krop er grågrøn, maven er hvid. Når en længde på cirka 30 cm og vejer cirka 1,5 kg. Den forventede levetid er fra 8 til 12 år. Foretrækker vand med god cirkulation og tilstrækkelig vegetation. Den lever hovedsageligt af insekter, bløddyr og planteføde.
Zander
Kroppen når en længde på op til 40 cm.Den er kendetegnet ved en grønlig-brun ryg og en hvidlig mave. Mørke pletter er synlige på siden, som hjælper med at gemme sig i græsset og andre læ. Den lever op til 25 år, og dens vægt når nogle gange 15 kg. Den lever kun i rene ferskvandsområder, herunder store floder og søer, samt kunstige reservoirer. Den lever af små fisk, krebsdyr og nogle gange insekter, ved at bruge sin geniale jagttaktik - at ligge på lur efter bytte og pludselig angribe det.
Bersh
En rovdyr repræsentant for aborre, almindelig i ferskvandsområder i Europa og Nordasien. Når normalt en længde på 25-30 cm, selvom der nogle gange findes individer op til 50 cm lange og vejer op til 2 kg.Kropsfarven er brunlig-grøn med mørke pletter på sidelinjen og på næsen. Den forventede levetid i naturen er omkring 10 år, men de kan leve op til 20 år under gunstige forhold. Den lever hovedsageligt af små fisk, insekter og krebsdyr.
Aborre
Kropslængden er normalt fra 15 til 40 cm, og den maksimale vægt kan nå 2-3 kg. Aborre lever kun i ferskvand og rene reservoirer, uden siltbund. Denne lille fisk er et rovdyr, der spiser små fisk, insekter og endda gnavere.
Ruff
Ryggen når en længde på op til 20 cm og vejer op til 350 g. Nogle fiskere anser den for at ligne en ål, men dens karakteristiske forskel er pigge på finnen. De beskytter mod rovdyr. Den lever af plante- og dyreføde, herunder alger, fiskefoder, små krebsdyr og insekter. Elsker rent vand, men kan leve i mudrede damme. I det andet tilfælde er det i stand til at ændre farve.
Hakke
En sjælden repræsentant med en aflang kropsform, sølvgrøn farve, store skæl og en fremtrædende snude. Voksne mennesker når en længde på op til 40 cm. De lever i det ferske vand i Donau-floden og dens bifloder. Gydningen sker i april, hvor vandet varmes op til 10 grader. Den lever af en række forskellige fødevarer, herunder insekter, små krebsdyr, bløddyr samt andre fisk og planteføde.
Gedde
En stor rovfisk, der lever i friske floder i Eurasien og Nordamerika. Kropslængden når 1,5 meter, og vægten er op til 15 kg. Dens smalle, lange krop er dækket af mørkegrønne skæl med lyse grønne pletter. Geddens mund er stor og fuld af skarpe tænder, hvilket hjælper den til at holde sit bytte godt. Gedders livscyklus varer op til 20 år. Det vigtigste for hende er tilstedeværelsen af ilt i vandet.Et særligt kendetegn ved gedders gydning er, at de lægger æg i krat af siv og vegetation, hvilket giver beskyttelse mod rovdyr og giver gode betingelser for ynglens overlevelse. Vandtemperaturen skal være omkring 5 grader. Kødet er kendt for sin fremragende smag og lave fedtindhold. Gedder forgriber sig på små fisk, frøer, krabber og andre vanddyr, samt små pattedyr, der ved et uheld falder i vandet.
Roach
- Rusland - yderligere ord
En af de mest almindelige ferskvandsfisk i Rusland og Europa. Den lever i stående og langsomt strømmende reservoirer; dens farve afhænger af vandkvaliteten. Minder lidt om rudd, men større i størrelsen. Kropslængden er fra 15 til 25 cm, nogle gange mere. Vægten af en voksen fisk overstiger normalt ikke 500 g. Hoveddiæten er små hvirvelløse vanddyr og alger og fiskeyngel.
Dyster
- med rødt - tillægsord
Hendes lille krop er dækket af små sølvskinnende skæl. Størrelse - fra 10 til 20 cm. Når en vægt på 100 g. Fordelt overalt, foretrækker vand med et højt iltindhold, rent, men kan også leve i mudrede damme.
Bystryanka
En voksens kropsstørrelse overstiger ikke 10 cm, vægt - op til 10 g. Kropsfarven er sølvhvid, livscyklussen varer 3-5 år. Den lever i det ferske vand i Europa og Asien, herunder floderne i Rusland og Ukraine. Den lever af hvirvelløse vanddyr og små vegetationer. Den vokser meget langsomt.
