Trikinose er en invasiv sygdom hos mange dyr og mennesker. Det er forårsaget af trikiner - små runde orme relateret til nematoder, kun parasitære inde i værtens krop. Trikinose hos tamsvin er især farlig. Hvis sanitære standarder forsømmes ved slagtning af dyr og forarbejdning af deres kød, kan parasitlarver trænge ind i menneskekroppen. Trikinose er farligt, fordi der stadig ikke findes pålidelige behandlinger til husdyr.
Hvordan udvikler parasitten sig?
Udviklingen af patogenet sker inde i kroppen i flere faser.
Tarmfase
Parasitten trænger ind i maven på en gris eller et andet dyr i form af levende indkapslede larver sammen med kødmad. Der bliver kapslerne ødelagt af mavesaft, og larverne ender i tolvfingertarmen. Der bliver de i 30-40 timer. I løbet af denne tid formes de til voksne, der er i stand til at formere sig. Befrugtning sker. Hannerne dør efter det.
Befrugtede hunner indsætter deres hovedende mellem de rørformede udvækster og villi i tarmepitelet. Udviklingscyklussen fra æg til larve sker inden i det inden for 7 dage. En uge senere føder hunnerne levende larver. Herefter begynder den næste udviklingsfase.
Et individ kan producere omkring 2000 larver. Trikiner, der lægger larver, forbliver i live i op til 8 uger, hvorefter de dør og udskilles sammen med afføring.
Migrationsfase
Larvernes migrationsveje er stadig genstand for videnskabelig kontrovers. Det menes, at de først kommer ind i lymfen. Derfra migrerer patogenet til lymfeknuderne, hvorfra til vena cava. Derefter spredes de gennem blodbanen i hele grisens krop. Størrelsen af vandrende larver overstiger ikke 110 mikrometer i længden og 5-6 mikrometer i diameter. Deres bevægelse fortsætter, indtil de kommer ind i skeletmuskelvævet.
Muskelfase
Inde i den tværstribede muskel er larverne fanget under cellemembranerne. Muskellarven har følgende dimensioner:
- hannerne er 1,1 mm lange og 0,06 mm i diameter;
- hunnerne er 1,3 mm lange og 0,06 mm i diameter.
I larverne, under muskelstadiet, dannes hovedorganerne. De øges markant i størrelse. Længden af hunner er 3-4, og hanner - 2,2 millimeter.Larverne krøller sig til en spiral, og en kapsel dukker op omkring dem. Dens dannelse tager fra 3 til 9 uger. Det vil tage cirka yderligere 16 måneder for forkalkning. I skeletmuskulaturen kan indkapslede larver forblive i live i op til 25 år. I det ydre miljø er denne periode lig med seks måneder.
Symptomer på trikinose
I tilfælde af utilsigtet infektion af grise er det kliniske billede sløret. I cirka 30 % af tilfældene er der ingen symptomer. Ved intensiv forsætlig infektion hos dyr observeres skader på tarme og blodkar. Sygdommen er karakteriseret ved følgende symptomer:
- nægtelse af at spise;
- sløv adfærd;
- vægttab;
- udmattelse;
- kramper;
- hævelse;
- opkastning;
- diarré;
- vejrtrækningsproblemer;
- allergiske manifestationer i form af udslæt.
I løbet af livet kan sygdommen diagnosticeres hos en tamsvin ved en kombination af symptomer, analyse af væv taget fra ørerne eller gennem en speciel enzymbundet immunosorbentanalyse. Vildsvinekød underkastes oftest obduktion.
Regler for diagnosticering af sygdommen
For at bekræfte svinebesætningernes velbefindende er intravital diagnostik af dyr af stor betydning. ELISA er af stor betydning i denne henseende. Dette er en speciel enzymimmunoassay. Det udføres på dyr i alle aldre, startende fra hele 3 måneder af livet, 3-4 uger efter infektion. Identificerede syge personer er udelukket fra opfedningsgruppen. Ulempen ved en sådan undersøgelse anses for at være 92-97% nøjagtighed. Derfor udelukker ELISA ikke yderligere undersøgelse af svinekroppe. For at bekræfte resultaterne og mere præcist diagnosticere udføres en veterinærundersøgelse på flere måder. Til denne brug:
- Kompressortrikinoskopi, hvor 24 snit er lavet af muskelvæv, knust og derefter undersøgt under et trikinelloskop eller mikroskop.
- Fordøjelse af muskler i kunstig mavesaft. En meget præcis metode til obduktionsdiagnose. Det udvalgte kød males og hældes med en blanding af vand, saltsyre og pepsin. Placer den i termostaten i 5 timer. Derefter drænes væsken og sedimentet undersøges.
- Obduktionsdiagnose udføres med en fuldstændig obduktion af tarmen. Voksne parasitter findes oftest i tyndtarmen. En del af tarmen skæres og fyldes med vand sammen med indholdet. Efter flere vaske undersøges sedimentet under et mikroskop.
Disse metoder gør det muligt at identificere trikiner i rå kødkroppe og spiseklare kødprodukter. I øjeblikket er IFR ved at blive populær - en enzymbundet immunosorbentreaktion, der udføres på specielle polymermembraner.
Behandlingsmetoder for porcin trikinose
Moderne veterinærfarmakologi har ikke udviklet effektive lægemidler, der kan behandle grise for trikinose. Følgende lægemidler kan bruges:
- thiabendazol;
- Mebendazol;
- Albendazol;
- Parbendazol.
Disse midler er kun effektive mod voksne og larver op til kapseldannelsesstadiet. Der er information om behandling med cadmiumoxid og chlorophos. I de fleste tilfælde aflives dyr inficeret med trikiner. Slagtekroppene bortskaffes.
Hvorfor er parasitter farlige?
Trikinlarver indesluttet i kapsler er farlige, fordi de er modstandsdygtige over for høje og lave temperaturer og andre ødelæggende processer. Ved tilberedning af et stykke kød, der vejer omkring 1 kg, kan ødelæggelsen af larverne først opnås efter to og en halv time. Indfrysningsprocessen ved -25 grader skal udføres i mindst 4-5 dage. I rådnende rester forbliver larverne i live i 4-6 måneder.
Parasitter er meget farlige for mennesker.Dårligt tilberedt, undertilberedt kød fra inficerede grise kan blive en smittekilde. Fuldstændig genopretning fra trikinose kan forekomme efter 6-12 måneders kompleks terapi. I alvorlige tilfælde kan det forårsage forskellige alvorlige forstyrrelser i hjertets og centralnervesystemets funktion, som forårsager patientens død.
Forebyggende foranstaltninger
For at forhindre trikinose er det nødvendigt at beskytte områder, hvor grise holdes fra gnavere. Rotter og mus er bærere af denne sygdom. Stærke vægge, gulve og manglen på huller i dem vil blive en hindring for dem.
Det er tilrådeligt at begrave kadaverne af dyr opnået under jagt til en dybde på mindst en meter, på steder, der er utilgængelige for rivning af grise, hunde og andre dyr. Fodre ikke rårester fra slagtning af husdyr og pelsdyr til svin. Følg reglerne for slagtning af husdyr på private gårde og gårde. For at forhindre infektion af mennesker bør du ikke købe svinekød, der ikke har bestået en veterinærundersøgelse. Kød fra jagt skal tages til det nærmeste laboratorium til test. Det er vigtigt at huske, at enhver sygdom er lettere at forebygge end at behandle.