Gudgeon
Findes i floder, søer og reservoirer i Europa og Asien. Når en længde på op til 25 cm og vejer op til 500 g. Den er kendetegnet ved sin evne til at vokse hurtigt. Elsker rent vand med hurtige strømme.Den lever af en række akvatiske organismer, herunder små fisk, insekter og krebsdyr. Gydning sker om foråret på leret jord eller på den stenede bund af floder og søer.
Hvid amur
Repræsentant for cyprinider. Udadtil ligner almindelig karpe, men den anden er mindre. Hvid amur har fået sit navn på grund af dens hvide kropsfarve og lyse mave. Den maksimale vægt når 40 kg, og længden er mere end 1 meter. Gennemsnitsvægten er dog omkring 5-10 kg. Lever op til 20 år under optimale forhold. Dens levested dækker mange lande i verden, herunder Kina, Rusland og USA. En planteædende fisk, der kan acceptere både levende og kunstig føde, hvilket gør den populær i industrielt opdræt.
Sølv karpe
Dette er en stor fisk, der når en længde på mere end 1 meter og vejer op til 30 kg. Massiv krop med lysegrå ryg og sølv mave. Selvom denne fisk er en planteæder, har den tænder, der hjælper den med at male sin føde. På grund af dets hurtige stofskifte vokser det meget godt. Fordelt i ferskvandsområder på den nordlige halvkugle, herunder søer, floder og damme, er den termofil.
Som
Store ferskvandsfisk af havkatfamilien. Kroppen er cylindrisk, dækket af slim, uden skæl, op til 2,5 meter i længden. Finnerne er små og ikke tydeligt udtrykt. Vægten varierer afhængigt af art, alder og betingelser for tilbageholdelse. Den største havkat vejer op til 400 kg. Den lever af en række forskellige vegetabilske og animalske fødevarer.
korskarpe
Fordelt overalt, da det ikke er kræsen for kvaliteten af maden og dens mængde. Når der er mangel på mad, går den i dvale. Ryggens farve er grønliggrå, siderne er gullige, og bugen er hvid. Størrelsen overstiger normalt ikke 30 cm, og vægten er 500 g.Den lever hovedsageligt af planteføde, såsom alger, bundalger og mikroorganismer. Spiser også små hvirvelløse dyr.
Suder
Suder er en smuk fisk, nogle gange kaldet "kongelig". Fordelt i ferskvandsområder med tæt vegetation på den nordlige halvkugle, herunder Rusland. Det er et vigtigt objekt for kommercielt og rekreativt fiskeri. Den ved, hvordan den tilpasser sig reservoirets forhold og er svær at fange med den samme agn to gange.
Chub
En ferskvandsfisk, der er almindelig i hurtigt strømmende farvande på den nordlige halvkugle. Den gennemsnitlige størrelse af en chub er omkring 70 cm, vejer op til 7,5 kg. Rovfisk med halvfedt kød. Chub fedt er rig på flerumættede fedtsyrer, vitamin A, D, E og B12. Gydning sker om foråret, på grus- eller sandjord, ved en temperatur på 15 grader.
Ide
Når længder fra 30 til 70 cm og vejer op til 3 kg. Livscyklussen når 20-30 år. Listen over steder, hvor den lever, inkluderer alle floder og søer på den nordlige halvkugle, såsom Yenisei, Ob, Volga, Dnepr og andre. Et hårdfør rovdyr, der lever op til 20 år. Aktiv selv om vinteren. Gyder om foråret, når vandet varmes op til 6-12 °C.
Europæisk stalling
Europæisk stalling, eller sibirisk stalling, er en værdifuld kommerciel rovfisk. Ryggen er mørkegrøn eller grå, siderne er gullige, og maven er hvid. Lever op til 20 år. Det særlige ved gydning er, at det forekommer på småsten og stenet jord ved temperaturer fra 10 grader.
Karpe
Ferskvandsrepræsentativ for cyprinider. Den lever i søer, floder og reservoirer i Europa og Asien, hvor den findes på op til 15 meters dybde. Dens lange krop er dækket af mørke sølvfarvede eller grønlige skæl. Kropsfarven ændrer sig afhængigt af vandforholdene.Den maksimale vægt når 6 kg, og længden er op til 80 cm. Den lever hovedsageligt af små fisk, samt store insekter og frølarver.
